@緑川静香 @緑川静香 January 19, 2020 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 渡辺酒造@岐阜 幻とは手に入らぬこと 超限定 生原酒 蓬莱の渡辺酒造が限定3000本で醸すキレよく寄り添ってくれる熟成原酒。… …
@緑川静香 @緑川静香 January 5, 2020 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 北西酒造@埼玉 文楽、AGEOなど… 女性の蔵人や社員が多く、日本酒化粧水やハンドクリーム、入浴剤など美容面の製品も多い… …
@緑川静香 @緑川静香 December 21, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 阿櫻酒造@秋田 阿櫻、りんごちゃん ピーク時は雪に包まれるほど積もるという、まさに「秋田流寒仕込み」で酒造りの文化を守り続け… …
@緑川静香 @緑川静香 December 20, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 日の丸醸造@秋田 まんさくの花 日本でもここにしかないというオーダーメイドの自動製麹機があり、100%の再現性で製麹ができる… …
@緑川静香 @緑川静香 December 17, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 刈穂酒造@秋田 刈穂 種月 山廃仕込み 純米大吟醸 低温糖化製法で醸した山廃。香りも飲みやすさも山廃の中で抜群。 低温… …
@緑川静香 @緑川静香 December 14, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 浅舞酒造@秋田 天の戸、夏田冬蔵 半径5kmの米と水だけで仕込む純米蔵。 今年の夏に急逝された森谷杜氏。 酒の神様に… …
@緑川静香 @緑川静香 December 9, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 美冨久酒造@滋賀 三連星 美冨久etc… 山廃造りを受け継ぎながら、日本酒を好きになるきっかけ造りも欠かさない。 … …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 五ノ井酒店 会津の地酒がいーっぱい。 曙酒造の『央』はここでしか買えないプライベートブランドの商品。 これでもか!… …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 會津酒楽館 渡辺宗太商店 『日本酒は國酒である』ということで 美味い地酒がたくさん置いてあります。 いてるだけで楽しい天国… …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 曙酒造 天明 スノードロップetc… 蔵内は常に超低音。その空間で醸す。 飽きることないようにいろんな取り組みや企画… …
@緑川静香 @緑川静香 November 30, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 鶴乃江酒造@福島 会津中将 蔵内にいろんな細工がされていて、まるで忍者屋敷のような酒蔵さん。 全量槽絞り。木の匂いが付か… …
@緑川静香 @緑川静香 November 29, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 末廣酒造 嘉永蔵 江戸時代から続く歴史ある蔵。 現在ここでは売店で売っている酒を造る。 会津の米、会津の水、会津の人々… …