@緑川静香 @緑川静香 January 5, 2020 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 北西酒造@埼玉 文楽、AGEOなど… 女性の蔵人や社員が多く、日本酒化粧水やハンドクリーム、入浴剤など美容面の製品も多い… …
@緑川静香 @緑川静香 December 21, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 阿櫻酒造@秋田 阿櫻、りんごちゃん ピーク時は雪に包まれるほど積もるという、まさに「秋田流寒仕込み」で酒造りの文化を守り続け… …
@緑川静香 @緑川静香 December 20, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 日の丸醸造@秋田 まんさくの花 日本でもここにしかないというオーダーメイドの自動製麹機があり、100%の再現性で製麹ができる… …
@緑川静香 @緑川静香 December 17, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 刈穂酒造@秋田 刈穂 種月 山廃仕込み 純米大吟醸 低温糖化製法で醸した山廃。香りも飲みやすさも山廃の中で抜群。 低温… …
@緑川静香 @緑川静香 December 14, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 浅舞酒造@秋田 天の戸、夏田冬蔵 半径5kmの米と水だけで仕込む純米蔵。 今年の夏に急逝された森谷杜氏。 酒の神様に… …
@緑川静香 @緑川静香 December 9, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 美冨久酒造@滋賀 三連星 美冨久etc… 山廃造りを受け継ぎながら、日本酒を好きになるきっかけ造りも欠かさない。 … …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 五ノ井酒店 会津の地酒がいーっぱい。 曙酒造の『央』はここでしか買えないプライベートブランドの商品。 これでもか！… …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 會津酒楽館 渡辺宗太商店 『日本酒は國酒である』ということで 美味い地酒がたくさん置いてあります。 いてるだけで楽しい天国… …
@緑川静香 @緑川静香 December 2, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 曙酒造 天明 スノードロップetc… 蔵内は常に超低音。その空間で醸す。 飽きることないようにいろんな取り組みや企画… …
@緑川静香 @緑川静香 November 30, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 鶴乃江酒造@福島 会津中将 蔵内にいろんな細工がされていて、まるで忍者屋敷のような酒蔵さん。 全量槽絞り。木の匂いが付か… …
@緑川静香 @緑川静香 November 29, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 末廣酒造 嘉永蔵 江戸時代から続く歴史ある蔵。 現在ここでは売店で売っている酒を造る。 会津の米、会津の水、会津の人々… …
@緑川静香 @緑川静香 November 26, 2019 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 宮泉銘醸@福島 写楽、宮泉 元システムエンジニアである宮森社長ならではの最新設備や酒造りのための精密機器が揃う。 手間をかけるべきとこ… …
