@緑川静香 @緑川静香 2020.05.12 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 吉田酒造@島根 月山 スパークリング クラウド 瓶内二次発酵、きめ細かい泡が気持ち良いスパークリング清酒。 自粛疲れし… …
@緑川静香 @緑川静香 2019.12.21 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 阿櫻酒造@秋田 阿櫻、りんごちゃん ピーク時は雪に包まれるほど積もるという、まさに「秋田流寒仕込み」で酒造りの文化を守り続け… …
@緑川静香 @緑川静香 2019.12.20 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 日の丸醸造@秋田 まんさくの花 日本でもここにしかないというオーダーメイドの自動製麹機があり、100%の再現性で製麹ができる… …
@緑川静香 @緑川静香 2019.12.17 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 刈穂酒造@秋田 刈穂 種月 山廃仕込み 純米大吟醸 低温糖化製法で醸した山廃。香りも飲みやすさも山廃の中で抜群。 低温… …
@緑川静香 @緑川静香 2019.12.14 @緑川静香: 【しーたん日本酒録】 浅舞酒造@秋田 天の戸、夏田冬蔵 半径5kmの米と水だけで仕込む純米蔵。 今年の夏に急逝された森谷杜氏。 酒の神様に… …
