【新莊美食】熱壓吐司/手工蛋餅/五星級便當/麻油雞油飯/法式甜點

【新莊美食】熱壓吐司/手工蛋餅/五星級便當/麻油雞油飯/法式甜點

(00:00:00)少油少鹽起司塔 糕餅老師父新創意
一位有40多年糕餅經驗師父，碰上經濟不景氣，被老闆解雇，中年失業，求職不順利，就興起了創業的念頭，但是一開店就碰上塑化劑和毒澱粉食安風暴，他逆向思考，注重原料的挑選，並且研發出少油少鹽，吃起來卻不失濃醇好味道的起司塔，一推出就深受女性喜愛。為了拓展訂單，原本不會滑手機的他，還去參加政府的就業輔導課程，努力衝網購訂單，因為失業而創業，人生的下半場更加精采。

劉師父食品行
電話：02-2279-7427
地址：新北市新莊區中正路新生巷21號1樓
營業時間:10：00-23：00

(00:08:36)南非七年級疫中求生 擺攤賣超人氣吐司
這個七年級的大男生，從小跟著家人移民到南非，因為喜歡餐飲，他放棄高薪的會計工作，在南非經營中式餐館，也很受到當地人歡迎，這幾年他回到台灣，原本想精進廚藝，後來遇上疫情暫時回不去了，為了生活，他就在台北街頭，賣起南非口味的熱壓吐司，特殊的口感，吸引喜歡嘗鮮的學生族上班族，也讓他在自己的故鄉，成功開創另一番事業。

店家資訊：
Danny’s Toasties 熱壓吐司
電話：0983 203 173
地址：新北市新莊區中正路514巷11號

(00:16:30)古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點
手工蛋餅、燒餅，再配上一碗古早味花生湯，這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價，老闆卻堅持所有品項，從餅皮到甜湯，每天半夜新鮮現做，四十年如一日。這份不管賺多賺少，誠心服務客人心意，現在也傳給兒子，父子兩一起努力，讓新莊的早晨，豐盛而美好。

店家資訊：
豐年街世界豆漿大王
地址：新北市新莊區豐年街53巷20號
電話：02-8201-2645

(00:23:43)日本料理店主廚 製作五星級公益便當
日本料理店的老闆，年少叛逆，打架鬧事，差點進了感化院，一直到父親和哥哥相繼離世，他才像大夢驚醒，收起玩心，扛起家中的擔子。他延續父親的好廚藝，創業開餐廳，還經常帶著自己做的便當，分享給需要幫助的人，他說，這是他回饋社會的方式，而這一切的改變和努力，就是希望天上的父親能知道，他已經長大懂事，是爸爸的好兒子。　

店家資訊:
悅勝日本料理
地址：新北市新莊區民安路98巷9號
電話：02-2204-1187

(00:31:55)法式甜點饗宴 塭仔圳神祕咖啡廳
來自米其林餐廳的主廚，用當季水果做出繽紛美麗的法式甜點，更讓人驚訝的是，甜點竟然免費！這家神秘咖啡廳裏的老闆說，創造這樣的空間，是希望讓民眾可以帶著幸福的心情，想一想，究竟「家」該是長什麼樣子。

店家資訊：
丞石建築泰山接待中心-閱讀台灣
地址：新北市泰山區莊泰路99號旁
電話：(02)8531-8000

(00:36:54)現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角
這一對北上打拼的好朋友，在夜市賣過麵包，也賣過皮包，但幾乎賣甚麼都倒甚麼，兩個人沒有灰心或放棄，後來一次看到別攤在賣鴨肉油飯，生意很好，兩個女生靈機一動，改良一下，改成現炒的麻油雞油飯，結果這次終於成功，成為夜市的排隊美食。兩人說，只要不斷嘗試，就有成功的機會，此外，互信互重，更是夥伴們，能長久為伴的重要關鍵。

店家資訊：
阿嬤的古早味麻油雞油飯
地址： 新北市新莊區西盛街259號
電話： 0916 198 200

(00:44:13)超浮誇草莓蛋糕 鮮豔草莓大爆發
這個超浮誇的草莓蛋糕，光看就讓人捨不得移開目光。蛋糕店的老闆娘，孩子長以後，他決定追求自己的夢想，開一家蛋糕店，所有的烘焙技能，全靠上網自學，並且堅持給顧客最安心最好的食材，老闆為了幫太太圓夢，辭去百萬年薪的房仲店長工作，兩人一起為同一個目標努力，感情也像店裡的甜點，美好甜蜜。

店家資訊：
鎧樂餅鋪
地址：新北市新莊區中榮街11號
電話：(02)2277-3885

(00:52:42)里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖
趁著年輕，多嘗試不一樣的行業累積經驗。這是一個79年次的大男生，從物理治療轉作餐飲的動力，服務的對象也從病人變成客人，而店裡主打的海鮮塔火鍋，創意是來自一個思念母親的里長伯。

店家資訊:
二月牌沙茶爐
地址：新北市新莊區中華路2段103號
電話：02-2997-1316

(01:02:22)隱藏巷弄的排隊千層酥
新北市新莊地區有一個里長，他的另類里民服務，就是幫忙訂千層酥，因為這個隱藏在巷弄內的小點心，最高紀錄，要排四個月才拿的到貨。老闆說，他真的不是故意讓大家等，只是一塊千層酥，製作過程前後要花四天的時間。這個做事一板一眼的老闆，學的是法律，過去在大陸經商，生意失敗以後，他回鄉重頭開始，選擇做自己最喜歡的烘焙工作，即使研發過程不斷失敗，他卻做越有興趣，終於靠著一塊一塊的酥餅，一圓甜點夢，也慢慢償還千萬債務。

萌焙司法式千層酥
地址：新北市新莊區中正路881號之7
電話：02-2904-1768

(01:09:33)甘蔗雞老店新創意 砂鍋魚頭雞湯打底
首創砂鍋魚頭用雞湯當鍋底，是新莊傳統市場四十多年歷史的甘蔗雞攤商。兒子不肯把父母拚出來的家業拱手讓人，回到市場接下棒子，他還改良油膩的砂鍋魚頭，結合自家特色，果然開創了新商機。

蔗雞王
地址：新北市新莊區福樂街71巷31號
電話：02-2997-9867

(01:17:12)棄醫從農綠竹筍博士 蘋果口感竹筍端上國宴
每年5到10月，是北部觀音山的綠竹筍盛產的季節，綠竹筍口感細嫩，吃起來很像蘋果，我們就要為您介紹一位綠竹筍博士，醫學院畢業之後，原本在大醫院擔任醫檢師，因為家裡的竹筍工作沒有人接下來做，他乾脆棄醫從農，並且發揮醫學背景，投入品種改良，以及有機種植，用心種出來的綠竹筍美味健康，還被端上國宴餐桌呢。

店家資訊：
綠竹筍 米其林夢幻食材(紫雲農場)
地址：248新北市五股區御史路172之6號
電話：02-2291-5868

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