江戸時代のそば屋の意外な歴史～～赤穂浪士の時代にそば屋はない！～江戸に流行したある病気と蕎麦人気の因果関係

江戸時代のそば屋の意外な歴史～～赤穂浪士の時代にそば屋はない！～江戸に流行したある病気と蕎麦人気の因果関係

江戸の町の人たちは、とても蕎麦が好きで、当時のそば屋の数は、現在の東京都にあるそば屋よりも多かったと言われています。

実は、江戸の人たちに蕎麦が愛された理由には、ある病気が関係しているという説があります。

また、江戸時代の蕎麦といえば、赤穂浪士の討入り蕎麦が有名です。

しかし、赤穂浪士の討入りが行われた元禄15年には、江戸の町にそば屋というものがなかったのです。

彼らは、いったいどこで何を食べたのでしょうか？