【ふっくらハンバーグを作るには？こね方、つなぎ、焼き加減の正解を解説】｜#クラシル #shorts
ゴムベラーで混ぜる粘りが出るまで混ぜ るっていう方いますけどそんなことしなく て大丈夫ですペタンペタンペタン広げて ください水を透けたら空気を抜く使わない でしょ水でいいんです温まる前にへ作って あげて冷たいフライパンこんなに肉厚なの に大体12分あれば焼き上がりますお水を 入れてから火をつけたら蓋をします寝ら ないジュっと焼かない油入れない水だけだ よ中まできっと火が入りますおお完璧だね うまそう水を入れて蓋しますいいんじゃ ないのケチャップにお醤すた水混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ肉汁を同化させるかけてあげる上 も下も一定な熱が入りますバターもトン バターの香りでコが出ます完璧
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ハンバーグが劇的に変わる！」— 野永シェフ直伝のプロ技。肉汁を閉じ込め、ふっくらジューシーに仕上げる秘訣を大公開。こね方、つなぎ、焼き加減のポイントを押さえて、家庭でも極上のハンバーグを作ろう！
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21 Comments
コールドスタートの野永
こいつ、千と千尋出てた？
すごい
これ作って出したら、旦那が美味しい！うなって食べてました😊
肉はどのくらい混ぜるの？
この方は家庭のこと本当に考えてくれてる
プロの凝った作り方じゃなくて素人でも作りやすくて美味しいやり方を教えてくれる
本当にすごい方
豚肉だけでやったら油凄すぎてダメだった。比率知りたいな
ハンバーグ綺麗に丸く出来ひん
この人の料理比較的簡単に作れるしおいしいしだぁ〜いすき！
出川さん！？
本当に 楽ちんな料理を本格的に作り上げるから素晴らしい料理人 本物のプロフェッショナルだ 素晴らしい料理人です
これはやってみたい
玉ねぎは生で良いでしようか？今すぐ作ります
作るの億劫だったハンバーグに革命が起きた！
このレシピで作ったら簡単なのに美味しいハンバーグできました！ありがとうございます😊
バターの香りでコクが出ます
バターのグルタミン酸と香りが融合しコクが出ます
保存版
油使う量が減るからヘルシーだね
わぉ、やってみます。あと、声がステキです❤
やって見よう🎵
水で良いんだー😮