【新企画】若林有子アナが家庭料理に挑戦!!【近藤夏子アナ直伝そぼろ丼】
画メガメ アナウンサーの若林裕子ですさあ今日は新企画ですキッチンに立っちゃって [拍手] エプロン来ちゃって どんな企画かと言いますと私若林が定番の 家庭料理に調整しちゃおうと言いますのも 私若林 料理とあまり縁のない人生を 歩んできておりまして 今年はまだ 手料理嘘でしょ えっ たっけ やめてくださいそういうイベントで皆さいやでも聞いてください作れたらいいなっていう思いはあるんですよ作れるようになりたいなで作ってた時期もあるんですただちょっと今換算期というかちょっとお休み中 あでも持ち込みですよね 持ち込みだやらないもん仕事だったらやるから 家ではやらないから仕事だったらやるなと 思って皆さんで私を育ててもらおうという 優しく見守ってください見てる方あと聞か ないでただま1人でレシピを見ながら料理 を作るよりも誰か先生がいた方が覚え やすいし楽しいんじゃないかと思いまして 今日はスペシャルな先生呼んでますお願い しますどうもこんにちはTBの近藤去です イエー同け同待 って本当にびっくりした何 1年今年1回も料理してないもん 今年まだ半年しか経ってないからもってるから 去年はしたと思うまロケとかでね 見てたよ昼帯ね今年はまだ ちょっとチャンスがなかったね まバカバが作ってるところを見ながら間違えたら違うよってさくんです お願い過去過去によって私のこのイメージ はい 皆さんの中の印象のやばさが変わってくるから待って勝手になんか責任感をもちろんよそりゃ 全体責任よここ 分かった任せて オッケーさあということでこちらの動画ご覧になってる皆さんいいと思ったらグッドボタンそしてチャンネル登録もお願いしますお 願いします見守ってね [音楽] まずしめは何を作るかと言いますとやっぱりこれ家庭料理の基本じゃないですか?そぼロ丼 おおそぼロ丼ン 卵とそぼロ そうのそぼのお肉をまずそぼの味付けをでこれ冷凍こもできるし例えば余ったら卵に巻いてオムにしたりとか [音楽] 卵に巻いてれ そうそうとか甘あの弁当にも持っていけるし えね 味変えてカレー味にしたらなんかちょっとドライカレーみたいになって ドライカレーポテンシャルあるんだ あるんです これで料理が好きになれるかもしれないですね なるます鳴らせます 頑張りますということでじゃあはい 使いそうなゼルをここに並べてもらって違ったら違うよって言います ないよとか 待って待って待ってなんで私を試してくる えそういう企画でございます え言われたものをさピックするんじゃないの でもほらそぼロってたらまずまに えやっぱさお肉でしょそうよ これでしょ?ミンチミンチっぽいやつじゃないですか ねえ私さこれさ本当常識ないって 思われるかも大丈夫よ ね思思う思うよね割れるかも味付けじゃない 味付け今日は肉味噌 肉味そ肉味噌 めっちゃヒントだよね 肉味噌ってことは味噌 そうえそぼロってでもイメージね うん 醤油で甘い甘くない?甘いからミりンか砂糖のイメージ大体さ和食ってさこの辺じゃん うんそうねさしせそうね差しせそ言ってる じゃそれは言える 砂糖し醤油味噌 1本ちょっとそれはあのやっぱ TBSアナウンサーなんで よかった安心したわ はい知識知識でありますよかった安心した じゃあ砂糖にしようかなそういう問題ま一旦ね私の想像ね うんそれよ えもうないかもおあと1個あるのよあ え何?何系なんだろう?肉の臭み消しあ分かった 生姜生姜は生姜じゃない?違うどう?タンファイナルアンサーでございますか?ファイナルアンサーほら見て よかった ほら見て作ったことはありますから私うん [音楽] ご飯はねご飯は作ったこと人生でありますから ちなみに何なんですか マボフええ難しいのにそう難しいのに あ元使ってんですか ノ板ジんとか天面とか使っちゃうの 使っちゃうの?あでもこれはあの簡単なのに凝ってる感が出るから 1 番いいと思って考えた結果たどり着いた答えです [笑い] まずは じゃこの調味料たちをどうすると思いますか え混ぜるそうどこで どこで?なんかこうボールそうするとボール洗わなきゃいけないじゃないですか はいなのでフライパンで混ぜますへえ そしたら洗い物少なくてフライパンしかも味が均一になるんですよ後から足すよりフライパンの中でやった方が味が均一に混ざってしかもそこでもボールいらない そんなことしていいんですかいいんです わあ毎回出してたボール 洗うじゃんそれそのボールに混ぜたものをフライパンに映す 映すいらなくないいらない でしょフライパンの混ざちゃえばいい 天才じゃんも主婦なんで一応 ねそうだよねもう過去結婚してんだよそうだねということでじゃまずは はいじゃ生姜をやってもらおっかな えやってもらうこれ生姜をね私生姜を こんな生姜で出会ったことない どういう読みyoutube でしか出会ったことないでこれをどうするんだろうって思った これをすり下ろしてください ええすり下ろす機会どっかにあんの すり下ろすんだって ないので若さんにはこちらを差し上げますちょっといっぱい洗います ちょっと美品足りてない品足りてないですねこれ今私するだけの予定だったのがなんか切る工程入ってるじゃないですか 切るんじゃないみじん切りです みじ切りです 生姜のみじん切りしたことないですもん まずでも危ないね頑張気をつけてな ま生姜の皮を向いてください ええもうそんな使わないから ちょっと待ってちょっと待って無理どういうこと 将の皮を向くの これでここ皮なのよで結構苦みとかがあるからねえねえねねえでもさでもさでもさでもさありまし ねねねねねねねねねねねはいはいはいはい えじゃ包丁で皮向くのって怖いよね 怖い怖いだからピーの方がいいかもしれない そうでしょうんえどこ?ここねこの1cm ぐらいにオッケー [音楽] あ向けたうんうん ほらほらほらなめっちゃ生姜の香りするいい香り [音楽] そう周尾よりね生のもの使った方がやっぱ香り あそうですね本当だ全然違う そしたらうん まこのぐらいか出っ張ってる部分ぐらいをみじん切りにしてもらって えそうやってさ切り落とさない方がいい 切り落とした方がいい 切り落とした方がいい切り落としてからみじん切りにするの うんじゃないと こんな感じこんなもんこの分ぐらいはみじん切り えみじん切り 薄切りにして千切りにしてかな 薄切りにして千切りにしてうーんね私これ てるぐる回してる どのポジションどこにセットポジションするのがこうちょうどいいのかっていつも私わかんなくなる でも大体この1番安定する目を下にする ででそこそれで薄切りだっていくってこと そうそうそうそう あでもあの皆さんにお伝えしておきたいのが私あの玉ねぎはみじん切りできますからお だから生姜も同じよいや形が違うからさ 丸い丸い形のものだと それがイご1やだから はいえこれを線切りにするうんうん 細く切るってことそうそうそうそうこれで そうよこういうことそうそうそうそう へえわあわあ いい感じいい感じ なんかさちっちゃいじゃんちっちゃいものってさ切りにくいよね 横に並べちゃったら長くなる 横にあそういうこと なんかこうやって横に並べちゃうと長くなるじゃん うんうん そしたら端っこから切ってけばどんゴンどんどん えなるほど そうそうそう あ本当だ切りやすくない え過去って天才なんじゃない ありがとう でこれを今度逆側に持ってけばみじん切りになると ああいいじゃないですかいいじゃない いいよみじあ2人ね 2 人になってないとなってるなってる大丈夫大丈夫大体ね家庭料理になってねなんとなくなってでも大丈夫なんとなくでいいの [音楽] 取ってください是ひ みじん切りですみじん切りですけれども [笑い] 続いてはいじゃあ分量行ってきますはい 味噌大さじ1大さじ1酒も大さじ1 今回2人前でやってます2人前はい 砂糖も大さじ1砂糖も大さじ1簡単でしょ はい入れましたはいお肉は200g です今回はい200g測ってください お肉を測るの そうよ200g 測りを使うのもさ うん 家庭化の授業以来かもしょ 本当本当したら頑張るありがと えだからさ200だったら200 のを買うのよ そう料理ってさ時間かかるのも嫌だかんないって慣れたら ああだって生姜のみじん切りするのにさあんな時間かかるんだもんま慣れたら大丈夫よ 慣れたら大丈夫 オッケー200です はいそしたらここ調味料後から入れると味玉ができちゃうのでまずはここで調味料を混ぜます 混ぜる でこの時に火を一番弱火で混ぜてください けるんだそう 1 番弱火でお砂糖とか味噌が均一になるように へえわあ そしたらなんか後から入れてくとさ味にバラ付きできたり味噌溶けてないとかあると うんこれだとないですいい感じいい感じ いい香りする で大体混ざったら鶏肉挽き肉を入れちゃってください めっちゃいい香りする入れちゃって全部 全部入れちゃいますゴー イエスそしたら火を中火ぐらいにしてあとはひたすら火が通るまで 炒める痛 でなんか色が付いちゃうからあんまりちゃんと痛まったかわかんないんだけどしっかりパラパラになるまで炒めてください はい なんか私は料理できないってちゃんと言ってる人間じゃないですか はいはい みんなそんなできるんですか 確かにねどうなんですか どうなんだろう白とかしてんのかな えリナリナしてなかっ 仲間を探そうとして リナはしてない仲間を探そうとしています いや過去は料理上手のイメージあるけど他みんな 怪しいもんですよね怪しいもんです でも意外とやってるのか やってんじゃないそうだよな だって男の子だけどきとかめっちゃやってるじゃん うき君すごいよねね 魚さばいてるもんね さばいてるよね弁当とか一生作らなさそう なんか丸ご冷凍弁当って作ってて うん なんかパーにご飯入れてそれこそボロとか卵とか入れてそのんま冷凍しちゃうん うん 葉っぱごそれでその冷凍のまま旦那さんが会社で持ってってもらって職場でお昼チンして食べて ねえなんか理想の妻じゃん パートナーのお弁当え毎日 毎日じゃないよねそれ作り止めてんの3味 3 種類をつもこに入れといて生姜焼きだったり 大サ弁当ですまそんな感じになっちゃいますねあできてきてましただがあと半分ぐらいいい感じいい香りがしてきた 今とこ順調じゃないえ本当?やっぱ順調 できるのかも私 そうだよできるよやらないだけなんじゃない?だ食わず嫌いみたいなさ やらず嫌いうん えでもなんで今回こうやって企画持ち込んで料理したいと思ったの えだからもう本当に29 にもなって料理しないのやばいなって シンプルなそれだけシンプルなそれだけです なるほどそうな 今日ちょ若ばのリクエストこれ作りたいを作る回もやろ ああなるほどね なんまなんとなくならさ大体何でも作ってるからス殺すよ確か いい香りだよ めっちゃいい感じねえなんか混ぜるだけでこんなそぼになるんだね そうよそうよ わできちゃうわ できちゃうわよ これできちゃいますすいませんね思ってた絵が取れなくてすいませんしよっか こいい感じなんじゃない?あできたできた できた できた火消してここに移してもらったら ダだん完成人しめ鶏サボロ完成です [音楽] じゃじーん若ばの鶏りそぼろ あとねご飯使うメニューあるんでそん時に一緒に食べたりこれだけ冷凍してもいいし すごいね過去はいできたよ めっちゃ簡単だった でしょでも映えるし卵とやったら 3 色丼とかにもなるし香りでしょえ冷凍できるの すごじゃあ卵 卵 卵もう同じですもうフライパイ混ぜてから火つけます はい卵うん 2個2個2個2個ここに割り入れるここ え フライパンに そうだよ混ぜてから火つけたら同じ あそう うんさっきの入り卵入りあのそぼロと同じ あそうですかそうですま卵は割れます はい卵は割れますあれいいです よしそこにここに 調味料目分量でいいです 名分量出た目分量ってなんか上級者な感じするよねでも私かかったことない ええわかんないまでもいっかでも過去見てないんだけどどうしよう はいはいはい適当でいいよ これぐらいあそんなもんそんなもん 全多いのか少ないのかもわかんないな砂糖砂糖もさでも自分次第だよね 甘めが好き甘い方が美味しいかも どうかでもそぼロに合わせるならさ甘い方が うんそれかはさおちょっとにしといてみりに足すかオえどう 足りたオッケーオッケいいよいいよこんなこんなもそんな薄い でこれがさどんな味になるかが全く想像できないんですよ あとまちょっとみりんみり入れますみり出しとみりンってお酒とか出汁が入ってるからここに出汁とか入れなくてもみりん入れると出汁っぽくなる あ有能ですねみりんちゃん そうなはいどう?オッケーこんなもん でそれをすぎわかんないここで1 回全部綺麗いに混ぜます 綺麗に混ぜます火ついてません うんついてないついたら固まっちゃうんで はいすいません 混ぜる混ぜるすか でも私卵焼き作ったことないです ああ うんあります逆に あるはい火つけてください 卵焼きです卵の時は目玉焼きじゃない です弱火です 卵卵焼きでひたすら混ぜながら 来てる来てるあ来てる先生来てますはい はいはいはい回して回して回して て回して回して回して来てます 回して回して 急に急に来ました 急に来ました でしょしたら下火弱めてもいいし おお はいはいはいここで焦らず火を弱めながら釣ってやるのがトロトロ卵になる秘訣です 焦らない焦らないわお [音楽] いいじゃないですか え美しそうじゃないですかトロトロですよ どうですか?どうですかどう これもう火消しちゃいます余熱で通るでここでポイントがあるんですけど お砂糖っていうのは ある効果があります甘くなるとあともう1 個 うーん何だろう?科学的なことで言うと いいですか?言って 保湿効果があるんですよはい保湿なので はい 最後出来上がった後に少しだけお砂糖を入れて え混ぜると混ぜる あの卵が乾燥せずふっくら水みしいままになる へえすごい出してくださいテロップで過去図ポイント はい があります ええそうなんだ確かにちょっと時間経つとこをね うんでしょこれを盛り付けたら完成 盛り付けてくださいおそしたら最後に例えば 1とかがあったらはい 真ん中にちょっと一味とか振るとおしゃれに見えます 真ん中に一味を振っちゃう うんできわるよなんかおしゃれになんない なった若林さん2色素サソボルドン完成 完成やったダンはい若ばの 2色サそサそボロドン ではわかばさん 初めてのそボロの召し上がってください はいただきますいただきます いただきますんんん 美味しい美味しいあ美味しい そぼロはどうですか?そぼロは そぼロしっかり味付いてます卵ちょっと甘いかも本 ん当うんでもそぼがしょっぱい分で それもうん うんうんうんうん 生姜てますね聞いてるよ 赤ばの愛を込めたみじん切り 生姜が効いてるうん みじん切りした貝がある うんえ美味しいえ美味しい うん得意料理だわこれ [音楽] 美味しいあ嬉しい私 あれなんですよ今年の1 月に私の家族みんなその 1年の目標ですけどなんかそのうちの 1つに月に2 回料理するって書いててじゃもう 12回やんなきゃだめよそう困ってる そう負債がだいぶあるんでここから巻き返していかなきゃいけないんですよ そんじゃあそれを巻き返せるペースで色々教えたいと思います [音楽] うんこれ行きます嬉しい自信がつきました やったやった 星3つ早い早いね自分でしかも違うよね 自分で言う人いない こっちだよねこっちが言うのよ はいすいませんえこれさでもさ大丈夫 何だ取れありました順調に行きすぎて心配 こんな順調に行って皆さん見てて面白いのかなって思うくらい私の人としての評価が多分ギリ保たれたかなと思います皆さんどうでしょうか?若林やばやばいと思ってたけどまあまあまあままあまあまあ大丈夫だなってではこちらの動画ご覧になった皆さんいいなと思った方はグッドボタンをそしてチャンネル登録もお願いします お願いします [音楽] [拍手]
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