こんなオムライス食べたことない！津々井のトロトロオムライス
皆様いつもご視聴ありがとうございます。
今回は、東京・新川にある「津々井」に行ってまいりました！
普通のオムライスとタラバガニのトロトロオムライスを
作っている様子を拝見させていただいたり
トロトロオムライスのお話や津々井にまつわるお話など
たくさん伺ってまいりました！
ぜひご覧ください。
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00:00 津々井について
00:59 調理風景見せていただきました①
02:59 ハムオムライス実食！
03:16 調理風景見せていただきました②
04:03 タラバガニのトロトロオムライス実食！
05:16 きっかけは常連さんから!?トロトロオムライス発明秘話
08:04 同じように見えて微妙に違う!職人が考える変化
11:39 2代目が語る津々井の誕生とこれから
15:06 感想
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ーご紹介したお店ー
にっぽんの洋食 新川津々井
〒104-0033
東京都中央区新川1-7-11
◼︎map
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1Zeky-2DSF18rVt3GEnkW3KD4F53woPQ&ll=35.67842367558021%2C139.78180444140168&z=18
#洋食 #東京 #新川 #オムライス #レストラン #tsutsui # #japan #japanesefood #密着
#restaurant
produce by un-T factory!
https://www.un-t.com
3 Comments
9:29「ただオムライスって僕はケチャップだと思うんですよね」
とのことですが、使っておられるのは市販のチューブのケチャップ。
これってどうなんでしょうか？
チューブの中身はこだわりの自家製？
津々井て赤坂東京放送の近く他に昔あったけど、最近少なくなったのかな。おかず沢山のお弁当などおいしかったけどな〜
恵比寿のジョエル・ロブション「午餐会」、ありがとうございました。😄
またぜひ開催してください。