NGT48新潟スイーツ部×ひなたまつり」＃３６ 「海辺のテーブルエッグ×本間日陽【卒業SP】」
NGT4Kとの新潟スイーツ部NGT4K との本馬日向ですさあ私本日向はですね この春NGT48を卒業することとなり ましたはいなのでそんな私がお送りする ラストのスツ部のロケとなりますはい ラストはですね生まれふさ村上市にやって きましたそれでは村でんスイーツが いただけるのか楽しみにしていて [音楽] くださいふさ村上はやっぱり自分にとって 大切な場所だなと思っていますあの夢を 抱いた場所でもあるしこうずっと飛び出し てみたかった場所でもあるしでもこう 飛び出したからこそ見えてきた故郷の良さ を今は感じています街を歩いてると出会っ た方に応援してるよって声かけていただい たり本当にいつも応援してくださる方 ばかりなのでまたここから活動を頑張って いこうって身がきなやえよぼなんでいるの ささなけの村上ということで人のあの温か さが私は本当に大好きですあの村上に 生まれてきてこの地で育ってきて良かった なと思える1つだなと思ってい ますNGTを卒業してやっぱりその新潟 から全国へあの活動拠点は変わってしまう かと思うんですけどでも変わらず新潟を 盛り上げたいという気持ちで活動していき たいなと思っているので卒業をしたからと いって新潟故郷から気持ちが離れてしまう ことはないかなと思っていますあの帰るた に私も気づかされる魅力ばかりなのでその 素敵なところを1つ1つあの全国に発信し ていけるようにそして発信力をもっと つけれるような活動を頑張っていきたいな と今思って [音楽] ますさあ私は今村市3北地区にいますはい ここ私の故郷村上で紹介したいお店がある んですけども今回ご紹介するお店はなんと 私もちょっと足を運ばせていただいていて とっても大好きなお店なんです早速行って みたいと思い ますよしお邪魔しま こんにちは見てください じじもう入ったらすぐにたくさんの卵が 並んでますよあとカステラもあります料 なんかもあとはこのショケースにはプリン やケーキなんかも うわああおはようございますあおはよう ございますさお久しぶりですねどうもお 久しぶりですここ海辺のテーブルXさんで はもう本当にたくさんの美味しい商品が あると思うんですけどはいもう1番人気の 商品を今日は頂いたりとかしてもいいです かあ大丈夫ですごしますんではいよろしく
お願いいたしますよろしくお願いします はいということで私の手元には大人気商品 のプリンがやってきました ジジー王道なクラシックな感じがしますね ねすごいずっしりとした感じすいただき ますうんう [音楽] 滑らかすぎる後味がすっごく濃いです 美味しいちょっともう1口いだき [音楽] ます卵感がすごくて滑らかで下の中ですっ と溶けていく感じがたまらないですいや もう本当に美味しい最高ですね菓さんこの プリンのこだわりを教えてくださいまず うちは卵をま計をやってるところなので まずその卵が違うということですねうちは 話しがいで岩を買ってるので日本の生産量 の約0.3%ぐらいしかだからま新潟県で 言うと柏崎市と長岡市の方が全部食べ ちゃうともう日本国内誰も食べられない ぐらいのそういうスケール感えじゃあ逆に 言ったらすごく貴重 そうですいい卵ってことですねええそう ですねであのこのお店の近くにあの怪し すぐ近くにあるんですけど全くその家畜臭 がないんですよだからそれと同じように卵 も全然その臭みが生臭さというか臭みが ないのでこのプリーンの中には本来は入っ ているであろうものが全く入ってない状態 確かに下の方にカラメルが一切入ってない ところがポイントですねプリンのこの 滑らかさだけでもうスプーンがどんどん 進んじゃうくらい美味しいですねええ やっぱりその滑らかさも卵の中にその 滑らかさを出す成分っていうのが卵すごい 多いんですよ卵の滑らかさがプリンに つがってるんですそうですねだからあの 本来で言うと水と油って混ざらないんです けどそれを混ぜることができるその力が卵 にはあってなおかつその力がうちの卵が もっとすごい多いので非常に食べた時の こう滑らかさというのがよく分かると思い ます こだわりの卵から作られるからこそこの 美味しさが生み出せるんですねいや本当に このプリンめちゃくちゃ美味しかったん ですけどあござますプリン以外のスイーツ もいただけたりとかしないでしょういや スイーツ部なのでスイーツをお出しするん ですけどちょっと変化球のスイーツをお 出ししたいと思いますので 変化 [音楽] はいすいませ 私ありがとうございますこちらはフレンチ
トーストですねそうですねフレンチ トーストです本来であればフレンチトース トってあのブレックファスト朝食の メニューなんですけども私どもの方では これをスイーツとして提供させていただい てるので今回ぜひナさんにこれをお 召し上がりいただきたいとうん嬉しいです させていきましたありがとうございます あの以前家族でこのお店に伺った時にあの 父からフレンチトーストがめちゃくちゃ 美味しいらしいという噂を聞いて私はここ に初めて来たのでこのフレンチトストの 美味しさは一度食べたことがあるんです けどまたこうやって目の前にすると興奮が ちょっと収まりきりません ね すごい ふわふわそして見てくださいこの断面緊密 なもはやパンには見えないですよね卵焼き みたいな色をしていますいただき [音楽] ます美味しすぎて笑っちゃいました 優しい甘さが口いっぱいに広がってう本当 に幸せな気持ちになり ますけたしていただいていこうと思い ますではいただき ます うんうんうんうんうんこのフレンチ トースト自体の優しい甘さとメープル シロップの風味が加わって新しい美味しさ が生まれていますめちゃくちゃ美味しい ですこれはもう人皿ペロリです ね中まできちんと染み込むようにあの 仕込みには結構時間かかってますそれなり あのひっくり返しながら中までずっとあの 卵液が染み込んでいくようにっていうこと でなのでえ注文が多でも1日出せる数が 限定されちゃうので5色から10色ぐらい ですかねじゃもう本当に限られていますね で焼く時にも非常にこうゆっくりあの じっくり火を入れていくので残念ながら ランチの時間にはちょっと出お出しでき ないんですよなのであのうちのお店だとま 大体午後2時ぐらいからカフェの時間にお 出ししてるということになりますうん私も 来た時に幻のフレンチトーストと聞いて来 ていたのでたくさんの方にね食べて いただきたいんですけどもう幸運を 掴み取ってもらえたら嬉しいなと思い ますだこれを美味しくずっと同じように 作り続けていくっていうのは非常に難しい ことなんですねだからいい卵かどうかって いうのは卵白を見ると分かるへえであの 先ほどこう食べた時にこう甘い感じとか そういうものも卵黄も確かに虚空とかそう
いうのがあるんですけど卵白の甘さって いうのは非常にそのの差が出やすいところ なんですでも皆さんこう見た目は全然 わかんないので食べてみないとわかんない じゃないですか卵白って甘いんだっていう のが分かってもらうだけでも全然違ううん 確かに卵の味ってこう君の卵黄のイメージ があるんですけど卵白が甘いっていうのも 大事になってくるんです大事ですねそこが うまく作っている生産者っていうのは やはりそのえ計の丘計生産者としては やっぱりかなりうんうんのあの経営者に なると思いますなるほどこの海辺の テーブルXさんこれからどんなお店にして いきたいですかやっぱり地域のあの優れた うん隠れた産物っていうんですかねそう いうものと一緒にうちの方の卵とあの 合わせて皆さんに提供していってこの地域 のまあの核となるようなえそういう施設に できればなと思ってますうんこのさんの こだわりの卵を初めとして私ももっと もっと村そして新潟を盛り上げていきたい なと思いましたこれからも一緒に新潟を そして村上を盛り上げていけるように 頑張りましょうよろしくお願いいたします 願いし ます今回のNGT48の新潟スイーツ部は いかがだったでしょうか新潟スツ部の部 活動は毎週土曜夕方6時からBSNラジオ 日向祭りでも行っておりますこちらも是非 お楽しみください私にとって本当に本当に 最後のスツ部ののロケとなりましたでも そんな最後のスツ部のロケでここ地元村上 そして大好きな海のテーブルXさんに これれてとっても嬉しかったです本当に ありがとうございましたありがとうござい ますそれではまたねバイ [音楽] バイ
『NGT48・新潟スイーツ部の部員（本間日陽・藤崎未夢・小越春花・水津菜月・杉本萌）がおいしいスイーツを求めて新潟県内各地を巡ります！』
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