何杯いけるかな？ ごはんのおともコンテスト 130レシピの頂点に選ばれたのは…見るだけでおなかすく？
コメ消費拡大のため、ごはんが進むレシピのコンテストが開かれました。全国から寄せられた130のレシピから、2品が栄えあるグランプリに輝きました。
司会者）
「エントリーナンバー3番ほたてのシュウマイです」
肉汁あふれるシュウマイの上に乗っているのは「ホタテ」。レシピを考えたのは神奈川県の20代の女性。
横浜中華街の名物「シュウマイ」の上に道産のホタテを乗せた一品。
富永誌衣那記者）
「ほたてのうまいがたっぷりです。味も濃いめでごはんがよく進みます」
ふりかけごはんの上に乗っているのは、ジャガイモ、タコ、たっぷりのバター。岐阜県の30代の女性が考えた「具材ごろごろ！じゃがバタコーンふりかけ」です。
富永誌衣那記者）
「たこの塩気とじゃがいもとコーンの甘味がぴったりでとてもおいしいです」
19日、札幌市内で開かれた「ごはんのおともグランプリ」。全国から応募のあった130のレシピから審査員が入賞10品を選定。この中から、およそ8000通のインターネットによる一般投票でグランプリが決まりました。
審査員・管理栄養士坂下美樹さん）
「全体を通して「ラクうま」」ラクでおいしいというところを抑えていて、パッとみた時においしそうとみなさん思っていただけるレシピを考えてくださった」
イベントの狙いは、コメ需要の掘り起こしです。1人当たりのコメの消費量は食生活の多様化や共働き・単身世帯の増加などにより、60年前の半分以下にまで落ち込んでいます。
JA北海道中央会農政対策部相川誠考査役）
「こういったイベントを通じてごはんの良さを知ってもらって少しでもごはん消費量が増えて北海道の稲作農家さんを応援したい」
グランプリに選ばれた2品や入賞10品のレシピはホームページなどでみることができます。
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