ホテル椿山荘東京は、夏限定「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」を2026年7月1日(水)から8月16日(日)まで庭園を望むロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で提供する。
甘い桃×芳醇なメロンの夏アフタヌーンティー 
「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」
ウェブ予約 1人 7,800円、電話予約 1人 8,800円 ※サービス料(15％)別。
ホテル椿山荘東京の夏を彩る「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」は、やさしい甘みの桃と芳醇な香りのメロンを生かしたスイーツに、軽やかなセイボリーを組み合わせたアフタヌーンティーだ。
上段・スイーツ) ピーチメルバのヴェリーヌ、ピーチのムースタルト
メロンのバターケーキ、メロンのタルト
上段には、「ピーチメルバのヴェリーヌ」や「ピーチのムースタルト」、メロンの甘みを閉じ込めた焼き菓子などが並ぶ。「ピーチメルバのヴェリーヌ」は、バニラ風味のパンナコッタ、桃のコンポート、カモミールゼリーを重ねた涼感のあるグラスデザート。「ピーチのムースタルト」は、桃のムースの中にミントと桃のコンポートを忍ばせた、すっきりと爽やかな味わいに仕上げている。
中段・スコーン) プレーンスコーン、メロンスコーン
中段のスコーンは、アフタヌーンティー提供当初から愛されるプレーンスコーンに加え、「メロンスコーン」を用意。「メロンスコーン」は、上にあしらったメロンフレーバーのクッキー生地のサクサク食感と、メロンパンのような愛らしい見た目も魅力だ。横に添えられたブラッドピーチジャムと、ベルガモットとレモンの香りを効かせたクロテッドクリームと一緒に味わえる。
下段・セイボリー) 枝豆のファラフェル鶏むね肉のコンフィ、桃と赤パプリカのムース、メロンと海老のカッペリーニ、桃とマスカルポーネのマリトッツォ風
下段のセイボリーには、夏の食材を生かしたメニューを揃える。枝豆やマッシュポテトにコーングリッツをまとわせた「枝豆のファラフェル 鶏むね肉のコンフィ」、海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースで仕上げる「メロンと海老のカッペリーニ」、白桃とマスカルポーネを合わせた「桃とマスカルポーネのマリトッツォ風」が登場。軽やかな味わいを軸に、それぞれ異なる食感や風味を重ねている。
紅茶は、約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由。ドリンクメニューの中には、オリジナルレシピのシーズナルティー2種も用意している。ピーチピュレと台湾烏龍茶を合わせたアイスティー「フラリッシュ」はみずみずしい味わいで、ダージリンティーにカルダモンが香る「アジュール」は爽やかな1杯に。スイーツやセイボリーと合わせることで、香りの変化も楽しめる。
シャンパンと味わうサマーイブニングハイティー 
「サマーイブニングハイティー」
WEB予約 1人 8,300円 / 電話予約 1人 9,300円 ※サービス料(15％)別。
18:00以降には、シャンパンとともにゆったり味わう「イブニングハイティー」も展開。グラスシャンパンで始まり、真鯛のマリネ マンゴーとミント、桃と赤パプリカのムース、メロンと海老のカッペリーニなどをのせた3段のオードブルスタンドに加え、メインにはシェフ特製のローストビーフが登場する充実の内容だ。特別なディナーとしてもおすすめしたい。
【詳細】
■「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」
提供期間：2026年7月1日(水)～8月16日(日)
時間：12:00～17:30
販売店舗/会場：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」(ホテル椿山荘東京)
価格：ウェブ予約 1人 7,800円、電話予約 1人 8,800円
※完全予約制。当日9:30まで予約可。予約は12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制。
※サービス料(15％)別。
■「サマーイブニングハイティー」
提供期間：2026年7月1日(水)～8月16日(日)
※完全予約制(当日9:30まで)。
場所：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
時間：18:00〜L.O.19:30
料金：WEB予約 1人 8,300円 / 電話予約 1人 9,300円
※サービス料(15％)別。
【問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)