寺嶋由芙のゆるっとふるさとグルメvol.20〜岩手県大船渡市 サンマ〜
古きよき時代から来ました。真面目なアイドル、真面目にアイドルユフィーこと寺島ゆフです。さあ、始まりました。寺島 UF のゆるっさぐるメ。この番組では全国各地のご知るメをゆるキャラ大好き アイドルドルを自称している私ッフィッフィーこと寺がゆキャラクを交えながらご紹介していくという番組でございます。どうぞよろしくお願いします。 さて、本日ご紹介するごちぐるめはこちら です。はい、岩手県大船都市のサンマです 。皆さんもうサマって思われたかと思うん ですけど、サンマの旬は9月です。故郷 納税の駆け込み寄付が1番多いのも9月な んだそうです。ということは9月に慌てる ことがないように今のうちから準備が必要 ということです。6月の今の段階でももう すでに予約販売が始まっていますので、 是非往などの美味しいサまのことを今日は 皆さんによく知っていただいてご予約 いただけるように頑張ってご説明したいと 思います。よろしくお願いします。そして 岩手県大船都年といえばもちろん 大船トンです。フナトンにこの番組でお 会いするのはもう3回目ですか?ウニとか カモめの卵とか色々美味しいものをこれ までもオフなどに教えてもらってきました けれども今回はサマをご紹介します。その 前にまずはオフナトンのことをさらに皆 さんに知っていただくべく改めて オフナトンのご紹介です。オフナトは オフナトのマスコットキャラクターでも あるんですが、あの銀河連邦の三陸大船 共和国のPRキャラクターをされているん だそうです。銀河連邦の三陸大船と共和国 です。そういうところもあるんですね。 いつか故郷グルメでそこのグルメもご紹介 したいと思いますが出身地はでも大船な 都市内なんだね。風の年内のとあるつ木の 木で生まれたそうです。確かにこの頭がね 、つ木で可愛いんですよ。あの岩手でつキ のキャラって言うと陸前高田市のね、高田 のゆめちゃんもつきがモチーフですけれど もゆめちゃんとも台の仲良しの大船です。 性別は自称男の子。そして血液型が大型で 私も大型なんで真金感でございます。年齢 は不明。え、特徴は癒し系で腰が低い。 確かにこのね、ちょっと下がった眉毛が 癒し系ですよね。めちゃくちゃ可愛いです よ。そしてよく転ぶ。しかしよく 起き上がる。だるまが持ちフなので しっかり転んでも起き上がる7転び青きの 精神の持ち主です。特技はキレキレの ダンスということで、このね、ぽっテりし たフォルムですけれどもダンスはキレキレ なんだそうです。あの、よく街のお祭りと かにも出演してダンスとかあとじゃんけん とかして街を盛り上げてるみたいなので、 是非大船のSNSで動画もチェックしてみ てください。大好物は大船の解散物です。 そしてサンマラーメンが大好き。やっぱり サマが有名な街なのでね、そのまま食べる だけじゃなくてサンマを使ったいろんな グルメもオフナ港ではたくさん作られて いるそうです。そしてオーフナトンには 花言葉があって、鼻言葉ここのことひどら ない魅力だそうです。確かに気作な感じが してね、あの、気ってない、親しみやすい オフナトでございますと、ここまではもし かしたら過去の動画でもご説明してるかも しれないオフナトのプロフィールで、ま、 私も聞いたことあるなっていうことなん ですけど、あの、今回さらにオフナトンの ことを調べてみたら新情報を発見したん です。私ずっとオフトンのことを豚だと 思ってたんですよ。もしかして皆さんも そうじゃないですか?だってオフなトンだ し。この花だし。でも大富なとン曰く 鼻は豚に似ているけど絶対に違うとって 言ってるらしいんです。あの美味しいサま の焼ける匂いをくんくん嗅いでるうちに鼻 が大きくなっちゃっただけであってあの豚 ではないと今回知りました。今までずっと 勘違いしていて大変申し訳ございません でした。オフナトンはサまの匂いを嗅い でるうちに鼻が大きくなっちゃっただけと いうことを今回皆さんにしっかりお伝えし たいと思います。ちなみにすごく離れた 場所からでもこのサンマの香りを鍵分け られるくらい鼻が効くんだそうです。あと オフナトンといえばこの可愛い尻尾です。 王の形をしていて、もちろん大船の王でも あるんですけれども、大船トンと仲良く すると トントン病子に、あ、オフナトだからね、 トン病子に行いが良くなるの王なんだそう です。行いがトントン拍子に進むそんな 演技がいいパワーをもらえるオフなトンで ございます。皆さんも仲良くしといた方が 良いと思いますよ。私もまた会えるの 楽しみにしています。では、そんな大船の 街、大船トの美味しいサマについて改めて ご紹介していきます。で、これが改めまし てオフナトのサマです。 ピンとして立派ですね。まず冷凍した状態 でこうやって届いたんですけど、回凍する ところから始めます。回凍はあの流水で 回凍するのがいいそうなんですが、直接お 水をつけちゃダメなんだそうですね。なの で、あの、サンに水が当たらないような形 で流水で回凍する、あるいは冷蔵庫で回凍 するのが良さそうです。では、流水解凍し たサンにお塩をかけます。20cmくらい 上から思ってるよりたくさんかけていい そうなので勢いよく いきますよ。あ、 元かな。こんな感じ。 たくさんかけたお塩を揉み込むは集めたい 。 しっかりお塩をちょっとかけすぎかなって くらいに揉み込むと皮がパリッとしがるん だそうです。 焼き上がりが美味しくなるように一生懸命 吸り込んでおきたいと思います。お塩を 揉んだまちゃんたちをお魚グリルに乗っけ てみました。グリルは十分に温めてから サまを乗せるのがいいそうです。ではいっ てらっしゃい。 こんにちは。おお。 いい感じです。美味しそう。 しっかり焦げもついて すごくいい香りがしています。 じっくり焼き上げたサンたちです。 バっちり 焼けました。とってもいい感じに焼き色が つきました。美味しそうです。しっかり皮 もパリパリに焼き上がってるように見え ます。ではいただきます。 はまず 骨に沿って箸を入れると骨が取りやすいと 聞きました。ああ、皮パリパリ。 そして上の実からいただく。 いい感じに焼き色ついてます。いただき ます。 塩が効いていてほクホクで美味しいです。 もうこの時期にさ食べられるの贅沢ですね 。ま、あの本格的な旬は秋 からっていうことですけど、今の時期も とっても美味しいです。 うん。 いい感じ。私は宮城県の川町で観光対象さ せてもらって、もまの町なので色々 美味しいま頂いてるんですけど自分で焼い たの初めてなんですね。お腹のサマをうち でいただく時はあの家にいる得意な人に 母親に頼んで焼いてもらうことが多いので 自分でしっかり焼いたのは初めてなんです けど自分には結構才能があるということが 分かりました。良かった。 このちょっと苦みがある部分がね、また美味しいですよね。というわけで今回は岩手県大船都市のサンマ紹介しました。あの大船都市は本州で 1番サマの魚格が多いんだ。 そして過去10年間もサマの水上げ金額で ずっと1位で過去7年間水上げ量でも1位 というすごいね。大船トンの街は本当に 3万の街なんですね。このねオフナトンの お腹にもサマのマークが入ってるんですよ 。保金のサマのマーク。素晴らしい。是非 大船の美味しいサマを食べながら大船の ことを思い出して良い秋を迎えてください 。様の週は9月ですけど、この6月から もうすでに予約販売を行っています。今 予約しといたら秋に届いた時にとっても 嬉しいですね。3ヶ月あるでしょ。だから 多分頼んだことをちょうどいい感じに 忘れるくらいの時期だと思うから3ヶ月後 の自分が今の自分に感謝すると思います。 皆さん是非お様の3万召し上がって ください。というわけで、テ島Fのゆるっ とふさぐグルメ、今回は岩手県大船都市の 大船の町のグルメをご紹介しました。次回 もどうぞお楽しみに。
「寺嶋由芙のゆるっとふるさとグルメ」(ﾟωﾟ)
皆様こんにちは、ゆるキャラ大好きアイドル、「ゆるドル」を自称する寺嶋由芙です(ﾟωﾟ)
全国各地のゆるキャライベントに出演している、ゆっふぃーこと寺嶋由芙が、ふるさと納税返礼品にもなっている各地の絶品グルメをご紹介するコーナー！
おいしいご当地グルメを堪能しながら、ゆるキャラトークもお楽しみください(ﾟωﾟ)
第20回目の今回は、岩手県大船渡市の美味しい秋刀魚をご紹介！
このシリーズでもすっかりお馴染みとなりました、「おおふなトン」も登場です！
🎀この動画は、株式会社パンクチュアルさんとのコラボ動画です🎀
〜商品提供 鎌田水産 株式会社さまより〜
新鮮さんまの水揚げが本州一の大船渡！大船渡におけるサンマの漁獲量は、本州で最も多く、過去10年間は水揚げ金額で本州1位、過去7年間は水揚げ量で本州1位を維持しています。
大型さんま船6隻所有している網元から秋の醍醐味、脂ののったその時期で新鮮なさんま !良質な生さんまを、徹底した温度管理のもと新鮮そのものをお届けします！
サイズがバラバラだったり傷があったりしたものを2kg入りでお届けいたします。
※サイズはその年の漁獲状況により変動いたしますのでご了承下さい。そのシーズンに水揚げされた中からお届けします。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03203/5133672