キュンと！「お客様に会いに行く“移動販売”特集！」 | KBS京都テレビ（2024年6月14日放送分）
キュント キュント キュント キュント キュント キュント [拍手] [音楽] きちこんばんは 14日金曜日夜9時を回りました京都経済 テラスキュントの時間です今日も経済を ぐっ身近に感じられる暮らしに寄り添った テーマでお届けしますさて今日のテーマは 京都の移動販売なんですけれどもキアナ さん最近ねこう移動販売見かけること増え ましたよねうんそうですねあのまオフィス 街とかでよくお弁当とか売ってますけど 最近は私の通っている京都大学でも敷地内 にキッチンカ来てくれるようになりました 大学内でもね実際に京都でも移動販売が 増えているんです今日はですね京都で15 年以上移動販売をしている方やまたコロナ で始めた方など3人に密着しましたはい そして誰もが知るあのレジェンドサッカー 元日本代表の小野慎二さんへの インタビューもありますよはい先ほどね 一部ちょっと映像が見れてしまって失礼 いたしましたさあ今日も午後までお 付き合いくださいお知らせの後は今日の 京都の1週間のニュースをお伝えし ますこの番組はオンユアサイド一緒が 嬉しい京都中央信用 金庫今世の提供でお送りし [音楽] ますそれではこの1週間の京都のニュース を振り返ります今週はご覧のような ニュースがありましたまずは こちら京都を訪れる修学旅行生らに京都の 伝統工芸に触れてもらおうという学習 プログラムを大手旅行会社JTBなどが 開発し千葉県の中学生らがうの攻防を訪問 しまし た今月10日千葉県の野田市立東部中学校 3年の16人が京都下区にある野店 を訪れ4目の拓さんに出迎えられました プログラムはJTBと伝統工芸を生かした 子供向け日用品などを手がけるアルが共同 で開発したものです革新的な取り組みを 行っていることなどの条件を満たした伝統 工芸の事業者およそ30者が参加していて 攻防などを1時間ほど訪れ技術への関心や 生き方を考えてもらう内容になっています 生徒たちは1本のうの木から採取できるう の少なさやう工芸の美しさに驚くとともに つさんからの技術や材料を高性に伝えて いくためもっと日用品に使われていくよう 努力しているという言葉をメモに取り ながら耳を傾けていました京都のうんこの 文化に触れるとてもこういい機会だと思う んですねま戻ったからでもですね自分たち の街並みをしっかりとこう知る調べるいい 経験になればこう考えており ますこのプログラムはJTBが全国の中 学校高校向けに今月18日から本格的に 販売を開始し今年度は12校2000人の 受け入れを目指してい ます続いては こちら貸メーカー大手の小池屋が府内の 農産物を活用して開発したポテトチップス の売上の一部を京都府に寄付しから感謝場 が送られまし た京都府と小池屋は去年7月商品開発や 災害時の商品供給などを盛り込んだ連携 協定を結び小池屋は工場が立地する南端子 の柚を使ったポテトチップスを去年から 販売していました商品一袋あたり1円を 府内の文化財保護を目的に寄付することに なっていて今月11日寄付を受け取った 京都府の西脇知事が小池の 長に感謝場を手渡しまし た会場には今月24日から全国で販売さ れる小池屋プライドポテト日本の神業京都 柚見が並べられこちらも一袋につき一円が 寄付され ますこの物作りをやっぱりこれ維持する ためにもえ我々のこの基金をですね継続し てく意義は大きいと思ってますんでねあの ほのさやかなことかもしれませんが なるべく続けていくということでですねえ さらに美味しいものそしてさらにいい 作り手物作りの作り手をあが出てきてくれ たらなとこういう思いを込めてですね継続 していきたいと思ってますまた協定の一環 として小池屋と京都スバル高校のセトラが 来年秋の販売を目指し新商品の共同開発に 取り組んでいるということ です変わってはこちら ですがに動かなくなる難病ALS金意性作 化症について京都大学などで作る研究 チームはIPS細胞を使って治療薬を探し 患者に投与する知見で症状の進行を抑える などの効果を確認したと発表しまし た京都大学iPS細胞研究所の井上春久教 の研究チームはALS患者から採取した 細胞からIPS細胞を作り病気を再現して 既存の薬からALSに有効なものを探した 結果慢性骨髄性発見病の治療に使われて いる抗がん剤ボスチニブを候補として 絞り込みました研究チームは昨年から第2 段階の知見を行い発生2年以内のalss 患者26人に24週間にわってボスチニ部 を投与し過去の患者の臨床データなどと 比較しました その結果運動機能を示す指標の低下が抑え られるなど有効性と安全性2つの主要な 評価項目を満たしたということ ですチームのみんなで拝見した時に ちょっとまあのそういうポジティブな結果 で驚いたていう驚いたていうのが実かなと この薬が本当にあのえっとに円立てるなら 早くあのお手元に届けるための最大限 あらゆる選択肢努力をしたいというに考え ております研究グループは今後作に正式な 報告書をまとめ薬の証人に向けて第3段階 の知見などを検討していきたいとしてい ます最後にこちら ですの半島自身で被害を受け再建に 取り組む和島塗りの出店代表の男性が京都 市伏区の京都立花高校の生徒を前に講演し 情熱を持って挑戦する え まし公演は京都立花高校2年のトが地震で 壊滅的な被害を受けた和島り業界を支援 するクラウドファンディングに去年の文化 祭の売上およそ35万円を寄付した例とし て行われたものです会場では和島りの死田 店の 大が和島70を徒にった後諦めない半島と 題した公演を行いまし た田さんは創業200年を超えるタヤ式店 の10代目で8年前に稼業を継ぎました 地震が発生した元日は和島の実家に規制し おせ料理を食べようとしていた矢先だった ということです店の工場などが被害を受け ましたがその後いち早くクラウド ファンディングを立ち上げ再建に取り組ん でいることを説明したさんは生徒たちに何 があっても諦めず情熱を持って挑戦する ことの大切さを語りかけていまし た批判もされましたがスタートダッシュを 切れるってことはそれまでの準備がすごく いいからいい方だと思いますえしっかりと ディフェンスをしてすぐに速攻ができる そんな会社でいたいなと思います皆さんも 是非これから先いろんなことに情熱を持っ ていろんなことに取り組んで欲しいなと 思っています 会場に集まった1年と2年のおよそ700 人の生徒たちは実態験を交えた貴重な言葉 に真剣な表情で聞き入っていました私は なかなか怖くて行動できないことが多いの ですがそそこをでくことで誰かの力になれ たりすることができるんだなと思いまし たさてここからはこの方と共に進めて まいります京都大学経営管理大学院教授の 山内さんですよろしくお願いいたします よろしくお願いいたします早速なんです けれども気になるニュースはありました でしょうかろそうですねあのま伝統工芸 高校生がはいあの訪問して修学旅行で体験 というねねま特にまつみさんところをね あのウルシでサーフボード作ったり スケートボード作ったりま衝撃だと思うん ですよね高校生にとってすごいいい体験 だったんじゃないでしょうかうんね やっぱりこう知らなければ 受け継いでいくことができないこうやって こう体験するっていうのは大事なことです よねそうですねまさにでま伝統工芸を ディフェンスして速攻してるまさにそんな 人物ですよねはいそうですね私も修学旅行 ではいあの京都でやりましたよ伝統文化の どういったことをその時はセンスに絵を書 くっていうところだったんですけど やっぱり日本文化だなと思いながら やっぱり体験すると何か変わりましたか そうですねやっぱりいつもこう使う時に 少しこう思い出を持ってんあこれも日本の 文化って思いながらできるようになりまし たうんそうやって伝統工芸をね愛する若い 方たちが増えていくといいですよね しっかりねこうあの体験した後は発表まで 行うっていうことですからね学習頑張って もらいたいと思いますはい今週の1週間の ニュースを振り返りましたはいお知らせの 後は京都ならではのえ移動販売をあの行っ ている3人に取材しました [音楽] さてここからは特集です今日のテーマは 京都の移動販売山内先生は移動販売よく 利用されますかそうですねまお弁当とか ですねま今の季節ないですけど冬になると 焼きもはいあま思わず勝ってしまうそう ですねやっぱりねこう消費者の私たちから しても来てくれるっていうのはすごく 嬉しいですしあ はめになんかこうちょっとは軽に始め やすいのかなというイメージがあるんです がいかがでしょうかそうですねまそういう イメージあるんですけど実は結構あのお穴 が多かったりもするかと思いますはいどう いった点なんでしょうかそうですねま 例えばえまあのなんか出店してるとただで 出展してるように見えますけど実は結構 出展量払わないといけなかったりとはい まあとその天候ですよねうんでやっぱり 仕込みますんで天候で全然お客さんが来 ないと全部無駄になる全部コストになり ますからはい予想できないことあります もんねそううんまそういういろんな難しさ はありますねうんただそんな中で今回はね その移動販売に常熱を燃やしている京都の 方を取材しましたまずは15年以上前から 京都で移動販売をしている方ですパの音で 染みあの移動販売 です先で2007年に西鴨でお店を開き翌 2008年に移動販売もスタート2017 年にこの地に移転しまし た国産大豆と天然の苦を使って合成保存量 など一切使わないこだわりの豆腐が人気 です [音楽] 先さんこの日も朝4時から1人で豆腐を 作っていまし [音楽] たどっちかというとお店よりも先にそう いう行商がしたいなていう気持ちもあった ので行商するために自分でお豆腐を作って 自分で売り たいそんな屋の移動販売がこちら午後3時 過ぎすっかり出発の準備が整ったようです そうです同じもの持ってきてます45 種類移動販売がお店の3倍ぐらい曜日に よって回る場所が違うのですごく出る曜日 とあんまり出ない けどこの辺 の地域はお年寄りとか多いからっていう ところもやっぱり回るのでそこはやっぱ 売上低く も喜んでもらえるんではいちょっとこっ からあのラッパ鳴らしますの [音楽] でお豆腐の移動販売に参りましたこだわり のおいしいお豆腐はいかがです かいつものはいやっぱり のああのここのはすごく私は大好きです 揚げさんも脂っぽくなくて全然味違うし うん1週間に1ぺんしかお会いできしま へんけどなうんま楽しみどす [音楽] うん美味しいですようん毎週だ来てくれる から助かってるありがたいと 思ゴミさんは下ろさないんでしたっけそう ですねはい小元々その自分で作ってそれを を自分で直接売りたいっていうの から僕の商売が始まったので15年以上 移動販売を続ける先手さん最近は悩みも あるそう [音楽] です利益が出なくなってるって言ったら いいのかな色々値上がりしてるんですけど 材料費が上がった豆台が上がったからって すぐ値上げができなくてま1番の課題は これをいつまで続けられる かです ねはいはいえっと880円です ありがとうでこれが孫たちの好物のおの動 販売にましたおいしいんです はいみんな楽しみにして ます自分が大事にしてるのはお客さんを よく見るっていうんですかねはい会話が ない とあんまりこの井戸浜に意味がないって 言うんですか ねはいどうぞはいげいやなんだかほっこり しますよねそうですねこねお孫さんにね 買ってあげてるっていうおからドーナッツ とかねあまりますよね心がうんま作ってる 人と買う人が直接はいっていうまこの魅力 ですよねそうですねなんかま店てやっぱり 他人のものですからそこに行くのってお客 さんやっぱちょっと緊張するんですよねだ けどこれ本当に出会いのビジネスですよね お互い出ていって出会うっていうねだから なんかこの関係性ってちょっと違いますよ ねねえなんか大変なこともねたくさんある と思うんですけれどもなんかこう双方の 笑顔がすごく印象的だなと思ってあの先 さんね平日毎日午後3時台にお店を出 るってありましたけれどもお店に戻るのは 夜8時ぐらいなんですってで朝の仕込み 早かったでしょね朝4時に起きるんですっ てその情熱ですよねそうですねうでもね 売上がねあんな3倍になるってなったら ちょっとは納得しちゃうかなって私は思っ ちゃいましたけどね先ほどちょっと山内 先生その出会いっておっしゃいましたけど やっぱりその移動販売うん1つの鍵になっ てくるものなんでしょうかそうですね やっぱりあの作ってる人がその場で売りに 来てくれるうんでまおっしゃってました けどもま売上がそんな多くなくってもお 年寄りがいるところに行くと喜んで もらえるまこれがやっぱりそのお互いま ハッピーになってる状態ですよねうんうん だからこそこう喜んでもらえるような必要 とされている場所に行くことができるそれ は移動販売ならではですもんねうんそう ですよねここでいろんなものが生まれて いくんですもんねただ大変なことも おっしゃってましたよね悩み値段が上げ られないっていう話もありましたがそう ですうんまあそうやって直接やってるから お客さんの顔が目に浮かぶんでしょうねね なかなか値段上げられないうんねしかもお 豆腐っていう商品だからこそのこう値上げ がなかなか思考品じゃないからあげられな いっていうところもねうんあるから努力 ですよねそれはするそうですねうんでも こうびっくりしたのがもうねこう最初から お店を持つとか豆腐を作りたいまもちろん その思いはね強かったと思うんですけども 少がしたいっていうところから始まってた んですねそうですねね面白いですねうん うんそれやっぱりこう温かみ人お人柄なの かもしれないですねどう感じられました そうですねだからやっぱりもう店で待って るっていうよりもどんどん話しかけに行き たいみたいなそういうことなんでしょうか ねはいうんそれが生きてる形ですよねあの ちなみにこちらねあのラパの音がすごい 印象的じゃないですかあのラッパの音は先 さん自身が吹かれたものをされていてはい そうで声は奥様に頼まれたそうなんです けどちょっとそれはま恥かしたったんです かね断られちゃってあの別のねプロの方に 頼まれたっていうことなんですけど オリジナリティある音だなと思って聞いて たんですけどうん本当にオリジナルだった んですねはいそうなんですよねやっぱり あれを聞くとああっていうね買いたいなっ てねうんうんれたことありましたなんかね 小さい頃ねあのボール持って行きましたよ ねあそうですかあそんな世代じゃないです ねはいでこの崎田さんの伊東販売は出会わ れたことないですかあの出会ったことない ですね出会いたいですよねこうその運命も 面白みですもんねうんそうですねいや情熱 を持っていつまでもね続けていただきたい ですさあ続いてはですね2015年に スタートした今野菜を中心とした野菜の 移動販売です売っている方は農業未経験の 女性でし たもネッシーな方ですねえま コミュニケーションもねすごく上手ですん でねえようやってありますねすごくねもう この辺ではもう振ま飽きないとも言うん ですけどね神がはあの多少量で多目であの いろんなものを積んであの振りするという まそういうま伝統のね売り方なんですけど ね おはようござい ますその野菜の売りをしている女性がや さんこの日は谷さんのに今がかを仕入れに ジズは2015年にスタート京都市内の およそ30件から40件の農家から旬の 野菜を仕入れ直接消費者や料理人に届け ます [音楽] 例えば無農薬かどうかっていうことよりも 基本は取りに行けるエリアのできれば農家 さんでであのま直接お会いして丁寧にお 野菜育てられている方だなって思ったら もらったりと か野菜の振り売りをするすさんですが学校 で農業を学んだわけではありません [音楽] 出身は京都大学工学研究家の建築学です 途中からまあ仕事として自分が建築には あまり向いてないかもなと思って移動販売 自体は えっと2015年の春かなあんまり身構え ずに逆にや始めたので野菜のことあんま 知らなかったからでも帰ってそれが変な こう潜入感もなかったしさんに畑に行って 色々教えてもらいながらもう本当に小さく 始めたの でない料理 方がとにかくおいしいですよね大原のお味 がしますかおりちゃんが見つろってきて くれた新鮮の野菜がその日のうちに 食べれるのがすごい幸せですね若いけど すごいんですよ 振り売りは週3回1日30か所以上の 宅や飲食店を回りますなりますありがとう ござい ますこっちが柿同士と片まみですはい ありがとうございますやっぱ私たち イタリアンはやっぱあの素材ありきなので それでやっぱあの字のものを使うこと心を 上げています旬のものを旬のうちに いっぱい使おうと思って ますではなりますありがとうございますす ませありがとうございますありがとう ございますほれ草とこっちが卵でやっぱり 京都の地元のそのものをこう農家さんの ものを直接こう知れられるっていうものも いいですしでなんかあの顔が見えるんで よりいいですねおちになりますさらに一緒 に畑にも行くという料理人が天使を務める 日本料理店 へ本来こう大原に行かないと買えない野菜 を運んでもらえ るってすごい理想的やな思ってこれからも 僕のために野菜を届けて くださいお願いしますありがとうござい ます大事なの人間 関係楽しく信頼関係を大事にやっており ます [音楽] 本当素敵なお仕事ぶりというか丁寧なね ところが伝わってきましたねうん私ふり売 りっていう言葉初めて聞いたんですけどご 存知でしたうんうんはいそう聞いたことは 私はあったんですけどましっかり説明しろ と言われたらってい感じこうやって皆さん の元にね届けられているのあみさん本当 改めて素敵だなって思って見させてもらっ て先生いかでた素ですねいやなんか気持ち いいですねうんなんかねあのすごいですね はいこれを建築やってた人がやり始めるえ うんでも建築やってる人ってね皆さん おっしゃんのはいや我々は建物建ててるん じゃないとはい我々は人間関係を作ってる んだってねまさにこれですよね本当ですね まさに行きつくところは建築じゃないです かはいうんでもこの人間関係を作るって めちゃくちゃ難しいことじゃないですか うん難ですねうんいやこれはだからあの 農家さんもハッピーだしもハッピーだしで ま彼女もハッピーじゃないですかでこれ 結局まあの普通にね流通してしまうとなん か箱から物が出てきたようにあの作り手の 顔が見えないわけですよねだけど彼女が いることによって作り手の顔が感じられる はいま実際あってなくてもなんとなく感じ られるこれすごいことだと思いますねねえ あの建築ではないけれどもやっぱり兄弟生 だったからこそこの京都のね人間関係が 気づけてるっていうのもありますたもんね うんなるほどうんまそこからねどんどんお 話をしてだって未経験のところですから 簡単にはかなかったと思うんですけどもね お人柄もやっぱりあるでしょうしねなんか ただ単に物を届けるだけではなくてその 思いまで伝えてらっしゃいますよねうん そうですねうんも今ねただあのすさん規模 を大きくすることには興味がないんですっ てあそうなんですやはりこう自分のの手が 届く範囲で丁寧にやっていきたいとその点 についてはどう思われますかうんうんいや もう一番充実されてるんじゃないですかね あまねそれま儲けようと思ったらはいうん ま儲けられるビジネスの成功ってそこを 持っちゃいがちじゃないですかはいうん そうですねでもそれを目標にされてないん ですもんねうさっきの豆腐のね先あの先で 屋さんもあの同じですよねそうですねま 本当にね街の人の目となりもう耳となり 農業のねこう畑を見てであの街の人から 感想やリクエストなども聞かれて駆けはに なっているということなのでねうんまあの 早々たるお店から信頼をされてい るっていうことでねすごいですねうんだ からミシュランの発表なんかの時は気に なられるそうですよ時々とねお客さんがね はいはいそういったところで使われてる わけですからねうんさあお知らせの後は こういった移動販売を支える車の最新事情 を取材します [音楽] ここまでは大岩サイド一緒が嬉しい京都 中央信用 金庫今世の提供でお送りしまし たここからはご覧のスポンサーの提供でり し [音楽] ます京都経済テラスキュント今週の特集は 京都の移動販売後編お伝えしてまいります 移動販売を支える車に今度は注目してみ たいと思いますその中からキッチンカーの 最新事情を取材してきまし たカーのレンタルや制作を行うマイ キッチンカー京都に本社を置く自動車 販売会社橋本紹介が運営しています週末 土日のしか基本連打は発生しないんです けどそれで考えと60%とかぐらいです 30代ぐらい所有してますこれが レンタカーになりますこちらとこちらです ねこれが1.5Tサイズになります後ろ こちらがって1Tサイズです ね1.5tトラックの場合はあの車両を 改造して ます奥の2台です [音楽] ね給水タンクと排水タンクが各200L ずつ備わってます保健所の飲食店の営業 許可を取る上で必要になってくるものに なります壁に断熱剤が入っていたりとかま 実際厨房と比べてまそこまで遜色はないか な とこの車両が1日2万8000円ですねで 長期的にお借りいただけるのであれば1日 1万円とか1日8000円とか少しおやは でき ますデンタルだけではなく年間50代ほど オリジナルキッチンカーの制作も受けおっ てい ます応元々住宅を作られてた職人さんが 作られて ます大体400万からえ500万ぐらい です ね車両の状態とかオプションの内よりて 金額変わってくるんですけど販売窓が看板 のようになる仕組みになってるんですよま 通常キッチンからとこの上の屋根だけなん です けどまお店の名前であったりとかを ラッピングしたりとかで看板代わりになる 形ですねちょっと車があの取り組み始めた のがちょっとコロナ始まるちょっと前やっ たんでそれ以前のことはちょっと分かん ないんですけどキッチンカの制作と キッチンカのレンタカどちらも伸びて [音楽] ますいやあキッチンカジて面白いね私移動 販売ってお店を持たないだけかと思って たらもう今の時代は車も持たずにレンタル なんだと思ってうんええびっくりしました はい値段なんかも出てましたけどさっぱり 想像ついてなかったですもんねこんな感じ なんだって勉強なりましたけどももメタル の方が安いかもしれないってことですもん ねね長期的にまやる場ととか色々ね変わっ てはくるんでしょうけれどもうんなんかの ね時に試しでやってみるとかねできます そうねオリジナルのものもね面白かった ですよねでも実際本当にそのレンタルも 制作も増えているってことなんですねうん そうですねはいちょっとこちらのデータを 見てみましょうかこちらデタ はい山内先生解説させていただけますか はいこちらが京都府からま営業許可を得て いるえキッチンカーの総数ですねはいま ちょっと減少傾向にあったんですけれども そうですねえ2020年までは減少して ますね本当ですねうんで2021年から 急速に増えているはいわけですねうんこれ はどういう原因なんでしょうかどういう 原因やまあのまの中っていうのも多分ある でしょうしまそれからやっぱりキッチン カーっていうのがまある種のブームになっ てきているうんあのまみんなが注目し始め ているっていうところがあるでしょうね うんそうですね確かに増えてきたあの印象 あの実はねKBS京都でもちょうどコロナ の時にキッチンカーが来てくれるように なったんですよですもいろんなものをね あのおいしくいただいてたんですけれども なんかやっぱりそう世間全体でもそういね 増かなあ今感じたんですがさて最後に密着 したのはそのコロナ2022年にキッチン 家を始めた男性です作っているのは京都の お番でし た京都宅の船岡山公園入口すぐのところに この日出展していたのが今日の 万歳キッチン館の天井にはなんの絵が描か れてい ます8回目ぐらいです多分こないだも カレーいただきました龍の絵もすごい かっこいいなて思いながらなんか待ってる 時もすごい楽しめるような工夫がしてある なっていうのはすごい感じます ね出し巻きがすごく美味しそうだなと思っ たのとなんか京都のなんかお番って書いて あったりしてなんからしくていいなと思っ てこの日のメニューお万歳弁当のメインは 上ネギの出し巻き 店主は京都の方料理店出身の長野料理人 吉本裕介さん です出来たての出し巻き卵を盛り付けたら お万弁当の完成 ですお弁当をの中にもはいありがとう ございますはいこちらこぞ山内先生もり ましたいいです ね食べましたおええ食べたんですけどあの ちょうど並んでる時にあのちょっと 打ち合わせをすっぽかしてしまって電話 かかってきて帰ってこいって言われて本当 すごい食べたかったんですけどそのまま 自転車に乗せてすぐ持って帰ってお味どう でしたでもねもあの研究室ついてもあの 出し巻きが熱料理ねまやるってなると普通 店構えると思うんですけどまこういう携帯 にされたなんか経緯というかはい京都の方 料理屋さんで働いてたりっていうのがあっ てま修行してたんですけど2017年 ぐらいの時にあの大阪でちょっとフード イベントみたいのがあってその時に ニューヨークから来たあのキッチン家の シェフの方のお手伝いをするっていう仕事 まバイトですけど彼がまさんにも ニューヨークであのフードトラック キッチンカーをやってるっていう話を たくさん聞けてうんあのコロナああに入っ た時にもさあどうしようっていうま自分が 飲食人としてどう生きるかていう時にあの 時の体験とか話がすごく蘇ってきたって いうのがあります元々ミシをもしたいとか そういう思いは全然なかったんですか全く ないわけでは今もないんですけどその場所 に毎日行ってっていうことよりも僕は いろんなとこに行っていろんな人に会う いろんな景色を見るっていうことにうん ロマを感じてはい決めましたこのキッチン カーのこだわりはえっと走るアートていう のをコンセプトにワの絵を変えてもらっ たりとかちょっと片方ウインクしてる発砲 睨まない 理由いうのでまお客さんもこういうので ちょっとねあの会話しながらでもへえって 言って写真撮って楽しんでもらえたら番の キッチンカーていうのははい他にないです よねあのかぽ屋さんなりうん食べに行っ たり飲みに行ったりする時に亭主の方と やっぱり話今日何が入ってるかとかあのお すめ何とかなんかそれもやっぱり楽しいと 思うんですだから僕はやっぱその世界感を なるべくここに持ち込みたい和食っては 一言に言ってもたくさんあるんでキッチン カーと相性のいい自分がやってて楽しい ものを見つけるそういう料理にの方が増え ていったらお客さんも択が増えて楽しいと 思いますし鮮切ってるようなうんそうです ねうんあの存在にもし慣れたら嬉しいなと 思い [音楽] ますいやいいなあ美味しそうでした ねし最高山口先生言ってるって知らない からリポーターまでされ て直接ね声を聞かれていやでも本当にあの 本格的なお弁当でしたもんねねもう今日の あのキッチンスタイルで食べられるなんて うんなかなかないですもんね出し巻きも ふわふわそうですよねうんそうですね目の 前で焼いてますからね熱々をあそれをこう 並んでる前の方やっぱこう近くで見られて でちょっとお話したりっていうのもうん うんあるでしょねねうんそうですねうん そんな会話もね天使さんも楽しまれてる ようでしたけどうんそうですねうんいやで も本当に本格的だなとままずキッチンカー もなんかすごい輪のテストでねうんうん 合ってましたねそうですねあの木を使っ たりとかなんかまあの車なんであんまり この外には気使え使えないんですけど中に 使ったりとはい雰囲気をね感じさせました けどただこうやってねしっかりこうお店で 修行をされてさあいざ独立っていう時って こうお店持ちたいっていう方が多いじゃ ないですかまないって思いはねあのないん ですよっておっしゃってましたけどこの キッチンカーっていうのはすごく珍しい パターンですよねきっとそうですね あんまり日本では感じないんですけど やっぱり世界的にはキッチンカーってあの やっぱり文化の最先端なんですねはいえと いうのはあの昔のまグルメな人たって やっぱり高級店に行ってみたいなことをが ま種だったんですけど今の若いまグルメな 人たってまキッチンカーとかああいうもの を好むんですね海外では特にうん海外では 特にわかりますそうですか たにあのやっぱりこだわり職にこだわりが ある子はキッチンカーによく行っていて たまたま私の友達のケースはまあの アレルギーとか病気っていうことだったん ですけどグルテンフリーとかビーガン用と かていうのにこだわって作っている キッチンカに行ってましたそれだけ種類も たくさんあるってこともですねそうですね で海外に行くと移民の方がね作ったりする でそれって本当にその元々のレシピ オリジナルなもんだったりするんでまそう いうにグなはいが集まったりとかまそう いう世界ですよねそっかいやもちろんね 日本京都でも本当にこうこだわりのものを ね出されているキチンカってたくさんあり ますしただやっぱりこうどうしてもこう すごく気軽に行きやすいそして何か イベントなんかでこう片手で食べながら 楽しめるようなものを出されているキチカ がすごい多い印象だったんですでも どんどん日本もそういうこだわりの傾向 っていうのが強くなってくるかもしれませ んねそうですねうんだからこだけね増えて ますからはいでまま料理人の方は店を持ち たいっていう夢は多分すごくあるんです けど場合によっては全然違うところから キッチンカやりたいっていううんまあの 吉本さんの後追いかけるような人が出て くるかもしれませんねそうですねそしてね 本さん今回はこんな美味しそうなお弁当 出されてましたけど色々なメニューが 楽しめるんですってねそうですねそうです ねあの彼を見かけたから次あれが食べれる わけじゃない あれは場所にるたとしながらまメニー決め てるんでうんえええメニューとう価格とか 色々こだわりがあってのあのそうですね ものだったんですねはいうんイベントとか だったらね声を聞かれながらじゃまたそこ で何と出会えるかっていうのも楽しみです よねなんか新しい文化を作っていかれそう なそんな気がします以上特集でしたお知ら せの後はサッカー元日本代表のさんが登場 [音楽] ですさてここからはサッカー元日本代表 小野慎二さんにお話をね聞いています現在 はJリーグ特任理事として全国の子供たち にサッカーの楽しさを伝えていらっしゃる ということで先ほどスタジオでお話を伺い ました サッカー元日本代表小野シジさんですよう こそお越しくださいましたよろしくお願い しますありがとうございますよろしくお 願いしますそれではおかけください願いし ますいやもう嬉しいですよね野さんから色 お話聞けるのでまもう皆さんよくご存知か とは思いますが小野さんのご紹介も簡単に させていただきます日本のサッカー会が 誇る天才小野シジさんいやもう世界のねさ んですけれどもね日本海外のクラブで26 年間プロ生活を送られまして昨シーズン 限りで現役を引退されました現在はJ リーグの特任理事として全国各地のJ クラブを巡回されて小学生を体操とした サッカー教室Jスマイルフットボールツア を開催されているんですねはいねそして 今回はね京都でも明日の6月15日土曜日 にま開催されるのに合わせてわざわざ京都 にいらしたということなんですねそちらの はい取り組みはどういったことかご説明 いただいてもいいですか小学生を対象にし てまサカーの楽しさを伝えるとともにその 中でやっぱりスポーツと環境っていうのは すごく大事なことなのでま気候のことえ サステナトークも実施しながらっていうの はその殺生ナブルで持続可能ななるほど うんうんまずね本当にこう子供たちが小野 さんから実際に襲わるってすごくワクワク することだと思うんですけど小野さんとし てはどういう思いでサッカーを指導してる んですかそうですですねま指導というより 僕自身も子供たちと一緒の目線になって 子供たちと一緒に楽しむでま子供以上に僕 が楽しむはいやっぱ自分が楽しまないとね 子供たちも楽しんでもらえないと思います しまそういうこと考えてはいやってますま 今回でね5回目ということでこれまでも 色々回ってこられてると思うんですけども どんな雰囲気でしたいや本当子供たちが 本当に笑顔でえ取り組んでくれますし本当 にみんな必死にねこうやってくれ るってことが嬉しかったですねはいうんね このあの参加されている子供たっていうの はサッカーみんな経験したことあるんです かあの未経験者もいるんですけどままそう いう中でみんなでね本当にこの輪を作って え全員が楽しんで始まり楽しんで終わると いうねそういう会になったらいいなって いう風に思いながらやってますうんうんま ねあの最初は緊張してたりする子供たちも ねいるでしょうけど本当なんか今見てた中 でもいい笑顔ですよねそうですねま緊張 するということなくまねスタートから やっぱ子供たちとねえ笑顔でうんするっ ことは大事だなていう風に思ってるので 緊張するようなあ場面がないんじゃないか なという風に思いますえいいですよね そしてね先ほどお話もありましたサステナ トークま本当に今京都も今日本当に暑くて はい 35.9°を観測したということなんです けれどもね熱いやっぱり皆さんにもこう いうことを意識してもらおうっていうこと ですよねそうですねまあの1人1人のま 小さな力ですけもそうがん積み重なって 大きくなってくと思いますのでまえこれ からの未来をね考えた時にいい環境が整う ためにみんなが考えていくべきじゃないか なっていう風に思いますね特にねサッ カーってやっぱり屋外のスポーツって イメージありますから結構天候とかには 左右されますかそうですねまプロスポーツ の中でも陰水タイムっていうがあるぐらい なんでまそうやって意味でも本当に大変な え状況にはなってると思いますからま みんなでね考えていきたいですよねうん これからを担っていくのは子供たちです もんねそうですねそのためにはいそして なんと言ってもね小野さんといえば18歳 で日本代表に選ばれてでワールドカップに も98年のフランス大会からもう3大会 連続出場されるなどねま本当皆さんご存知 の通り素晴らしい鉱石の中昨シーズン現役 をね引退されましたけれども引退されて 半年になりますよねま解説なんかでもね 本当お忙しくされてると思うんですがどう ですか生活って結構変わりましたそうです ねまサッカーをする毎日しまったいう寂さ はありますけもサッカーやってる時より 忙しくなったますごいありがたいことなん ですけどはいまそういう感じでいますね 新たな生活楽しまれてますそうですね 楽しんでまだねあの半年なのでま本当必死 にやってますまそれでねあの半年経ってま 現役生活改めてどうでしたって一言で聞く には振り返れないと思うんですけどなんか こう落ち着いた今どんな風に元気時代の こと感じられてますそうですねやっぱ サッカーできるっていうことは本当に幸せ なことだったんだなっていう風にはそう 感じますよねうんなんか当たり前のこと じゃなかったんだっていうことを改めて はい感じましたうんま私たちにできるのは やっぱりねこうサポーターとしたら応援 することだと思うんですが選手の皆さん からしたらやっぱりこの応援っていうのは 力になるんですかいかがですかいやもう皆 さんがいてくれるおかげでいつも以上の力 やっぱ発揮されると思いますしねあの多く いるスタンドがの中でサッカーでき るっていうのはすごい幸せなことです ようんうん京都はね京都さがFCあります けども所属されたことはねないですけども 対戦はありますよねどんな印象ありますか いや本当に1人1人がすごいあの技術が 高くてでよく走るチームだったのでもう なんか自分自身こう対戦してて嫌だなって いうような相手でしたねうんそっか明日ね ちょうど京都サガFCの試合がまサガ スタジアムバ強で行われるんですがあそこ でも戦って欲しかったですけどねったなね 途中で出ますね当ですかさあこのね試合ま 今ちょっとねこうサガがリーグ戦7試合 勝利から遠ざかっている状況でまホームの 初勝利我々としては見たいんですけれども まコンサドーレ札幌小野さんアンバサダー も務めていらっしゃってこのね2チーム今 勝ち点でも並んでいるチームですから めちゃくちゃ熱いゲームになりそうですね そうですねま気候的にも暑いと思います けども本当にそういった意味でお互いが 勝ち点をね3を取りたい時だと思います はい はいね今日とねサポーターの声援もきっと 届くはずですからはいはいね応援したい ですねうんそしてこの明日のゲームはです ね京都山外FCのアカデミー出身で現在 ドイツハンブルガーSファウに所属する 奥川正也選手の来場や京都肖像クラフト ビール亀岡さんビールリアカクテルなどが 楽しめるサンダビアストリートなどナイト ゲームならではのイベントがリダさんです えそしてね小野さんこのねアカデミー出身 の奥川選手あの今海外で活躍されていて 今回あのサガの応援に駆けつけてくださる ということですけれどもどうなんでしょう かその海外にいらっしゃってまフルスだっ たりその日本に戻られるっていう時は どんな気持ちになってましたなんですかね ま本当にあの故郷に戻ってきたような なんかはいそのうまチームはねウェルカム の感じを出してくれるのではい嬉しかった ですねはいそんな気持ち聞くとサポーター としても嬉しいですよね嬉しさらに7月2 にはjリーグインターナショナルシーして 京都FCとシーズンブンデスリーガ2位の シットガルトが対戦しますこのねドイツの 小合が京都で見られるっていうのもすごい 機会ですよねそうですねなかなかそういう 機会ってのないと思いますしもちろんあの サポーターの人たちもそうですけども選手 もその中で自分の力を出すだけでもしかし たらアピールの場合になってね海外遺跡と いう夢が実現するかもしれませんからね そうですねそういう楽しみもありますはい ねあのまあっという間の時間だったんです けれどもじゃ最後にえ世界で活躍されてき た小野さんだからこそ言えるま夢や目標を 叶えるための極意だったりまたこのサッ カーっていうこの好きなことを仕事にする その意識として何かあることをお話いたけ そうですま僕自身はこうまいつも何も 変わらないんですけどずっとそうなんです けど楽しむっていうことですかねうんま ただ楽しむってのふざけて楽しむとかじゃ なくてそのに対してえ一生懸命取り組む ことていうのがすごく大事ですし楽しみ 気持ちがなければやっぱりこう長続きし ないんじゃないかなと思うので僕自身は もう作家だけじゃなく生きてるその時間を 毎日1日1日を楽しんではいええやって ます楽しむための秘訣はありますか努力 するすってことですよねいうここなんです ねま努力して楽しんだその先にまたいい夢 が見られますもんねはいそうですやあこの 時間はサッカー元日本代表の小野シジさん にお越しいただきお話を伺いました ありがとうございましたありがとうござい まし [音楽] たがここで今日のニュースをお伝えします 科学や文明の発展に貢献した人を称える 京都賞の今年の受賞者に理論物が 3人が選ばれまし た京都はセの創業者稲森和夫さんが設立し た稲森財団が主催するもので今年で39回 目となり ます今日午後京都市内で審査イが出席し 受賞者3人の発表が行われました先端技術 部門で受賞したイギリスのジョンンドリー 氏は光などの磁波の波長よりも理彩な構造 体が作れることを理論で示し人工物質メタ マテリアルの研究が発展する基礎を気づき まし たこの他基礎科学部門は生命の進化の加速 につがった氷河時代全級凍結の存在を 粘り強い地質調査によって実証したカナダ の地質学者ポールFホフマン氏 に思想芸術部門の受賞者はアメリカの世界 でコンテンポラリーダンスの第1任者 ウィリアムサイスが選ばれました受賞式は 今年11月に行われそれぞれにメダルと 賞金1億円が送られ ます今日のニュースをお伝えしまし [音楽] た京都の皆さんとsdg 今日は移動販売ビジネスということでした がいかがでしたそうですねあのやっぱり VTR全部共通してたのは人との繋がりで みんながそれをすごくあの大事にしてい るっていうことですよねだから今のグルメ な人ってそのプロが作ったあのま完璧な ものよりもその土地土地のローカルなもの とか人の繋がりのあるものを好むんですよ ねだからまキッチンカーみたいなものは はいれへえま体験のものとかね色々また他 にも広がっていきそうですからねそうです ね移動販売注目していきたいと思います 来週は夫婦ビジネスをテーマにお送りし ますそれでは今日はこの辺りで失礼いたし ますよい週末 をこの番組はご覧のスポンサーの提供でお 送りしまし たあ [音楽]
「京都のまちを経済する。」をテーマに、私たちに身近な話題から京都経済を取材。地域に根差した放送局ならではの切り口で、視聴者に寄り添った身近なテーマから様々な情報を掘り下げ、みなさんが“キュンと！”なるような情報をお届けします。
【2024年6月14日の放送内容】
お客様を待つのではなく会いに行くキッチンカーや食料品販売などの「移動販売」。コロナ禍で脚光を浴びましたが、以前からその数は増えています。今回は京都ならではの「移動販売」ビジネスをしている３人を取材▼原材料と製法にこだわる岩倉の「京豆腐」▼京大院卒の女性が販売！野菜の「振り売り」▼和食料理人が始めた「おばんざい」キッチンカー▼元サッカー日本代表小野伸二さんインタビューも
■メインキャスター
海平和 (KBS京都アナウンサー)
■キャスター
冨田キアナ (京都大学大学院在学中)
■コメンテーター
山内裕（京都大学経営管理大学院教授）
■番組サイト
https://www.kbs-kyoto.co.jp/tv/kyun/
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