岩崎果歩 あさイチ 2024.4.30
には気をつつけてくはいこれれはないです だという単語に惑わされてねえ皆さんも ぜひ実験してみてくださいこまでいき なさんありがとうございましござい ありがとうございますでは中継に参り ましょう今日から新しい仲間岩崎カフ アナウンサーが登場いたします今日は宮え 宮城県の平話町からです対話町の岩崎 さん色鮮やかなサーモンこの4月から出荷 が始まり今がまさに春です今日の今おし ライブはこのサーモ ですおはようございます東北地方の中継を 担当します仙台局の岩崎かほですよろしく お願いしますお願いします早速ですが スタジオの高橋一誠さん はいサーモンはお好きですか大好きです うん大好きあちょっともうその一言で今日 の中継頑張れますありがとうござい ますすいませカてしまいまし たそうですよね失礼しましたはいまこの カホですが皆さん海のイメージあると思い ますはいですが今日ご紹介するのはこちら 山の中で育つサーモンです今日来ているの は宮城県の大場町海に面していない地域 ですでこちら標高300mほどで朝は霧が かかっていたんですがこの時間青空も見え てきましたこちらの養魚場では山の恵を たっぷり受けた川の水をそのまま引いて魚 を養殖していますでは3も見せていただき ましょうちょっと私初回から体を貼って 頑張りたいと思います失礼しますよいしょ はいああこの池の中200匹ほどサーモン いるそうです業所の菅原佐さんですよろお 願いしなんか圧がすごい早速ですがじゃお 手伝いいただいじゃこちらででも意外と 冷たくないですはいを支えてていたはい ますねはいこう支えてればいいのかなはい お願いいたしますすごいやつで押される じゃ作っていきますはい今から号救い ます 息がいいです [音楽] ねよし はいこちら が台湾町の大1で育つつ ですはい町にはですね7種の山がありまし てそれらを7すのということからこのよう に名けられまし たいですねはいそうですねはい年目なん ですがもう京な外にも出されていて今大 注目のサーモンです改めましてモの親菅原 ささんですよろしくお願いしよろしくお 願いしますはいはい海の親なんですよへ 菅原さんサモと言いますと海のイメージ ありますけどどうってこの山の中でをして いるんですかはいはいそうですね海で作っ てるまトラウトサーもえ海の海水音が やっぱり年々高くなっててあの養殖できる 時期っていうのが短くなってますそこで あのうちのお客様の方からもあの長く生の サーモン食べたいということでご要望も ありました チレンしてるとですはいこの川の水で 育てると瞬がねちょっと長くなるんですよ ねそうですねあの海水音よりも温度の 上がりあのご強くないですので秋口まで あの自分楽しめると思いますはいねなんか 楽しめるのもこの7つもりサーモンの特徴 になっていますでこのサーモンを育てる上 で重要な役割を果たしているのが環境なん ですうんの皆さんちょっとイケスの奥の方 ご覧ください滝のようになっているの 分かりますかはい分かりますよ水が上から 下に流れていましてこれイケスの中で常に 水が流れる状態を作っているんですねねで はちょっとイケスの中覗いてみましょう はいこちら事前に撮影した映像ですおはい 流れに逆らって魚が泳いでいますはいはい はいはいではここでクイズ ですスタジオのゆさん はいはいこの魚が泳いでいる状態が サーモンの味にいい影響を与えているそう なんですが何だと思いますかなんだろう その水が流れている方の方への希望そうだ ね前向きてことねポジティブなポジティブ なメンタルなるほど見えてないて確かにね ちょっとね壮大なでも重要かもしれない ですけれども津さん正解お願いしますはい はいあのここ対話町の吉田川の豊富な水で 養殖してますのであの魚の上品な油のりと あと身の引き締まった美味しいサーモンに 仕上がります落ち着いた落ち着い皮の流れ に逆ってずっと運動することで身が 引き締まるんですよなるほど合ってたなの で人間と一緒でトレーニングしっかりして 引き締まったボディにこの子たちもなっ てるんですはいはいうんありがとうござい ますあうざありがとうございますまこの7 つもりサーモンうん上品な油のりでね身が 引き締まっているのが特徴ということで うんはいどんな味なのか確かめたいと思い ますうんちょっとね正大に水浴びたのであ はいあ今ちょうどさばいていただいてます わ綺麗なピンク色です ねありがとうござい ますこちら マム伊藤裕さんですおはようございます おはようございます伊東さんの旅館でも7 つもりサーモンをメニューに取り入れてる そうですがこの良さってどんなところです かあはいえっと身が結構しっかりしていて えあの程よい油が乗ってて魚の旨みが出て ますねあやっぱり程よい油がねいいんです ねちょっとじゃあこのお刺身いただきたい と思うんですがはいどうやって食べるのが まずこのままあの何もつけずに食べて何も つけずに付けないはい付けないではいあえ なんでですかちょっとその魚の味をあの 楽しんでもらえるようにそのまま1回本え 本来の味を楽してくださいはいでは いただきたいと思いますわ楽しみだな はいではいただき ます綺麗なピンク 色 はい うんすごいいかがですか力がはいそうです 歯ごたえありますねうんであとサーモンの その旨味がダイレクトに感じられてはい はいうんなんかこれだったらも油のりが 適度なので何枚でもいけそうですねそう そうねまいろんなよりもできますのでね これでアレンジしておしいさあそして今 アレンジということでちょっと今日は こんなお料理も用意していただきました こちら7つのりサーモンのエアフライ フライええういそしてれたお隣がですね ソテです ねで七つもりさんも生で食べるのがおすめ ということなのでいずれも中はレアが ベストだということですはいいやおいし そうですねありがとうございます ありがとうございますはいこの7つもりさ もデビュー4年目なんですが今街の期待 大きく背負っていますそれがこちらです はいこの4月にですね街全体でPRして いく水産物に認定されたばかりなんです 対話長役場の船木さんと熊さんです よろしくお願いしますよろしくお願いし ますこの7森サモこれからどんな風に 盛り上げていきたいですかはいえこちらえ 今年の4月に対話町の特産品に登録された 今教師のナーツ森サーモンですはいえ私も 実際食べてみてもうすっごく美味しいので え全国の皆さんにその魅力を知って いただきたいです対話町の七森サーモン よろしくお願いしますありがとうござい ますもう若いお2人にこの7つもりさも かかっていますので頑張ってくださいはい 頑張りますはいありがとうございますさ そして菅原さんこの7つもりサーモンの 今後の目標を教えてくださいはいはいあの このサーモンですね私のあのおい子たちも あのもう1人でハミ食べるぐらいの ワクワクと食べますはいあの潜入感のない 子供たちこれだけ食べますのであの自信を 持ってお勧めできるかと思います是非皆 さんに美味しいさも召し上がっていただき たいと思いますはいの皆さんに魅力伝わる といいですねありがとうございます ありがとうございます今日はタ町から7 つもりさもお伝えしましたはいありがとう ございました朝からお邪魔しましたねなの さも食べてみたいですねね二が美味しそう さんね弾力があるってこの実者はどうかと 思いますけどねず指ちょっと違う意味合い があるのでねこれ気をつけましょうね入り ましょう花さん続きましては
