ワケありBAR男とエンジェルフェイス渋谷凪咲
さ始まりましたわけありレッドソーン本日 もわけあり人の振り切った人生見ていき ましょう本日の訳あり人はわけあり夜の男 ですわけあり夜のこれちょっとええん ちゃんなんかええ感じせえへんうんエロ エロですかいえいいんじゃないうんとうと 来たんちゃうむちゃくちゃエロい回来たん ちゃうこれどうしよういじりさん座ってた うわそれはそれで話聞きたいけどちょっと 見てみよええ夜のとか夜の感じするあし ますするうわするわなんかだってもう自分 の司会を夜へと置き換えてるいやいや たまたまやるだけ昼は見たくないみたい いいっすねいいじゃないですか行き ましょう よよろしくお願いします願し願いしますあ どうぞいやいいですねタシとてピシっと はいえ応こんな感じで夜のイメジできまし たいありがとうございの男ですね確かに ちょっと何のあれかわかんないですけど一 聞きましょうあなたはどんな脇人ですか私 は日本全国1400件以上のバを巡った ことのあるバー評ののタブロと申しますあ バーはい今回の訳あり人はバー評論家の たささんそれでは恒例のゴードオープンさ ちゃんお願いし [音楽] ますおおいいチェクしておお愛と笑いの カクテルどうぞなん やさどっから行きましょうかうんええそう ですね じゃあはしごカクテルはしごカクテルこれ どういうことでしょうかえそうですね やはりあの1400件行ってるというのは どんどんはごしますんでそのはしごし まくった中からこれはいけるという最高の バーを選んでみましたなるほど知りたい VTRあみたいなんで見てみましょう どうぞはい明るいうちにもっ早く酔っ払っ て帰る早速バーへニテこち よしこちらが今年100周年を迎える死の バーサン ボア実はこのバー神戸の西ミルクホールが 全身のバー結構多いですよして玉郎さんお すめの一風変わったハイボールとは作り方 は至ってシンプルウイスキーとソーダを グラスに注 だけなんとサンボアのハイボールは一切氷 が入っていないんですぐら入ってますえ こちらのサさんのハイボールはですね氷 なしというところでウイスキーと相だと シンプルで勝つ力のある ボニークタイムズが大ムレットが 飲めるこんにちははい願し ます似合わんもんこんなとここちがシック
な内装で落ち着いた雰囲気 あ 銀そそしてカウンターにいたこの方が ニューヨークタイムズに大絶賛されたバー 業界では知らない人はいないバーテンダー 会の巨匠上田かおさん上田か先ほど 申し上げましたニューヨークタイムズには ですねえこちらの上田さんがハード シェイクという手法を発明した インベンティッドという風に書いてある ぐらいですねそれぐらい世界から注目さ れるえシェイクの仕方をえ発明したという のは上田さんですハードシェイクって何な んですかええあの言葉はこうハード強く みたいなイメージがありますけどしっかり 振るというイメージで実はシェイカーの中 の空気を気に変えるというのがハロ シェイクの1番目的なんですねえという わけで巨匠上田さんのハードシェイクで 作るギムレットを見せてもらいましょう 材料はドライジンとフレッシュライム ジュースそしてシュガーシロップ のみそれでは海外のバーテンダーも わざわざ見に来るという巨匠の技ハード シェイクをノーカットでご覧 くださいうおう結構肘をが 上げるこのように激しく振ることによって シェーカー内にミ数の機法が作られ 口当たりの良いカクテルができるそうです へえしっかり振るなれの技 ここもハードこんな入れすんのここが一番 ハード割りそうで怖いわグラスあんな 上田上田かでござい ます氷ポコンと入れて くれえすこちらがバーテンダー会の巨匠 上田さんが作ったギムレットそのお味 は1400件近く行かれててここの ギムレットがもうそうですねねやはり上田 さんのギムレットが今日本のスタンダーの で安ま安定の感動ですかねこうなってくる と本当にあのバランスが取れていてですね 一口飲んだ瞬間に感動するといやバーに 来ると幸せです ねお次は日本バーテンダー協会会長の サイドカーが飲めるお店です日本 バーテンダー協会会長のサイドカーが 飲める バー早速入店こんばんはこ わあおしゃれやなここ も長この方が日本バーテンダー協会会長で 世界カクテルコンクールで世界1にもなっ たことのある現代の明光記事久しさんキ さんのすごいところはですね後から名付け られたインフィニティシェイクというま 技工を士してですねえカクテルの中に
マイクロバブルを生み出すという風に科学 的に解明された美味しさの秘密を出 素晴らしいですね ほインフィニティシェイクでマイクロ バブルを生み出す カクテルちょっと素人にはよくわからない のでとにかくすごそうなカクテルサイド カーを作ってもらいました材料は ブランデーとオレンジリキュールあとは レモンジュース だけそしていよいよ気になる インフィニティシェイク へお [拍手] [音楽] すごいこのように八の字に振ることで 生まれる細かい泡はマイクロバブルによっ てまろやかな味わいのカクテルができる そう ですこちらがインフィニティシェイクで 生み出されたサイドカーそのお味 はしるねいっぱい2200円 は 本当にキさんのカクテルはこうリッチな 感じがですねもう溢れてましてそこに感動 しますね本当にこう中に含まれてる1つ1 つのお酒のキャラクターが全部こう中に 入ってるという感じがしますね続いては玉 さん一押しの綺麗な女性バーテンダーをご 紹介最初のバーテンダーさんはえーまず ですね元AKB候補性 のらVTR VTR東京赤坂にあるバーアルジャーノン シンフォニアわあなんかこのバーの代表を 務める元AKB候補性のうわき バーテンダー が あらららかい綺麗怖や なはい へえおこの後青いユニのバーテンダー 登場ウイスキーズ3の小笠かさんです どうぞ [拍手] えここでバーテンダーの小笠原さんにMC 3人に合うカクテルを作ってもらい ますさちゃんのカクテルもベースはジです がさらに加えるのがこれがあのりんごの ブランですゴ好きです好きですもちろん アプリコットのデトリンゴジュース サイダーザクロのシロップを加えて 完成こちらはお名前はこちらがエンジェル フェイスです エルフ照れてる や言われてあのいつもニコニコしててあの 可愛らしくて素敵な笑顔なのであと渋谷
さんが初めて選抜の曲に選ばれたのが高の りんごという曲だと聞いたのでこのりんご をはいうわなるほどええありがとうござい ますどう果たしてそのお味はああめっちゃ 美味しい全然飲みやすいですお酒っていう 感じが全然しなくてお酒苦手なんですけど 普通に飲んじゃいますペロってさして もらったらこれ えノックアウトノックアウトペロってあで も すごいあ ああ どう何この 感覚
ワケあり！レッドゾーン2018年4月15日放送
＃ライセンス
＃渋谷凪咲