【AKB48参戦！】ナスのミルフィーユ蒸しは火を使わず簡単に｜お料理向上委員会 vol.61
今週は夏野菜を使ったおかずを時短で作っていきます！AKB48から小栗有以さん、小田えりなさんが挑戦！なすの切り方から苦戦する2人には、“丸みのある野菜を切るときのコツ”を先生から伝授！身についたのか？必見です！
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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 200g
・なす 2本
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦に薄く切る。
(2)豚肉は半分に切る。
(3)ボウルにポン酢しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる。
(4)耐熱皿になすと豚肉を順にミルフィーユ状に交互に重ねる。酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分程加熱する。(豚肉に火が通っていない場合は、様子を見ながら1分ずつ追加加熱しましょう。)
(5)4等分に切り、3を回しかけ、細ねぎをちらす。””
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#なす #時短 #火を使わない