丸亀製麺「シェイクうどん」にカエル混入は野菜の加工工場から？【news23】｜TBS NEWS DIG
うどんチェーンの丸亀製麺がテイクアウト商品「シェイクうどん」にカエルが混入していたと発表し、販売の一時休止に追い込まれました。サラダにカエルが混入するケースなどが相次いでいますが、そのワケを専門家に聞きました。
■人気テイクアウト商品にカエルが混入… 一時販売休止に
人気うどんチェーン丸亀製麺で突如、“新商品”「丸亀シェイクうどん」5種類のうち、2種類が販売休止になりました。
利用客
「是非食べてみたいなと思っている。TikTokとかSNSでも流れてくるので」
5月16日から“テイクアウト専用“で販売を開始。カップの中にうどんや具材、出汁が入っていて、袋をあけたりする手間がなくシェイクするだけで食べられるのが特徴です。並サイズの“もちもちうどん”が一玉入って390円からというお手頃価格にお客さんも…
利用客（5月16日取材）
「（手をシェイクさせて）こうやってやってみたいなと思って」
3日間で約21万食を売り上げるほどの大ヒット商品が、いったいなぜ買えなくなったのでしょうか？
丸亀製麺
「お客様のお申し出によって、カエルが混入するという事案が発生いたしました」
全部で5種類ある「丸亀シェイクうどん」。その中の一つ、「ピリ辛担々サラダうどん」に カエルが混入していたことが分かったのです。
混入が発覚したのは5月21日、長崎県・諫早市の店舗でした。
この店舗と関係があるか不明ですが、ツイッターにはカエルが混入した動画が投稿され、瞬く間に拡散されていました。
22日には客から保健所に連絡があり、保健所が店舗に立ち入り検査を実施したということです。
ネット上では…
「美味しいサラダなのは分かったけど出てくるのはご遠慮願いたい」
「カエルって担々うどんの汁にしばらく浸かってても生きられるのか…」
■保健所 今後は目視を徹底するよう指導
カエルはいったいどこで混入したのでしょうか。
丸亀製麺は混入原因については「調査中」とした上で…
丸亀製麺
「野菜の加工工場で混入した可能性がある」
そこで生野菜を扱う全ての工場で立ち入り検査を実施すると発表。このため、生野菜を使用する一部商品は5月25日まで販売が休止されるということです。
丸亀製麺は2021年にテイクアウト専用商品として天ぷらが入った“うどん弁当”を発売しました。約2年間で3400万食以上を売り上げるうどん弁当から進化させた“シェイクうどん”。
保健所は、店舗でカップに詰める際などの目視を徹底するよう指導したということです。
■なぜ混入？カエルの“習性”も関係か
山本恵里伽キャスター：
食品にカエルが混入するケースが相次いでいます。まず5月11日、長野県のスーパーのサラダに、体長2センチから4センチのニホンアマガエルが混入しました。原材料の野菜に混ざり込んでいたということで、洗浄や選別作業の段階では除去できなかったということなんです。
そして、5月21日には長崎県の丸亀製麺・諫早店でシェイクうどんにカエルが混入しました。保健所が立ち入り検査をして衛生状態をチェックしたところ、特別の問題は見当たらなかったということです。
蝶花楼桃花氏：
食べていてカエルが出てきたら、めちゃくちゃびっくりしますね。
小川彩佳キャスター：
びっくりしました。実は10年ぐらい前にサラダにカエルが混入していたことがあったんです。サラダを食べ進めていたら、2センチぐらいの小さなカエルが出てきてびっくりしましたが、それだけ新鮮で美味しいお野菜なのかなと前向きに捉えることにして…。お店には報告しました。皆さんもびっくりするでしょうね。
蝶花楼桃花氏：
どういう経緯で混入してしまったのか気になります。
山本キャスター：
なぜカエルが混入してしまうのか。カエルに詳しい、広島大学 両生類研究センター・三浦郁夫准教授に伺いました。まず今の時期、アマガエルというのは、「冬眠から覚めて“畑に出てエサを探す”時期」だそうです。さらに「緑色のものに身をひそめる習性がある」そうです。そして「手足に強力な吸盤をもっているということで、野菜から振り落とされにくい」ということなんです。
では、カエルに触れた食品を口にしたときの影響を伺ってみました。「毒を持っている生き物ではないので神経質になる必要はない」と。ただ、「カエルが混入していた場合は、それ以上食べ進めずに口の中を洗って様子を見る」ということでした。
小川キャスター：
どのような形で混入したかということをちゃんとチェックしていただきたいですけれども、カエルが一番びっくりしたでしょうね。
蝶花楼桃花氏：
入りたくて入ったわけじゃないですからね。
小川キャスター：
私が食べそうになったカエルも、「なんで僕ここにいるの？」という顔をして私の方を見ていたような気がしました。
こういうことも起こりうるということで、消費者としては鷹揚に構えて、冷静にお店に報告するということが必要かもしれないですね。
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