ラーメン女子まとめ 天六チョンマゲ 王道家直系 との丸家 うさぎや 一二三家 まる豚 Japanese ramen girls special feature！
今回は「ラーメン女子」の特集ということで、過去に公開させていただいた、との丸家さん、一二三家さん、うさぎやさん、まる豚さんに、新規で撮影させていただいたらーめんチョンマゲさんを含めた５人のラーメン女子をまとめました。
◆ラーメンちょんまげ 大阪天六店◆
大阪府大阪市北区天神橋6-1-28
元はちょんまげラーメンの大ファンだったという店長さん。オーナーに直談判し、その熱意と味を広めたいと大阪で店を開き、働かせてほしいと直談判したそうです。
始めは本気だと思っていなかったオーナーも、ついには彼女の真剣さに心を動かされ店長に抜擢。今では多くの常連さんがいる人気のお店です。
◆王道家直伝 との丸家◆
取材店舗：千葉県松戸市松飛台534-4
ラーメンを愛し、仲間を愛し、お客さんを愛いするラーメン女子「葉月さん」が働いてます。大量のガラを炊く家系ラーメンでは、寸胴をかき回すのは大変な作業です。ラーメン修行を続ける葉月さんは、スープの仕事も任されるようになり、清水社長にも認められたラーメン職人です。
◆うさぎや◆
埼玉県大里郡寄居町寄居1536-3
親子で営む、化学調味料を使わない和風出汁のラーメン屋さんです。以前、お店の経営が厳しいラーメン屋さんとしてTVに出演されたことがあります。その時のアドバイスを元に様々な改善をされ、今でも努力をされておられます。初めてお店を訪れたお客さんが、深く優しいスープの味に「美味しい」と言っていたのが印象的でした。
母娘の連携で作る渾身のラーメン！うさぎやの朝の仕込みに密着！
◆一二三家◆
神奈川県横浜市都筑区池辺町４７０４−１０２
飲食店のマネージャーなどを務めていた店主の八巻さん、ラーメン好きが昂じてお店を始めました。
たっぷりの良質のガラをじっくりと煮込んだスープはマイルドな家系の味だと評判です。お店のスープに合わせて店内で作られる自家製麺との相性が抜群で、この日も多くの常連さんで賑わっていました。
常連さんで満席！地元で愛されるラーメン店の朝の仕込みに密着
27:30
◆まる豚◆
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-3-2
とんこつラーメン好きの姉妹が営むラーメン屋さんです。山口県にある有名とんこつラーメン屋の味にほれ込み、そちらのお店で修行をされたそうです。店主は妹さんで１人でスープの仕込みなどをされているのですが、豪快に骨の処理を淡々と進めていく姿はまさに職人でした。
店は満席！姉妹の渾身豚骨ラーメン「まる豚」の朝の仕込みに密着！Japanese tonkotsu ramen
0:00 ラーメン チョンマゲ（Ramen Cheongmage）
7:58 王道家直系との丸家 （Tonomaruya）
15:00 うさぎや （Usagiya）
22:20 一二三家 （Hifumiya）
27:30 まる豚 （Maruton）
ラーメンチョンマゲ
instagram
オーナーhttps://www.instagram.com/a19950827a
大阪天六店https://www.instagram.com/ramenchonmage.osaka.ten6
高知本店https://www.instagram.com/ramenchonmage
神戸元町https://www.instagram.com/chonmage.kobe.motomachi
神戸三宮https://www.instagram.com/chonmage.kobe.sannomiya
TikTok
オーナーhttps://www.tiktok.com/@a19950827a
大阪天六店https://www.tiktok.com/@ramenchonmage.osaka.ten6
まる豚 SNS
https://www.instagram.com/maruton_ramen/
との丸家 SNS
https://www.instagram.com/oudouya_jikiden_tonomaru/