今日は鰆🌸
魚に春と書くし、魚屋さんでもよく見かけるようになるので春が旬の魚だと思っていたけど鰆は秋から冬にかけての”寒鰆”が一番おいしいと、グランメゾン東京で言っていたのが忘れられない😂✨
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やや淡白だけど脂が乗っていて美味しいです。
息子も見た目的に、この魚はちょっと…と言いつつ食べたらサワラ美味しいね！と言ってくれる✌🏻
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魚屋さんのご主人に聞いてから、蒸すようにしています。
好きな塩をかけて、下に好きな野菜を敷いて蒸し焼きに。(今日は玉ねぎ！)ふっくらしていて美味しいよ✨これだけだとシンプルなので醤油とか、私は海苔の佃煮を添えてみました🤍
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✔︎鰆のふっくら蒸し
✔︎玉ねぎと海苔の佃煮
✔︎具沢山お味噌汁松山揚げ最高
✔︎納豆
✔︎トマト
✔︎大根おろしといくらしらす和え
✔︎寒天ごはん
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