高山なおみさんと神戸の暮らし ・夏「森のモーニング」
料理家・文筆家である高山なおみさんと一緒に「神戸のおいしいもの」をお届けするシリーズ。この一年は食に加えて、神戸暮らしの楽しみもあわせて、季節ごとにご紹介してきました。
昨年秋の「アペリティーボ」に始まり、冬の「ポットラック」、春の「ピクニック」と、みなさんと一緒に神戸のいろんな場所に出かけ、季節の食材と、おいしい食べかたを共有してきましたが、気がつけばシリーズも最後を迎えます。
今回は、神戸の夏の避暑地であり、四季折々の表情で私たちを癒してくれる六甲山へお泊まりに。テーマは「モーニング」です。森のなかで朝ごはんをいただきます。
宿泊したのは、泊まれるコワーキング施設「ROKKONOMAD」。
▶︎ https://rokkonomad.org/
こうして思い立ち山に出かけると、薄暗い森の向こうから強く差し込んでくる朝日や、木々が吐き出す透明な酸素、豊かな腐葉土の匂い、小さな虫や動物たちの活発な気配、雨や霧が見せてくれる幻想などに出逢えます。日常の近くに自然があってくれるおかげで、私たちは日々の忙しさのなかにあっても「自分を取り戻す」きっかけに恵まれています。そんなことを再認識するような、ちいさな旅になりました。
動画内で出てくる料理のレシピは、コラムでもご覧いただけます。
高山なおみさんと神戸の暮らしシリーズ ・夏 「森のモーニング」、コラムと動画をあわせてどうぞお楽しみください。
動画内で登場した、ロシアの小さなパンケーキ「ブリヌイ」に使ったパンケーキミックスは、「FARMSTAND DELIVERY」でご購入いただけます。
▶︎ https://farmstand-delivery.stores.jp/items/623eb5792b2d3d5660cd36f6
✴︎Special thanks✴︎
高山なおみさん
◼︎ 高山なおみさんと神戸の暮らしシリーズ
秋「秋色のアペリティーボ」
【記事】https://eatlocalkobe.org/kobelife_autumn/
【動画】https://youtu.be/YFh5cOZXtec
冬「散歩がてらのポットラック」
【記事】https://eatlocalkobe.org/kobelife_winter/
【動画】https://youtu.be/Si8RKu7KSuw?si=VrSGho3tHt_lO6WE
春 「海辺のピクニック」
【記事】https://eatlocalkobe.org/kobelife_spring/
【動画】https://youtu.be/XzVk50ZNsLI
夏「森のモーニング」
【記事】https://eatlocalkobe.org/kobelife_summer/
【動画】https://youtu.be/ze100cZXeP0
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◼︎制作
EAT LOCAL KOBE：https://eatlocalkobe.org
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#神戸 #神戸の暮らし #高山なおみ