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3/14(土)夕方6時「夕焼け酒場」おしどり夫婦が営む老舗酒場へ!名物いわしの「薄造り」と「梅はさみ揚げ」、キンメの煮付けなどに舌鼓!足立区綾瀬『和』

BS-TBS【夕焼け酒場】3/14(土)夕方6時
出演:きたろう、武藤十夢

東京都足立区綾瀬で昭和57年創業の『和(やわらぎ)』
~おしどり夫婦が営む老舗酒場の絶品料理~

高校卒業後、料理の世界へ飛び込んだご主人。和食料理の厳しい修業を重ね、25歳での結婚を機に自分の城を構えた。そんなご主人を支えているのが妻の穂積さん。ご主人自慢の料理と女将の明るい接客で人気酒場を作り上げたのだ!
頂いたのは、名物いわしの「薄造り」と「梅はさみ揚げ」、こだわりの味付け「キンメの煮付け」、修業時代に学んだ「えび真丈」、〆には自慢の「いわしつみれ汁」と絶品料理を堪能します!

BS-TBS「夕焼け酒場」〈毎週土曜夕方6時放送〉
東京下町の大衆酒場が舞台!女将や亭主、その家族や常連客が紡いできた心温まる人情話をきたろう&武藤十夢が探しに行きます♪
【HP】https://bs.tbs.co.jp/yuyakesakaba/
【X(旧Twitter)】https://twitter.com/yuuyakesakaba

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