久しぶりの唐揚げ✌🏻
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醤油と酒は同じ量で、日によって甘酒か甜菜糖を少しいれておろしんニンニクたっぷりとごま油を入れて少し漬け込む。揚げる30分前ぐらいに冷蔵庫から出して溶き卵を加えて少し馴染ませてから好きな粉(小麦粉、片栗粉、米粉)で揚げていく。
粉っぽい感じが好きなら液から出して粉をしっかり付けるし、衣厚めにもちっとさせたかったら粉多めに液と合わせてドロっとした状態で揚げていく。
奥深く、同じ味は二度とない我が家の唐揚げ😂
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✔︎唐揚げ
✔︎新玉ねぎとレタスのサラダ
(シンプルにえごま油と塩)
✔︎もずくきゅうり
✔︎具沢山味噌汁
✔︎長芋の千切り
✔︎にんじんしりしり
✔︎寒天ご飯にふりかけ
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