【しーたん日本酒録】
井賀屋酒造場@長野
岩清水 NIWARINGO 2020 生原酒 Souplesse
麹二割＆リンゴ酸生成の酵母を使ったお酒のおりがらみ。
桜散る儚さを感じながら明るい未来に向けて気持ちを新たに、そう新年度にワイングラスで乾杯したいやつ。
#しーたん日本酒録 #唎酒師 #日本酒 #日本酒女子 #井賀屋酒造場 #長野 #岩清水 #niwaringo #生原酒 #souplesse #sake #japanesesake #sakestagram #sakebottle #일본술
#おりがらみ
#麹割合が２割でリンゴ酸を出す酵母を使ってるのでニワリンゴ
#アルコール12度
#信州中野産美山錦100%
#フレッシュなガス感が気持ちいい
#熟成で旨味ジューシー
#爽やかな酸
#キレ良い
#チーズ、酸味の効いたドレッシングのサラダやカルパッチョで飲みたい
#頂いたのは
#季苑
#本日オープンとのことでおめでとうございます🎉
#日本酒とのペアリングが楽しめるお店
#一つ一つの料理の味の幅と層が広くて満足感がすごい
#美味しかったです✨