【知ってる】いま話題！｢ワンプレート冷凍食品｣ 7年間で市場規模12倍の人気の秘密とは？【サン！シャインニュース】

【知ってる】いま話題！｢ワンプレート冷凍食品｣ 7年間で市場規模12倍の人気の秘密とは？【サン！シャインニュース】

今話題のこれ知ってますか? 時間削減だし外食距離を安いのですごくいいと思います。夕食の救いです。知ら、知らないです。 食卓のその人皿全部冷凍して食みたいな感じで 3社員が100 人に調査を行ったところワンプレート冷凍食品という言葉の認知度は 43%とほぼ半分。 本当に反射インだ。 詳しく見てみると男女ともに 30 代以上の認知度が高い結果になりました。 世の中のおよそ半分の人が知っている話題のものやこと言葉に注目。 知らない人はもちろん知っている人にはさらなるお得で 2な情報をお届け大指して 知ってる知らない?アンシャイン調査班。 これ全部冷凍食品のコーナーなんですがヒロインです。 何これ? 今回調査にやってきたのは川崎市にある@フローズン。 扱う冷凍食品はなんと 1500品目以上。 1500。 中でも今人気上昇中なのが あ、ありました。こちらワンプレートの冷凍食品です。 ワンプレートあんまり見たことなかった。 私もない冷凍食品。 こちらがそのワンプレート冷凍食品。 ご飯やおかずなど複数の料理がセットになっていて、 1 回の温めで1 食分のご飯が全て揃うんです。 値段も500円前後のものが多くビーナ 去年の販売金額は 130億円で7 年前と比べ市場規模はおよそ 12倍に拡大。 今旧成長を遂げている冷凍食品会のトレンドなんです。もっと早くおかしくね。 そんなワンプレート冷凍食品の人気の秘密を教えてくれるのは 44年間 365 日冷凍食品を食べ続けているという冷凍食品のプロ山本じこさん 1 週間ぐらい さあお昼食べてる時にご飯炊いて おか作って副菜もおって言ったら大変ですよね。 それがワンプレートだと、え、 1 回の連チンでご飯も主催も副も全部揃っちゃう。そして人気の秘密は 冷凍食品取れないんじゃないかと思ってらっしゃるんですけども、急速凍結した時にですね、栄養和成分そのまんま保ってるんですよ。 作り立ての栄養がそのまんま皆さんのお手元に届く。 こちらのプレートは試食の醤油パパスタに 加え、主催の和風ハンバーグ、そして副菜 の野菜を含めて10品目の食材を使用して いるため栄養バランスもばっちり。 売り場でも 管理がメニューを設計。そうですね。はい 。これはじゃあもう栄養管理もして もらえることですね。そう。 こちらのワミの卓色は管理栄養師が設計したメニューがワンプレートになっている栄養バランスを考えたシリーズなんです。ワンプレート冷凍食品を実際に利用している人からも 野菜とかやっぱりタンパク質もちゃんとありつつご飯もあってなんかバランスが取れてるなあって感じ。 せめて手を抜くんだったら バランスがいい方がいいかなと思って。 うん。 さらに 私もワンプレートの冷凍食品を以前サブスクで利用してたことがあったんですよね。お皿に回さなくていいっていうのもいいですよね。洗い物も減る。 そして人気の秘密 3つ目はこのリーズな このチーズカレーとハンバーグがめちゃくちゃ売れてるんですよ。そう。 山本プロ。 はい。 ニキっパじゃないですか? え、信じられませんね。 通常は500円程度の商品が多い中、 こちらのシリーズは税込み321円とワン プレート冷凍食品の中でも圧倒的な安さを 実現。 その中でもハンバーグとチーズカレー、 ライスが1つになったこちらのワン プレートが特に人気なんだとか。 ワンプレート冷凍食品を知っている人たちからはこんな活用術も 子供が給食ない時期夏休み中とかは相材とか買うより米とか炊いてない時はアイプレートな用意しといてそれで そうそれを持って会社の冷凍庫に入れてお昼に食べるとか 弁当に詰めて大学に持ってってます。 他にも様々なワンプレート冷凍食品が登場する中、 圧倒的人気ナンバーワンのアイテムがあるんですよ。 キングオブワンプレートですね。 プロも太鼓版を押すワンプレート冷凍食品の圧倒的人気ナンバーワン。それが日本ご目ご飯と野菜の黒案。 5種類の野菜 100gたっぷり入ってるんですね。で、全部の食材 13品目なんですよ。 鶏も野菜もご飯も炊き込みご飯にして大変な手間ですよね。 これが1回約6 分間でですね、できちゃって 早速 気になるそのお味は うん。 うん。柔らかい。 うん。 うん。 うわあ。 お肉柔らかくて美いしいです。で、このままやかなアになったブロズが すっごく合いますね。 と、ここで 何なくワンプレートね、ご飯とって はい。 乗ってますけども、これをですね、 1 回の錬で全部うまくしやがるっていうのはとっても大変なことで、 そこにですね、もう開発者の技術開発努力がですね、詰まってるんですよね。 同じ温め時間で全ての料理を最高の状態にその南題を乗り越えた開発の秘密を探るべく訪れたのは 他者に先がけ10 年以上前に一完結型の商品開発を開始したワンプレート冷凍食品のパイオニア日本社の 中にはいろんな食材があってですね食材ごとにま電 レンジをした時に頭まり具合が違うとそれぞれの食材が最も美味しい うん 具合にどう温めればいいのかといったところに 1番苦労しました。 その問題を解決するために取り組んだというのが 試作の中でも、え、 1 番苦労したのが、え、トレーの、え、形状ですね。え、このトレーに、え、秘密がございます。 ここでスタジオの鈴木おさむさん。 1 回の温めで全ての料理を美味しい状態にするための トレーに隠された秘密は何でしょう? 5 秒でお答えください。 ほ、短けえな、これ。高さ、高さが右が高いのかな?なんだろう? 違う。正解は 上気の穴かな? 電子レンジの電磁ハにこういう角ったところに 1万 ですので冷たいところと、 え、熱いところというのをできるだけなくすような、え、トレーの形状といったところでこういうところを傾斜にして へえたりとかそういう風な、え、工夫をしております。 うん。 熱が集中しやすいトレーの仕切りの角を落として傾斜をつけることで温めを抑える工夫が。そして工夫はご飯にも 1 回炊いて冷凍してでレンジアップするとパラパラになっちゃいますよね。ま、それがパラパラにならないようなふっくらするようにですね、冷凍する前の調理は水の量とかですね、吐き方を調整して工夫してます。 ああ、さらに温めた後に全ての料理が美味しくしやがるための秘密がこの食材の配置に、え、秘密があります。 奴隷の中の配置ですか? そうですね。温めるとすごい美味しい食材 を1 番温められる場所にで、それほど温まらなくても美味しく召し上がれるという食材はそれほど温まらなくても良い場所にと配置に工夫してですね、一番美味しく食べられる。 ような工夫をしています。 熱々にしたい唐揚げを電子レンジの熱が伝わりやすい外側に。熱くしすぎるとびてしまう野菜は熱が比較的伝わりにくい内側に配置。それにより同じ温め時間で全ての食材を最高の状態にすることが可能になったんです。さらに驚きが 手作業ですね。 生産ので、え、配置するようにしております。 そう、工場では 1つ1 つ手作業でこの配置になるように爪作業をしているんです。ワンプレート冷凍食品の裏には様々な開発努力がありました。ということで今回は今人気のワンプレート冷凍食品を調査してきました。おさん利用してますか? はい。僕今年これ発見して うん。意外と単純なんですけど、なんでこれ今までなかったんだろうと思ったんですよ。ワンプレートに乗っかってて。 そう、1 品ずつじゃないですか。で、ちょっと意外と感動しました。 うん。 そうなんです。企業努力がたくさん詰まってるんですが、竹内さん知らなかったですか? あの、宅配で冷凍で 10 パコ分ぐらい来るみたいなのは知ってたんですけど、 スーパーに売ってるのは知りませんでした。 知らなかったです。こんなにも種類があるんですよ。 ものすごいっぱい買ってたね。 そうっ ね。こスパも良くって本当に素晴らしい商品さんありました。 ということでここからは上級車編今人気上昇中という冷凍食品をさらに調査してきました。くらいのカラーが 大きい。 ここからは現在人気上昇中だという 2のトレンド冷凍面を紹介します。 なんと言っても冷凍面が熱いです。 麺ですか? はい。 ハげした状態がストップしてるんですよ。急速凍結って言ってスポップされる。それによって腰のある麺が再現されている。 再現。 中でも最近は人気店のあの味が家庭で手軽に楽しめる冷凍食品が続々登場。 金レのお水がいらない天下一品。これ去年発売されたばっかりなんですけども すごく人気になってきてるんですね。 ええ。お水がいらないんですもんね。 はい。どんぶりの中身が凍ってるので、それをお鍋にポンと入れて温めるだけ。スープと具材が麺と一緒に凍っているので、そのまま鍋に入れて火を通すだけ。水イラの手軽さで人気のこちらのシリーズには行列ができるラーメン店の味が楽しめる商品も。 さらに 去年関東に初店を果たし話題になった北九州のソウルフードすうどんの冷凍食品も人気だと言います。そして画期的な調理法の冷凍面も 冷凍のままですね、具材と面が付いたものをどんぶりに入れてお水をかけてチンするだけでいいそういうラーメンが出てるんですよ。 鍋がいらないんですか? はい。鍋らないです。 火も使わない。 はい。火も使わない。お湯も沸かさなくていい。 そしてネクストブレイク必死なのが お寿司です。 お寿司。 はい。 今着ているという冷凍寿司。この後スタジオで紹介します。 はい。 冷凍のお寿司も注目ということで柿の外しだったりちょっと贅沢にダ万監修の貴様の寿司なんかもあります。 そしてスタジオにはきるさんの髪型寿司ご用意しました。ございます。 押し寿司ですよ。これ はい。皆さん召し上がってみてください。 これも回答したやつですね。 はい。でチしてから上温で ちょっとじゃいて。 うん。 さん白どうですか?白身味 美味しい。美味しいですか? 美味しい。寿司大好きなんですよ。箱。うん。 全然あの、いわゆる元々ギュっとされてるじゃないですか。 うん。 だ、こなってるって感じ全然しない。 しないの、これ。 うん。 うん。 本当に美味しい。 香りとかお米の食感とかがですか? 美味しいですよ。 うん。 このね、髪型のお寿司はす飯しがちょっと甘いの。美味しい。 すごい。さっき作ったみたいなね。 本当本当ですか? なんかネタもシャリシャリしすぎてるとか、そういう感じ全然ないです。一旦冷凍されたとか。 しい。 原さん、何か気になるワンプレート冷凍食品などありましたか? 全部です。 全部。 全部。 あの、麺が あんな風にね、水もいらないで連チンだけでできるとか、 あともっと言うとお店より安いことがなんでなんだろう。 そして並ばなくていいんです。 並ばなくていい。 はい。 いや、これはもう買うしかないですね。ですね。きますわ。 ワンプレートっていう言葉も今回初めて知りましたけど、 1番好きな響きワンチン。 ワンチンいいですね。 エンチン。電チ レチンですか?チンのワンチンでしょ? レチンワンチ 回で2つでそうです。 え、これはさっき言ってたお店でしか売ってないの? あ、どれですか? あの、今紹介したやつってのは? はい。や、各マーケットにある。 目が言ってないですよね。谷原さんちょっと目が行ってなかったよ。今まで 冷凍食品僕好きですよ。 だってほら初品スにも絶対いいじゃないですか。 絶買うものが結構固定で決まってたのがもうちょっと幅広く ズね。黒う。 黒ズは人気ですからね。凍技術本んとすごいですね。 素晴らしい。 ありました。 あのだって鳥の唐揚げは宮田さんの顔より でもね大きいもの入ってて大満足でした。 感謝調査班でした。

｢知ってる？知らない？半シャイン調査班｣
世の中の半分の人が知っている話題にモノやコト・言葉を調査！

今回、宮澤智アナが取材に向かった“今話題のコレ”は｢ワンプレート冷凍食品」
番組でアンケートを取ると、全体の認知度は約43％という結果に。

冷凍食品のプロ、山田純子さんとともに、その魅力とスゴさに迫ります。
（「サン！シャイン」2025年11月11日放送）

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▷サン！シャイン
月曜～金曜の朝8時14分スタート。
日々起こるニュースを徹底的に取材し、その深層を掘り下げるだけでなく、時に怒り、感動し、くすっと笑ってしまうというような喜怒哀楽を視聴者とじっくり共有する“大人のため”のライブショー☀

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