かやのみ#215「地方特集：宮崎県！　冷やして食べる鶏皮がやばい」

かやのみ#215「地方特集：宮崎県！　冷やして食べる鶏皮がやばい」

同期切れまい。なんか楽しくなってきちゃったな。 [笑い] え、大人企画。 もう、もう分かってるよ。 はい。 地方特集 うん。 宮崎 うん。 うん。 の書いてなります。で、 え、 宮崎といえばちょっとこの方をお呼びしたいと。 え、宮崎出身なの?ちょっと聞いてみましょう。 じゃあ、ちょっと そんな宮崎が出身なのかどうか気になるところの はい。 本日のゲストに 来てもらいたいと思います。 どうぞ。ちょっと 気をつけてください。いっぱいカメラがあるんでね。さんです。 わ、 小ぶ沙汰しております。 登場です。 はい。リカショップナイト通る小すげか和と申します。皆さんごぶ沙汰してます。 すげえさ。え、聞いちゃっていいですか?先に。え、皆さ出身なんですか? どう?出身ではないんですけれども実は結構ゆかりはありましてというのもね、あの、今うち恵比寿のね、お店がやってるじゃないですか。恵ビスって地域は実結構ね、宮崎の方いるのが多いんですよ。 あ、そうなんですか。ええ、 宮城地域あん、あの中の霧島 [音楽] のお膝の地域のスナック街とか繁街があって、その辺りの方が多かったりとか そうなん はい。 あとですね、今ちょっともう終わってしまったんですけど、以前ですね、宮崎のサ FM というラジオの方であのレギュラーやってまして。 ええ、 そんなこともあり、現地に行ったり、諸々の話を知ってたりとか、 あの、ものはい。繋がりはあります。 1 本目で ちょ、来て早々にあれなんですけど、 あ、でもどうしよう。 何?何?何?何? 宮崎のお酒をいっぱい用意してくれてるってことですか? そうです。 ま、うちからも用意はしているし、プラスで江戸さんからも、 ええ、 あるとかないとか。 それは飲まないとね。 どうする?私もなんかすげえさんに振る舞い酒持ってきちゃったけどせっかくだからと思って はい。やぱすげえさんといえばやっぱビールのイメージだから今日しかないと思って持ってきたお酒があるんですよ。 え、本当ですか?え、何?何?何? な、何ですか? いや、なかなか。 はい。 この うん。大きさ見ることなくないですか? でかいですよね。わゆるワインのマグナムボトルですか? でかい。 そうなんです。あのすごいすごい ビールのマグナムボトルです。 珍しい なので うん。 ちょ、どうしても一緒に飲みたいなと思って持ってきちゃったんですけど [音楽] はい。はい。 じゃ、これすごいあのもうちょっと小さいサイズで買って あまりに美味しくて はまってうん。 何本か買って マグナムボトルもあると思って うん。 こういう時のために冷蔵庫で寝かしときました。 ありがたい て言ってもそんなに短期間ではあるんですけどせっかくなんでちょっと振舞付けしていいですか? はい。是ひ楽しみにします。 ビール。そう、ビールなんですよ。食担当にね、ちょっとお店の情報送ってたけど。 はい。どこですか? えっと、これ、あの、コファームワイナリーっていう 栃木県、あ、栃木県足市 の、えっと、ワイン場上所 はい。 うん。うん。 のところと、 あとはあの伊豆山、 ニ山、 ニ山の、えっと、 あ、ハンシャ、 クラトビール、ハンシャロビア、ハンシャビア のコラボレーションで作られた。 うん。うん。うん。 そうなんです。 ビールです。 だからなんかブドの皮 うん。 の成分が入ってるみたいでちょっとワイナらしくね。 そうなんですよ。 うん。うん。 ていうので美味しかったのでみんなで飲みましょう。 やった。かさん入れましょう。はい。 はい。よいしょ。おお。 重いですよね。 うわあ。ありがとうございます。 いいよと。 うわーい。じゃあ皆様乾杯。 乾杯。 ちょっと今日ゲストがいっぱいです。 [音楽] あ、 まあ、美味しい。 すっきりしてるんですね、結構。 うん。 はあ。なるほど。 あ、なんかマグナムだとちょっとまた味わい変わる気がする。 うん。よくね、あのボトル大きい方が美味しいってワインも含めて他のお酒でも言うじゃないですか。けどあれって実は逆だと思ってて うん。うん。うん。 小さくなればなるほど液体の容器の設置面積の割合が増えるほどダメージ受けやすいと思うんですよ。風味しやすい。 なるほど。 だからより現地のタンクの状態に近いのがこれ へえ みたいなイメージですね。 そうだからもしかしたら向こうでサーバーから飲んだの近いかもしれない。 美味しい。 うん。 なんかオレンジワインみたいなする飲めますよね。 めちゃくちゃ。これ危険ですね。 いや、振る舞い酒ありがとうございました。楽しく飲んでいただけて。 いや、美味しかったです。 いや、思いの他盛り上がっちゃったんで、この合間は全部カップ行きです。 なんとですと そんなパターンがなのでここから宮崎会が始まります。 やった。 イエ。 始まるよ。 イエイ。 じゃあやってきますか。 はい。 もうなんか既でにあります。 はい。今日はですね、やっぱ宮崎の食材を 宮崎と言えばでございます。 うん。 あら、 いい香りしてますね。 感の色みしてるもん。のす火焼き。 うん。 うん。 お、3種類ご用いたします。3 種類? うん。 それがです。また面白いのな んだろう?これ。 え、これ何開けたの?トリカーせ鮮べなんですよ。 ほう。 ただし はい。 冷たいで食べる。 え、 カラっとなってない。 すごい楽しみなんだけど。 え、 じゃあこれで宮崎のお酒で合わせます。 そうですね。 日本酒、あの、宮崎とは結構その日本酒ってそんなないんですよね。 うん。そうですね。 ま、イメージがね、やっぱ小中のイメージをね、あの、いっぱいあったんですけど、ま、綾波ということで今回はその中でもう [音楽] どこだろう? イエーイ。 え、すげえさ、知ってますか? ここ私初めてかもしれないですね。 純大銀場ですね。 作り手とするとこれ戦徳手って読むんですかね? 戦手ながらの伝統と技術で 的前山田式を 50%以下になるまで磨き上げたと うんうん。 相マ700kg を手洗いし米と米工事だけでもしたお酒は、え、華やかな香りで爽やかな口当たりであるとちゃんと当時のサインも入ってます。 [音楽] うわ、 いいですね。いいですね。 しかも母はね、自社の用工房でございますということでね。 ザうん。 そうね。 じゃ、早速行きましょう。 乾杯しましょう。 うん。 じゃ、乾杯。 乾杯。 なんかもう3人の番組みたいになって やります。いな。 あ、 うん。 美味しい。美味しい。 あ、やっぱり巡場なだけあって綺麗な甘みあるんですけど。 うん。うん。 決してなんかべたつくというか残る甘みじゃないんですよね、これ。な、ほんと夢心地というか。 美味しい。 うん。 と聞いてく感じ。 うん。 あったかさ。 え、これやってみましょうよ。やります。 え、何をどうやってやります? え、どれかけどなんかずっと気になってるからこっち行きたいすよね。先にね。 行きます。 それ行きたい。 行きた。行きたい。まずは ちょっとじゃあこの子に 冷静の皮。 鳥川ですか? 行ってみます。 可愛いこもらおう。僕も手。 [音楽] あ、も手で行った。い、 あ、もらいますね。はい。美味しい。い。香りからしてもいいです。 [音楽] 飲みたくなる香り。 思った以上に美味しい。 うん。 あ、 冷たくても確かにいいですね。 うん。 ネクさん ね。なんだろう?顔で持つんだよな、絵が。 うん。分かります。 うん。 うん。 本当移動中に飲みたい。 ああ、 これで飲みたい。 新幹線とか最高です。新 幹線とかま、宮崎だったら飛行機かなって。い、 飛行機で飲みたい。う、 でも何のお酒でも合いそう。 うん。 もう噛めば噛むほどうちわちわちわ。うん。 このしっとり感はあるけど、なんかぐにょぐにょしてないのが評価高いですね。 あ、確かに。確かに。そうですね。 けどなか、だからこそわゆる綺れがあるからとかっていうんじゃなくて旨味も含めてバランスがあるやつにすごく相性がいいのかなと。 うん。 今これまさにドンピシャじゃない? いや、ドンピシャですよ。 うん。美味しい。これ すごく合うかも。 なんかさんさん 楽しんでますね。 すいません。夢の中に 夢の中へもうようこそですけど ね行ってみたいと思いませんかという前 いや本当ですよね。匿名かなみたいな。 もう そう新宿のねあの南口のとこにはい。コンっていうアンテナショップがありまして 2階がレストランってるんですけれども そこにいろんなの売ってるので めっちゃいいか全部取っちゃった。 あ、どれだ? あ、全部行ったんすね。 よいしょ。 それニンニクましまし。普通の。 これ普通の うん。ます。 よっしゃ。いただきます。 ま、普通の先に噛んでますけどすに美味しいです。 うん。うん。 そもそも宮崎のこのす火焼きの自撮りですらね、噛べば噛むほどなのに うん。 さらにそこにフレーバーが乗ると。 うま。 うん。酒飲みに優しいですね、味付けが。 うん。 結構でも宮崎行かれて どうでした?美味しいもの出会いました? あ、いっぱいありますよ。それこそね、イメージするもので言ったらやはり 自撮りの叩きみたいなものとか自撮り刺しみたいなものとかもあるじゃないですか。 とか、ま、本当にま、ラーメン系みたいなものもあるしですけど実は繁華街としての締めとしてはラーメンよりもうどん。うん。 え、そうなの? そう、そう。ダメのうどんなんすよね。そう ね。みんな知ってる。なんで、なんで、なんでうどなんだ。 そう、そう、そう、そう。ま、博多とかもね、そうなんですけど。 へえ。そうなんだ。 特にけど宮崎は締めばやっぱうどんっていう文化 残ってるなと思いますね。 じゃ、お店でうどん食べるってことですか? そうです。 そっか。 あ、美味しい。 あ、可愛いですね。かいいです。 すさんも立てますよ。 美味しい。 うん。 でも鳥どれも美味しい。 美味しいっすね。 でも皮の感動しましたよね。最初の。 うん。皮やばい。 なんか想像してたけど 皮はちょっとあんまどんなって思ったけど本当に美味しい。うん。 この皮本当に新幹線の うん。 なんか売店で売ってほしい。 あ、分かるわかる。 気をつくで売ってほしい。そう。 気をつくで言ったらめっちゃダめ。 あの 品川で売ってほしい。 えっと、東京駅がいた。 あ、これ東京駅に売ってください。 お わ 江崎さんからのお願い。 JR東日本よろしくお願いします。 いや、でも本当に美味しい。びっくりしました。本当うまいわ。 さあ、というわけで今回ご紹介しますのはこちらですね。お、見えるかな?見えるかな?何やら目のようなところにこれ? 葉っぱ、 葉っぱ あります。 で、この葉っぱは何かって思うじゃないですか。 何? 宮崎市で名産の 1つに 大葉があるんですよ。 え、 大葉? そうで他に大葉も使ってるのね。 で、 ええ、だからこそハングオーバー、ハングオーバー、ハングオーバー ね。 ていう、そういうような含めて。 オーバ確かにたらオーバだ。パッ パッ なんかいけない香りしますよ。いや、いけない。 メインはホップだけれども大葉もふわっとる。 じゃ、ちょっと飲んでみてください。 乾杯い。 乾杯。 完全に3人の番組。イ 楽しいな。これ やばいなあ。 あ、あ、こ、 美味しい。あ、苦がいい。 もちろんホップもしっかり効いているので、その華やかさと苦みもあった上でちょっとオーパっぽいふわっとした香りとあと少しその大葉の苦みありません。 苦みちょっと感じて香りがいいですよね。 うん。そう。 で、本人たちはこれをどう表しているのかって言うと [音楽] うん。 肉そう IPAだと。 おお。おお、 肉を食うためなる一杯だと言ってるんですね。 我々は散々サまでね。 うん。 魚なり魚なりって楽しんできましたけど。 そうはですね。 はい。というわけで今回お用しましたのこちらです。宮崎牛のジャーキーだ。 おい事情。うわ、可愛い。 可愛い。シゲちゃんが可愛い。 あ、そっちだ。恥ずかしい。 ジャキだ。 開けるよ。開けるよ。開けちゃおう。 シュ。 ええ。 え、え、これもお店で取り扱ってるんですか? やってます。 あわ、嬉しいやつ。 そう。これが すごい肉っぽい。 うわあ。 ジャーキーなんだけど、普通のジャーキーって結構硬かったりとかパサパサしてるんだけど、 これはあえて水分量残してるんですよ。すごいジュー脂。 そう。 ジュー脂だし柔らかいしプラス和牛らしい油の旨味っていうのも しっかり残っている。 めちゃめちゃテラテラじゃないですか? そう。すごい。 ちょっと。 う、いいですか? どうぞ。どうぞ。 うわあ。え、しかも厚みもしっかりある。ほら。 すごくない?いい香り。 見えるか? ビ 化粧品を紹介する時のやつ。 あ、ありますね。 [音楽] 大丈夫。食 気をつけてよ。 ああ、うま。オッケー、オッケー。 [拍手] こわ。 美味しい。 ちょ、やりすぎじゃないですか、これ? これね、ダメだって言ったんですよ。本当かよ。 あ、めっちゃ合う。 なんか うん。 なんだろう。 ちょ、イメージが伝わるかわかんないんですけど はい。 なんかワさびとかそういうのを 合わせたみたいなすっきり感が この葉っぱの感じが それぐらい マッチしてます。 何これ? 旨味甘味なんかを切れとはまた違う形で程よく整えてくれるんじゃない。 [音楽] で、また次も美味しく楽しんでだから。本当ベストマッチですよね。マリアージってことがすごく合うような。 うん。 やば。 やばいっすよね。これうまいっすよね。 このに飲み食いできる。危険。 てかジャーキーとビールは合うのは当たり前だけど。 これ、 これほどの やっぱりなんかちょっとビールの苦みが立っちゃったりとかよくあるんですけどなんか 完全に マッチする。 うん。うん。 離婚しないです。 しないすね。 はい。 あめたやつ。 あっためたんだ。 ああ、 それは、それはずるいな。シーか 3パなも 油の甘じジャーキーってこんななるんだ。 そう。 いや、やっぱり水分量あるから。 あるから。旨味甘みが 和牛のさが存分に来てるんすよ。 え、あっためたやつ。あっためたやつ。 え、これもうバカみたいにバカみたいに旨味甘みが出て これお店で出す時はあっためてもいい?めてほしい。炙ってほしい。 うん。 炙った。 美味しい。 めっちゃうまい。これ いや、 そのままでも美味しいけど。 ちょっとちょっとね、 遊んでた。 遊んで冷遊びしてた。1 人遊んで 遊んでくれてありがとう。 日遊びはだめだよね。 危ない危ない危ない。 日休み上手とかないから 大人の冷休み 良くない良くない。 最高。 いや、あっためるとやっぱりより香りと旨味がまた うん。旨味がすごい立って ね。 でもまんまでも優秀だし確かにあっためられたらあっためてもいいね、これ。 うん。いや、先ほどの鳥皮の冷やしたんとはまた対局ですよね。それで言うと うん。うん。 全然表情違う。面白。 うわあ。なんだこれ?危険だわ。 もういや、宮崎か良かったね。こんなすげえさんちょうどいいタイミングでした。ナイスキャスティング プロデューサー みんなこうやって指を立ってて食とおさっき指立ってたけど うん。ちっちゃい。 いや、楽しかった。あ、でも次回もすげえさんにお付き合いただける。 そうなんですよ。 ということで、なのでまた次回 はい、 すげえさんは一体何を 用意してくれるのか。 はい。 ドキドキ。 うん。 何? 何?あぶねえ、あぶねえ。 なんだ?何? 今日は大人気企画なんで機会を決めなきゃいけないんですよ。 あ、なるほど。企画。 あ、次の地域を決める。 あ、確かに。じゃ、すげえさんに押してもらおう。 え、何?何?そんなのあんの? 確かに。 次をどこにするかです。地方会をずっとやってるんですけど。 はい。 ま、いろんなとこやってるのはね、拝見してましたけれども、 どこがいいかなっていうの今 出る?出る 出るかな?あ、来ました。 あ、じゃ行きましょうか。 お願いします。 行きます。じゃあスタート。 巻けたできないんだよな。 どこだ、どこだ。あ、どこだ、どこだ。ど 茨城来た。 あ、ちょ、これオーラ行くしかないんじゃないの?坂ぼっちゃんとこ さっちゃん。 いや、ちょ、考えよう。考えよう。 茨城もいい。お酒いっぱいありますか? え、だからおすすめあります。 それこそビール業界的に言うのであればあの、刀ですね。 あの、分かります。 もね、色々ある。確かに。 はい。 日立ちのネストというもう世界的なね、ブルアリーさんもありますし、あとは茨城の境かしブルワリーさん。 うん。 へえ。 とこがあって、そこあのビールも美味しいんですけど実はなぜかね、あの同じ会社というよりかはビール作ってる人が栃木でジも作ってるんだよ。 [音楽] おお。 同じ人が作ってる時それも美味しかったりとかなんか本当探すと茨城意外にある。 うん。 じゃあ、ま、ま、いつもは月のさんとか なんかそれこそ日本酒が多かったけど、 ま、坂本ちゃんはもうもちろんとして本酒以外のもの茨城のお味しお酒を探してみるのもいいかもね。 そう。うん。 やろう。 やりましょう。 楽しみ。アンコ祭りも来月あるし。 あ、暗刻いいな。 私もちょっと色々情報収集して うん。うん。 備えておきたいと思います。 では次回また うん。 すげえさんにすげえさんとかなんかある秘密兵器があるらしいので 楽しみにしていてください。では今日はなんかあ、ごめんなさい。 3人の番組が はい。 突如生まれましたが ね 楽しんでいただけたでしょうか? これなんかすごいYouTube っぽいんで 是非この感じでよろしくお願いします。 そうですね。 いいねもね、含めて。 かチャンネル登録と評、 高評価、 高評価、 高評価 よろしくお願いします。 3 人でいましょうか。 じゃあ お願いしていいですか? え、 チャンネル、チャンネル登録、 チャンネル登録、高評価、よろしく、 チャンネル登録お願いします。 高評価お願いします。 皆さんお2人をよろしくお願いします。 よろしくお願いします。よろしくお願いします。 2人な んだこれ。 じゃあね。 じゃあね。

今回は地方特集宮崎県！
すげーさんもゲストにきてくれました！

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▶茅野愛衣 さんについて
1987年9月13日生まれ、東京都出身。『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』の本間芽衣子役をはじめ、『ノーゲーム・ノーライフ』の白役など、人気作品のキャラクターを多く演じています。

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