【日本のドラマ】 シェフは名探偵 3~4 【フルムービー】
パート1Aこんにちは皆さん映画本編に 入る前に簡単に約10分のよう約をお届け します。この部分を通して皆さんが映画の 内容や背景を理解し、より一層映画を 楽しむための参考にしていただければと 思います。ようやくが終わった後、すぐに 本編に進んでいきましょう。ご視聴 いただきありがとうございました。 素晴らしい映画体験と素敵な1日をお 過ごしください。ください。パート2内容 のようやく。今日ご紹介する映画は ビストロパという作品です。美味しい料理 と謎出来事が工作する心温まる。そして 少しミステリアスな物語が展開します。 映画は単なる美味しい料理の話ではなく、 店内で起こる奇妙な出来事や事件の解決を 描く、観客を引き込むサスペンスの要素が 満載です。この物語の中心人物は三船人 三船しぶというフレンチレストラン ビストロパ丸の料理長です。彼女は料理の 腕前が素晴らしいだけでなく、脅異的な洞 力と推理力を持っており、レストランの 常連客や訪れた客が巻き込まれる謎や事件 を次々と解き明かしていきます。物語が 始まるのはある日レストランで食事をして いたお客が謎いた出来事に巻き込まれる ところからです。失われたものがあったり 不可快な問題が起こったりそれが何であれ 人はその謎を次々に解決していきます。 彼女の推理力はまるで名探偵のようで事件 がどんどん解明されていく様子に観客は 興奮と驚きが止まらないでしょう。映画の 特徴的な要素として料理が1つの重要な ポイントとなっており、観客はただの食事 シーンにとまらず、シェフが心を込めて 作り上げる人さら人さに感動を覚えます。 特に自家性の番、小ホットワインという 飲み物が物語の信仰にも深く関わっており 、温かさと同時にどこか不思議な魅力を 感じさせます。さらに人が解決する核事件 には単なる推理を超えた人間ドラマが絡ん でおり、観客に深い感情の変化をもたらし ます。彼女がどのようにして各問題を解決 していくのか、そしてその背後に隠された 人間関係や複雑な事情にどう向き合うのか 、その過程が非常に魅力的です。パート3 人物と演技。この映画の大きな魅力の1つ は三ンネ人というキャラクターです。彼女 はただの料理長ではなく、まるで探偵の ように鋭い推理力を持つ人物です。彼女の 観察力と直感は一級品でどんな小さな 手がかりも見逃しません。彼女の演技は 非常に自然で観客はその知的で冷静な姿勢 に引きつけられることでしょう。の演技を 担当する女優はその魅力を見事に表現して います。彼女は人の冷静で理論的な一面と 時折り見せる人間らしい弱さをバランス よく演じています。こうした2面星が キャラクターを非常に深くリアルに感じ させ、観客に共感を呼びます。さらに映画 には多くの脇役が登場します。レストラン のお客やスタッフたちがそれぞれ個性的で 物語に深みを加えています。特にお客の中 には人と関わることで何かしらの問題を 解決したり事故を発見したりする人物が 多く彼ら1人1人にドラマがあります。 これにより物語は単なる推理劇にとまらず 人間関係の複雑さや感情のやり取りが テーマになっています。と他の キャラクターたちとの関係も魅力的で、 彼女は時に支配的な役割を果たしながらも 他の人物たちから学び、成長していきます 。その成長を見守ることで観客は映画に ますます引き込まれていきます。パート4 メッセージテーマ映画の意味ビストロパは 単なるボイシー料理やミステリーを描いた 映画ではありません。その背後には人間 関係や感情のつがりに関する深い メッセージが込められています。特に 登場人物たちの間でされる会話や感情の 変化から共感や理解を得番お願いします。 はい。 その日はいつになく忙しい夜だった肉の ポアソースシャルキエルでございます。 その人は前ぶれもなく現れた。 いらっしゃいませ。 お1人様ですか?お1 人です。メニューでございます。本日のおすすめはカモのコンフィラめ。 あ、 はい。 Vベースはありますか? 申し訳ありません。本日はあ、失礼しました。 [音楽] 失礼しました。 失礼しました。 Vベースですか? はい。 できますよ。1人分ぐらいならなんとか。 本当ですか?じゃあお願いします。 喜んで。 え、笑顔ではお飲み物かなさいますか?お水をください。 [音楽] 看のお客様 V入りました。その日から彼女は度々来るようになり、いつも必ず [音楽] V ベースを注文した。僕はいつしか彼女をまどもゼル Vベースと呼ぶようになった。 そのクレト現実は夢たちと埋まって希望も ヘッピー 夢使っても愛の背中合わせ 崩れそうでもきっとこれも幸せという君が 少しでも笑えばい [音楽] のじゃないよ て君 離れない。け、 [音楽] [音楽] 困ります。勘弁してくださいよ。 ちゃんとギャラも払うし、お客様も喜ぶだろう。 ギャラでもなく、お客なく、俺が嫌なんです。 どうしたんですか? お、金子村の奥さん何やってるか知ってるか? 確か町じゃん。 ええ、サンション、 シンソ歌手、シンソ歌手。 3 日後のうちの3 周年記念、あ、美さんにライブやってもらおうと思ったら志村が反対すんだよ。 え、なんでですか?素敵じゃないですか? 俺が恥ずかしいんだよ。 じゃ、お前がオーナーに説明しろよ。 え? オーナーが、あ、美さんのファンでどうしてもって言ってんだから。 オーナーって本当にいるんでした? 滅たに来ませんからね。うち以外にも中華料理屋とかイタリアンとか何件も経営してるんですよ。ちょっと変わった人なんですけど。 レストランオーナーなのに3 日連続でラーメン食べたりカレー食べたりでも味覚が鋭いからうまいまずいにシビアだった。 こだわりがないようなあるよな。 独自の視点があることは確かだ。 占い師にパ丸の名前が悪いとかで丸に帰ろって言ってきたこともあって うん。でもパ丸ってフランス語で悪くないって意味ですよね。丸だけだと 悪いですよ。悪い。 断りでもしたらまた何言い出すかわかんないぞ。 分かりましたよ。帰ってあみに話しておきます。 いやい。俺が直接話す。 あ、美さんの携帯教えてくれ。 ほら。 うー。はい。 [音楽] [音楽] もっとちゃんと。 こんにちは。 あ、すいません。ランチはもう終了してました。 あ、あみさん、 ミフシェフぶ沙汰してます。 今日はお世話になります。 おい、志村、あ、美さん来たぞ。 分かってますよ。狭い店なんだから。 うちでもずっとあの調子ですよ。あみです。も志村がお世話になってます。 こちらそ高槻と言います。 金子です。 あ、私アコデオの人駅まで迎えに行ってきます。バッグそこに置いていっていいですか? はい。 じゃあ後で はい。 チだとうまくかけねえんだよな。 私後でやっときますよ。村さんにあんな美人な奥さんがいたなんて。 なんかさ、志村さんってさ、どっちかっていうと肉食動物っぽいけど、鼻奥様は超肉食動物っぽいよね。 あ、高槻さんクできた。 あ、 ステーキを落ち着い。 朝からペロリ美人。 うん。あの、そ、あの、それは俳句かな? [音楽] 記号 ステーキ。 ステーキ加速の季節。 どうぞ。 はい。 [音楽] す。 はい。 え、ええ。嘘でしょ?オーナーってこちらの はい。オーナーの小倉ぐさん。 キックボード兄さんか。 あれ行ってなかったっけ? 言ってないです。 髪知りでした。 髪知りっていうか店の前だよ。 あ、そっち込み。 です [音楽] [音楽] dans l’immé [音楽] Probleme m 本 [音楽] ブラボ ブラボ [拍手] ブラボ 素晴らしかったですよ。 ありがとうございます。 おかげで3 周年記念も盛り上がりました。皆さんもお疲れ様でした。 お疲れ様です。 お疲れ様でした。 お疲れ様でした。あ、オーナー、オーナーの大好物用意しましたよ。 マジっすか? マジっすか? これガレットロアね。 あ、美さん、フランスに留学してたから知ってますか? あのな、なん、何ですかそれ? ガレットデロドア王様のお菓子。フランスでは 1月6 日の高原祭に食べるの。高原祭はキリスト教のお祭りで東方の山 博士がベツレヘムに生まれたばかりのキリストを尋ねた日のことね。 伝統的なお菓子なんですね。 楽しいお菓子なのよ。 この中にフェブという当期の人形が必ず入ってるので切り分けてフェが当たった人が王様。自分の好きな相手を王子様に選べるのよ。 なんか王様ゲームみたいすね。 今日はフェブも神納化もなしだけどな。 僕はアーモンドクリームの入ったパイが好きなだけなんですけども。 はい、どうぞ。 いただきます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 いただきます。 いただきます。うん。ああ、もうどやっぱうまいっす。 本当最高ですね。 ねえ、あの事件覚えてる? 何? あなたが初めて焼いた不なガレットデロは? いいだろ、今その話は。 え、何ですか?事件って。 なんでもねえよ。 いいじゃない。別に やめとけって。12 年前学留学でリオンに滞在してたんだけど、アパルトマンの大家の息子のティエリーが色々面倒見てくれたの。 この人に出会ったのもティエリーの紹介。 それである日私がガレットでロアを食べた ことがないということで食べる集まりを することになったの。料理はもちろんうち の人が担当してくれてメインのポトフに 行く前にガレットでロアをオーブンに 入れることになったの。 を競ってティエリーが言って、みんなが見てる前で私がフェーブをガレットでロアに入れてそのままオーブの中へプルメ ティエリーのアイズで食べ始めたんだけど誰の人切れからもフェが出てこなかったの。 誰かが隠したんですかね? わからない。全員の身体検査までしたんだけどどこにもなかった。 不思議ですな。 フェ部消事件か。 ミフネシフどう思います? その場にいないので何とも言えないですが。 あ、分かったんですね。例えばフェがアーモンドプードルでできてるとか。 あ、オーブの熱で溶けてアーモンドクリームと一緒になりますな。 あのフェブはティエリーが持ってきた。彼が何のためにそんなことを麻美さんを驚かせたかったのかもしれませんね。 [音楽] 志村さんはどう思ってるんですか? 12 年間分からなかったことが今急に分かるわけないだろ。これ発があるんだ。 [音楽] え、 12 年前か。俺何してたかな? フェブ消失の謎は 三船シェフにも解けず。 お開きになるまで志村さんは事務室から戻ってこなかった。 [音楽] うん。 おはよう。高槻君。 おはようございます。え、志村さん、どうしたんですか?その荷物。 俺しばらく事務室に泊まるから。 え、なんでまた 朝美した? え えてなんだよ。 昨日のライブは仕方がないですよ。だってオーナーの頼みだったわけだし。 いや、分かってるよ。他にもあんのありすぎんの?前からしょっちゅ揉めてんだから。 でも、まあ、1度落ち着いた方が 俺は落ち着いてるよ。 何ですか?大事な相談って。 ああ、ごめん。手開いたらでいいんだけど。 今手開いてます。 どうしたし? 実は俺ちょっと気になるお客様いんだよな。 気になるお客様? 最近ちょくちょく来ててさ。 え?どなたですか? 嵐し様。荒し様ですか? あ、ま、いいや。ま、やめとく。やめと。 いやいやいや。 私まさかミフネシェフに好きな人ができるとは。 [音楽] 窓セル Vベース。 何それ? いつもVベースを頼まれるので。 Vベースできますか? はい。 Vベースをお願いします。 かしこまりました。 [音楽] もう業界ありませんよ。 大丈夫。荒様が来るの分かったから確保してやる。 確保。 え、 確かにミフネシェフつも嬉しそうだったな。 ええ、君悪いくらいに。 は、はあ、はあって何?あ、あ、あって何?あって、 そうですか。ミフネシェフはそう思ってるのか。 ていうかそんなに気になるんだったらちゃんと本人に伝えるべきだと思います。いや、いや、でもその今後どうしたいとかそう体的になんかあるわけじゃないからな。 うーん。じゃあ私が見ましょうか。 え? うん。 ちょっと待てよ。いいのか、それ? いいですよ。 いやいや、ダメだろ。なんで曲がんだよ。 なんで? いや、言う時は俺が言うよ。ちゃんとおっぴしって言うから。 言えるんですか? 言えるかな?言えるよ。大丈夫? いや、私言いますよ。 いやいや、お前が言うとなんか角が立ちそうな気がする。 そんなことない? いや、お前がなんか信用できない。 いやいやいや いやいやいや。俺が言う。俺がちゃんと言うから。 大丈夫。 何?何持ってたの?大長。え?様。 こ力 [音楽] 2名 いつも1人なのに もしかしたら彼氏と一緒にじゃねえか タイミングが悪すぎるそうと決まったわけじゃそれとなくミジェフに伝えるべきが告白する前に振られるなんてショックだろうな。 [音楽] だから決めつけちゃだめだって。 [音楽] その夜荒し様は男性と店にやってきた。生ハムのサてこんばんは。 いらっしゃませ。 ちおりました。 いらっしゃいませ。 あ金さん5 番テーブルにご案内お願いします。お荷物お預かりいいたします。 画は結構です。 三船シェファ、 今倉庫に行ってる。 一応厨房から1番見えづらい5 番テーブルをご案内しましたけど やっぱりあれは恋人同士です。 大学同級生か わかんない人だな。 あんたも本当かもしれないか。 あ、分かった。中の日ご近所さん 実家から米たくさん追い物と 村後ろ どうした? はいや。うん。玉ねぎの仕込みが足りないからもうちょっとやっとこうかなと。 僕はあのちょっとオーダーのタイミングを見計ってるっていう。あ、今か。 タイミング 忙しい忙しい忙しい忙しい。 [音楽] アントレはホワグラのパテとシェーブルのサラダ 2人で分けたいんですが。 はい。ではそれぞれのお皿にお分けしてお持ちいいたします。 それとメインはVベースを2人 はい。 飲み物は2人ともお水で かしこまりました。ちゃった。 [音楽] なんで ホアグラのパテとシェーブルのサラダを 2人でシェア し様に全部任せてます。 メインはやっぱり Vベース2人分 Vベース2人分 はい。 あ、お客様が呼んでる気な んだよ。お村 チ村です。 アントレを頼む。 はい。 スフの何かけて 何言ってんだよ。確かに美味しいね。君が進めるだけのことあるよ。メインがいそう。楽しみだ。 [音楽] よかった。 [音楽] Vでございます。こちらのルイユグリューイエールチーズはお好みでどうぞ。 [音楽] 確かに美味しそうだ。 ここのが1番です。 [音楽] 1番お願いします。 はい。 [音楽] [音楽] すいません。 はい。 あの、もうお腹いっぱいになってしまって、残った分持って帰っても構いませんか? 申し訳ありません。持ち帰りはお断りしてまして。 帰ったらすぐに冷蔵庫に入れて明日の朝食べますから ですが魚介類は痛みやすいので あ、そうだ。 はい。 偶然今日これを待ってて。 嘘だろ。少々お待ちください。 え、Vベス持ち帰りたい。 お断りしたんですけど。ちょ、ちょいてて。ちょっとちっちゃかった。 待って。何?何?何?何?何? そのプラスチックの密お持ちになられてて。それに入れてほしいって。 それちょっと図しいな。嵐し様、そんなこと言いようになったのか? 来られたの。いつから分かってたんですか? 回転前に医学隊長確認してるからな。 料理持ち帰りたいってどういう神経してんの? みシェフ、俺がビシっと言ってやりますよ。セシセフの何かけて でっていいよ。俺がいに行ってやるかな。 て 何言われてんだあの人? もしかして振られた腹い線に暴れるのかも。 いやいや、そんなことするような人じゃねえだろ。 不気味に笑ってるじゃないですか。もう冷静の判断がつかないんだよ。あの人 やばいじゃん。それどうすんの? いや、もう障害事件でしょ。そりゃ この店おしまいですよ。 落ち着け。落ち着。 あの、あの 何の話ですか? 何だっけ? あれなんだっけ? 三船シェフ 失礼ですが はい。 どちらのお店の方ですか?え、 あなたですよね。遅いかかりかかりませんね。 どういうことだ? 分かってらしたのですね。 はい。初めて来られた時から毎回 V ベースを食べる時にルもグルエールチーズも入れずにスープをじっくり味わっていた。食材を見極めるため余分なものは入れない。 [音楽] ワインを飲まないのも味覚を鈍らせないためだ。こちらはレストランのオーナーの方ですよね。 [音楽] それも分かるんですか? 仕のいいジャケット、高価な時計、爪も綺麗に手入れされてる。常に食材を触るシェフの手ではない。彼女からうちのブーヤベースの話を聞いて同行されたんでしょう。注文を人任せにしていたのは他の料理に興味がないからだ。その通りです。 [音楽] たとたと始まる始まる。やばいやばいやばい。 私シェミナという店のオーナーをしている園田です。名もらってますよ。 [音楽] シェミナ有名な高級店ですね。 こちらはно婦の嵐です。 [音楽] 本当に申し訳ありませんでした。 いや、別に怒ってませんよかったらカウンターに移りませんか? 言わなきゃいけないとは思っていたんですけど、 別に同業者でも普通に食べに来ていただく分には構わないんですよ。 違うんです。私は 鈴 正直に言わせてください。 実は私まるの Vースの味を盗みたくて通っていたんです。 私が修行したレストランは肉料理に力を入れていたので魚料理が得意じゃないんです。 それで勉強のためにいろんな店のVベース を食べ歩いていたらパーマルのVSに 巡り合って 衝撃でした。 私が作るものと 全然違った。何度貯めても秘密が分から ない。それで持って帰って自分のと 食べ比べてみたいと思ったんです。 なんだ勘違いだよ。 いやいやいやいや。三船が気になるお客様がいるって聞いたら勘違いしちゃうでしょ。 え、何?高槻さん船が荒城様のことを好きだと思ってたの? 金子さんと三船シェフが話してるのを聞いちゃったんですよ。 ああ、あれは同業者かもしれないって話ですよ。 [音楽] シミナみたいな高級点を任されているのは大したもんだ。 いえ、そんなまだまだです。 謙遜しなくていい。 実力なくして勤まるものではないんだから。 [音楽] そんなこと言っていただけるなんて。そうだ。もしよかったら私の [音楽] V を食べてくださいませんか?どこをどうしたら美味しくなるのか本当に分からなくてアドバイスをいただけたら [音楽] それはいくらなんでもご迷惑だろう。 まあ別にいいですけど。 本当ですか?ありがとうございます。 あ、そうだろ。 あの、いつがよろしいでしょうか? ディナー前だったらいつでも大丈夫ですよ。 はい。荒し様はですか? 明後日のディナーが始まる前に Vを持ってくると約束した。 ええ。 [音楽] 高月さん、まだ三船主婦がし様に恋してるって思ってるんですか? 勘違いだってわかったじゃない。 味を盗もうとした相手にあんなに優しくできますか? それが三船シェフなんだって困ってる人を放っておけないっていう。 それな、 お切かおじさんですからね。 優しさおじさんだ。 おい、何やってんだ? 何も かなりできたぞ。 はい。 おお わーい。天ぷら。 いただきます。 いただきます。 いただきます。 うん。サクサク美味しい。 かげたて最高だな。 うん。 こんにちは。 あめご飯中でした。 一緒にどうですか? 大丈夫。レッスンがあるからすぐに行かないと。これ持ってきただけですし。はい。替の下着。洗濯物ならちょうだい。 ないよ。徒歩13 分のとこにコインランドあるし。 志村、お前いいかけ家帰れよ。 別に無理に帰ってこなくていいから。私は 1人で生活ができて超快適だから。 お前さ、そういうとこだからね。 何を1 人で生きてると思ってんじゃないよ。 あなたは。私がパーマルでライブしたのが気に食わないんでしょ? そうじゃない。引き受ける前に俺に一言あってもいいんじゃないのって言ってんの。 なんでちいちあなたに相談しなきゃいけないのよ。 ここ俺の職場だぞ。ああ、めんどくさ。 お前今までいつ度だって俺の意見聞いたことねえじゃねえかよ。 何が? 横先勝手に決める。こいだこたってあれもお前びじゃねえかよ。 あなたが全然決めてくれないからでしょ。 お前が先に全部決めちゃうんからだ。 そういう風に思ってんの。だったらいい。 お食事中。失礼しました。 ちょっと志村さん あ、違います。 うま。 食べよ。 志村さん大丈夫ですか? 大丈夫な。 志村さんは長年溜め込んできた鬱憤が爆発しているようだった。 その夜のディナーも志村さんの機嫌が治ることはなかった。はい。 下打ちはないだろう。 はい。な んなの?サーモンの見いでございます。ごゆっくりどうぞ。 いらっしゃいませ。 こんばんは。1 名様でよろしいですか? 案内はいい。 はい。 シ村、ちょっと頼むぞ。 はい。はい。 はい。は1回だろ。 ねえね、今のさ、黒いコート来たお客様ってこの前来てた人だよね。 ああ、 お客様事務所には連れていかないよね。 ただの脇ありなんじゃないんですか? ただの脇あり。 すいません。 はい。 [音楽] けりって どうぞ。まさかマドモゼルV ベースト三角関係。そして荒し様が [音楽] Vベースを持ってくる約束の日が来た。 お腹空いた。お腹と背中がくっつくのも時間の問題ですね。サンドイッチでも作りますよ。何も腹に入れずにディガの支度するわけにいかないし。 [音楽] そうだな。荒しさんも電話ぐらいくれりゃいいの。 [音楽] すいません。遅くなって。 もうお食事済ませてしまいましたか? あ、いや、まだ すぐに準備します。厨房お返します。 どうぞ。 よろしくお願いします。 具がない。 マジかよ。 これはスープドポソンですよね。 はい。 あれからオーナーと相談したんですが、うちで出すなら庶民的な VS よりもスープドポアソンになるかなって。 ミナはうちと違って高級点だからな。 村さん、 [音楽] どうですか? 火の通しすぎだな。魚想像以上に火の取りが早いし、煮るとすぐにまずくなる。 [音楽] 肉の煮込み料理を得意とする料理人がやりがちは失敗ですね。 気をつけていたつもりなんですけど。 使っている魚は? 金め、下びら目、防、コ地、赤ザエビです。 ホタとムール貝も使ってるな。上品の味になるが、もっとゼラチンスの高い魚を使うべきだ。 穴子とかカサゴとかですか? あとはベースとなる魚を香ばしくなるまで炒めることで味に深みが出ます。 その辺りに気をつければもっとうまくなるはずだ。 ありがとうございます。 [音楽] よいしょ。はリナの準備しよう。 はい。 自分がない。 あ、嵐しおさんもお店あるだろうしね。 おち様です。 おち様でした。 ちょっといいですか? はい。 少し思ったんですけど。 はい。また まあまあ料理のことだからさ。 オーナーの園田さんとはいつ結婚するの? どこが料理のこと? え? え? あの、なんでこの前来た時のそさんの様子でピント来たんだけど 私のVS食べてくださいませんか? このスープドパーソンで確信した。初めからスープドパーソンを作るつもりならホタやムール貝は入れない。 確かにスープを取るというよりも具として食べる食材ですもんね。 だからV ベースとして作ったものをスープドポーションに変更したことが分かる。 でもさっき嵐さんはうちで出すなら V ベースよりスープドポーションだって言ってましたよね。 あ、V ベースを作れない事情があるとか。それは ちょっと視点を変えてみる。 もし嵐さんに嫉妬深い恋人がいたとしたら 君が作ったVベースを別の男に食べさせる ことを知ったらどう考えるか。もしかし たらカの殻に書かれた秘密のメッセージが 隠されているかもしれない。魚の口の中に 意味なアイテムが入っているかもしれない 。そんな風に不安になる男もいるかもしれ ない。 君はそれだけ魅力的だ。 キッチンに自由に入り、メニューの変更を指示できて君が文句を得ない人間は 1 人しかいない。オーナーのその園田さんだ。 オーナー? うちのメニューとして出すなら V ベースではなくスープドポソンであると思うんだが。 どういうことですか? その田さんは恋の不安から V ベースをスープドポアソンにするように命じた。パルにも行くなと言われたんじゃないのか。 [音楽] 何でもお見通しですね。 先週園田 さんからプロポーズされました。彼が経営 する別のレストランで。その日は彼がエビ とアボカドのサラダを用意していて 切り分けるように頼まれました。切り分け ていると中に指輪が入っていてこれは 僕と結婚してくれないか。 ありがとうございます。少しだけさせて ください。 分かったよ。ただもうバにだけは行かないでもらえないか。 だから彼が V ベースに神経室になったのも無理はないのかもしれません。本当は断ろうとも思ったんですけど悪い人じゃないし嫌いなわけでもない。断った後お店を続けられるかどうかも分からないから迷っていって。 [音楽] それに [音楽] 今はもう1つ理由があって、もう1つ この前の夜気づいたんです。 私 のことが好きです。 え、 初めはやっぱりVSでした。どうしたら こんな美味しいVSが作れるんだろうと 思って。それから作ったシェフのことを 知りたいと思いました。カウンターからみ シェフを見ているだけで幸せでそれが恋 だって気づくのに時間がかかって あいっ たな。 止まりますか?さっき魅力的だって言ってくれました。 君の言分も分からないでもないけどでもやっぱり君は不誠実だと思う。俺にそういうこと言う前にその園田さんのプロポーズをちゃんと断ってくるべきだ。 それは分かってます。 いや、分かってない。君は今ひどくずるい立場だ。俺の返答遺憾んでは何もなかったふりをして園田さんのプロポーズを受けることもできる。 あるいは天秤にかけられるのは好きじゃない。 それじゃ 君に本当の覚悟があったなら、順番が逆だったなら導い出される答えもまた違ったかもしれない。今もしイエスかノーかで答えるなら答えは脳だ。 [音楽] [音楽] 志村、リナーの準備するぞ。 はい。 リナの準備するぞ。 はい。 もしもし。荒しです。こないだの プロポーズなんですが いえ、 お断りさせてください。 すいません。 [音楽] え、玉ねぎるとすか? え?は、焦げくそ。あ、これ、これてる、焦げてる。 あ、あつ、あつ。 高槻さんが言った通り、イフネシェフは荒様のことが好きだったんですね。 相当ダメージ受けてるよね。 [音楽] 大変失礼いたしました。 失礼いたしました。 万笑です。三船シェフのものとスパイスの配合が違うんで気にメスかどうか分かりませんが。 お、大変な 1日でしたね。 まあな。 うん。悪くない。 あんなかっこつけないで。素直に荒しさんの告白受ければよかったんじゃないんですか? [音楽] 余計なせだよ。お前こそさっさと浅美みさんとこ帰れ。本当は好きで好きで仕方ないんだろ。 何言ってんすか? こないだは言わないでやったけど浅美みさんに行ってもいいんだぞ。 うん。何を? フェ部消失の真層 はあ。 お前の仕業だったってな。 何ですか?そんな 部格好なガレットデロア。 あなたが初めて焼いた部なガレットデロア。 子供が作ったって部格なんかならないぞ。 どうやって作るんですか? ピュータージュラピッドってパイキにアーモンドクリームを入れて焼くだけ。 そんな簡単に作れるんですか? 部格好にならざる得ない理由があったんだろう。 あ、み ティエリーはあみさんが好きだったはずだ。 これ志村さんが作ったんでしょ?料理が上手。 ありがとう。 同じ日本人のお前はティエリーに釘を刺されていた。浅美さんのことが好きだから協力しろと。ティエリーは大家の息子だから無にもできない。でも問題があった。 お前も浅美さんに惚れてしまったんだ。ガレットデラーを食べる会は声が成手するのにいい機会だ。ティエリーは浅美さん以外にあらかじめフェブが出たら自分に渡すように寝回しをしていた。 [音楽] [音楽] それが嫌だった。志村はガレットデロアに再。 え、でもそんなことできるんですか? [音楽] 簡単なことだ。オーブンの天板を斜めにセットするだけでいい。硬いフュータージラピッドは流れないが、アーモンド クリームの中に入れられた重いフェブは重力で次第に一方の橋へと移動する。フェブがこに移動したか見ればすぐに分かる。 [音楽] アーモンドクリームが偏って膨らんでいる 方だ。フェブがある可能性の1番高い 人切れをあみさんに。そしてフェブはお前 のところにあった。自分が当たったと 名乗り出るわけにもないだとしたらそれを そのままそれをそのまま 飲み込むしかない。 飲み込む? 嘘だろ? そうだよ。飲み込んだよ。え、すご、 あ、 でもティーリーに睨まれるのは怖かったわけじゃない。アパートの部屋追い出されたって構わなかった。 だったらなぜ どうしていいか分からなくなっちゃったんですよ。朝みを大日に指名すること考えてたら頭真っ白になっちゃって。 志村さんホ可愛い。 ほ可愛いじゃねえよね。 これ絶対に言わないでくださいよ。だめだ。だめだからな。マジで。 マジでダメだ。あ、もった。 こんばんは。あ、あさ なんでお前 三船シェフに呼ばれたの は。 今日もまたガレットを焼いたんでな。 え、間にあんなに落ち込んでたのに。 うわあ、嬉しい。あれ?なんか懐かしい感じがする。 あ、 何? なんでもない。 分けるぞ。手伝え。 手伝い。 [音楽] 今回はちゃんとフェブが入ってるからな。 フェブが入っていた人が王様だ。 [音楽] あ、私 当たりんさん が王女様だ。 それでは王女様、あなたを守る騎士を選んでください。誰にしましょうか? 誰って? [音楽] そりゃそうだよな。それでは王女様、騎士にご命令を 直して ん。 キッチンの戸棚が壊れてるから帰って直して。 [音楽] 志村、王女様の命令は絶対だぞ。 [音楽] 分かりましたよ。 直せばいいんでしょ?直せば。 あ、可愛い。 なんか色々すいませんでした。 お疲れ。 お疲れ様でした。 お疲れ様でした。 帰るよ。 はい。 ちょっとみんな見てからさ。 いいじゃ帰ろ。 飛んだふ喧嘩でしたね。 飛んだって仲いい証拠ですよ。 じゃあ片付けてどうぞ。 お あ、三船シェフ。 あ、 あの前の女性のお客様ってどうなったですか? この前 あの一緒に事務所に入っていった。それを聞いた時ミフネシュフの顔が一瞬くなった。 ちょっとした知り合いだよ。 牛バラ肉の赤ワイン煮込みでございます。 [音楽] 大丈夫ですか?お怪我ありませんか?失礼 いたしました。 はい。君がテーブルのギリギリにワイン置くからこんなことになるんだぞ。ほら。 [音楽] あ、いえ、私はテーブルの中央に置いたと思うのですが。 ほら。 いや、濡れてますか? は? お、俺が嘘を言ってるってでも言うのか? はい。 いえ、あの、ただお客様が飲まれた後にあの、こちらのテーブルの橋に置かれたのをお忘れになられたのかと。 何? まあ、まあ、いい。 [音楽] 謝れば許してやる。え、していないことで謝ることはできかねます。な [音楽] んだと? お客様大変申し訳ございませんでした。 [音楽] どうしてくれんだよ。びしびしょだよしかしろ。 大変申し訳ございませんでした。 [音楽] 僕本当にテーブルの真ん中に置きました。知ってるよ。じゃあなんで志村さん謝ったんですか? お客様がそれを望んでるからだろう。 やっぱりおかしいと思います。やってもないこと謝るなんて。 ああ、すいません。 気にすんな。 はい、すいません。お会お願いします。かしこまりました。 南の。 はい、そうです。お久しぶりです。 おお、南のですよ。南のお願いします。 はい。 あれ全然驚かないですね。南のなのに。 え、気づいてたからな。 さすがすごい観察力。 店に入ってすぐに声をかけようとしたんですけど忙しそうだったので先に食事をさせていただきました。ああ、三船シェフと志村さんお知り合いなんですね。 うん。3、 4 年前までかな。俺がフランス修業を得て日本に帰ってきて働れた店でずっと一緒だったんだ。そこで僕見習いをしてまして。 はあ。あ、さんとは あ、俺はね、その店の料理が気に入ってよく通ってたの。で、そこで三船シェフと出会って南の友出会ってうん。そうなんですね。 [音楽] 懐かしいな。 今日はご報告しに来たんです。 実は僕と店出したんですよ。 ええ、 ルバンテアンというお店でここから車で 10分ぐらいの場所です。 ええ。 ああお今度食べに行くよ。 ありがとうございます。2 ヶ月前にオーナーシェフトして店を出したんです。バタバタしていて結局報告が今になってしまって。 [音楽] ええ、その若さでオーナーシェフか。 誰か出資してくれる人でもいた。 まあ、そうです。 ああ、 こちらお返しになります。 はい、 ありがとうございます。 じゃあこの後あるのでまたゆっくり来ますね。 じゃあまた頑張ろよ。 ありがとうございます。 ごちそうさでした。 ありがとうございました。今度僕もお店にお邪魔させてください。 ここには負けない料理を提供しますよ。はい。 料理人としてのプライドです。 ありがとうございました。 [音楽] プライトのレト現実は夢たちと希望もヘても愛の背中合わせ崩れそうでもきっとこれも幸せと君が少しでも笑え [音楽] つく はいの前のじゃないよ。いないよ。 て君と離れられないでけを終えナーの準備が終わればオープン時間までの間は僕は特にやることはない。 [音楽] こういう時気づいたらしてまうのがスマホを手にし SNS を見てしまうことだ。このパン丸にも色々な SNS がある。なんだこれ?ちょっとこれ見てください。 [音楽] 何?何?パし最低だった。あ、て食べられたものじゃない。ちょ、これが俺も文句返してやるから。どうやってどうやって? [音楽] それはだめ。それはやめてください。炎上しちゃうから。ちょっと その人はそう思ったんだろう。 え?それだけですか? どうしたんですか? ちょ、これ見てよ。 何この投稿 ねえ。腹立つよね。 立ちますね。 なのにふのかの何?あれ逆にシェフに腹立っちゃうよ。あんな美味しい料理作るのにさ。プライドないのかな? もうどうやってどうやってや だってやめろって。ダメだってば。えっとね 教えるなよ。書いちゃダメなんだって。炎上したからちょって こういうのなくすように頑張んのか。あんたの仕事だ。 静かに。 はい。こちらビストロパーマルです。こと言われないように かってくださいよ。 はい。松田平様2名様で本日17 時半からご予約受け承まっています。 最低村星みたいなもんですよ。この村星 0でいいんですか? はい。はい。少々お待ちください。よく生きていきます。 志村さん。 え、 今日ご予約のお客様で予約時に言うのを忘れていたみたいで B ガ用の食事を用意して欲しいそうなのですが 乳製品はダめで白砂糖も抜きでお願いしたいって。 ああ、 あ、無理だったらキャンセルしてもいいって言われました。 あと1時間20分後ですね。 今から特別な材料仕入れの無理だしな。 ブレンチの味の基本はバターですからね。そんな乳品厳しい。ダめですよね。 そのお客様断ったらキャンセルするって言ってんのか。 はい。 じゃあ豆乳使うか。 それとフランス料理じゃなくなりますよ。 金子お待ちしておりますと伝えてくれ。 分かりました。 三船シェフにはフランス料理人としてのプライドがないのかもしれない。 その日から僕は三船シェフに対して少し不信感を覚えるようになってしまった。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。どうも。 いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 約してる松田平です。 はい。お待ちしておりました。ではこちらへどうぞ。 はい。 お待ちしておりました。 こんばんは。ありがとうございます。 [音楽] よいしょ。 高槻君メニューについては私から説明します。 はい。 本日は特別メニューを用意しておりますので。 あ、ありがとうございます。ビガンの方増えたよね。 あ、できちゃった。 B岩食地球に優しい。ありがとう。 どうですか?感想教えてください。 すいません。やった。はい。 [音楽] お待たせいたしました。 ありがとうございます。ござい。 2 色のオリーブとマッシュポテトのグラタンです。マッシュポテトは豆乳とオリーブオイルで滑らかにしてあります。グラタンは越し豆腐、もちめ粉、白味そとオリーブオイルでホワイトソースを作ってます。 [音楽] いただきます。 いただきます。 どうでしょう? 美味しい。 美味しいです。 良かったです。 うん。 元々お肉ってそんなに好きじゃなかったし。 [音楽] あ、今インスタとかでよくセレブがグルテフリーとかビーガンとか言ってるでしょ。うん。うん。 健康とか環境の理由ではなく単に流行りに乗っただけ。 こういう方はきっとすぐにそれにも飽きて次の流行りに乗っかるのだろう。 あそこのテーブルどんな関係ですかね。 ほう。友達にしては年が離れてる気がするし。親子って感じでもないよね。 女性同士でもカップルかもしれないし。 ああ、その可能性は考えてなかったの。好きなもの頼んでいいわよ。これも勉強だから。ありがとうございます。 勉強って言ってるからエか料理人かな。 にしては若い人の方少しメイクが濃いな。香水もつけてたし。 え、 ソムりや料理人は嗅覚が大事だから化粧をしても薄化粧がほとんどなんですよ。 そうなんだ。 [音楽] これスープオピスチュですよね。 はい。そうです。 実は私たちフランス料理を食べるようになったきっかけがあるんです。 きっかけ? そう。ルーパンテアンって知ってますか? あ、店には行ったことありませんが知ってますよ。 お父さんルバンテアンに出資もしてるんです。 そこのスープオピスト本当に美味しいんですよ。 [音楽] ルバンテアンの南のシェフがいつも言っていて、うちのピストゥーはフランスの伝統のピストゥーだって自慢しいですよ。 おお、 すっごいピストだよね。 すごいよね。 こちらもフランスの伝統のピストですよ。 じゃあ、いただきます。 いただきます。 どうぞ。ごゆっくり。 [音楽] 同じ料理なのにルパンテアンの方が風味がもったった気がするよね。本当。それ [音楽] やめとけ。間違えちゃったのかな?なん が かなり体調が悪い 3日くらい実家に帰りたくて 分かったわ。ありがとうございます。ただ 両親とあまり折り合いが良くなくてもう5 年ぐらい実家に帰っていないんです。帰る のもすごく気まずいんですよね。 両親とは何かあったの?ここのお店の料理美味しいですね。そうね。やっぱりこのお店の味どうしたんですか? ちょっと知ってる味に似てて。 まじゃすいません。 はい。ここのシェフの名前聞いてもいいですか? え、三船しぶです。 み船やっぱり。 え、あれ? す子さん。 三船シェフとは野様は 15 年前にフランスのリオンで一緒の店で修行していたらしい。 それ以来の再開みたいだ。 まさか三船君と再開するとはね。 ええ。で、ス子さん、今も料理を? [音楽] 今厨房に入ってないの?腰を痛めてしまってからは立ちはもうできないわ。 ああ、 その代わり今はフレンチレストランを経営してるの。 え、 彼女はそこで働いてるパティシへよ。 岸部彩佳と言います。 三船しの信です。 今度よかったら食べに来て。 はい。 [音楽] え、3元も経営してんですか? 料理人よりそっちの才能があったみたい。 1軒目のアンドは 肉料理に特化したビストロなの。 2 件目シにはゴージャスなコース料理を提供するレストランで去年の秋に回転した 3 げ目のカミオネットは従業員が全員受戦なの? へえ。3 元とも全く違うコンセプトでお店を出してるんですね。 従業員が全員女性っていうのはこれまた特徴的ですね。 岸別さんはその紙をネットで働いてもらってて彼女の作るマカロはなかなかのものなのよ。 [音楽] ああ、ス子さんデセールあまり得意じゃなかったですね。 よくそんなこと覚えてるわね。 あの、それまではどこか別の店で働いてたんですか? 大体国ここテルで働いていました。 え? それって新さホテルじゃないですか? そこは厳しいからスタッフの入れ替わりが激しいって聞きますよ。 そうなんですよ。 女性ではなかなか体力的にも厳しくてやめてしまいました。 [音楽] ああ、そうなんですね。よかったらどうぞ。 ありがとう。いただきます。 もう閉めちゃってくれ。はい。おいしょ。 あの、 どうしました? 石部さんに言わなきゃいけないことがある の。はい。何でしょう?前に店の従業員 みんなで相談して決めたんだけどね。 香水はつけないで欲しいの。それとメイクも仕事中は禁止。やはり匂いが気になるし、アイシャドウの粉なんかが料理の中に入ってしまうと困るから。 [音楽] そうですよね。 ええ、言わなくても働き始めたらみんなの姿見て気づいてもらえるかもって思ったんだけどはお願いね。 [音楽] 分かりました。気をつけます。 別に怒ってるわけじゃないのよ。 そのことはちゃんと伝えなかった。私も 悪いんだから。だから次からお願いね。 お待たせ。今日は無坂です。え、美味し そう。食べましょう。よし 。いただきます。いただきます。 [音楽] おうま めちゃくちゃ美味しい。うん。 うん。後で作り方教えてください。え。 うん。えよ。 なんだよ。 変な顔だ。 変な顔て言うのかな? うん。 あ、すいません。今急 ちょっと食べててくれ。 またあの人。 うん。冷めちゃうから食べちゃうぜ。 そうですね。 村さん。 うん。 かないってわざとフレンチじゃないものにしてるんですか?ダめ。 美味しいですけど。 うん。だって飽きちゃうだろ。あ、水出すの忘れてた。 確かに 行ってね。放置すんなよ。寂しくなるだろ。フネシェフは毎回和食ですよね。 [音楽] いつもフランス料理作ってると他の作りたくなんだよ。 こだわりを感じないよね。 ミフネシェフも開けないようにしてるんですかね? いや、単純にさ、フネシェフはさ、プライドとかそういうの持ってないんじゃないの? SNSの件もそうだしさ。 その人はそう思ったんだろ? ええ、 やっぱ美味しいな。今度作ってあげよ。絶対喜ぶだろうな。 [音楽] ごちそうでした。 ごちそうさでした。ああ、 武さって名前の由来知ってる? 知らないです。 人の名前じゃないよ。 人じゃないんですか?誰なんですか? 人じゃねえ。 では引き続きよろしくお願いします。 また連絡いたします。 誰なんですか、あの人。何度か来てますよね。 探偵だ。 探偵? どうして探偵を? 人を探してるんだ。三船シフガですか? あ、 どんな? 親父だ。 父さん。 フランスに修行に行ってる頃に失踪したんだ。ごちそうさでした。 [音楽] 洗っときますな。すまん。うん。またグラグラすんな。修理しなきゃな。 [音楽] 見つかりそうなんですか? [音楽] かなり前から探してもらってるけど、一切手がかりなしだ。 知らなかった。三船シェフのお父さんが失走していたなんて。 リナーも無事に終え店を閉め、後片付けをしている時だった。みふ君ごめん。ちょっと相談したいことがあるのいいかな? どうしたんですか? これが岸部さんから送られてきたの。 彼女はこれをうちの店に送ってきてそのままなくなっちゃったの。どうして急にいなくなってしまったのかしら。あの、あのないだ来られた日の次の日に偶然駅でばったり岸部様とお会いしたんです。 うん。そう言ってたな。 その時はショートカットのウィックをつけられていて、 ウィックですか? え、ま、少しかお話できなかったんですけど、ま、ウィックはファッションでたまにつけられると言ってました。だから特に変わった様子はなかったというか。そうだ。あの、その時明日から実家に帰るって言ってました。 それは聞いてるわ。おばあ様が具合が悪く最後に会いたいと相談されたから。だから 3日間の休暇をあげたの。 でもその後から連絡が取れなくなってしまって 送られてきたのはこれだけですか? あ、カードが1 枚ついてたわ。もしかしたら [音楽] 何か分かったんですか? あ、いや。 あ、で、その岸部様のご実家には連絡されたんですか? いえ、番号知らなくて。だから前に岸部さんが働いていた新ホテルに電話はしたの。実家の番号を知ってるかもと思って。 どうだったんですか? それが岸部彩佳は過去に働いていないと言われて 働いてたことは嘘だったってことですか? どうだろう。 ただそのホテルの成果部門で働いていた人の中に岸部という苗字の男性はいたみたいなんだけど。 男性か。その人どんな人だったか聞きましたか? キャシャ女性的な要望と仕草の人だって言ってました。 鈴子さん。 はい。 その岸部という方がこの前一緒に来た岸部 赤様かもしれません。もしかしたら岸部様 は トランスジェンダーなんでしょうか。 トランスジェンダー 出世に割り当てられた性別とは別の政治人で生きる人ってこと。 [音楽] 彼女は男性として育てられたけど女性とし て生きようとしてるのではないでしょうか 。 [音楽] 岸部様伝えたかった。 彼女は死偽ホテルで働いていた。そして 料理業界はまだマッチョイズムのような ものが根強く残っている。おい岸兵お前何 ちんたらやってんだよ。 仕事中は帽子かぶれって言われてんだろうが。 はい。 だから死ニ舗での仕事は彼女にとって苦痛なことがたくさんあったのかもしれません。そして彼女はある時限界になった。そこで彼女は女性スタッフが集まるカネットで働くことにした [音楽] ね。新作のケーキ試してみようと思うの?どう思う? え、いいじゃん。 その職場は岸部様にとっては心地よかった。 自分にとって自然な予いで働き始めた彼女に 2つの壁が立ちたかった。 1 つは祖母の病気。高槻から鈴子さんたちのテーブルでの会話を聞きました。 岸部様が長いことご実家に変えられてないことご両親とうまく言っていないことを。 [音楽] ああ、いいか。考え直せ。 つまり両親はそれを受け入れてくれないのだと想像できます。 だから実家に戻るためにショートカットのウィックをつけていたのかもしれない。もう 1 つ。あの日彼女は仕事中にメイクをしてはいけないと鈴子さんに言われた。 そうですよね。 あの香水もメイクも彼女にとって女性としての実感を得るものだったのかもしれません。 [音楽] み船君はいつ気づいたの? このマカロンを見た時です。 わかるやろ。 日本でよく知られているのはオレンジやピンクなど可愛らしいパステルカラーで壊れやすそうな繊細なお菓子です。でもこれはマカロンダミアン。 [音楽] ヒカルデ地方のアミアンという街で焼かれているマカロンです。 ピカピカルディチピカルディチアミや。アミや。 [音楽] アミは乗ってないから マカロンっていうのはいろんな種類があるんですね。 [音楽] フランスの地方菓にはいろんな種類の マカロンがある。でも今の日本で知られ てるのはマカロンパリじゃ。 着色して香りをつけた美しいお菓子だけ。 これは女性の状況に似ていると思いません か?美しく予想った女性だけが女性である かのように存在している。マカロンは マカロンなのに。 マカロンダミアンはマカロンだ。世界にはいろんなマカロンがある。これは彼女のメッセージです。マカロンはマカロン。 女は女。みんな同じ女。 もしかすると戻って来られないのは家族と 揉めているからかもしれません。もう1つ の不安としては戻ってきたとしても居場所 があるかどうかわからない。 [音楽] 言ってくれればよかったのに。 [音楽] 言えないぐらい これまで傷つけられてきたのかもしれませ ん。 そうね。 [音楽] 大切なのは 女性だけのお店とか男性だけのお店を作る ことよりも お互い尊重し合える人同士でお店を作って いくことなのかもしれないなって 私思うんです。 イフネシェフも 志村さんも [音楽] 私が同性愛紗だということを知っても 何も変わらなかった。 何かあったら何でも相談して欲しいって。 違いますかね? [音楽] いえ、そうだと思うわ。スタッフや料理人が働きやすい店を作ることに私は経営者としてのプライドを持ってやってきたなのに。 [音楽] 留守番電話に残すわ。化粧や香水はうちの 店に関してはNGだけど、あなたはあなた 。 美味しいマカロンを作ってくれる限り待っ てるわて。 彼女が女性だということを私が守る。それ が経営者としてのプライドね。 連絡来るといいですね。 ありがとう。 それと岸部様ご自身がその話題を出されるまで知らなかったことにした方がいいと思うんですが。 [音楽] ああ、そうだな。 そうね。岸部さんが戻ってきたらまた一緒に来るわ。 お待ちしております。食べません。 [音楽] おお。是非。 いいんですか? [音楽] いただきます。 あ、分かった。コーヒー入れますね。 うん。 旗さんはプライドを持って働かれていてかっこいいですね。 [音楽] できてるかどうかわかんないけど。 いえ、あの、三船シェフは料理人としてプライドを持っていると思いますか? え、どうして? いや、SNS で料理の否定的な感想書かれても何も反応しなくって。 変わってないな。みふ君昔から言ってたのよ。お客様の味の感想に対しては全て受け入れる。絶対に否定しないって。 うん。 でも最近プライドあるのかなって思わされることが多くて み船君はしっかり持ってる人よ。そしてそのプライドをどんな時も見失わない人だと思うわ。南野さんの南野さん。え、南のさん。 あ、南の み船さん、あなたでしょ?うちのホームページのコメント欄にこれ書き込んだの? お、どうしたんだよ。 み船さんですよね。どういうつもりですか?これですよ。知らくれないでください。昨日うちの店に松さんと塚本さんが来店してまるに行ったと聞いてびっくりしましたよ。 [音楽] [音楽] しかもピースの話をしたと言ってましたし、正直キが冷えました。そして今日です。うちのホームページのコメント欄を見たらこんなことが書き込まれていてみさんですよね。これ書き込んだの。俺はそんなことはしていない。 [音楽] そうつかないでください。このコメントをあの 2 人が見ればいいと思って書いたんでしょ。 何言ってんのお前? 俺がな2 人にこの子言おうとしたら三船シェフに止められたんだよ。 うちのピストゥーはフランスの店頭のピストゥーだって。 やめとけ。 そうなんですか。 俺はこんなこと書いてない。そうでしたか。すいません。じゃあ偶然誰かが書いたんだな。これを松田さんたちに見られたら終わりだから消しておかなきゃ。 [音楽] ちょっといいか。 少し思ったんだけどな。はい。 俺の考えていた通りみたいだな。ピストですか? あ、 僕の気持ち三船さんにも分かるでしょう。もういい加減うんざりなんですよ。出資者の娘だからと言って大きな顔してやってきてやれ肉は体質に合わないだの。乳品は使うのだの白砂糖は使うのだろうの。 だから嘘をついたってわけか。 嘘なんかついてませんよ。 最近は黙っていれば自分たちの思い通りの料理が出てくると思ってますからね。ちゃんとフランスの伝統的なピスですと説明して出している。嫌なの食べなければいいんですよ。 素人の彼女らに分かるわけがない。フランスの伝統的なピスト 2が豚の背油で作られてるってことはな。 この店のスープをピストゥーは本格的な フランスの伝統のピストゥーで他では なかなか食べられないものだ。オリーブ オイルではなくちゃんと豚の背油を使って いる。 だから松田様たちに見られたくないって 言ってたんだ。普段はうちの店も豚の背油 を使ってる。その方がワンランク上の風味 が出るからな。 チ料理なのにルパンテアンの方が風味がもったった気がするよね。 しかし彼女たちの条件を聞いてオリーブオイルにした。だけどお前は彼女らはそれを食べたからと言って体調を苦すわけではない。それに食べても気づかないんですよ。大いだ。 大笑いなのお前の方だ。そんな陰剣ないずらをしてそれで気分が晴れるのか? 陰剣とは嫌な言い方ですね。 別に食べられないもの食べさせたわけじゃない。どうせしばらくしたら普通に肉もケーキも食うようになりますよ。 お前は料理人として決してはならないことをした。その人が食べたくないと思っているものを食べさせたんだ。 [音楽] そんな大げさな言い方しないでください。彼女ら美味しい美味しいって喜んで食べてんだから。 料理には何でもできる。前の客の残り物を使うことも古い食材を使うことも。 [音楽] でもだからこそはしてはいけないことなん じゃないのか。 そしてそれが料理人のプライドなんじゃ ないのか。 お前が笑ったのはあの2人の客じゃない。 料理人としての自分自身だ。 それを忘れるな。 ラタとの間に手音を入れるのはあの店だけ だ。 確かにそうだった。お前だったのか。あの投稿どういうことですか? [音楽] 高槻君が見つけたうちの店の批判的意見を書いた投稿ラタとトゥの間に点が入ってた。 そうでしたっけ? 普通ラタトゥの間に点なんか入れない。 確かにうちの店も点は入ってないです。 でも三船と南野が元々働いてたあの店では料理長のこだわりかと遊の間に点を入れて表記していた。その名残りがお前には残ってたんだろう。 [音楽] なんでそんなこと? この店で 久しぶりにみふさんの料理を食べて 美味しくて近くに同じフレンジ店を出す ものとして 怖くなったんです。 南野さん、 南野様。うちの店のSNS 見たことありますか?い いえ、 これです。 SNS の更新は私が担当なんですけど、南野様が店を出したと報告しに来てくれた 3日後、三船初めて SNSで投稿したんです。 シェフの三船です。 昔一緒に働いていた見習いが店を出したの で昨日その店に行って食事をしたがとても 美味しくびっくりした。昔から思っていた が彼の腕は確かだ。本物だ。 ルバンテアンぜ非 足を運んでください。美味しさは保証し ます。 店にさんが来てくれていた。 お前に気をつかせちゃうからって目立たないようにして 1人で行ってきたみたいだよ。 ミフネシェフは南野様のことを応援してるんですよ。村さんすいませんでした。俺に謝ってどうすんだよ。まだ近くにいらずだから。ほら。 [音楽] はい。 三船シェフの料理人としてのプライドかっこよかった。僕もギャルソンとしてのプライドを持って働こうと思った。 [音楽] 私なんで志村さんが三船の下で働いているのかちょっと分かった気がします。 [音楽] 僕もです。 あ、あの人は大事なことは間違わない人だからね。 大事じゃないことは間違うんですね。 そうそう。そういうのはしょっちでおいおいおい。 うわ、 うわってなんだよ。放置すんなよ。 そむ。 え、 これからは 放置すんなよ。 食事に来られた方全員になんだ。こっち来て 笑顔で帰ってもらおう。 これが寒いの? うん。 これが寒いのって。 お、 そう心に決めた。 南のもう1つだけ。あれ?南の あ、今は三船追いかけて出てきましたけど。 そうだろ。 南のこりたいって言ってましたよ。 タイミング抜群に悪い。 確かに。 あ、わからん。食べちゃう。 あ、いいよ。 楽しみ。 ダミやん。ダミやん。僕のダミやん。 ごめん。 なんで食べ?あ、 どうぞって言ったこと? いや、口から出せ。先日は私の不注意で ワインをテーブルの端に置いてしまい 申し訳ありませんでした。 いえ、またのお越しをお待ちしております 。失礼いたします。 まだ開いてないですよね。旦那様 ちょっと早いですけどいですか?いいよ。 お待ちしておりました。いらっしゃいませ 。 はい。はい。ありがとうございます。どうぞ。カウンターセ [音楽] ありがとうございます。 いらっしゃいませ。 [音楽]
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