男爵薯がなくなる！？秋元真夏がじゃがいもの新品種「ゆめいころ」を収穫！！

男爵薯がなくなる！？秋元真夏がじゃがいもの新品種「ゆめいころ」を収穫！！

ね。どうですか皆さん?様子ませんか?葉っぱがちょっと枯れてますよ。力強くいきます。 はい。はい。 あれ?あれ?あれ?もっと軽くやってた感じする。すごい。結構高い。 待って。気づいたら。うわ、すごい平になってる。 たっぷり入ってる。う、誰かが作ってくれたお店ってなんでこんな美味しいんですかね。皆さんこんにちは。 JAタウンオフィシャルサポーターの秋本 ま夏です。さあ、北海道2つ目の補助に来 ております。こちらでは何やら美味しい ものが食べられるそうなので、ちょっと どんなものなのか探っていきたいと思い ます。それではタイムスタートです。 秋本夏のユルフアタイム。 さあ、ということで何の補に今から寝かう のかと言いますと、ちょっとね、北海道と 言えばのあのお野菜だそうです。もう すでにこの広大な土地が見えてますけど、 これはどこから補上なんでしょうかね? ちょっとね、私から見える景色がいつもの 補助と違うんですよ。これはどういうこと なんだろう?あちらに生産者さんが いらっしゃいます。こんにちは。 こんにちは お邪魔いか? あ、どうぞ入ってください。 はい。ちょっとね、どうですか皆さん? 様子違いませんか?いつもだったらこう緑 がいっぱいで葉っぱが美味しげってる印象 なんですけど、その様子はないですね。 葉っぱがちょっと 枯れてますよ。踏んだ時にシャリシャリが するぐらい 秋の紅用ぐらい。 秋本真夏です。今日はよろしくお願いし ます。よろしくお願いします。え、バレー 所能役部会の部会長や水です。 お願いします。 よろしくお願いします。 福部会長をやってる佐々木です。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。こちらの補は何の補ですか? こちらの補助は、え、夢イコロという新品種のあのじゃがいいもの畑になります。 おお。じゃがいも。 はい。 入ってきた感じ。 この葉っぱが全部枯れててびっくりしたんですけど、これは正常な状態なんですか? あの、じゃがいもは枯れるまで育てることで完熟した美味しいじゃがいもになるんですよ。 そうなんですか。 知らなかった。 この夢イコロ はい。 ていうのはどんな品種なんですか? 今まで弾爵をメイン作ってたんですけど、断に比べて病外中に強いじゃがいもになってます。 おお、これはまだ新しいんですか? まだ今年から本格栽培になったばかりの品種です。 そうなんですね。 はい。 じゃがいもっていうのは旬はつなんですか? 今収穫時期が8月から9 月なんですけども、それからが旬になります。是非収穫の方 してみてください。 はい。お願いします。 収穫してみたいと思います。一緒によろしくお願いします。 願はい。 ちょっと思ってない動画が出てきましたけど、 あの、これはあの、芋掘り専用のクアで とてもちょっと掘りやすくなってます。ちょっとやってみたいと思います。 お願いします。 こう下の方、 え、この辺を さしてただいて ゆってくれればこう違いもが出てくるっていう一気に出てきた。 え、とても掘りやすい。え、道具となってます。 そうなんですね。魔法のように出てきましたね。コロコロ。 実際にちょっとやってもらっても大丈夫ですか? ここ思いっきりさしてゆってくれれば はい。 この茎のある部分の下に大体 じがいもがたくさんあります。 はい。じゃ、これを ここに刺す。 そうです。 力強く 力強くいきます。 はい。はい。 あれ?あれ?あれ?もうちょっと もうちょっと いきます。あれ?あれ? ちょっと押してみます。 奥まで行かない。 いいすよ。 はい。 よいしょ。 お、 結構力んですね。結構力みます で。ゆる、 ゆる。 はい。 あれ、もっと軽くやってた感じする。お、こうい感じか。お、いいすね。いいすね。 いいっすね。 あ、あ、出てきた。出てきた。出きました。 出てきました。すごい綺麗ですね。 ちょっと白っぽいですね。 です。はい。 あ、この辺ですね。もうちょっと 下の方から。 下の方から。 はい。よいしょ。よいしょ。ほとんどやってもらっちゃって 大丈夫ですよ。 はい。 はい。 あ、出てきた。 はい。 このように すごい。え、あとは収穫 かに入れていただいて はい。 これが病気に強いんですか? はい。病害中に強い夢です。 そうなんです。 はい。 JA 隊員北海道どこまでも続く一本道。同民のソウルフード人ギス館。北海道の美味しい里をお届け。 3地直走通販。 贅えた。 この根っこ。あ、いたいたいたいた。ここら辺じゃない。結構深に埋まってるんですね、これ。あ、出てきました。おろもおちゃんが。たいたわ。またそう。宝探しみたいなこうちょっと手入れてすの楽しい。 よし、じゃ、ここに はい、 行きます。せーの。 う、あ、さすがさすが難しいんですね。 せーの。よいしょ。 あ、押しますか? あれ?ど、 よいしょ。 よし。で、 で、1回こうギゅって ギュってやって やって、その後手前にこう引くように、 手前に。 あ あ、 いい、いいんじゃないか。 いいんじゃないですかね。 出てきた。 あ、あ、出てきた。ました。 おお。 あ。嬉しい。なんかちょっと見えると ここへお願いします。 いい。この根っこが簡単に取れるんですね。 根っこも綺麗にこうなんて言うのかな?熟して枯れてきてるので吹き離がいいっていうか、え、熟してる証拠です。 いや、これ結構大変な作業ですよね。 そうですね。 これは手作業で行ってるんですか? いや、手作業ではこれだけの広いところを全部やるのはちょっと大変なので あれを使うんですよ。機械を使うんですよ。 はい。大きい ポテトハーベスターっていう機会なんですけども。 ポテトハーベスター すごい夢みたいな名前の一応あの機会は国産の中では最大級の大きさの機会になりますので よかったらあれに乗っても作業してみますか?あ、いいですか? はい。 じゃ、お願いします。 はい。 すごい。結構高い。 高いです。 高いですね。 はい。 しかも上に行ったら装置が そうなんですよ。 ある。 まず最初にあの下の方からじゃがイも掘り上げてきて はい。 この中を通って土の塊やゴミなどをまず分別してここに全ての掘ってきたじがいもが流れてきます。 へえ。 で、その中からいいとあの変形したじゃがいを 選別して 形の良くない芋は電源バレーションって言って電粉の原料になります。 ええ、原 片栗粉の原料ですね。 ああ、そうなんですね。 はい。 そしてのいいは皆様のに食として食べていくじがいとなります。 あ、出荷されるものになるんですね。 そうです。 じゃ、これ自体も掘り起こしていく装置いなんですね。 そうです。収穫機ですね。 あ、収穫機に収穫してる様子見させていただいていいですか? はい。 おお。動いた。あ、ベルトコメアが進んでます。どんどんこのトラクターは補上に入ってってますね。 そうです。今1列1列あるものを1 列ずつ取っていきます。 ああ、1 列ずつ。あ、来た、来た、来た、来た。すごい。取ってください、土を。 あ、はい。本当だ。これ土も一緒に 取り起こされるんですね。 そうです。こういう形の悪いも は ここの そこに入れるんですね。 はい。そこに入れてください。 それがこう電風、 これが風の原料となるじゃがいもんで。 そうなんだ。すごい。 なんかこれ皆さんこれゆっくりに見えるかもしれないですけど、結構目苦しい作業ですよ。 そうです。 すごい数が一気に はい。 押し寄せてくるんで目がいくつあっても足りない。 すごい難しい。だって気づいたらうわ、すごい平になってる。 包丁が平に どんどんどんどん掘り上げてきます。 1 列ずつ。 はい。ちょっと待って。あ、これかな?はい。ありがとうございます。 こんだけ広いと 15 日間 半月この仕事ですね。 え、そうなんですか。 すごい。ずっと1日。 これ何時間ぐらいやるんですか? えっと、うちは朝の7時から夜の 5時半ぐらいまでやってます。 え、 昼休みを取って休憩を取って、 これひたすら、 ひたすら すごい集中力がいる。 今年はまだ天気が良くてすごく掘りやすいじゃがいもなんですよ。 そうなんですか。 雨とか降るともっと土の塊がどんどん上がってくる。 そんな時もあります。 そうなんですね。 作業も増えちゃうんですね。こう作業の 収穫体験お疲れ様でした。 ありがとうございました。 今日はあの弓イコロを使った料理を準備したので是非食べてみてください。 いいんですか? はい。 じゃ、お願いします。 はい。 それではまず先にシンプルに茹でたじゃがいいもだけをちょっと食べてみてください。 はい。 もう見た目は掘り出したものと変わらず。こちゃんいただきます。 うん。 掘り立てです。 お、ほしてます。 あ、ありがとうございます。 おい物部分もしっとりしてますね。 そうですね。はい。 土がやっぱりいいのでミネラルたっぷりの土なので、 あの、じゃがいも自体も美味しくなります。 うん。うん。 この夢頃自体のこう特徴っていうのはどんなところなんですか? はい。特徴はまず最初に北海道中で ちょっと問題になってるジャガイモシスト っていうあの病外中それにならないような 品種を作ることがこう重要になってる ところでこう夢イという品種が切り替わる 夢のような品種として出てきたんですよ。 味は近いものなんですかね 味はあの断を片に持つのでほとんど爵と変わらない味になります。 そうなんです。 断食うパワーアップ版というか。 あ、そうですね。パワーアップ版です。 強くなったバージョンみたいな感じなんですね。 はい。はい。 うん。 す、違和感なく、 あの、弾爵に食べ慣れてる方でも食べれると思います。 うん。はい。 とっても美味しいです。本当に食べ慣れと安心する。 ありがとうございます。 はい。芋ちを準備たしました。 はい。ありがとうございます。はい。ただきます。うん。 美味しい。美味しいです。 もちもち。 はい。 芋餅ちにしてもこのお芋しっとり感というか歩服感はしっかり残ってますね。 そうですね。 うん。普段こうやって食べることありますか? あります。まとめて作って 冷凍しておいたりとかもしてるんですよ。はい。 あ、そうなんですね。 はい。 佐々木さんも食べられますか?こうやって芋だったりとか。 冬になると貯蔵しておくと伝粉がなんか塔に変わるっていう部分で甘くなって美味しくなるのでよく食べます。そうなんです。 はい。 本当にがいいもはこうアレンジ方法がすごいたくさんありますよね。 そうですね。はい。 茹でてもよし、揚げてもよし。 はい。焼いても似てもなんで万能食材ですね。 うん。そうですよね。やっぱ私もあの自宅で登場する回数がかなり多い野菜になるので夢頃も はい。 これから出ていくっていうことなので いっぱい食べさせてもらいたいです。 あ、ぜひぜひ食べてください。 はい。 実は北海道では、え、別の食べ方もありまして、北海道の定番の食べ方、じゃがいもの味噌汁です。 おお。 はい。是ひ食べてみてください。 はい。お味噌汁。 確かにじゃがイも私あんまり入れたことないかもしれないです。これは水さんが作ってくださったんですか? そうです。 はい。 ありがとうございます。じゃ、お手線のは お味噌汁を お口に合えばいいんですけども。あ、 たっぷり入ってる。 うん。美味しいです。 あ、ありがとうございます。 わあ、安心する味ですね。じゃがいもがちょっとあの周りの角が取れて お味噌も染み込んでる 感じがとっても 美味しいですね。 人によって北海道では肉れた方が好きな人と 形が保ってる方が好きな人で別れるんですよ。 そうなんです。水さんはどちらですか? 僕はちょっと肉ずれた方が好きです。 肉た方が 佐々木さんは 僕も肉ずれた方が あ、私も肉ずれた方が好きなんです。ビンゴですね。 3人ました。いや、美味しいですね。 ありがとうございます。 これ私もお家で真似してみます。 あ、ぜひ作ってみてください。 誰かが作ってくれたお味噌汁ってなんでこんな美味しいんですかね。なんか自分で作るのと違うんですよね。 しい。 秋本夏い直走通販 タウン検索してね。 今日はいろんなメニューを食べさせていただいてごちそうさでした。 い、こちらこそありがとうございます。 ありがとうございます。 先ほどトラクターせていただきましたけど、 あの、思ったよりもやっぱり大きくて、 で、この上に上がった時にやる作業っていうのがこう機械化されてるっていう いうことだけ聞くと こうバーっと取れてあんまりこう手作業が入らないのかなと思ってちょっと楽チンにできるのかなって思ってたんですけど、全くそんなことはなくて、こう 1つ1 つ手間がかけられているんだなっていうのを改めてすごい感じました。 選別作業は、あの、どうしても人の手が必要になってしまうので、 そこの場面は大変ですね。 うん。そうですよね。 夢頃今年が本格的に栽培が始まったっていうことですけど、 こう大変なこととかっていうのは何かあったりしますか? そうね、今年に関しては記録的な猛所と完伐でものすごい変形の意味が多くなってしまって はい。そういうところがあの今年は栽培するのに大変なところでしたね。 はい。 ただ、あの、全国の方とか販売先のお客さんとかからも応援だいて美味しいじゃがいも作るように頑張っていきたいなと思ってます。 佐々木さんは何か大変なことはありますか? 今年の猛所もそうですし、今まででその 1 番大変だったのはやっぱりジャガイモシスト が我でちょっと発生した時が 1番大変でしたね。 おいで発生しちゃったんですか? そうです。 それはもう収穫したおい。 いや、土の中にいるんですよね。 そのついたじがいもを食べて人間が具合悪くなるとか全くないんですけども、やっぱり生産的に練習したりするんで大変でした。そうなんですね。 はい。 で、それがこうつかんなくなるこうい頃っていうのはお芋上でもいいことなんですかね? そうですね。抵抗性っていうことでどんどんどんどん今減ってると思うので ああ、 この品種ができたことによって我が家では革命的なことでした。 あ、そうなんですね。 あの、おとも大変なことの反対にやりがいに感じることっていうのはどんなところですか? 販売進で本州の方に行くことがあるんですけども、そこであのスーパーの店頭に立ったりとかしてこう販売した時にこう買ってくれお客さんからも買ってるよ美味しいねとか頑張ってねとかっていう言葉を聞くのがすごいあの励みになりますね。 やっぱり直接声が聞けると はい。 なかなかそういうことを聞く機会がそれほどないので応援の言葉とかいただけるとすごい嬉しいです。はい。 ま、是非チャンネル見た方で食べた方コメントね。 はい。嬉しいですね。はい。 佐々木さんはどんなことにやりがい感じますか? ちょっと似てるんですけど、北海道のネップの芋美味しいねって言われたことがあるんですけど、その時はやっぱりすごくやってて良かったなと思いました。 やっぱりそういう声が聞けると 活力にもなるんですかね。 はい。 ありがとうございます。 さあ、では最後に視聴者の皆さんにメッセージをお願いします。 特別栽培方法で安全安心で美味しいじゃがいもを作ってます。お見かけしましたら是非ご賞味のほどよろしくお願いします。僕たちの作った、え、美味しいじゃがいも夢今年から新しい品種酒で、え、とても美味しいじゃがいいもです。 どうぞよろしくお願いいたします。 私も今回初めて夢食べて収穫もさせていただいたので見かけたらちょっと注目して食べてみたいなと思います。 是ひよろしくお願いします。 はい。ありがとうございました。 ありがとうございました。 さあ今回新たに生まれたばかりという夢とっても美味しかったので皆さんにも是非味わっていただきたいなと思います。今回私が収穫体験をさせていただいた夢イコロは JA タウン北連で購入することができます。 詳しくは概要欄のリンクをチェックしてみてください。夢食べてみたいなって思ってくれた方はグッドボタンとチャンネル登録もよろしくお願いします。それでは次回のフアタイムもお楽しみに。せーのバイバイ。

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