秋元真夏が北海道へ！まるでフルーツのようにとってもあま〜いトウモロコシ「スイートコーン味来」を収穫！！

秋元真夏が北海道へ！まるでフルーツのようにとってもあま〜いトウモロコシ「スイートコーン味来」を収穫！！

すごい綺麗。とっても広いです。 お、気持ちいい。このパキって音がいい ですね。出てきたてですよ、これ。すごい 。いただきます。 [音楽] うーん。感動する。 皆さん、こんにちは。JAタウン オフィシャルサポーターの秋本、ま夏です 。今回からヨルフアタイム北海道に来て おります。今回はこちらで黄色のお野菜を 収穫させていただくということでやってき ました。それではタイムスタートです。 秋本真夏のユルフアタイム。 さあ、補上に向かっていきたいんですけど も、もう私の右手には広がってますね。 黄色いお野菜。これを見ても皆さん分かっ ちゃうかな?とっても広いです。 こんな感じになってるんだ。直接見ろのは初めてなので、ちょっとお話を聞いていきたいと思います。さあ、あちらに生産者の方がいらっしゃいます。こんにちは。 こんにちは。 よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 します。 はい。 親子で生産している滝の園の滝かしていきます。 よろしくお願いします。 お願いします。 自分は滝衆って言います。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 この補助入ってきたんですけど、めちゃくちゃ広いですね。 そうなんですよね。 一応広く感じると思います。 こちらでトウモロコシの生産をされてるっていうことですね。 はい。うちで作ってるトウモロコシは未来という品種であの味が来るって書いて未来って呼ぶんですよ。 おお。 生食が自分はおすすめなんですけれどもフルーツのような感覚で水分が多くて梨しを食べてるような感覚で生で食べれると [音楽] ま、頭にいてもらえたらいいかなと思うんで。 ただ、あの、この未来っていう特質でちょっと普通のトウモロコシよりも人も回りちこぶりなものなんですよ。 [音楽] あ、 ちょうど1 本食べれる感じ。ま、ちょ、今日のやつちょっと大きいんですけれども はい。もう今から楽しみです。 そしたら、あさんよければ収穫の方お願いしてもいいですか? はい、よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 そしたら収穫の説明の方させていただきたいと思います。 えっと、遠くキなんですけど、 基本的には上が1番キビで下が2番キビ。 ええ、そんな名前がついてるんですか? あ、そうです。で、今ないすけど、 3本目入ってたら3番キっていう1 つの葉っぱのところから 3個入るんですか? ま、大体2つとか多くて3つ。 うちの方ではこの1番上の1 番キビしか収穫してないので、 え、下の 2番キビはどうするんですか?2 番キビはもう身が入らないっていうのもあるので、もうこっちは収穫しないでそのまま [音楽] あ、そうなんですか。1 番美味しいって言われてる1番キだけを はい。1 つ収穫するっていう 感じになってます。 で、収穫の方なんですけど はい。 キビの上の方を持っていただいて軽く手前にひねるような [音楽] お イメージでやれば はい。簡単にとりあえずでは ば パキッと手前に引っ張る。これをじゃあここ持って手前に あ、ひねるように引っ張ってひねるように おお。あ、本当だ。そうです。 結構簡単に はい。 取れるんですね。1 発でめちゃめちゃ もう持っとって。 あ、いいですか? よいしょ。お、取れました。気持ちいいね。このパキって音がいいですね。 [音楽] [拍手] [音楽] いい音。これ 撮り方上手なんだ。 あ、本当ですか? 楽しくなったんですね。 楽しくなってきました。 全然私から見えとこの2番キビもはい。 全然 食べれそうなぐらい大きいね、サイズなんですけどね。 [音楽] 多分大きいやつは食べれるんですけど、やっぱり食べてもらう人には一番いいとこを食べてもらいたいんで。 あ、すごい。 皮食いて食べて。 え、いいんですか?これ向いて。 こういうやつ上から一気に行っちゃう。 あ、上から。お、すごい。で、もう出てきた。 こっちゃって。 う、 すごい綺麗。 ガブってる。 え、いですか?出てきたてですよ。これすごい。ただきます。美味しい。ん、甘い。めちゃくちゃ美味しいです。 [音楽] [拍手] [音楽] なんか噛んだ瞬間のもう弾けるようにカ重が重っていいんですかね。もう過重って痛くなるぐらい甘い。このトウモロコシのエキスが出てきてあとこのシャキシャキ感。これは生だからですよね。は [音楽] いや、美味しい。う [音楽] 結構 めっちゃ美味しいです。美味しすぎる。 これはか吉さんが生で食べるのが美味しいっておっしゃってた意味がすごくわかりました。本当に梨しのように甘いです。 [音楽] 梨しネズは うん。 にゃ 行きません。 全然1 本けちゃう。取り立てじゃなくても生で食べられるものなんですか? うちのトウモロコシは冷蔵発想してるんで。 うん。 あの冷蔵保存してれば 34日は生で食べれます。はい。 うん。あ、そうなんですか。 これは1 回は是非皆さんこの生の味を食べてみて欲しいです。感動する。 [音楽] JA隊員北海道 どこまでも続く一本道。同民のソウルフード人ギス館。北海道の美味しい里をお届け。 [音楽] サ地直走通販サイト 全う。 ちょっと今収穫させていただきましたけど、このこう手で今回やらせていただきましたけど、この畑全部こう手作業なんですか? [音楽] そうです。収穫はもう全部手作業で盗朝に 4人で収穫して1 人運ぶ作業でっていう形でやらせてもらってます。 うん。そうなんですね。ちょうど今はこう収穫の時期に当たるんですかね。 [音楽] はい。そうです。一応収穫時期で、 ま、10 月の中旬までつも撮ってるんですけど、気温がやっぱり高いとちょっと終わるのが早くなります。はい。 [音楽] そうなんですね。1 日どれぐらい作業はされるんですか? 平均で1000本から2000 本で多かったら多い時で何本? [音楽] ま、4000から5000え は取ったと。 4000から5000を4人で あいそういう すごい。すごすぎる。結構高さもちょっとこう収穫する時鏡むような感じじゃないですか?柔道じゃないですか? [音楽] やってると意外と気づかなかったす。 そうなんですね。 体が慣れちゃった。 このトウモロコシ作りをしてる上でこだわってることとか工夫してることっていうのはあったりしますか? [音楽] うちで一番こだわってるのは親父がずっと作ってるんですけど土作りのところからこだわらさせてもらってて [音楽] コースを使ったりとかして 畑にいいもの金とか美物を増やしてラ草とかもよく育つぐらいいい土作りをすれば時よく育つかなと思ってやらせてもらってます。 [音楽] そうなんですね。 うち土地が年土地なんですよ。 ああ。 で、粘土地であの野菜作るにはやって本当は適してない土地なんですよ。ゴロゴロの土地で野菜を育てるから。だから野菜がな自力で自分の力で行けようとして人間で言ったら中古い古になるんですよ。 [音楽] [音楽] へえ。 根を伸ばすんだ。 あ、がっちりそこに そう簡単に育すとこって根伸びなくても普通に育てんですよ。 で、こは根が伸びないとなかなか自分で育らすことができないんで、だからこういう作りづらいとこで作るのが美味しいものできるって自分は昔からそう思ってました。 あ、そうなんですね。かゆさんはもうずっと友し畑やられてるんですか? いや、違います。あの、昔はここは田ぼだったんで。 あ、そうなんですね。 田ぼをトロコしに来てくれた。 その最初って大変じゃなかったんですか? 全然売れなかったです。 このキビ自分が食べた時ものすごい美味しかったんでつか売れるだろうって自分でそれを信じてこれをずっと作り続けて [音楽] 1年目2 年目全く売く売れなかったんだけども徐々に徐々に売れ出してきて今リピーターができてこういう状態になってきました。 [音楽] あ、そうなんですね。あのお 2 人今ずっとキビっておっしゃってますけどやっぱりトウモロコシはキビって言うんですかね。 自分は昔からキ日って言ってるんで、 もうキって言っちゃう。でも一応トなんですよね。 あ、そうなんですね。なんか北海道に来るとこう陶期日っていう文字をよく見るような感じがするんです。 すいません。言い慣れちゃってるんで、もうキビって言っちゃいました。 馴染んでるんですね。 このトウモロコシ作る上でちょっと大変なことっていうのは、 ま、大変なことちゅうと立派な糖けビじゃなくて美味しいトケビを作りたいっちゅう意識が強くて [音楽] 1本の日から1 本しか取らないです。そしてき火はっていうのはあの脇目がいっぱい出るんですよ。 [音楽] それを、ま、自己判断、自分の買ってる判断で分け目を全部取って 1本の木にして分が 1 番気に集中するような作り方をして、そのための脇の取りが 1番大変でした。 ああ、そうなんですね。そう、こう、まびいていく。 [音楽] それを全部こ、全部やるんです。 いや、すごい。その上で収穫もあるんですもんね。ちょっと美味しいトロコシ食べられてるな。そういう作業があってこそなんだなっていうのを改めて大事に思いながら食べたいと思います。 [音楽] ありがとうございます。お疲れ様でした。 ありがとうございました。 あの、それで、あの、向こうに食卓テル用意してありますんで、茹でたトキ火をちょっと食べていきましょう。 ありがとうございます。お願いします。 それじゃあ行きましょう。はい。 はい。 さあ、ということでスイートコ未来の試着を用意していただきました。これは茹でたものになるんですよね。 あ、そうです。こっち茹でて、あの、冷やしたものになります。で、茹で時間ちょっと短めで 1 分半ぐらいで茹でたものなのでよければよく食べてみてください。 うん。はい。 またちょっと色が変わりますね。透明感のあるつぶつぶ。いただきます。うーん。あ、全然違う。 [音楽] 全然違いますか? うん。 この水みしさはトれたて同じくなんですけど、食べた時の甘みの感じ方がまた変わりますね。なんかより甘味がぎゅっと凝縮するような感じあります。 [音楽] 冷たくすると思って美いしい。 うん。美味しい。茹でてもこのシャキシャキ感はそのまましっかり残るんですね。 [音楽] そうですね。茹で時間にもよるんすけど、大体多くても 3 分ぐらいであとは好みなんですけど、ちょ生で 食べられるもんなんで、あのステーキみたいな感じでイメージしてもらえれば ちょっとレアみたいな感じで1 分とかもうちょっと火通したかったら一応 3分ぐらいか見やてっていう。 じゃ、本当に短くて あ、全然大丈夫です。 [音楽] うん。おも 食べ慣れてると思いますが、 じゃあちょっとだきます。 はい。 [音楽] いかがですか? いつも食べてないんですよ。 え、そうなんですか。 毎日あるんだよ。 うち、うち家族キ誰も食べないんです。 ええ、こんなに美味しいのに 久しぶりに食べました。 久しぶり。 改めてどうですか?久々にこうしっかり食べてみた。 いや、あの、自分の思った通りに、ま、美味しいです。 美味しい。大将さん、 ま、自分もそうですね。自分で言うのもなんですけど、美味しいかな。そう、 美味しいですよね。 普通のトキベと違って やんですよ、これ。 うん。どうなんですか? 生で食べれる分、もうやキなんでだ。綺麗に食べれないんですよ、あ。 2 人とも食べたやつここに隠しちゃってなくなっちゃってますけど。 秋本夏直走通販サイト [音楽] J検索してね。 ちょっとお話もお伺いしながら行きたいなと思うんですけど和さんは元々お米を育てらてらっしゃったとおっしゃってましたけど [音楽] そうです。はい。 このとトウモロコシ畑をやり始めてお 2人何年ですか? あの、自分はこの未来の種が [音楽] 出た年に作り始めたんですよ。多分 30年以上は経ってるとは思います。 はい。 コしか作ってないです。 そうなんですか。大衆さんは 自分は農家初めてからになるので 10年になりますね。 その前は何をしてらっしゃったんですか? 高校卒業してノか始めたので。 はい。 あ、もうお父さんのこの脳さんをやってる姿を見て一緒にやってみようっていう、 あ、そうです。感じだったんですか? 先ほどちょっと大変なこともあのか和さんにお伺いしましたけど大衆さんはこう友育ててる上でちょっとここ大変だなとか苦労するなっていう部分はありますか? [音楽] ま、色々は先ほどの見かけも遅いですけどうちあの土作りにこだわってるんで女装剤とか使わないで手作業であの女装作業するっていう [音楽] うん のもありますしうちで作ってる未来っていう品種が熱さに弱い品種 [音楽] そうなんですか今 私かなりこう北海道も気温が高いっていうニメニュース見ましたけど どうでした? 一応影響は少なからずあるはするんですけど、ま、毎年、ま、 [音楽] 2 人でとかうちで働いてみんなで考えながら暑さ対策をしながらっていうのでやっぱり暑さによって品種を変えるっていうのもいいとは思うんですけど、自分たちとしては未来を作り続けたいっていうのが強いので、作れるように暑さ対策とか色々な対策とか毎年色々使いな [音楽] から作りにするのが大変というか、ま、課題というか感じですね。 [音楽] あ、そうなんですね。 買いたくないんですよ。 もうこれ一しいで行きたい。 うん。でもそういうおがこもってるものを私たち消費者も食べられるって思うとととととっても愛情もこもってこう未来をこう食べたいなっていう気持ちになるのでとっても嬉しいです。 [音楽] じゃ、このスイートコーン未来を作っていて、こうやりがいを感じるなっていうところさん、どんなところですか? [音楽] 消費者の方に食べてもらって美味しいって言われるのが 1番嬉しいんですけど、 先ほど感動したって言ってくれましたよね。 はい。 その言葉聞くと自分も感動するんですよ。 あ、そうなんです。 それが1番やりがいになります。はい。 うん。 今はもう感動したっていう言葉を 聞きたくて 作ってます。 はい。やっぱりこう直接こう生産者の方に お会いして目の前で食べ るっていうことってなかなかないと思うん ですけどきっと視聴者の方もこれ食べて 多分同じようにご自宅で感じてくださるん だろうなって私は食べて思ったのでその声 もどっかどこか伝わったらいいなと思い ます。 これ到着日にそのまんますぐ食べてもらえれば 今食べた味わいができると思う。 ああ、じゃ本当に早く はい。 素早く食べて欲しいっていうことですね。 大将さんはどんなとこにやりがを感じますか? ま、同じくやっぱり美味しいって言ってもらえることがやりがいですし、恵別市でも北海道でも全国でも焚き火って美味しいのがたくさんある中でうちのトキ日を選んで食べてくださる人方のためにその色々最善尽くしながらやってそれをお客さん手元に届けるっていうことが自分の中ではやりになってますね。 [音楽] [音楽] もうお2 人の思いが決まった未来だっていうのがすごく伝わりました。あ あ、ありがとうございます。 はい、 ありがとうございます。 [音楽] さあ、ということでお2 人ともいろんなお話聞かせていただきありがとうございました。 ありがとうございました。 じゃあ最後に視聴者の皆さんにメッセージをお願いします。 ここ数年北海道ものすごい猛なんですよ。 うん。 気温が30°以上になったり、朝の温度が 20°以上というそういう日が今までにないぐらい日数が多くて暑いと収穫できなくなるようなものなんです。それとあとプラス基本が高いことに虫が大発生してここ数年虫に先端だけやられるんですよ。うん。 それが出荷できなくなってるんですよ。 で、そんな中であの、ま、精神率が 1番悪い時は大体 1割か2割しかない時もあるんですよ。 あ、そうなんですね。そんな中でJ タウンさんが分けありとして、あの、そういう投機病を出荷してくれてるんで、で、その去年からそれやってもらってうん。うん。 [音楽] それを食、それを買ってくれてる消費者さんには本当感謝しかないです。ありがとうって時言いたいです。はい。 [音楽] はい。どこを食べても美味しかったので脇ありで、ま、上がなかったとかでも全然変わんないなって私は思いました。 これ、あの、本当上1cmか2cm 切るぐらいなんです。 我々としては問題ないんですけども、やっぱ商品としては成り立たないのではい。 じゃ、そういう商品もタだと はい。やってくれてるんで、 出てるので皆さんにも手に取ってほしいなと よろしくお願いしたいと思います。 うん。 はい。対象さんいかがですか? ま、ほぼほぼ同じありですね。ま、でも製品でも羽品でもやっぱりあの味は変わらないので興味持っていただいた方はあの食べていただければ嬉しいなと思います。 [音楽] はい。ありがとうございました。 さあ、ということで今回収穫と、え、生で 食べたり茹でて食べたり食べ方もさせて いただきましたけど、本当に甘味が凝縮さ れていて、とっても感動する味だったので 、皆さんも是非食べてみてください。今回 私が収穫させていただいたスイートコンは JAタウン北で購入することができます。 詳しくは概要欄のリンクをチェックしてみ てください。トキ美味しそうだなと思って くれた方はグッドボタンとチャンネル登録 もよろしくお願いします。 それでは次回のユルフアタイムもお楽しみに。せーのバイバイ。 [音楽] [音楽]

この番組は、「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、
JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン」が提供しております。

スイートコーン味来
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