お米もお酒も欲しくなる味でした 「揚げないネギ塩からあげ」#柴田英嗣 が作る揚げないネギ塩からあげは⬆️をクリック
油処理はもうやめた少ない油でできるタレ が闇つきネギドっさり唐揚げまずはボール に酒塩醤油おろしニんニクおろし生姜を 混ぜておいてな染ませやすくする鶏も肉を 入れてもみもみがなくなるまで揉み込ん だら10分置いてキッチンペーパーで水気 を拭き取る。薄力粉大さじに片栗粉大さじ にを入れてよく混ぜたら焼いていくよ。 フライパンに油を入れて中火で熱したら 鶏肉を入れる。弱めの中火で焼いて上下を 返しながら7分ほど焼いて完成。次はタレ を作っていくよ。切ったネギに塩、ごま油 、水を入れてよく混ぜてネギ塩タレの完成 。唐揚げにたっぷりかけて、1度食べたら 絶対やみつきになる。食べたくなったら チャンネル登録して
「揚げないネギ塩からあげ」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 300g
・長ねぎ 1/2本
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★ねぎ塩たれ調味料
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、10分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)ねぎは小口切りにする。別のボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩たれ)。
(3)1に薄力粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて弱めの中火で焼く。上下を返しながら表面がこんがりとし、肉に火が通るまで7分ほど焼く。
(5)器に4を盛り、ねぎ塩たれをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん