土曜はナニする！？ 2025年6月28日 平野レミが遭遇！極上の夏そば＆カツ丼★幻の（秘）焼肉に出会う旅 🅵🆄🅻🅻🆂🅷🅾🆆
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よろしく
おはようございます 決まりましたね万歳もいきなります やったねです いいね元気になるやっぱ万歳は あやっぱケキすよね
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え何
寝起きの話を 寝起きよおはようございます そうなんですねはい いやま朝の番組ですからちょうど寝起きぐらいのテンションではい うんあびが止まりませんよね あまり言わない方がいいですよ はいいい気持ちが止まらないと はい最初何
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はい 最初はもう言ってから言ます あ言ってないのね
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はい参りましょう 出るぞ まさかジンガジンガジでも違うんですよ全然全然わかジャンガジンガの動きから教えた方がいいですね はい レミーさんと言えばこれまで数百種類の独的なアイデアを次々と開発そんな家庭料理のカリスマレミさんも初めてなる絶品料理に出会う旅 何これ そこには美味しさの秘密が盛りだった これは家庭料理のヒントになるかも ええ6だ うん美味しいおいしいおいしい ミトの遭遇レミシュラ今回紹介するミチなる絶品はこちらの 3 件まずは精量マックス夏の寝冷そばに遭遇 この時 お店があるのは渋谷駅から歩いてすぐのオフィス街 はい
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はい
じゃ頼みそうですね ままたこれやんないの?またこれやるなもういですよ えやんない オープニングやったらそれでもう終わりです あそうだよ2発売ってないね いやでもちょっとおいですね テンションの色がもうま そうこちらでございますねお店が 何もないじゃないここだってコンクリートのさ打ちっぱなしでさ何ここ これ工事中ですか?今 い違うオープンしてます オープンしてますこういうで下見てた映人これ工事中みたいほら丸でほらおしゃれなの これがおしゃれだ もうこの頃わからないね食んだ 進展ながら話題中ス 引そば系かな 立ち食いそばの概念を変える超人気店すっごがある 様々なこだわりの捜作おそばが楽しめるお店で季節ごとにメニューが入れ替わるのも特徴なんですレ ビさん立ち食いそばとか食べないですか ないないないない いや美味しいといっぱいあるんですよ だってだってさなんで盾って食べないな 夏に人気ナンバーワンの冷たいお様が 今回の未確認るメ 青館マックス夏の寝オしそばとは かいい なんかギャルがたな 女の人が好きそうな味な気がするっぱいっつったよね なんかあの大阪万 食べく脈ク え色使ってないそうなんか食べてる時もすごく楽しく食べることができました うん
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うん
ミとの遭遇 5
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勝ち込めちゃね橋本君どう あのとんかがサクサクですお前ね 慎長2m だった急に大男との声なんですけど 口に今含んじゃって
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その通りだ さあ続いて山里さんのコーナーですよ どうぞ
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あら あら
おはようございます おはようございます 失礼します 桜ひさんじゃない よろしくお願いします お願いされます
お願いします 今回のドライブゲストは俳優桜田ひよさん 2007 年に小役としてデビューし数々のドラマや映画に出演 中でも2022 年のドラマサイレントではネ黒さんの妹役として注目を集め一気に大ブレイク 来週7月4日 公開の映画の夏の星を見るでは主人公谷本朝役を務めるなど今最も勢いのある俳優の 1人を極める桜田さんのわがままとは もうこれ何でもわがまま行って はい
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はい
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人でコトしたんですけど 本当即興の え即興で
即興でです
すごいできた できました 喋ることが自給 何その響き めちゃくちゃ嬉しかったですし 2
人と絶対もう1 回やりたいねっていうお話をさせていただきました すごいね いやでもそれそコラって相当難しいよ 懐かしいと思いながら なるほどね
とにかくワクワクして
料金は 450円です ちょっと空気読んでくない?エンディングでしたね 話をしている間に目的地周辺です いやあここら辺なのよね へえ 楽しみですよ
ねえあらここ あ
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どっちのさんとだ はあよ
しのチョコラバンナのカフェです おしゃれ
しゃね この後おしゃれなショコラパニー桜田さん大 うーん いいねいただきました さらにシカで大冒険楽しいですすごい 桜田ひよさんのわがままに答えるドライブ旅 甘いものが大好きということでやってきたのは品川区にあるアンドパフェ あ来たえ
どっちの?桜さんのは絶対 ま失礼します 4
子のショコラバナナパフェです ありがとうございます
おしゃれですねこれ おしゃれ チョコレートのシュアイスやホワイトチョコなど 4 種類のショコラがたっぷり入った桜田さんオーダーのパーフェ下の層には黒東のジュレが程よいアクセントで入ってます そしてやまちゃんオーダーのパーフェは 山形パフェです 山形からエロハるバル ありがとうございます 何これ
はあすごい めちゃくちゃ綺麗ですね 綺麗に持ってあるじゃない?あれ?写真撮ってる?普通に収録中に写真 どうしよう高さがあ おしゃれ すごいすごい チョコソースが最後自分で決めるやつですよこれ なるほど
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あD 内心ショ色だけどみんなの前ではあそうなの店を探し 負けた気がするじゃんする どう?お疲様 でも私もDかもしれない うん
これで分かるのはCし
Cにします あなたが後輩や部下にどう思われているか 怖いよや
石田B
Bや
あ石Bっぽいわ一 番気にすんだから
そうですよね
うんじゃあ Dを選んだあなた
はいはい
うーん いや教えてください自分で納得すんじゃなって僕も選んでるんで ああ できる人だけど
うん 冷たいところがあるよね ああエラー D
これってことは思い当たる節がある これね 本当
はい 完全に仕事とプライベートをこう分けてるというかオンオフ がはっきりしてるからどこまで行っていいのかみたいなのを悩むってすごい言われますね あそうなんだ だから多分見えない壁がある的なことだと思うんですけど うん怖い でも私もそうかもしれないですけど山もそうですからねこうダメな部下や後輩は容赦なく切る冷たい上司 自分の出世や成功のためには人を踏み台にする上司と思われているかも その傾向あるよ 淡々とひどい説明されて結構あるなと思いちゃったもんすごい嬉しそう ちょっと突き刺さるねこのですが終わりにします ちなみにA を選んだ方は後輩破下から怖くて話しかけづらい Bはちょっと頼りにならない Cはなのはいいけど調子が良すぎる そしていいわいい人だけど正直鬱陶しい時もあると思われているかも 2 人は当たっていたみたいですが皆さんは当たっていました そう到着しました見たいだ ええ楽しみ 2 人がやってきた神奈川県ytt市は相に面し三浦半島の付け根に位置する町 海水薬で全国的にも有名な寿司海岸や観光名所である鎌倉やなどにもほ近い場所として今大人気のスポットなんです ようこそ
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ありがとうございます 大自然を満喫したいという桜田さんのわがままを叶えるためにやってきたのはエバーリサート やサプなどのマリンスポーツさらには波の音を聞きながらのビーチヨガなど都会の装離れて大原で非日常が楽しめるんです 早速カヤックの焦を教えてもらいます 私チャッピーと申します
チャピ チャッピーさん チャッピー先生
めちゃくちゃ よろしくお願いいたしますお願いします そうそうそうそう 手首をちょっとひねりながら実はこれでおります知って そうすることでまっすぐ進むことができますた はい
バっちりですねお2 人ともオッケーです最後なんかかっこいいこれ どっちが前かもわかんない あの気悪くしないで欲しいんだけど多分俺 MCだからいいやつだと思う すげえかっこった俺 そうですよね めっちゃワクワクしてます これ実践あるのみです 楽しみためやんよかった 大丈夫 じゃ先にヒやりさんから行ってらっしゃい 行っていきますさんするよりも はい
事故のこと想像しちゃ うわバランスバランス そしてまっすぐ進んでお待ちください はいおすごいです 浮いてる浮いてます これ体にいいなあこれすごいね そうなんかすっごい感使う感じ でもさものすごい体感使わない?これ そう気が抜けないです
気が抜かれ 楽しいです すごいうわこれ緊張感あるわ めちゃくちゃ癒されてますね なかなかこんな海にことってないじゃないですか マジで私泳げないんでなかなかない経験ですね 泳げない
楽しい 山さん
ちょっと流されてんだけど こんにちは
こんにちは 寿司の憧れの生活だね今の どうこれさん?これねえ楽しいの?これ はい
これ自然とこれやってますけど こういうなんかデートみたいなことが いいですね
あそうやっぱ憧れ
憧れますよ 結婚かするの 結婚したいですでもう 早いね もうずっと結婚したいって言ってます あそうなんだ理想があるんだ 理想がありますね本当自分の両親みたいな結婚生活が完璧に それ親御さん喜ぶよそういうわけ想のこういう人だったらいいなって でも本当に一緒に笑い合える 人がいい 急にささんの周りでレインボーと YouTubeのやつがいいんじゃない 笑いのツ そうここだなってあれ桜井さんなんかこう海で聞きたい曲があったりする あ子さんのカブトム いいじゃん あら聞きましたよ 海でね山ベースのね びっくりしましたねそれね やばい 今これ歌っちゃったらこの波に全てを持ってかれそうですが揺れる やもちゃん免許取りたの時の顔していっちゃうね あれ?なんかテレビ壊れちゃ 音がガサガサ 遠くのがピカってさあ準備動かしましたから はい
次どうしましょう 次はお肉を食べたいです お肉 ありがとうございますもう行こもう行こうもう行こいい お肉行こ これですよ 実はお肉が大好きな桜田さん年間わずか 200 等しか出荷されない幻の和牛が食べられる鉄板焼店へ向かいます これよ これでも色々やってるじゃない?桜さんもね今後こういうお仕事やってみたいなとかってあったりします 私も絶対にやりたいことが うん
スカイダイビングとバンジージャン 絶対や 一緒だ 一緒よね絶対えなんでやりたいの?あんなもの使んですか?が好きっていうのもあって へえ
講師はダめですか
ダめよ あもうなんて言うんですかね?解放感があるというか人生感が変わるっていうのこと聞いたことがあって はあ
スカイダイビングをすることによって ああスカイダイビングは 俺やったことあんのよ
えどうですか 日本にただうん いや怖いのよハワイでロケで うわあいいな めちゃくちゃ怖いでも急にバットコース一瞬と落ちるはいはい あの感じが一瞬だけってあとは本当に空飛んでる感じ うわあいいなあ でもうこう角度つけたりするとギュンと落ちてんですよ うわ角度つけたいです
ええ あでも堪能したい気持ちもあるからな 2回飛びますかじゃあ
マジで えじゃいつかそういうなんかロケで例えば今から行くとこってバンディじゃないよね いやかもしれないです ちょっと勘弁してそしたらもうあの老場してずっとアメリカンの毒食べてます この後ほとんど世に出回らない幻の和牛を堪 骨が埋まった あれ?あれ?怖い 怖い声出てる お酒結構運したものきましたね平気なさ うまい
うまいこと言うでしょすぐ さ
はい
あれですよ ここなのよ
やだ1回通りすぎています なんで何の意味思ってもう肉食べれるからボールっちゃってるから このカつくお肉食べれるお母様的なことだねさあ行きましょうよ やってきたマザーブ鎌倉は創業からおよそ 40年 観光客で賑わう鎌倉の小待ち通りの名として地元客はもちろん県外のお客さんも足し通うお店 桜田さん念願のお肉ここで食べられるのは幻の一品なんです すいません今日どんなお肉を え今日はですねあのええ ねあの水がはま牛という めちゃくちゃ綺麗 あそうですね
すごい
やばい 神奈川県三浦半島で皮生産ブランド和牛は早山牛は無駄な脂肪分がなくとろけるような油みと肉の甘みのバランスが取れた上品 なんと年間で200 層しか出荷されないため幻の和牛と呼ばれているんです すごいなこしが
これで600gあり 600g 何グgけますか?いく これも
えち 3 ちょうど600だから300 で行ったらいいじゃない 最初だって俺読んだもんそんな結構値段する グイグイすいません土地の 600だって切ってありますね 300 ちゃそしっかりと本当にあの油部分がどう 俺だけわかんないけど 鎌倉ようこそって いやあ 一通タイムですよこれは すごいいいお色でございますわうわうまそう が溶けてくる香りがここにすごいんじゃない?本当ありがとうございます 本当にもう私のわがまま 本当わま
わがままがあるね わがままがあるだろそれは行くならなんでもよもう本当振り回されっぱなしもう言うわじゃあやがります は牛い香り いただきますかなってるいしい さ私も行っていいですか?もうちょっと これは美味しい
本当に美味しいんですね ありがとうございます本当さっぱりとしてるけど薄いんじゃなくて濃厚なの 旨味なのにつでも食べれじゃんこの味 本当にそうやっぱそうやっぱそう これはもう最高ですね 現在数々の映画や出演するなど忙を極分かるさん まだ22 歳という若さですが実は今年で迎歴は 18年目
というのも小役出身でなんと 5歳から芸能活動を始めているんです どうです18年やってきてこの世界は なんかもう毎回学ぶことしかないです へえ
うん うんだから毎回ワクワクするし楽しいしでもきっと多分この楽しさとかワクワクがなくなっちゃったらもう引退しようと思ってるので へえ
ワクワクが続く限りは かっこいいあそうワクワが続く限りはやけどことやね こういう役やってみたいなとかってあったりするんです これあの油 まだやったことない役で言うとして 領気的な
ああ
骸骨パス
うんうん やったことないので
なんか難しそうよね がやってみたいです へえだからそれをやった時にまた新しい発見があってワクワクして 家帰って反省することもちろんあるんですけどそれ含めて自分に繋がってるなってめちゃくちゃ思うのでそうすごくいいらしいで も見すぎなもう 俺みたいなてこうちゃんと思います そうなんかこうすごくいい話なんだけどあ入ったな卵じゃない 合わせたなガーリック うんそれだったね合わせたなガーリックがすごい顔出てたから うんうわ もう最高ですよだ
これ
これが発して いや全部使って 取て
はいお待たせ待 って触れてるどうしよ 怖いよ 怖い声出てずれよ
どうしよう
え 美いしいありがとうござい良かったです これやばいね こやこれどうしようやついてるやつが うわ うわうめ またいいわママいいに来て はい 次回さここで600ってのがい それありですね
うんありがとうございます いや本当に楽しそうでしたね楽しそうです本当に笑ってそうなのよなんかずっと笑ってるから俺すげえやつなんじゃないかと思ってきちゃっこれからもスタジオのそこらにいてくんないかなと思っえ いやでも本当美いしいにごめれましたしね楽しかったしさんいかがでございました いやなんかあの素敵な女優さんでいつも画面越しで見ててプライベートな身台な姿がすごい可愛かったですけど 途中から親子にしか見えなくて なんかね
そうなんですか そうコメント言っててもなんか全然聞かれずためなんか食べてる娘みたいな いや僕は生レオンだと思ってたレオン レオンだと思ってた レオンだと思ってたんですけど ジャンネだと思ってたそう そうの気持ちですすいません全然違う 違ったよだちゃいかがでした いや楽しそうでしたねあと私桜田さの胃袋が羨ましいです あなんで
もうフェ食べて肉 300gも私最近一腸が劣化してて ちょっと待って劣
早いよ だからとっぐらいとっこのロケみてそう思った ちょっとじゃあえこの役のロケ行きましょう あスカイダイビングも是非 はい
スカイダイビングもの役ね はいお願いしますさあそして続いても山札さんお願いします 参りましょう熟長と朝からスカット土曜アトです ここからは脳を朝から活性化させるノートレタイム今回は連続埋に挑戦 出題されるお題に合わせて1人ずつ異なる 回答をしていく一問クイズ1人10秒と いう制限時間の中でひらめくが鍵となる 合同計5問出題正解数に応じてクカードを 視聴者プレゼント さあ参りましょう さあ小さい2が2 つ挟まる単語でございますそれでは連続穴埋めクイズスタートさあ まずは1人目回答者は あ終わった終わった終わった終った終わった終わった終わったごめ俺コード俺コード操縦石 これける
運転席ちっちゃい何して何して マチボ
何してる?ちっちゃいを使えよ縦席 ほら
飛行機違う えっとた違うご 正解は乗りだったこれはごめ じゃないの さ誰だ よっしゃい
お題は
いこれ回転が早いから ニューヨーク発の音楽や えニューヨーク
音楽や ああはいはいよく余裕で分かりまギリギリで答えだろうわ食べ すごいうさん ヒップホップ
出たヒップホップ さあ正解ヒップホップ やるじゃない そういうことだ
続いて3人目
ありや 白さん
え
お題はパンであるものを挟んだ 何?え
パンで何挟んでるんですかね?これ んだっけ2つあれです
あれです これはいける
え
これだっていけた だけヒップホップじゃなくて食べ 正解はホットドッグ 続いて4人目
さあ誰だお願い 受来た 頑張ります
お題は 万が一のために はあ
万が一のために
あえ
何?ヒップホップ 違うまそれは救ってくれることもあるけどね これむずいな何これ 正解は
バかさ 次ラ1人しかないんじゃない
うん さあよっちゃ頑張れ お題は
私 2人組同士で戦う えパッツパッツんだカツカツプロレスね こっちそっち
こっちそっち いい加減にし
はい 2 目で戦ってこっちそっちじゃないでしょよ ねということで 1
人正解なで交換の1 名の方をごすごえってこくださいよ まだ寝けてましたねみんなね まだ起きてる番終盤よ えということで以上朝から使ったと はノートで思いました さあ続いては気になるお天気です 太陽と山里さんが輝いてます さあ本日のお天気でございました川君お願い おはようございますえ非気象庁の梅訳のニュースよりおいの山里さんの投稿の方がいいネス多かったですねえ ごめんなさい長の方 こびんな媚びんなええね さ行け行け さあ昨日近畿はですね近畿より西分け発表されましてあの傘マーク基本的にないんですけれども来週はあの夏の夕立ちのような急な強い雨の恐れがありますので空の変化ご注意だと思います今日の天気もご覧いただきましょういうわけまだ発表されていない東日本でも今日強い日差しが照り付けまして気温が非常に上がります気温ご覧ください35°の猛暑日になるところもございます熱中症警戒アも出てきますので十分ご注意ください 明日も同様です明日も全国的に晴れて気温 が上がります気温もご覧いただきましょう これ日陰と日向で熱中症のリスク大きく 変わりますので皆さんこまめな休憩など 十分に工夫してお過ごしいただきたいと 思いますではちょっとあの熱中症について ですね解説したいんですけれどもこちら ご覧くださいこれ熱中症予防のために運動 をこのように制限してくださいという目安 なんですよ一応気温の目安書いてるんです けれどももう難しいこと考えなくて大丈夫 ですえ これから毎日常にここより上だと思ってくださいえ で昼間は毎日危険だと思って過ごしてくださいね でこれよりさらに上に熱中症警戒アラートがあるんでそれも今年の話しょっちゅ出てきますので 常に危険と隣合わせにあると思って生活していただきたいと思いますうん 日頃から予防も心がけましょうこちらご覧ください この辺りも言わずもガですね うん
はい
うん で朝食皆さん召し上がってますか これさねここスタジオ問題ならみんなねここら辺取ってなかったです食べてない ちょっとコーヒーしか飲まないです ああダめですダめです水分塩分補給も兼ねてますので明日から必ず取ってください はい
はい下の名前涼しいって書くんではね そうですよはい
覚えてください お願いします本当に で帽子被害さこれ頭を守っていただきたいと思います黒色って熱を持ちやすいんですようんうん 1つのデータだと黒色と白色の T シャツこれ日差しの元だったら黒色の方が 20°高くなるっていうデータもあるんですよ へえ
石田さんを見習ってください皆さん ああ俺ね俺ね
はい
俺ね
はい 俺は相当涼しげでしょそれねえ ええ 夏場はワノンスタイルさん井上さんも全身真っ白で行きましょ いやいやいやはいお願いします あいつんぐりに見えるだけやから 膨張食さあさらにこちらご覧くださいお子さん 5 年配の方熱中症のリスク我々より高いです 周りの方の声かき配慮忘れることなくお願いします水の中は熱がこもりやすくなります汗が蒸発しないので積極的な水分補給をお願いします 石田さんもお酒大好きですよね
大好き 微尿作用があるんですよ
はい 出さなくていい水分も塩分も出してしまいますのでこれまで以上にこまめな水分補給しながらお酒楽しんでいただきたいと思います 石田さんもう1 点ちょっと飲んだ後のご注意なんですけどこちら はい 石田さんに飲みに連れていただいた方はあの LINEで僕礼の
はいはい メッセージを送るんですよ でちょっとこちら ちょっと返事冷たすぎるんでえやねか ちょなんか怒ってなんか機能したかなと思っちゃうはこんなもんやろ 昨日なんかしたっけと思うんでこれ絵文字の 1つや2 つは是非お願いします冷え切ってますそこ 熱中症くれぐれもお気をつけください はいということであ君どうもありがとうございました素晴らしい さあ続いては日本学校ですどうぞ 中田秀俊の日本学校 日本学校今回は神奈川県湯河原町にやってきました 気持ちいいですね
気持ちいいですね
はい 本当に ちょっと朝早いので苦手なんですけども そうですよね
今回飛び切り早いですよね 早いですね
はい まあ湯河原と言うとまどういったものが頭にますか 湯河原といえばやっぱり温泉ですよまその通りですね うんあといい出し店 日本今回の舞台となるのは神奈川県の西の橋 静岡県との会に位置する湯河原町 この場所は名前の通り昔から温泉地として栄えた歴史ある町東京から気軽に行けて自然豊か そんな町で今回学ぶ日本物はじゃない 実はなんかね僕も色々調べた で調べたらちょっとね引っかかったことがあって 結構お豆腐が 有名だと
うん なんか全国の貧会があってお豆腐でもう でその中で毎回こう賞を捉えてるところがこちらにあると へえ いうことで今日はお豆腐です ああいいですねお豆腐 はい 今回は日本の食卓を支える国民食お豆腐がテーマ なんかこう高そうなお豆腐は美味しいっていうのは分かるんですけど え作ったことは
自分で
それ質問ができない 作ったこと家庭で はい
作らないですよ えちょろちょろちょろっとすればできるような え普通買ってくるものですよスーパーで で今回豆腐に詳しい素敵なゲストの方が来てくださるということで あのトンネルの向こうにいらっしゃるらしいんです あのトンネル何ですか?その前に 気になりますよね ちょっと行ってみましょう
あるよね 多分川沿いなんで 皮があるんですかね こちら門と呼ばれるトンネル そこで待っている豆腐のゲストが いらっしゃいました なんか滝を見て背中がなんか哀愁漂ってる感じしますけどじゃ こんにちは
こんにちは
ああこんにちは こんにちはじゃない 待ってたのは女優でタレントの加藤のり子さん ここ来たことありますか ここ初めて 私も初めてですキにひんやりする場所だなと思って はいでさん
はい
今回
今回
はい 何のゲストですか お豆腐に詳しい先生として来てくださってます お豆腐に詳しい お豆腐に詳しくってお豆腐新前大使というものをやっておりまして そんないです お新前大使ったキ言ってたらお豆腐で選んでいただいて 豆腐が大好きでもっと詳しくなりたいと世界を学び始めに東マイスターの資格をした警察 その後は新大使も任命され全国のイベントに出演 イベントあんだそ 今では全国東風貧会で審査員をするほどお豆腐に精通したプロフェッショナル 会の審査員みたいなの 毎年どこが1位か選ばれて ていうのがある
ちょっとやってみたいそれ やろうよやろうよリジに言っとく やってみたい言っとく 湯河原に豆腐のイメージはあまりありませんが入って 実は温泉とに良質な水が流れ豆腐作りの環境にぴったり そんな変わってくるの そこに目をつけ湯河原で唯一国の豆腐を作り続ける 1人の男に今回は密着取材 わあもうお豆腐のいい香りがしますねでも変わってくる 豆腐作りで水と共に重要なのが大豆 大豆といえば醤油や味噌納豆など日本人に とって重要な食材ですが 実は国内時給率はおよそ7%93%を輸入 に頼います そんな中国産の大豆にこだわり抜いて作れ た極の豆腐はええまた全然違いますね 美味しいね 本当にお豆の味がしっかりしますね 全国豆腐貧会において農林水産大臣を受賞するなど今一置かれる一級品スーパーフードとして今再び注目を浴びるの魅力に迫ります日本今回の舞台は神奈川県湯河原町 そこで日本一に輝いたこちらのお豆腐 そんな最も美味しいと言われるお豆腐の秘密を探る前にまずはスタジオの皆さんでその美味しさを体験してみてください いやありがとうございます嬉しい はいということで皆さんに12 案さんの香り豆の寄せまず食べていただきたいと思ってご用意しましたので 食べ方のテストは あまずはそのまま一口はい召し上がってみてください 入れただけは滑らかな分かるわすごい弾がありますね なるほどね
ですか?した
うん豆の味が すごいなんかスって入ってきますね すごい
美味しい
甘い
甘いね
甘い すごい甘いですよ
ね豆の甘みってる こんなに濃いんですね豆って すごい
びっくりした お豆の味が本当にしっかりしますよね でも塩もご用意してるのでちょっとかけて召し上がっていただくとまた甘味が引き立つんじゃないかなと思います お塩
お塩いいですよね お塩だ
うん あのスイカに塩かけたらスイカの生みがますみたいなの原理がこれちゃったこれ めっちゃ美味しいですよ私豆腐ご飯に乗っけて醤油かけてネギかけて食べるのすごい好きでこれでやったらもっと美味しくなりそう そうじゃない
そうすると今日は5 アにこの逃けるって案が 2階出てるね そうね
うま 今回の日本物湯河原の絶品豆腐の美味しさの秘密とは さあこちらはですね湯河原 12アさんと言って 建物から多分豆腐っぽいんだよ 確かに白くてしませ 待って待って待って待っていやこれ別に普通にラーメン屋でもありるから いやいやいやいやこれ多分も綿とかキノをイメージした でこの店はよく知ってる よく知ってる
一緒に旅もしたええ 飲みもしてる
じゃあちょっと戦闘で そうあと1 つここのオーナー大イ豆フェイスです 大イ豆フェイスどういうことですか 大豆してる
見てみて どこ行
美味しそうなのと 行きましょうか じゃちょっとついてついていきましょ今回はついていきましょう なんか今までないパターンが お邪魔します お邪魔しますあ綺麗な展おはようございます おはようござい おはようございますございます ありがとうございます
感想からどうぞ でも確かに大ズフェイス いやそういうこと 僕はどっちかって言ったら大豆ボディだと思う いずれにしても美味しそうなんかスるっとまるっとしててあれ 本当だ
日本一の豆腐を作る 12案手沼高夫さん 東京の大学を卒業後を出版会社に就職しかし地元を盛り上げたいと 34歳の時 会社をやめ湯岩原町で東腐屋を開 右も左も分からない状態から研究を重ね 13年後見事日本一に輝いたのです 何なんですか
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失礼します こちらが大豆が保管されている場所になります うちがあの特に力を入れてるのが在来品種っていう台がありまして それは在来品種っていうのはその地域地域に目指した台で例えばこれは宮城の宮白目っていう台なんですけどここの目の部分が白いんですよ大体ここって黒いんですけど それで白目っていう方や こっち側も濃い緑 そうですねこっちの こういう感じで一気に緑青台で こんなに色が違うん そうです全然違うんですよ こんな品種が日本だけでも 100種類以上あると言われています% しかないのにね
とこでまたまたこの方から うばさん問題です日本で 1番大豆が取れる件はどこでしょう ええ
もうそましょね 新潟宮とかね山形がでもやっぱり寒い方な ずるいって ずるいって聞こえたやつけど新潟とかじゃないですか へえいや
でかいあそこでしょ
じゃあ新潟 あれ北海道しょ
惜しい まあ大きさから言うと北海道 もうずるいこの人 絶対マスター取ってるでしょいや ね 大体ほら終了が起きそうな場所って言うとまず北海道がこう来るんじゃないかなしかも寒さっていう北海道じゃない 確か悔しいね そうですね違いますか?正解です そんな北海道など日本国内で作られた国産にとにかくこだわる天手もちろん豆腐作りにもこだわりが そうそう わもうお豆腐のいい香りがしますねそうです まずですね先ほどのちっちゃい台が これ宮白目なんですけど今乗ってと 大体10時間ぐらいくれ でこれを粉砕して絞るっていうとこになるんですか はいこれがこうすりをするとこういう感じのドロドロの状態になるんですよ ちょっと青みも残ってます そうなんです
丁寧 吸った台に熱を入れそれを越すことで豆乳とおに分けていきます して
出来たての豆乳とか飲めたりしません あ大丈夫です出来たての豆乳飲めます え
うわあ飲めるい 絞りた
はい絞りたの飲めますよ じゃこれを飲めば どんなお豆腐になってくるかが読めると そうですねはい
これでさらに細かい お越すんですね あへえあおいい香り うん本当だ 台豆も本当にうまく炊けるとそれこそ牛乳のような香りを いやもう本当にこの牛乳をあっためたような香り そうですねはい
もうあの甘さが変わって そうすごい甘さ
うん はい しっかりとした厚みがあるような香りがしますね はいしっかりその甘さが下に残る はい
こう飲んだ時もう1 回こう戻ってくる感じの味はです そうですねまさに香り豆っていうのは本当に後味の台だと思ってまして 青イ豆青だ色が違う 本当だちょっと気がりがかって固める 基本的にこの豆乳に行剤の役割がある狩りを入れていけば豆腐は出来上がるのですが 固めるっていうのをちょっと中田さんに体験していただきたいなと何の 2?え
豆腐やったことある 多少
あ本当やった本当ですか 学んでいただきたいな
全国16 年回ってますんでさんも行っております なるほど
いいと思うの いやもうこういう工場すよね工 場いる
いる
へえ
豆腐作って何年ですか 豆腐作ってまだ35年です おっしゃるんですね食のコできてる 大体年の人まだって言うから そう まだそんなもんなんでみたいもうじゃない はいそれぐらいで ああ でそうするとちょっと斜めにしていただくとがはい こういう形の 固まり方になりますね こうした作業は9 時のお店のオープンに合わせ毎朝 5時頃から行われているんだそう 塩ですね水 ちなみにも面道は上からおしを置き水分や分を取り除きます この皇帝があることで越しより水みしさはありませんが料理の味が豆腐に入りやすいという特徴が生まれすき焼きなどにぴったりなんです 贅沢だなちょっと豆腐画面 少し甘く固めてあげるようなイメージでやるんですけど こちら今日をカットしてるとこです うわあ
機械じゃないんですね 人の手によってジュニアさんき なんで水の中でやってるんだろうと思ってたんですけどやばい ではここで豆腐クイズ誰もが 1度は目にしたことのあるカットする光景 なぜ水の中で作業しているのか豆腐のように白い石田さんなら分かりますよねした ご機嫌損ねないためでし 豆腐様の いや水圧でしょ水圧かけて片崩れしないように はあ
じゃないですか 正解は これなんで水の中でやってるんだろうと思ってたんですけど あやっぱり崩れちゃうんですよ あの空中でやるともう持つと切れる状態柔らかすぎで 浮かせてあげることによって 歯がしっかり入るようになるっていう へえ とここで加藤さん大興奮が えっとあちらで湯を 作ってますそしたら すごい
ちょっと尊いわ そうい それはそうです新人対すから あそっか ちなみに湯はあの豆乳を入れてはい もうそのままの状態で置いとくとなってくるってことですか あです温度をかけてね そうですね本してはい 牛乳を電子レンジでチンするとできるのと一緒 それ1回お皿にけて なんかもうわしみたいねこうやって作るんだだめだ 収支大興奮の3人ですが
できるやば
ここで 12案自慢の出来た豆腐 3 種類のお味を視聴者の皆さんのために伝えていただきましょうまずは最も白く甘いのが特徴の宮城白目から ああ違う 本当に入り口から出口まで一直線に綺麗に抜ける感じですね そうです お料理の邪魔をしないお風のイメージなんですね 続いては大豆に強い香りとコがある香り豆 やっぱ香りからもうコがね少し出てるのがこの大豆はそこがやっぱり違うん 全然違う何も食べんのか びっくり
いや嬉しいですありがと そんなに違うんですか?お豆腐って はい バランスがやっぱり良くてさっきのあの宮の抜けの良さを持ちつも間のやっぱ甘みがしっかりと でもわさん本みたいな柔らかい甘み 大豆本来の甘みができるだけ出るような あの苦りの量にしてるので 錦会い行けますかね
え ちょっとお願いしますね 最後は独特の香りと風味が特徴の魚め また全然違いますね 全然違う面白い やっぱりこうさっきのあの香りよりも黒がもう 1 段階上がってくるちょっとしたネット取り感も含めてすごいね 美味しいね
これ狙ってるな この出来たて豆腐は店舗のイートインスペースで食べられる他通販サイトでは寄せ道のおり寄せが可能ちょっとし さらにおよそ10 年前から湯河原町の歴史ある親宿でも使われるほど味は折り紙付き朝食には必ず 12 案のお豆腐が使われなくてはならないものなんだそう 豆腐のこの 旨味というか豆本来の香りと甘みと味が口の中に広がって衝撃は受けません 一流料理人が衝撃を受ける豆腐 あまりの感動に宿泊客がチェックアウト後に 12 案に駆け込むことも多いのだとかツアで じゃあちょっと 最後に
チャレンジ
チャレンジます あの沖縄方式の できてるのかな そうそう実はこれ以前から中田さんが作ってみたかったお豆腐だそうです 僕あの以前 沖縄に行きまして ちマスっていうお推塩を
はい こうま見に行った時に はい
苦りじゃなくて豆乳とそこのお塩を おお
入れただけでできる そうそれは是非ちょっと僕も 知りたいので
うん 豆腐を固める際に使用する苦りは元々海水から抽出したミネラル成分沖縄を代表する塩マウスにはそのミネラル成分が多く残っているとのこと これが成功すればお家で誰でも絶品豆腐が作れるかもしかあったら お塩がこちらが塗ちます であのお水で少し割って割った方が全体に行きやすいんで僕ちょっと混ぜてますので でそちらを少しかき混ぜていただいて 食の探球者中田秀が作るお豆腐と めちゃくちゃおしくない 心を燃やせ では無限 なら春栄入学受付中 中田さんが試してみたかった塩豆乳で作る絶品豆腐果たしてあ あおになってますね うんうん
できたできた
できてるできてる もうちょっと固まってる めっちゃうまいしょえ美味しくない?これ 美味しい
美味しい 美味しいでしょ?りなしで塩の濃さがちゃんと出てて めちゃくちゃ美味しくない いや美味しいですこれ あらやっぱりなんかほら一般の人からすると苦りってどこで買うのとかって思う?うんそうですね苦り自体があまり売ってないですからねはい そうでもこれだったら それで終わるからすごい簡単にできるっていうです うん そして美味しいなって思った大豆もいっぱいあるのでその中でちょっと会いに行けて 農家さんに でその農さんのことを好きになった大豆がやっぱり僕たちも気持ちを 1 番入れて作ることができるのでそういう大豆を手にしようっていう風に決めてやってますね 素晴らしい 愛情を持って育てている農家さんの大豆を何よりも優先し日々豆腐作りに励む朝沼さん日本の大豆の美味しさを世の中に知って欲しいのはもちろんそれによって大豆の丘さんの収入につがればと沼さんは言います 農家さんが儲なきゃだめよね 本当にいくらな
大象はどうですか いやいや大象は本当にでもこういうお豆腐屋さんが末長く地域で頑張っていただけることの応援もしたいし本当にお豆腐仲間が 1人でも増えてくれたら嬉しいなって 思ってます
だって体にもいいしあ あでも今日は勉強になりましたね はい 私もこれからはねどういうお店が作ったものなのかどういう台豆が使われてるのかっていうのをちゃんと意識しながらお豆腐いただきたいなと思いました うん 最後にでも持ってくるのはずるいですねこれはちょっと道具は勉強になります 良かったです
ありがとうございます ありがとうございます ありがとうございまし ありがとうございました 今回は12 案のお豆腐詰合わせセットをプレゼントします はいということで今回の日本物 12案さんのお豆腐詰め合わせセット 5名様にプレゼントいたします 応募方法なんですが土曜は何するの X をフォローしていただいてハッシュタグ土曜は何する日本物をつけて投稿してください番組終了後も応募は受け付けています いやああっというのエンディングなんですけどもねさあ本君今日どうでした めちゃめちゃお腹いっぱいです いっぱい食べた食べた
良かった いっぱい食べた すごい幸せですありがござい またぜひお願いします よちゃん今日どうでしたか え楽しかったしいろんな意味でお腹いっぱいだし 最高でした 良かったいろんなてか多分シンプルお腹いっぱいでしょ いっぱい食べたので
またきたいです また是ひお待ちしておりますということで本日ここまですねまた来週お会いしましょうさようなら ።
土曜はナニする！？ 平野レミが遭遇！極上の夏そば＆カツ丼★幻の（秘）焼肉に出会う旅
#土曜はナニする #極上の夏そば #平野レミ
次回 2025年6月28日(土) 8:30～10:25 放送
オフィシャルサイト（外部）はこちら
山里亮太＆宇賀なつみがアナタの週末を楽しくするお手伝い！
放送内容詳細
［未知との遭遇 レミシュラン］
★料理愛好家・平野レミが未だ出会ったことのないグルメと遭遇！
★連日お客さんで賑わうオシャレ立ち食いそば店が開発した夏感満載の斬新そば
★どんぶりに巨大な〇〇がドドンとのったヘルシーグルメ
★カツ丼界に革命を起こす！極上カツ丼をレミさん絶賛！
［わがままドライブ！山ちゃんチョット付き合って！］
★番組MC・南海キャンディーズ山里亮太の運転で、ゲストのわがままを叶えるドライブ旅！
★今回のゲストは女優・桜田ひより！
★まるでアートのような絶品パフェに大興奮！
★シーカヤックで、あの名曲を熱唱！？
★美味すぎる幻の牛肉に舌鼓！そんな中、桜田にある疑惑が…。
［中田英寿のにほんもの学校］（※一部地域を除く）
★中田英寿が日本が誇る「食」・「職人の技」に迫る！
★今回のテーマは「豆腐」！
★農林水産大臣賞を受賞した、日本一とも言われる豆腐の製法に迫る！
★意外と知らない豆腐の豆知識も！
★そんな極上の豆腐を視聴者プレゼント！
※都合により番組内容および出演者が変更になる場合があります。
出演者
山里亮太（南海キャンディーズ）
宇賀なつみ
白石美帆
石田明（NON STYLE）
橋本涼（B＆ZAI）
与田祐希
平野レミ
田中卓志（アンガールズ）
桜田ひより