【コメ】2021年産「古古古米」を試食 味・香りは？ 備蓄米の予約販売開始、即売り切れも
[音楽] ずらりと並んだお皿に乗っているのは4つ のお結び。それぞれ2024年から 2021年に収穫された備蓄です 。あ 、不思議なことに香りだけで4種類違い ます。ただ共通して言えるの は小臭のような臭い匂いっていうのは一切 ないです。どれ もこれまでに流通している備蓄の多くは 2023年まで。もう間もなく流通するの が小泉大臣の肝入り。税抜き2000円で の販売を目指す2022年のコマや税抜き 1800円での販売を目指す2021年の コ舞いです 。多くの人が口にすることが少ない古いお 米。その違いを鈴キャスターがリポート。 [音楽] こちらのご飯は2021 年さんの最も古い備蓄です。そしてこちらが今出回っている中で最も新しい 2024 年さんです。こちら2 つを食べ比べてみたいと思います。 何かまずは2024年さん。うん。 もっちりとした食感。しっかりと甘みを感じるお米です。でしょうか。 続いて2021年さん。いわゆるコ舞い。 まず香りが気になりますよね。うん。あ、細いではないんですがご飯を炊き上げた直後に香るようなお米の香りというのを感じます。 こちらにはない香りなんですが、 では味はうん、甘みの強さっていうところでは同じ銘柄なんですけれども、若干こちらの方が弱いような気がします。 炊き方にもよると思うんですけれども、1 粒1粒の水みしさというところで は24年 とさほど変わりはないですね 。普段普通にお米を食べる意味ではもう 遜色のないお米の味になっていますね 。お願いいたします。試食を開いた小泉 大臣。 忙しい小泉大臣は食べ比べはされましたか? はい。しました。正直。 はい。 え、全部私は美味しくいただきました。やはり 1人1人味覚も違うので。そうですね。 で、私の今日担当してくれた脳水晶の職員は炊飯機で炊き上がりの香りを開けた時の香りを嗅いてるんですね。ま、ツンとしたとか、え、こういった感想を述べる職員がいのも事実です。 あ、そうですか。はい。 ご家庭で小泉大臣が、ま、お子さんと一緒に食べるお米を スーパーに買いに行くとしたら どちらを選ばれますか? ま、棚に何が並んでるかですけど、私としてはこの機会には備蓄前も選び、普段買ってるお米も選び、え、両方食べ比べも家でちょっとやってもらいたいですね。 [音楽] 放出される備蓄の中では最も古い2021 年のここ 。明日から販売予定価格をあらかじめ決め て行う随契約が再び始まります 。対象は大手企業ではなく町の米店や中小 規模のスーパーです 。 東京と埼玉で7 店舗を展開する激安が売りのスーパーもここの随約を希望しているスーパーの 1つ。 [音楽] 先ほど契約に関するオンライン説明会に参加しました。 しかし契約を申し込むための条件が厳しかったようで年間の米扱い量が 1000 tというのはちょっとあのかなり大きい数字なんですね。うちのような小規模のスーパーですと申し込みが難しい状況ですね。 政府の方も何千ですねの会社と契約という のは難しいかと思いますのでそこはあの 理解はできるんですけれど も買いたい人誰もがあの買えるわけでは ないんだなということはちょっと 感しました 受けた順別の条件で参加を模索するという ことです もう間もなく多くの消費者の手に届く蓄 も大手日用品メーカーの工場に届いたのは 2022 年のこです。この後こちらの工場で生マ作業が行われます。 [音楽] 現から早速生マ 品質とかですね、味の麺とかいろんなあの懸念の話も、え、聞こえてきておりますけども、え、色々あの検査した結果も見てもですね、ま、特に問題なさそうだということで、あの安心して、え、商品の方届けられるんじゃないかなという風に思っております。 税抜き2000円のここ来週月曜日には 店頭に並びますが 、今日から始まったネットの予約販売は わずか45分で売り切れ に楽天グループも今日この予約販売を始め ましたが、こちら も約10分で売り切れとなっています 。 入荷次第随時販売を再開するとしています。 [音楽] 販売ですが備蓄前今残り30万t ほどほどになりますよね。 今回の次の随約のものが出ていくと残り 30です。もう熱くなった市場を下げる はい。 覚ますというところで備蓄前放出スピーディにされてますけれども狙った通りに行かなかった時の次の一手に向けて何か動いてらっしゃることってあるんでしょうか? うん。え、必ずこのマーケットを落ち着か せなきゃいけないという思いで、え、無 制限に、え、出していくと私は決めてい ます。え、おろしの皆さんも昨日おさん ですが、やはり、え、かなりマーケットの 空気が変わってると聞いています。そして ありがたいことに世の中もお米の価格が 下がっていくんではないかという受け止め をしてる方が多いので、このマーケットの マインドが変わってきたということを1つ の変化の経後の中長期のお米の政策、これ が生産者と消費者の皆さんの思いが一致 するところをしっかりと見い出していき たいという風に思います。
随意契約した備蓄米の大手小売業者への引き渡しが始まり、予約販売のサイトではすでに売り切れも出ています。気になるのは、備蓄米の味と香り…。実際に『news every.』の鈴江奈々キャスターが食べてきました。
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https://news.ntv.co.jp/category/economy/bbf87739896641d78749ac4b0b5fe8a3
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ずらりと並んだお皿に乗っているのは、4つのおむすび。それぞれ2024年から2021年に収穫された備蓄米です。
鈴江奈々キャスター
「不思議なことに、香りだけで4種類、違う。古米臭のような臭いにおいは一切ない」
これまでに流通している備蓄米の多くは2023年産まで。もうまもなく流通するのが小泉農水相の肝いり、税抜き2000円での販売を目指す2022年産の“古古米”や、税抜き1800円での販売を目指す2021年産の“古古古米”です。
多くの人が、口にすることが少ない古いおコメ。その違いを、鈴江キャスターがリポートします。
鈴江キャスター
「2021年産と2024年産を、食べ比べてみたいと思います」
まずは、2024年産。
鈴江キャスター
「もっちりとした食感。しっかりと甘みを感じるおコメ」
続いて2021年産、いわゆる“古古古米”。
鈴江キャスター
「まず香りが気になります。古米臭ではないんですが、ご飯を炊きあげた直後に香るようなおコメの香りを感じます。こちら（2024年産）にはない香り」
では、味は…。
鈴江キャスター
「甘みの強さは（2024年産と）同じ銘柄だけど、若干弱い。炊き方にもよると思うんですが、一粒一粒のみずみずしさは24年産とさほど変わりはない。普段おコメを食べる意味では、遜色ないおコメの味」
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試食会を開いた、小泉農水相。
──大臣は食べ比べはした？
小泉農水相
「しました。正直、私は全部おいしくいただきました。やはり一人一人味覚も違うので、担当してくれた農水省の職員は炊飯器で炊き上がりの香りをかいでいる。ツンとしたとか感想を述べる職員がいたのも事実」
──ご家庭で大臣がお子さんと一緒に食べるおコメを買いに行くとしたら（備蓄米と通常のコメ）どちらを選ぶ？
小泉農水相
「棚に何が並んでいるかですが、私としてはこの機会に備蓄米も選び、普段買っているおコメも選び、両方食べ比べも家でやってもらいたい」
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放出される備蓄米の中では、最も古い2021年産の“古古古米”。30日から、販売予定価格をあらかじめ決めて行う、随意契約が再び始まります。対象は大手企業ではなく、街の米店や中小規模のスーパーです。
東京と埼玉で7店舗を展開する激安がウリのスーパーも、“古古古米”の随意契約を希望しているスーパーの1つ。
29日午後4時半ごろ、契約に関するオンライン説明会に参加しました。しかし、契約を申し込むための条件が厳しかったようで…。
スーパーマルヤス代表 松井順子さん
「（条件が）年間の米取扱量が1000トン（など）かなり大きい数字。うちのような小規模スーパーだと申し込みが難しい。政府も何千の会社との契約も難しい。そこは理解はできるんですけども、買いたい人、誰もが買えるわけではないと実感」
別の条件での参加を模索するということです。
もうまもなく、多くの消費者の手に届く備蓄米も。大手日用品メーカーの工場に届いたのは、2022年産の“古古米”です。玄米から、早速精米。
アイリスオーヤマ 田中伸生執行役員
「品質・味、いろいろな懸念の話も聞こえている。検査した結果、特に問題なさそうということで、安心して商品を届けられる」
税抜き2000円の“古古米”、6月2日には店頭に並びますが…。
29日から始まったネットの予約販売は、わずか45分で売り切れに。
この日、楽天グループも“古古米”の予約販売を始めましたが、こちらも約10分で売り切れとなりました。入荷次第、随時販売を再開するとしています。
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──備蓄米、いま残り30万トンほどに？
小泉農水相
「次の随意契約のものが出て行くと、残り30（万トン）」
──熱くなった市場を冷ます、備蓄米放出しているが、狙った通りにいかなかった時、次の一手に向けて動いていることは？
小泉農水相
「必ずこの（コメの）マーケットを落ち着かせないといけないという思いで、無制限に出していくと私は決めています。卸のみなさんもきのうお会いしたが、かなりマーケットの空気が変わっていると聞いています。世の中もおコメの価格が下がっていくんではないかという受け止めをしている方が多い。マーケットのマインドが変わってきたということを1つの変化の契機にして、今後の中長期のおコメの政策、生産者と消費者のみなさんの思いが一致するところを見いだしていきたい」
（2025年5月29日放送「news every.」より）
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19 Comments
マスコミが小泉を次期総理にしようと必死だな
( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
安ければなんでもいいですよ。どこで買えるの？楽天は売り切れてました。
古古古米はチャーハンやピラフにして食べると美味しいってニュースで言ってたけどそんなん食ってたら太るわ。
これからは玄米のまま出荷するという選択肢があっても良いのでは？
どうせ炊きたてで比較してるのでしょ？
お弁当・おにぎりは炊いてから数時間経ってるのだから、冷えた状態で比較しないと全く意味がない。
炊きたてで遜色ないとは…そんなの当たり前。
それとネット販売って、それって外国人も買えるのでしょ？
ある外国人がお得意の人海戦術で買い漁ってるのでは？
こんなことどうでもいいから参政党をなぜメディアが取り上げないのか教えてください❗
新米を普通に食べられる農政しろ
これらが流通して去年産の米が5キロあたり1000円ぐらい下がってくれたらそれで良い😊
家畜のエサ寸前の古米が2000円は正気を疑う。
同じ銘柄でもバラつきあるでしょ
つまり自民党は、貧乏人は古古古米で我慢しなさいって事 新米食べたいに決まってる日本人だもの
確かに油が多いならチャーハンにしたら美味そうだな
今朝、NHKでガザの現状を放送していた。飢えた子供たちが、国連の食糧配給に殺到していて、まさに地獄絵図。この子たちが、試食会の映像を見て何を思うのだろう？
日本人は食糧に対してもっと冷静になるべきである。何を食しても、8時間後には消化されるのである。今回の小泉劇場は合格点。国民に対して誠実に仕事をしている。
安い米、直ぐに売れきれて、我々の手に入って来ないのでは無いか？
家畜の餌一歩手前の米、っていうのもよくないけど、
決して家畜米って言っちゃダメですからね！
国会議員の皆さん！ いいですか！？
決して家畜米って言っちゃダメですよ！
発言に、責任持てるのか？、数時間で臭くなるコメに
べちゃっとする米に本当に遜色ないと言えるのか？
炊きたてすぐは、確かにわからないよ
試したいから2kgで売ってほしい
家畜米じゃねーよ、家畜用のコメは全然別の品種、人間用のが古くなって捨てるのがもったいないから家畜に回してるだけ。米欄のレベルが低過ぎる。