🐓唐揚げ🐓
1.鶏モモ肉の皮を取る。一口サイズに切る。(私は鶏皮が苦手なのと、同時にカロリーも抑えられます🙆♀️)
2.ポリ袋に鶏肉を入れて、生姜チューブ数センチ、塩胡椒、お醤油ちょっと、鶏ガラスープの素、はちみつをふた回しくらい入れて揉み込む。冷蔵庫で5分くらい寝かせる。
4.冷蔵庫から取り出し、ポリ袋に片栗粉を大さじ3〜4くらい入れて、鶏肉にまんべんなく行き渡らせる。
3.ごま油(無色タイプ)を1センチくらいフライパンに入れて、170度くらいに温める。鶏肉を両面を揚げる。
4.こんがりしたら一度取り出して、油を切りながら5分くらい休ませる。(この時、余熱で中まで火が通ります)
5.今度は200度で、両面を二度揚げする。 ※今回は、一緒にニンニクの芽も素揚げにしました。
完成🐔✨🙂 結構しっかりめの味つけです(^-^)
ポリ袋を使って、洗い物もほぼなし😮
美味しかったよ〜〜。
ハチミツ効果でお肉もしっとり😌
けど片栗粉で二度揚げなので、外はサクサクです〜〜✨ 最近は、ほとんど自分でご飯作って食べてます〜🙂料理は好きだから楽しい☺️ 自炊だと、好きな味付けと分量に
調整できるからいいよね〜♪ ごちそうさまでした(^O^) #おうちごはん
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