タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！全国ご当地名物グルメSP2025年5月7日🅵🆄🅻🅻🆂🅷🅾🆆【𝐇𝐃】
きました。 ここ金沢と家だ。日本海で取れる新鮮な海のさや石川県ブランドの牛などが観光客に人気ですが、 そんな中ごるとして最も有名なのが金沢ね。 金沢カレー。 大好き。 銀のステンレス皿にキャベツと大きなガツ。 そしてルがね、先割れスプーンでいた。激 そう。 金沢カレーとはこの条件を満たしたかのことなんです。 いや、もうお皿がいいですよね。 ステンレス 中でも地元の人が有名店だとあげるお店が 金沢カで有名なお店はどこですか? チャンピオンカレー。チャンピオンカレーだ。この ちゃんカレーが強いよね。 メ度があったね。 石川県内で1番の店舗数16 店舗を構え、抜群の致名度を誇るチャンピオンカレー。そのカレーは濃厚でドロっとしていて深い味わい。 いい。1 度食べたら癖になると評判を嫌び。 今や石川県で1番有名なカレー。 ずっといるから1日中。へえ。 他も県内には金沢カレーを提供するお店が 46。え、 めちゃくちゃある。 ほぼある。すごい。それは迷う。確かに 結局どのお店が1 番うまいの?金沢カレーの1 番うまい店に連れてって。こ、こんにちは。すいません。あとテレビ東京の、 あ、あれですか? タクシー運転室さん一番う。いいのに。 1番うまい捨てるてって番組で はい。あ、じゃ、ちょっとちょっと乗ってもらっていいですか?そう。だって 生まれ育って はい。 学生時代はちょっと東京にいましたけどええ。 はい。金沢好きなんでね。あ、ええ、 網カはけ6円ですよね。あ、こっちはけ6 円です。6円。 これ桜ですね。桜終わったらこの下に筒がです。 へえ。すごい。 ここら辺とかも電線がないんでね。 収をしてますね。 金沢カレーの1 番うまい店に連れてってください。 インディアンカレーっていうのもありますね。 はい。はい。え、美味しいんですか? あ、めちゃくちゃ美味しいですよ。はい。 高校時代ぐらいからチャンピオンカレーができたんで はいはいはい。 あの、インディアカレーのはそのもっと前な。 へえ。 私の小さい頃はインディアンカレーがしかなかったかな。 そうですね。な気がしますね。 でも本とカレーつったら うん。 インディアンカレーって感じやったんですか? そうですね。その鉄の皿に乗ったカレーはインディアンカレーやったんです。ごちめの元祖的散爆盛り金沢カレー。金沢駅からタクシーでおよそ 15分。あ、これえ え。う わあ、いいな。 なんか死にせかった。レトロ。 ああ、いい。ああ、いいね。いいすね。 うん。悩むやつね。脱ぐのか どっちだろうみたいな。迷うサイズね。 ベル東京の 運転1番うまいってかなんですけど。 はい。はい。大丈夫です。 あ、大丈夫ですか?すいません。ありがとうございます。 金沢駅からおよそ4km インデアンカレー。 インデアン。インデアン。 昼時になると地元のお客さんで賑ってます。その色々あるんですけども、東業者たが、あの、皆さん同じところで働いてて、で、そこから皆さんど独立してたっていうところなんで、 1 番早くカレー屋として独立したのがうちっていう国が聞いてます。 1955年 レストランニュー金沢というホテルで働いていたメンバーカレーとして独立 金沢カレーのを作り60 年以上経った現在も第1 戦で金沢カレーを引っ張っている。 もはや県民 ええがいいそう。 あ、美味しそう。 辛いのは苦手なんですけど。 はい、 食べやすい。辛くなくて食べやすい。 でも甘過ぎなくて。 へえ。 カレーって めっちゃ見てくれ。カレーは心理。 すごい彼女になった気分でしたよ。 彼女目線。 とジンジャーと ガーリックと、え、ちょっとミルク はい。で、グーとしては、え、玉ねぎと牛肉ていう感じですね。いっぱい金沢カレーあるじゃないですか。ここを選ぶ理由って何があるですか? メニューの選択肢とかトッピングの数とかもやっぱりめちゃくちゃ多いし。 うん。そこも好きですね。うん。 トッピングを前提っていう僕は入ってない代わりにあのトッピングをするっていう。 こっち見て。 トッピングの数は16種類。いいね。 ウィンナーがい。ウィンナーも2 種類あるよ。赤ました。 はい。今日のトッピングはそれ何ですか? ウィンナーとはい。 カと野菜とあと唐揚げですかね。がいっす。すごい。 トッピング色々 あるんでなんか確かに他の声も種類がやっぱりあるイメージはありますね。うん。 他にも人気のトッピングは通常のカレー 580 円にメンチカツをトッピングしたカレー。 さらにハンバーグにかけるのが最高。 白ワ風味のラチーズ。 こりゃダめだ。 そんなインデアンカレーの1 番人気メニューが この野菜卵が1番うまい。1 番人気だと思います。 トッピングはやっぱりこの野菜卵デラックスうちはえっと卵っていうトッピングが無理なので 野菜卵はもう創業当時からある そうですね。あ、 可愛いな。 から不のナンバーワン。野菜カレーとは一体。 はい、お待たせしました。 野菜卵デラックス。 美味しそう。すご。 めちゃくちゃだ。これあかん。 うん。あげな。いいサイズも 卓馬で紹介した絶品ぐるメが食べられるおり寄せサイトがオープンしました。 あの名天の味がご家庭で楽しめます。 詳しくは馬お取り寄せで検索。 今夜はごちめで結局どのお店が1 番うまいか徹底調査。日本全国をかけ回る 観光客の皆さんじゃたどり着けない本当の名店をご紹介できたらと思っております。嬉 しい。 こった時にこれ美味しかったなみたいな。 新潟とかやっぱ メンバーがお酒好きなメンバーが多いんでお酒好きで行ったりとか うん。 メンバーの中で一番グ名は誰なんです? 中村。 もうメンバーとご飯差しで行っても、あの、全部予約してくれて、あ、 で、お肉も焼いてくれて、お前は焼くなんて焼かしてくれないんですよ。 それめんどくさいタイプだ。 このタイミングで食べろって。このタイミングで今行けみたいな。 ありますか?何か?ありますか? 全国ツとかやってるでしょ? やってます。やってます。長の1番 に行ってロブロのひつまぶし 食べてもう初めてひつまぶしで食べたんですけどもいい油が乗ってするっともう 食べて帰りました。 さあ、上村さんは はい。私もあのツアーで福岡に行った時にメンバーみんなで焼きしゃぶに行ったんですね。焼きしゃぶ。 はいはいはい。 焼きしゃぶっていうなんかしゃぶしゃぶを焼肉の網の上でやるみたいな。 薄いお肉でね。そうなんですよ。 次の日ちょっとあ、お肉があるなって状態でライブしました。 今の描写いるね。お肉があるな。 お肉があるな。真面目に答えてください。 から不動のナンバーワン。野菜卵カレーとは一体ねぎとマッシュルームに卵を入れ作るのが創業投 1番人気の野菜卵。 い、 カレーの上に乗せ。い や、めっちゃ美味しそう。これ とんかつソースですね。け ちゃとはちょっと牛乳で飛ばしてあります。 めちゃくちゃだ。こんないいの? 暴れてるな。お。うわ、すごいね。これ めっちゃ食べてみたい。あ、 とかせ ちゃうよね。クリームコロッケビフライ。 やばい、やばい、やばい。フライ。 うわあ。あ、そして何?茶色くなった。 ウィンナー オールスだ。すげえ。 こちらがインデアンの1番人気野菜。 これすごくない?すごい。 確かにこんだけ入って いただきます。でか。 え、美味しい。スパイスも感じるんですけど、 玉ねぎの甘みを感じますね。 やさ卵すごい美味しい。卵 がトッピングされることによってまたロリースソマイルドになりますね。 うん。 お、いい。 う、うわ、いい。そでした。また 日本全国に存在する母。 しかしどこも数を置く店が存在し、どこに行ったらいいのかわからない。 地元の運転手さんに1 番うまい店に連れて行ってもらいました。 私の脈コース最大限使って今からやったるから。 うん。お客さんが強くね。 うわ、めちゃくちゃ。 今回は東日本を徹底取材のごぐるめのラーメ 結局どのお店が1番うまいの? 長野を代表するそばど小学 どこに行ったらいいか教えて一番うまいごるを発しちゃいまし さらに新企画島の1 番うまい店に連れてって島ね。 島だ。初上陸 香川県の島でグルメ田ぼ やっぱり衝島と言ったらキャラ食堂さん 気になる。結局どのお店が1 番うまいの?日本全国ご時ベストぐるメスペシャル。 これはいいな。 続いて静岡イズハンターでこれから夏にかけて旬を迎える食材といえば うわあいな。 ううよし。 そうキめなキラキラ。 うわ、金だ。本当にキラキラしてた。 中でも下田魚行は日本一の水上げ量を誇り、その量はなんと年間 800t以上。 ええ、想像つかないな。 綺麗な薄に色の金メダは さけばその身は美しい輝きを放つ白身魚。 指きして油の旨みを引き出し ぶ切りの刺身で食べるもしです。 これはい。き麗。あ、気づいちゃった。 バナーで身を炙って皮を焼く。よし。し た。 香ばしさとり 油の旨味を引き出す炙り刺身はぜ。 絶対うまい。 しかし 伊豆半島全体で見ると飲食店は900 件以上。 結局どのお店が1番うまい。 そんなあるんだ。 美味しい金メダの料理を求めての玄関口伊東駅へやってきました。伊藤だ。 地元のタクシー運転手さんに聞き込んだら金メダが 1番うまい店にたどり着けるはず。 すいません。あの、テレビ東京のスタッフのものなんですけど、タクシー運転士さんに紹介してもらうっていう番組で わかりしてます。ご存知ですか? たまに見る。 ありがとうございます。あの、もし、あの、 よかったらちょっと紹介一緒に行ってもらえて、ちょっとだけテレビ映ってもらったら僕仕事になるんですけど、一言でビったんだろうな。 よ、こんな親父映しないじゃ。 いや、いや、ちょっとだけ映ってもいいです。 ちょっとだけ映。はい。ちょっと、そう、 このハゲ、親いや、いや。はい。全然 もう地元のタクシードライバーさんから伺ってっていうのが はい。 いいですか?ご一緒してもいいですか? あ、良かった。 さん、すいません。取材受けてもらって。別にいいよ。 いいですか?テレビ出して。 だから出してもいいけど顔はダメだつってるんじゃあ 顔はダメです。顔はダメだよ。 逆にハゲ親が出ちゃっていいけど。 顔はダメだって 顔にこのモザイクかなんかして恥ずかしがり屋さんの顔隠して。 そう。そう。 ば、使っていいです。もうモザイクならいい。 あ、分かりました。グルマになドライバーさんいますかね? え、社長が一番詳しいじゃないですか。 ちょっと社長紹介してもらってもいいですか? これうちの会社ね。あ、どこですか? 当子タクシー。 あ、これね、タクシー会社。はい。 はい。こっち向いて。 こっち向いて。ちょっとだけ 選手公開。選手公開。 テレビ東京。 ああ、おくなります。テレビ東京にご縁がありますね。 私も馬前た。 あ、そうですか。 宅馬です。ちなみに社長も馬出てます。 あ、そうですか。宅馬です。すいません。 また琢馬ですか? また琢馬です。ません。テレビさん今年3 回目ですよ。ええ、すごい。 そう、琢で、あ、お世話になりましたね。 今石さんが駅であって、 それで石さんがあの顔はちょっとNG だから今ちょっと去っていっちゃいますけど。 はい。石さんありがとうございました。 あ、テラなんでここでいいの? あの、顔隠せば使っていいですか?ここまでの下りは。 顔は どうしても顔はダメだ。 前はどんなお店に紹介してもらったんです? 僕とんかつの市川ってとこですね。 ああ、そうです。 はい。あの、地元の方がよく行くお店を紹介しました。はい。 今回その1 番美味しい金メダを食べられる店をタクシー運転士さんに聞いたらどうなるかっていうのをちょっとやってみて。金あの産 ああ、光原蜜だ。金光金水さ 金水さ金水産出てくるんだ。 それはあの伊豆高原 専業おろし 容さんが直営でやってるんですよね。 それは美いしいだろうな。 で、結構直営なので ええ、 新で並んでて昼は2 時間しかやってないので。あ、 そうなんですか。はい。 地元の人間も通うお店なので、ま、そこはタクシー会社としてはお勧めできるかなとは思いますね。 金メ台は ま、煮付けですね。煮け。煮付け。 あっ、あっさりに入るのかな? ええ、うまいすか?うまいっすね。はい。 社長に変わって鈴木ドライバーに連れて行ってもらいました。営業時間がたった 2 時間。専魚店街とナむ満腹食堂の金メダの煮け。 はい。すぐこの左側がそうです。金光水産。 入ってます。ああ、これ。はい。 へえ。 お。ああ。地元の人が来そうな感じの外観ですね。 なんか美味しそうな。失礼します。 伊東の営業所で聞いたらここがあの最高に美味しいって聞いてしよかったらちょっとあのお店を紹介させてもらえないかなと思って。 うん。おが空いてる時間帯でしたら多分大丈夫だと思いますので。 わかりました。ごめんなさい。 金メダがあの美味しいのを探してるんですけど。 じゃあ金メ台とりあえず支度しておきますので。 あ、そうですか。ました。あ、優しい。 ありがとうございました。すいません。お話になります。お願いします。 すごいあるお店。 あ、いいね。雑誌があって。 じゃあ金メに付けをお願いします。 ご飯と味噌汁を付けする形ですね。 伊豆高原駅から徒歩でおよそ15 分の場所にある金光水産。店内は地元のお客さんを中心に賑わっています。 はい、お待たせしました。刺身定食です。そう しそうね。いっぱい綺れ。 すごい綺麗。 とにかく定食のボリュームがすごい。 うわ、よく来るんですか? よく来ます。もうここはね、美味しいからもう本当に人が来ると必ずこちらに今日は会です。 保険屋さんの彼女と 昔からの友です。 ここはママ友です。はい。すごい。ま、 すごい。 はい。どうぞ。本当ミーだよね。ありがとうございます。 うわ、 いつものボリューム最高ね。 間違いない。間違いないですね。 これは醤油でいきたいんですけど。醤油 テのソースでソースで。はい。た うい。いい音。 いい音。すごいいい音。プリ プリプリプリだね。プリプリです。うん。 失礼します。失礼します。 もうちょい綺麗にしとけよ。あ、いいや。きれきれ。いいですか? あ、いいです。いいです。 素敵なんでしもう。 ありがとうございます。よろしくお願いします。 地元の方の工事に入ってはい。 ちょうど今日寒かったからよかった。お店は何時? 魚屋やってるもんで魚屋の方のえ、 朝魚屋とか行ってるんでね。 ええ。お昼は12時から2時。あ、やっぱ もう1 時ぐらいで閉めちゃうってた。大体2 時まで。そうなんですか。 そんな短いですね。そうです。 金光水産はその名の通り専魚店が母体の定食屋さん。 はい。お願いします。 市場から届いたばかり。 刺身で食べられる鮮度抜群の金メダよ。 贅沢に煮つけでく。 ああ、ああ。 どの似てるんですか?今。 あ、あとね、生からにいるんでやっぱ20 分最低20分からうん。あ、 うわ、うわ。あ、 あれがいいね。 こちらがお運転手さんが1 番うまいという金メ台の煮け。 いただきま綺麗いに取れるんですよ、これ。剥がれる。綺麗に。はい。 う、本当だ。あ、美味しそう。に骨と身が綺麗に。 あ、これはホロだ。 ありがとうございます。美味しいです。 うまいよね。 おいっぱい食べて。 いい。おい。行くね。米 お すごい。いろんな角度からな。美味しい。美味しい。 いいな。最高です。 わ、お味噌汁も美味しそう。うん。美味しい。こりました。 これです。これ、これがお肉みたいに 弾力があってすごい美味しい。 ほ肉っていう。ほ肉。はい。この顎のいいんだよ。 この肉みたいですよ。本当に。お肉を食べてるみたいな。 え、結局顎の筋肉ですから。え、一番美味しい。 ああ。うわあ。 あ、いや、 優勝。 そうですね。間違いない。 行くね、米うん。美味しいね。 すごい米食べるね。めっちゃ食べてる。 美味しいですね。最高かい。 さらに伊東駅周辺で聞き込んでみるとドライバーさんたちからある同じ店の名前が山さん。 山さん。はい。山さんは何屋さん? はひ屋さんですね。 山だ。山ひ店さん。 え、山の山のただ3の66。え、 それで山。山ってメ台ありますかね? い、あ、ありますよ。 伊東はもう魚市場がすぐ近くにありますのではい。 あの、屋さんが圧倒的にやたら多いんですよ。 あ、そうなんですか。 はい。え、伊東の物って言うと山さんっていう。 あ、そうなんです。 はい。そういう感じだったですね。そうです。金メダありますかね?今の。 あ、着物の金メダ山あります。 あ、そうですか。 あります。この辺ではね、付け込み方 はい。によって最後の水洗い をした時の感覚でそのひ屋さんのみんな味が違う。うん。今から行く山さんは ちょっと甘めだと思います。甘めです。 はい。はい。え、甘めの紐が はい。そうです。やっぱりあの魚本来の味が出るっていうはい。感じですね。 うん。 伊東のドライバーさんがみんなで絶賛。金めの甘み感じる絶品の店。 はい。これこれで海外出てきましてこれ左に曲がれば屋さんがあります。 その店は相模湾の風を感じる海岸。 うん。で、 はい。このすぐ左側がですね、山さんていう。はい。本当だ。 ああ、これですね。 はい。ここが屋さんです。 ああ。ああ。ですね。 はい。はい。 こんにちは。 あ、すいません。あ、ござます。まし。 テレビ東京のタクシー運転手さん1 番うまい店に連れてっていう番組で長 社長さんさんちょっとお話聞いても大丈夫です?大丈夫です。こっち ちょっとあの番組で うん。知ってるよ。見たことあるもん。運転さん 1番 でもさ、普通食事ところじゃないみんな。いや、 そうなんですけど今回は伊豆の金メダの1 番美味しいお店を素敵なお店だよなってとこを見つけた。 やだ。うちが一番美味しいもん。 あ、自信あり 海岸沿に立つ創業から76 年の山店伊藤駅から徒歩10 分伊東では知らぬものはいない物の名天 いやもうちの1番人気は味ですよね。 お客さんでいつも賑わう店内には味 伊名物の物がとせましと並んでいる。あ、 サバも食べたいな。 サバのみりんに。み ン。 うわ。うまそう。 うわ。うまっそう。 油をたっぷりと蓄えたアだけが使われる名物トロ味。 最高かよ。 いやあ、これいいな。 うわあ。 効果だ。うわあ。 課社長。この写真は何ですか? うちの父ですよ。お父様。そうよ。初代。 初代 すんごい働き物。趣味は何でかって皆さんに聞かれると仕事ですって言ってた人だから。 社長趣味。 何もないの。趣味は筋トレ。 かっこいい。 あの笑い方ってさ何歳からするんだろう。 そんな山紐点の仕込みを見ると失礼します。う わあ。金さばいきました。あ、すごい。 この日はちょうど金台の仕込み中でした。 ここね身を綺麗に切ってはいますけど剥がすような感じっていうかですかね。 こう切ったとこがまっすぐな方がいいと思 さばいた筋めの血合いを流水で綺麗に洗い流すと 続いて これが塩水ですね。塩水。うん。 これで塩味をつけるの 秘伝の割合に調合された塩水に20 分つけて、今度は これは普通の水道水。水道水。 ここで1 回塩を止めとかないと。ここで塩ま 決めるというか。ええ、 塩を抜き素材の旨味を生かす方を70 年以上続けています。え、1個1 個手作りでやるんですね。 手作りでございますよ、あなた。みんなプロフェッショナルだから。 あ、そうですね。 全て手作業で仕込まれた金メダは乾燥室へ 先動抜群の状態から2 時間ほど水分を抜き旨みを引き出していく。 うわ、 これが金メダの味を凝縮した伊名物のです。 う。うわ、美味しそう。 最高。いい音。 いただきます。じゃ、自分の食べよう。 うん。こ弾力があります。 ああ、はいはいはい。やっぱり紐の独特の弾力 うん。あってしはい。蜂はちょうどこのくらいが 1 番あんまりしょっぱくなく魚本来の味が出てますので美味しい。はい。それこういう。 おお。あ、これすい。 はい。こういう綺麗いに 取れるんですね。1 番し。こ、はい。ここ。 全部。 うわあ。 そこな時はここが一番いいです。 さらに地元出身の社長さんに聞いてみました。 社長が知ってる金メダ美味しく食べられるお店どっかありませんか? 金メダの煮付け。 え、な、何でもいいです。金メダを食べるのに 1 番ここなら美味しく食べられるよっていう やってるから 私の脈をさ、最大限使って今からやってあげるから。 うわ、頼ましい。頼しい。かっこいいね。 あのね、うち今あれが取材に来てんのよ。 あのテレ塔のさ、タクシー運転手が連れてってくれる美味しいお店が云ぬんかんぬんっていう番組で丸田が今目あるかな? まルタか行こう。お おいすか?もう出てくるな。 姉さん行こう。いや、 あ、ごめんね。それだって私。 え、アダも白ダボだ。暖ぼ暖。 すいません。すいませんね。こつけてた。 頼むよ。 どれ閉っていですか?テレビ。あ、 楽しい。 すいませんね。仕事中に申訳ない。 大丈夫です。大丈夫。 今ベルトしました。ベルトしました。今 ま、ちょっと待っててよ。ないんだよ。 これは違うん。これベルトなんで? あ、これ隣じゃないですか?ちょっと女性のお尻の横礼します。 ありがこにあります。なんか これ僕けてあげます。 もこの子漫才で うん。3、3個。すぐですか? もういいですか?え、お願いします。 お願いします。 もう降りるから。ここ、ここ、ここ。うち飯。ここ、ここ。 ありが、ここですか?はい。はい。こちら 丸たかさん。あ、丸たさん。はい。降りましょう。 こちらですか?そう。来てる。 はい。大丈夫ですよ。僕らはこちらではちょっと変わった金メ台が食べられる竿。伊東駅から歩いてすぐの場所にある。 人気の海鮮居酒屋丸た。地元のお客さんはもちろん観光客にも話題のお店。 あ、いっぱいいる。あ、 人気の理由は市場から直接仕入れる新鮮な伊の海のチ。 いやあ、だ、これでってくるだ。 いない き麗。 うわ、ぶっちゃもう。うわ、ず いいなあ。 水の金めを気軽に堪能できるお店です。 うわわすごい。これ ええ最高やん。 えっとこれできるだけ出すように僕も最だけ協力やしてんだもんね。 これであんたカットつったら私てテレビテレビに電話してさ、どういうことつってちょっとさん出しなさいよって言うよ。 あ、すごいすごい。 どうした?大丈夫? おビールがいいの?何がいいの? あ、おビール。ビールだける。 すごいな。あ、じゃあ車長これ なんでよ。飲み何ってんだ。 すいません。お茶か何かいただけますか?飲ます。すみませ。 はい、大丈夫ですよね。 僕らには もちろんですよ。じゃあ皆さんお疲れ様でした。疲れ様でした。 どうぞ。これからもず伊藤をよろしくお願いいたします。 優しい。素敵。 すごいね。ちょっとあんただってどういうわけで あんな大人なりたいわ。うん。ね。確かに きまいし街してるし。 うん。ありがとう。じゃあ、おつみ。 あ、すいません。う、これうです。 何これ?う、これうって何? カツお。カツおだ。へえ。 これがうって言うんだ。 美味しそう。え、めっちゃ美味しそう。 はい。目のお待たせ。 やばいこと。 美味しそう。 うわあ。これはやばいぞ。 これが ザラメを混ぜて色濃く仕上げた 金台のクロシオに 煮付けもなんかお店によってなんか濃さとか違ったりとこ回って食べたいなと思いました。 なるほどね。先にただきます。 うん。美味しい。味がほら濃いけども全然濃くない。しい。 濃いけど濃くない。うん。 あの、色はすごい濃いじゃないですか。 でもすごくしょっぱいとか掃除とは全然ない。すごくいい味。あ、 うん。美味しい。 さらにすごいブランド金メ台があると聞き半島南。やってきたのは稲。海に面する港町。 稲とは栄養分に飛んだ土があり 温暖で橘類の名産地。お うわあい。 そして稲とのもう1 つの名物があ、稲と金書いたね。 うん。本当だ。 ここ稲港で水上げされるものは稲金と呼ばれる。 高級魚として高値で取り引されます。地元の漁師さんに聞いてみると テレビ東京の番組ですね。1時間3万円。 あ、1時間3万円。お、あ、取材ですか? この人1時間500円。ああ、こっち方は 500円。そんなに違うんだ。 ちょっと1時間3 万円に聞いてもいいですか? はい。はい。はい。 かわいそうだろ。 稲と金めってどんなもんな? ひ取り金メってかもう金塊の え、餌をいっぱい食べてる金めが え、この近辺しか釣れないんで。 へえ。そうなんです。 よそとかはみんな遠く行ってね、餌の少ないところで釣ってくるんでね、油が乗ってないんですよ。 はい。 僕らそワしとかいっぱいいるところすぐもうすぐそこ 1時間ぐらいに行くとこ行って 釣ってくるんで餌が豊富なんですよ。 それやっぱ味も良いんですか? もう全然違いますね。もう食べればすぐ分かります。 ありがとうございます。今のコメントを 使わせてもらっても大丈夫ですか?3 万枚。え、3 万円や。え、3 枚払いでいいっす。偉くなったら、 あ、じゃあ出世したら、覚えてますか?て達で来てくださいよ。 分かりました。すいません。また いい方だ。 東伊豆の稲取海は小魚などの餌が豊富でひな海が広がる。 そんな海で栄養をたっぷりと蓄えた稲金は取れたその日のうちに水上げされ市場へ散卵機の 6月から8月は 餌を食べ脂肪を蓄えて夏に美味しくなる旬の魚。これからの時期が食べ頃の伊豆の高級食材です。 将来にある飲食店はおよそ30 店舗。結局どのお店が1 番うまいの?稲取で1 番うまい店を探します。 元気だな。 地元のタクシー運転手さん1 番うまい店連れてって。 すいません。 あの、私ですね、テレビ東京のあの番組を作ってまして、タクシー運転士さん 1 番うまい店連れててっていう番組をやってまして、お話聞いても大丈夫ですか? あ、分かりました。 何年ぐらいやってんですか?3 番目が生まれてから始めたので12 年かな。お子さんがいいし。上がの子20 十歳で、 あと真ん中が今高校2年生。はい。で3 番目が中学入学です。 へえ。趣味とかあるんですか? サービンにはまってしまって。へえ。 されてますね。いですか?いい感じに 昨日も入りました。朝れにしたり、 仕事行く前入ったり、 休みの日は息子と一緒に入ったり、 美味しい金メダが食べられるお店ってなんかありますかね? 私は魚寿司をお勧めします。 魚寿司どんなお店ですか? あ、あの金めづしです。 金メづし。金めのお寿司。金のお寿司 あの握り寿司。握り寿司ですね。 見つけとか しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ はい。また行きたくなるお店。 また行きたくなるお店。 1 度行ったら闇つき。稲と金メしの絶品り師。ここ港なんですね。 はい。稲トリーの港ですね。 旅行のそばなんですか?お店は。 すぐもう漁行の目の前のお店です。 あ、そうなんですか。 はい。もうかなり新鮮ですよね。もうすぐですから。 ああ。 なんかこの前はでっかい金が終わったつって。 ええ。 はい。あの、おじさんが大車乗せて歩いてきました。 あ、そうですか。こ、 ここにお店あるんですか? え、どこにある?ここです。え、 ここです。どこ?え、ありそうにない? あ、こちらですか? あ、寿司って書いてありますね。 はい。 こんにちは。 の、えっと、テレビのタクシーの はい。 テレビ特京のタクシー運転士さん1 番ないて番組で あの突然なはいはい大丈夫ですよ。はい。 あ、ありがと。よろしいですか?もし、 あ、今はい、大丈夫です。 いいですか?カメラ大丈夫ですか? 大丈夫です。すいません。 よかった。きます。 あ、すごい急申し訳ない。いや、そんな、 あの、番組でその 金メダの あの、美味しく食べれるとこって言ったらもうここもこの勤めしか触ってないんで大丈夫。それは大丈夫だ。 見てる、見てる。私は好きなんで。 シ運転れてう店。 うん。 うまい店連れてって。なんとかってね、こないだもんね。毎週台で見てる。 お店はどのぐらいこちらでやってらっしゃるんですか? もう何時ですか?40年け。 主人の指示からえ、 開いてるんですね。 昔ひメタニスニス付け煮けばっかだったの。 それを生刺みでも 寿司にしてはい。で、明日の親父が あ、そう。ええ、 金メダが上がる稲と漁行のすぐ目の前。 伊豆稲駅から徒歩で7分の場所にある魚津 は天州村上さんの父さんがおよそ40年前 に始めた 店の石を受け2代目がその技をついでい ます。うわあ、やばい。いや、 地元の魚にこだわり、1つ1 つ丁寧に施された仕事。 え、本当綺れ。 うわあ、美味しそう。 そんな中でこの店で一なのが 金命やっぱ金食べてもらいたいよ。ここの金メ東京市場にもないんだよね。 ええ、ここまで来なきゃ。 まず肉厚の稲とり金目を繊細に切って作るのが はい、ごめんなさい。先にお野菜も全部入れちゃってください。うわ、しゃぶしゃぶしゃぶのしゃぶしゃぶやな。わ ちゃん食べたことある?ないです。 ないです。美味しいものを1 人で食べるのは子供たちにこう引きめがええ 感じますけど。 うわあ。うわ、いいなあ。 さっとね。うわあ、いいですね。 やります。 うん。ふわふわですね、これ。ええ、 言葉にしづらいお店ですね。 んでしょう。言葉にできないこ うまいっていうことですね。 甘くて美味しいです。本当に甘い。 美味しい。甘さ。 お客さんがね、みんな色々やってくるじゃ書いてあり、写真撮ったりあたりしてさ、みんな流してくれるじゃん。 それってすげえ宣伝なんの。Xとか 何?X、 おい、Xてなんだよ。 可愛い。今はSNS のおかげでね、日本全国からお客さんが足を運んでくれる。そう。 稲とつったらここ あり他んとこじゃない。ここ美味しい。 ここが一番も新鮮で美味しい。 金の握りやり出したのもうちの味が初めあの最初したから金めだけの握りと。 そうそう。 稲と金メづしの握り寿司とマ こちらが 絶対こう全部金め やばきなネタがうわ、 これは贅沢する どうですか?あ、なんかみんな涙嬉し やばいなと思って どういうのを普段仕でこう使ってるんですか? 太ってるや 太、太ってる金め幅を見てあと幅魚宝の幅を見て太ってる金め それを持って買ってくも で油の匂全然違うもん。口入れた瞬間とろけるじゃん。油てやっぱ 甘みもあるし。はい。 食べてみたいな。うわ。 うわ、 炙っちゃって。 ありがとうございます。 かいいね。 うわあ。こちらが稲と金メの寿司セット。 季節の人と荒汁付きです。 これじゃうわー。美味しそう。 そんなにいいの? うわあ。ああ。 ああ、 いただきます。はい。 ああ、 言葉にな、このリアクション。 僕人と行きたいな。ご飯食べに 全部全部してる。 ありがとうございます。 甘い。ええ、 甘く後から来る。溶けます。炙った後のあれが出てきました。 油みたいなの。 ああ、美味しい。本当に美味しい。 おも飲んで美味しい。 あ、もうおじも美味しいから。 塩味噌です。だきます。 あ、もう毎日飲みたいです。 毎日飲みたい。 出汁が出て美味しい。うん。 奥があります。でも作りたい。え、 子供たちに飲ましたい。 子供たちに飲ました。うん。 俺食べたことないんですよ。金めの寿司。 あ、金の寿司。 美味しいですよ。でも心の方が多分もっと美味しいんだろうなと思います。 そうですよね。なんかもうプルプル感とかがもう見てるだけで伝わってきて 絶対食べたいです。 続いてはごぐるめのラーメンへ。 秋田県から静岡 長岡です。 全国に名をかす佐野のご地名物といえばサノラーメン 出た。 醤油味のあっさりとした透明感のあるスープと しもちもちの麺が 青だけで売った平をちれ麺が特徴で うん。 ビロビロした柔らかい食感の麺がスープによく絡む。 ビロビしかけさんが栃木育ち はい。そうなんですよ。はい。 あのしょっちゅ食べてましたね。 お佐のラーメン。竿のラーメン。 ご自身のおすすめはどこなんですか? ここやっぱうまいなみたいな。 サービスエリアの サービスなんだ。 サービスエリアだね。ライブ好きだしね。 はい。サービスエリアの佐のラーメンめっちゃ美味しい。 あ、行ってみよう。 佐のラーメンを出すお店は市内に150 件以上。おお。 おすぎて迷いそう。結局どのお店が1 番うまいの?運転手さん教えて。 あの、私テレビ東京のあの、タクシー運転手さん 1 番うまい店連れてってという番組のものなんですけども、 これがもうそのラで1 番うまいっていうお店にずっと連れてってもら、 ああ、分かりました。佐野ラーメンの一番美味しい店ですか?はい。 確かに。 ちなみに佐野ラーメンって何件ぐらい行ってきました? 450件は行ってますよね。 あ、そうですか。 あの、もうガキの頃からですよね。小さい頃から。 中でも一番美味しいのが そうしますとやっぱり陽介ですかね。 介さん、はい。陽介知ってます? 知らないです。 こうやって踏み、踏み込んで 踏み込んであの麺を なんて言うんですか?ブツ で最後に手でこうやって こねるんですよ。え、 あの、 あとスープにすごく手がかかってまして、見た目はさっぱり風なんですけども、ただコがあるんですよ、ものすごいスープに。 もう美味しいので、もうスープ飲み干しちゃいます。本当に。あ、 毎回飲み干してますよね。はい。 あとはチャーシューがやっぱりちょっとふわろっていうか柔らかくてトロっとしてますよね。これもかなり美味しいと思いですよね。 コクスモスープワトロチャーシューで行列超王道さのラーメン とにかく洋介さんでラーメン食べると幸せな気分にさしてくれる。それが洋介さんのラーメンですよね。え ええ。あ、まもなく洋介さんですね。 あるですか?はい。まもなく陽介。 左にあ、 これですね。あ、こちら左ですね。 あら、かなり並んでますね。 え、 でかいのこんな並ぶ? あ、本んでるな。 並んでますね。並んでます。 並んでますね。並んでる。 わ、すごい。結構並んでる。 レトさんの特ペース1 番うまい連れてるって取材の方はちょっと取らせてくださいってことなるんですけども。 ちょっと待っててください。ま、大丈夫です。 あ、すいです。 取れてオっ 佐野駅から車で10 分ほどのところにあるメ陽介には2 時間近く待つこともある超人気店 もう相当来てっから あそうですかうんあもあったけど うんここが1番美味しいからえ 全然違う 全然違う違うこ本にあの 色々とラーメン食べ歩いてんだけどもさらっとしてないでなんとなく濃があるっていうのあの味がいいっていうのかな。私多分これずっと食べてた 味です。こう本当にわざわざわざこれだけを食べに今日は来たので 千葉県から来たんですけど ずっと行きたいなと思ってたんですよ。 はい。 サイドメニューも充実大の餃屋めっちゃでかいや。 ラーメンと同じ豚バラ肉を使ったチャーシードも人気。う わ、無理だ。 炙りや。これはあ、美味しそう。おしゃれたら食いたくな。 チャーシュー丼めちゃくちゃ美味しいです。 シャーシはあの肉しくて香ばしくて お肉が柔らかいのは なんか好きだからそれで美味しいからあの今日はちゃんと食べました。し そんなお店で1 番人気のラーメンとは一体いいたします。お待たせしました。ラーメンに卵トッピングでございます。 そう卵いいね。濃いい。 みおちゃん、私ずっとここにいたの。 そんなお店で1番人気のラーメンとは一体 失礼いたします。お待たせしました。ラーメン卵トッピングでございます。 おお、すご。 ああ、美味しそうすね。いいすね。い 王道の見た目だ。 いや、このスープだよな。年取ると 最高。 他にもおめです。サイドいいな。 さっぱり味の背油生姜醤油ラーメン。 背が醤油ラーメン。 入り子の出しが効いた限定塩ラーメン いっぱいあるんだ。 そんな絶品ラーメンを生み出しているのが 介さんでいいんですか? あ、そうです。はい。私が介です。はい。 さんありがとうございます。 なんかちょっと あ、どうあのはい。いいですよ。てはい。 失礼します。はい。あ、すいません。 いきなりいきなりです。いきなり介さんちゅうのはこの名前は日本人の名前。 そうです。私の名前なんですけどはい。あの修行先の親方がえ洋介がいいんじゃないっていうことでや洋介でスタートしたんですよね。 あ、どっか別の。 あ、そう。私はあの修行してそのラーメン屋さんの有名なお店で修行してそこからドフリスしたって形になります。 はい。 どっち?どっち?田村屋さんっていう 田村屋とは佐のラーメン界で1 台勢力を誇る屋系の総本山。総 本山。 店がゴルフのティーチングプロをしていた時、レッスン星であった田村さんと生きたが。 その後田村屋に弟入りし、地指定が逆転。いや、 元々教えてた人なんだね。すごい。 5 年間もの修行を経て独立介をオープンさせた。回転以来最もこだわっているのが スープの仕込み。 わお。うわあ。うわ。 え、豚の旨味を出したいので豚のセを使用してます。 へえ。 うわ。鳥の足。へえ。おじって言うんだ。 すか?え、 いつもお世話になってるわさん。テレビ かねりのこだわりやって多分佐のラーメンで 1 番こだわってるんじゃないかなって感じでいいもの使ってますよ。 そうです。はい。 肉なんかもそうですし柄なんかも他の倍ぐらいは使ってるんじゃないかなぐらいにはうわ。 はい。なんでやっぱ旨味が強いですよね。 あ、そうですね。庶民の食べ物として 親しまれてきたサノラーメン。鶏柄や豚で スープを取るお店が多い。ここ介では大量 の肉や骨を使用しよう。強い旨味と 引き出しています。す柄ですね。はい。 大線取りを使用しております。これ柄マね 。これの丸取りですね。 そのご欄とを使ってます。濃い油が出るのでコっていうのを出すためにやっぱその丸りを入れてます。へ。 食べないでしょ。これ出汁を取る。 そうです。出汁だけですね。はい。うちの前めっちゃ贅沢。 あっさり系の差のラーメンとはちょっと違った。 動物系の黒のあるスープに。 ええ、 ほんま使うの?ま、そこまでこう肉とか骨とかを入れるお店っていうのはやっぱり少ないのかなと思いますね。はい。 中でもスープの出汁としてもチャーシュとしても使う豚バラ肉はさらにこだわりが冷凍かけない肉を持って煮るわけですね。 これ1 回冷凍かかってると硬くなっちゃうので シャーシューは柔らかい食感に仕上げるため冷凍していない生肉にこだわってしよう。 が凝縮したスープの中で7 時間っくりと煮込んでいく。 すごいな。トロじゃん。 最後に特性の醤油だにつけ1 日寝かせて味を染み込ませれば絶品チーシの完成。 なんかこう食べてあ、お腹いっぱいって帰ってもういいやじゃなくてしばらくもういいやな。 帰っても帰る時に、あ、また食べたいなっと思ってもらえるような、こう引きがあるとか引っ張りがあるラーメンを作りたいと思ってるので。そして直家面にも波々ならぬこだわりが。 メインがめちゃくちゃうまいですね。すか はい。結構もちもちしてる。 もう相当もちもちしてる。 柔らかそうなんだけど、ちゃんと腰があって、ちゃんと噛んで噛みしめて食べられる。 ああ、ここは生面室なんですけども。 うわあ、めちゃくちゃ大変だな。これ でこういう形で、ま、6 時間ぐらい熟成させると腰っていうのを出すことができるので、その肘作りの段階でそういう目の弾力を踏むような工程を踏んでます。 30分から1時間寝かせるのが一般的だが レヤ洋介では6 時間かけて生地を熟成させることで 腰の強いもちもちっとした食感の面を生み出している。 これねいいですよね。 一度に一気に圧をかけないってことは記事にとってストレスにならないって、ま、本当にこう自分の力加減で調節もできますし、ゆっくりゆっくりこう生地を乗してくるので、よりこう入って弾力が含まれたになるっていうのが そんなこだわりが詰め込まれた1 番人気ラーメンの完成までを一気うん。 うん。あ、いいんだ。 ああ。おお。 うわ。 綺麗いよね。絶対美味しい。 何が来ました?麺が来ましたよね。 麺ですね。はい。麺が来て入りました。 入りましたね。輝いてます。 輝く麺がこれは はい。こちらはチャーシュです。 お、チャーシュ。うお、大きいですね。 何枚乗りました?2枚乗りました。2枚。 大きめのこれは?これはゆで卵。 ゆで卵。 ニ卵。卵。 めっちゃ美味しそう。これうまいね。 絶対美味しいすよ。 これはやばい。あ、美味しい。 間違いないです。これ間違いないですね。 はい。スープからちょっと い、 このがめっちゃ美味しいんですよ。 半端じゃないです。このコはみたい。 すごく美味しいです。このスープとすごくマッチしてまして、これは本当にちれ麺で美味しいですよ。 で、このチーシがちょっとトロっとしてるんですよね。 すごい。なんか大きいです。これがまた これはすごい。これやばい。ああ、す 一気にあの本当ふロですよ、これ。 パラトロだもんね。みたいな いい食べり。 ああ、美しかったです。ごちそうさでした。綺れ。 あ、ここ行こうよ。いいです。 すぎる。 さらに別の運転手さんに聞き込みをすると、とんでもないある出しを使った絶品ラーメンを発見。 佐のラーメンで、ま、1 番美味しいお店に連れてっていただきたいんですけど、 あの、雨の音。雨の音。 うん。雨の音てんですけど、 雨の音ってなんじゃ?お店の名前ですか? お店のヤゴ。ヤゴです。 ヤゴ。さのラーメンとはちょっと違うよ。 いや、俺も1 回行こうと思ってたんだけど。 うん。 あの、いつも混んでて入れないから。 へえ。でもつか行きたいなと思ってた。 思ってる。思ってる。 あ、そうですか。ついてると行きたいと思ってたけど。 あ、じゃあ一緒に行きましょう。あの、運転手集手さんが、 あ、俺は今食ったばっかりだからだめ。 ああ、そうすか。うん。なんだ、 入らないかな?ラーメン1本入らないか。 ひとまずそのラーメン屋さんに行ってみることに。 ここです。カなん の。あ、これ。あ、 あ、ここです。これすか。 あ、来る。終わっちゃった。 あ、え、終わり。なんか終わってくる。 あ、あ、来るだ。あ、本当だ。 でもなんかラーメンさ、 ちょっと話だけ聞いてきた。おしゃれね。 うん。ああ、雨のカタカナで雨のと ああ、新しいようにですね。ちょっとちょすいません。あ、すいません。突然申し訳ござい。 あの、私テレビ東京のタクシ運転さん1 番うまい店連れてっていう番組で、あの、その行列がすごい来たことはないといつも来るんだけどいっぱいんでましたらないんで。 ですか、今。はい。 え、相当強引だけど。 ありがとうございます。 強引に来ましたね。 今最も熱い超人気店佐野ラーメン会の遺ん寺。 佐野から車でおよそ7 分ユナイテッドヌードル雨のおしゃれすぎる。 あ、なんか取材です。 テレドです。 ああ、テレトですか。もうアドマチ大好きでお前見させていただ まホプまあ2 年ぐらいちょっと毎日食べさせていただいてるんですけども ええ、ま、それでも健康身台には引っかかりませんですし、あのとにかく心の方もなんかすごいなんか揚げあげになるんですね。ここでご飯食べてますと。 はい。 もう自分で作る飯よりはもうここでご飯食べさせていただいた方がもうコスパがいい。生きるコスパがいいっていうコスパ いいことすごいな。 普通の差のラーメンとは一体何が違うのか。お客さんの 8 割が注文するという人気ナンバーワンのメニューが 昆布水付け麺。 昆布麺。昆布水け麺なんですけど、 それが美味しい。昆布水つけ麺とは一体その秘密を見せてもらうことに。よいしょ。 わ、これが昆布だ。 もう半日ぐらいいらしいんだ。 ちょっととろみがはいはいはい。 ちょっととみがある。 うわあ。 1度熱を加えた後、旨味とみを出すために ガゴメ昆布を加えます。 持っただけでこのに出てくるんで。 おお、本当だ。全然違う。 その味のベースとなるのがこちらのスープ。 基本的に鶏水だけなんすけど、鶏柄と中抜きの丸が入ってるんです。 へえ。 なんでこのでサのラーメンスタイルじゃない?や、やろうと。 僕もサのラーメン好きなんですけどすごく大好きなんですけど。 だからやっぱそのラーメンしかないんすよ。で、たまにやっぱり違うラーメン食いたいなと思うじゃないですか。そうなると砂の離れて出ないといけないからラーメン食べれないんですよ。 ああ。 はもうじゃあ自分がやっちゃえと思って自分がやってしまえと思って 生まれも育ちも佐野というわされたラーメンが作りたいと後につけ麺日本一に輝いた社長の元で修行 その経験を地元佐野に持ち帰り雨のトープン日々思考錯誤を飾れ足を進化させ続けてきた結 か人気ランキングで1 位を獲得する保存までにす すご 宇宙1すよ人だ こんなうまいこのように存在しないかい おきるこっちゃ 常連客のハートをわし掴みにするこのお店自慢の昆布水つけ麺あ 冬の時期 うわかき めちゃめちゃき麗じゃないと すごい溶かしてる か食とは分かない時代なのかわかんないですけど うわあ宣伝されてる確かにすごいな 昆物水ですわあこれだ水何上 まこれだけで止めれるしやっぱり旨み 今度がスケジュールに入ることを完成されるもんな。 綺麗ですね。ええ、すげえいいなあ。 うわ、おしゃれやな。綺麗。 はあ。よ。 ああ。ああ。で、 これは吊し焼きチーシ。 釣きチか。へえ。 あ、付け汁にもわお。 これが人気1位のお店と引た 昆布水つけ麺。 あ、いいね。贅沢。 いただきます。 じゃ、まずは麺から。 いやいや、全部行っちゃうじゃん。 バカ、バカ。 か弾力があってすごい昆布のぬめりというか結構昆布の香りがしますね。 これだけで美味しいんか? ま、昆布すると絡まって結構これだけでもいいます。 うわ、いいな。 今度はこの醤油と油が入ったこの付け汁につけて食べてみます。 お願いします。 うん。美味しい。醤の黒刀旨まみがこうなんですかね?出汁の香り結構来ますね。 で、ま、昆布水のこの味となんかちょっとこうまく絡まってるというかうん。非常に美味しい。 絡まるんだ。 続いては未のくがたくさん。 初上陸のあの町へ。 き麗。 ついに来ました島です。スカイブルーのハイランドビューです。 いつかは行きたい日本の芝まだ見ぬぐるメと触れ合いを求め今日も足を運 なんか新コーナーみたいな 運転手さんまで一番うまい店に連れてっていこのコーナー多分好きやわ 今回は瀬戸内会に浮かぶ香川県の島人口はおよそ 2万5000 に面積は東京23区のおよそ 1/4 小島の特産品といえば全国市やおよそ8 割を誇るオリーブに オリーブが 江戸地時代より前から受け継がれている醤油 そして手間暇かかる手の辺そ面など伝統の文化が今も行きづいています。 ちなみに都市も行かれたことあるってことは ないですね。あ、 あの、私大学校の春卒業して、あの、大学の友達と卒業旅行みたいな感じで島に行きまして。あ、はい。これ写真なんですけど綺麗な写真。 本当大学の友達ですか? 確かにロケでしょ、これ。 確かにうますぎる。カメラが私が家なんですよ。 あ、そうなんだ。そうなんや。 写真そうなんです。だから友達も写真うまくて。 あ、そうなんです。そうなんです。 そのオリーブオイルのソフトは いいて上にオリーブオイルかかってるんです。 あ、なるほど。美味しいです。 美味しかったです。やっぱりどします。です。 早速島の玄関口都の商ミナルで聞き込み開始。 こんにちは。すいません。今日です。 あの、テレビ東京なんですけど、 あの、今テレビ東京でちょっと小島取材させてもらっていて、 あの、カメラ回しながら乗せてもらってもいいですか? ああ、はい。いいですか? 大丈夫ですか? ありがとうございます。すいません。 あの、卓シ運転士さん、 あ、あ、1 番うまい店についてっていう番組なんですけど。 はい。ご存知ですか? はい。よく見てます。本当ですか? はい。見てます。ありがとうございます。 ありがとうございます。うん。 よく見てます。ありがとう。 ちょうど島来たらどこ行こうとか。 本当ですか?はい。 オドライバーはもうずっと島のです。はい。 あ、そうですか。はい。長いんですか? もう20、あ、20年超えましたね。 すごい。はい。 へえ。私でもここ入ってから はい。 しばらくして多分それもテレビ東京さんかな。 はい。はい。 あのあれアドマチックというはい。はい。 あれにも出させていただきた。 あ、そうなんですか。 シ島。ショ島。第1 号の女性ドライバーっていう。 へえ。すごい。 そうなんですか。はい。あ、あった。 島巡りの方法に迷ったらこちらはおすすめ。 第29 位観光タシー。貸し切れば名所巡りが。 太田さんは島で最初の女性運転だ。 あ、例えばおよそ2000 本のオリーブの木が並ぶオリーブなら歌ってくれる。上手。 本当29位もっと上じゃない?これ 確かに確かに。運転士さんはい。1番 はい。 美味しいお店についてってください。一 番美味しいお店。 あ、そうね。今だったらこま食堂さん。 こまメ食堂さん そこのあの棚田 で取れたお米でおにぎり作ってい えお米有名なんですか?シ田のお米有名です。 あ、そうなんですか。あの シ島って雨降らないとこなんですけど はい。 なぜか名水百線のお水。そのお水が田んぼうしてるので お米自体が美味しいんですね。 それとあとね、 もう旬のお魚をもう1 匹丸ごと唐揚げにしてえ、 丸ごそうなんですか。うん。 でも初めてそこのこま食堂さんに行列ができたの見ました。 島で初めて島で初めて 島で初めての行列。い 初めて行列だ。 島の恵で行列も棚のおにぎり定食。 そのこま食堂は都の商候から内陸部へおよそ 15分。 ここの辺りからずっとダになってるんですよ。 で、あの中山の集落がもう一番奥になるんですけど、 こういうちょっと平置地がないので山に向かって棚田になってるんです。 へえ。 島の内陸部へ走り。 田が見えてくれば お目当てのこま食堂はもうすぐ坂。 いいカーブですね、これ。 いや、いい棚だと。 うん。た、珍しいですね。 これいいですね。 両サイド棚田でこのカーブ。 あ、ここのちょっと当たりがポツポツ見える。これがこです。 あ、これ。はい。 ああ、すごいな。いらっしゃい。 これは気づかないかも。 すごいコミかですね。 そうです。え、あ、並んでる。え。 あ、小ま食堂すごいよしてます。すごい、 すごい。外国の方も これは想像以上に大丈夫。 他のお客様が映らなければ大丈夫とのことでした。ございます。 突然すいません。ありがとうございます。 ありがとうございます。 こそありがとうございます。 棚田に囲まれた中にやる行列のできるうまい店こま食堂建物は昭和初期のコミ民家を修繕し再生。あ、 すごい。 すごいすごい すごいっすね。この景色。うわ、いい。最高。 へえ。 いいですね。ねえ、田が見えて ねえ。いいでしょ。 うわあ。田ダビュー。 田ダビュー。 田ダビュー。いい。 小島の恵みがたっぷり。棚田舞のおにぎり定食とは?しました。ただのおにぎり定食です。やば。 おい、泣いちゃうよ、 これ。やばい。これは最高だな。 こんなところに 小島の恵がたっぷり。た棚のおにぎり食とは? お待たせしました。棚田のおにぎり食です。 すごいすごいよ。 いい。これ。これが棚田のおにぎり定食。 はい。大人気。そうですね。1 番やっぱり人気があります。 これ魚豪快すね。 はい。本当だ。 丸ごとあのかぶりついていただけたら 最高じゃん。おにぎりもシンプルで はい。塩結びがやっぱりあの1 番誰にでもあの召し上がっていただけると思うんです。ま、ただあのお母さんが作ったおにぎりには絶対叶わないので 2 番目に美味しいお結びができればいいなと思ってるんです。あ、素敵。 こちらがオータドライバーおすすめの棚のおにぎり定食。めっちゃ美味しそう。 魚の唐揚げは小肌と下びらめ。おにぎりは具材の入っていないシンプルな塩結び。最高。 いただきます。じゃあ。 いや、これいいわ。行きたい。 大きなおにぎり。うわあ。 あ、そうやって食べちゃうのね。から ちょっと待ってようと思ったけど。おの良さをね。ですね。 ただのお塩だけです。 うん。ちょうどいい感じ。うん。 柔らかさも握り方が そう。これだ。これ解。 これほんのりシュワジ。このすごい粘り気もあって 1粒1粒がしっかりしてるというか。 うん。シンプルで美味しい。下びラメのこれもでかい。でかすぎ。 うわ、すごい。行きます。 中から 下びラメのこ滑らかな白身 美味しいです。 小肌もごっちゃって頭から頭から ああいい サックザクもしっかり詰まってて 骨まで行きますね。 え、皆さんはどちらからですか? 東京からです。東京から ちなみにこちらの小まみ食堂さんのご存だったんですか? あ、私が1回来たことあて。 あ、そうなんですか。そうなんです。 お米どうですか?美しいです。かいい。 噛むとね、 柔らかいができた。 すごい。このご飯が一番美味しいと思って。 すごいコメント力。 さん、今日何を食べてるんですか? おにぎりセットです。 おにぎりセット。似合うな。 美味しいです。似合うね。い ながらで。うん。うん。はい。こまめ食堂 1番人気。おにぎり定食の秘密とは あのここは山田山の田ぼあの 山田のお米なんだけどちょっとちょっとがこつぶと思います。 つ立ちがいいのがおにぎりには似てるんですけど うん。 つ立ちが良くてちょっと甘い感じがすると思います。 おにぎりは農林水産の棚田百線にも選ばれている中山千田で育てたお米。山の田んぼで取れるお米はコ粒で粘り気があるのが特徴。 さらに名水で育てるため甘みますと言います。 そして魚は 毎朝れる小島金塊で取れた旬なもの 。片栗粉をまぶし1度上げたら取り出し ます 。少し寝かせ提供する寸前に上げ そうすることで身が凝縮さ れサクサク行ける食感に そううん。 なんかなんでこんなに来てくださるんだろうって思います。なんか私の料理でいいんでしょうかっていう。 店の立花さんは島生まれ、小島育ち 島の人たちが土島のお家でみんなが家で召し上がってるものをそのまま召し上がっていただけたらいいなっていう風に思ったんです。 それを今形にしてるだけで、だから、ま、気持ちとしては島にいるおばあちゃんちに遊びに行っておばあちゃんが一生懸命作った料理を食べてるという なんかそんな感じかなと思ってます。 うん。はい。 よくや、よくぞやってくれましたですよね、ここで。 うん。 まだまだ知りたい。 手みたくなってきたな。 こっちはすいません。あ、すいません。 どうぞ。あの、テレビ東京なんですけど。 はい。1 番ういつ連れてっていう番組なんですけど、もうどですか? あ、いつも見よ。 大体見よ。ありがとうござい。 マジすか?うん。 だって一ぺ同島にこうかないって思ったもん。 本当ですか?すごい引き寄せて。ちょっと 1 回じゃ乗せて乗せてもらってもいいすか? 1回。うえ、1回乗せてもらって。 あ、どうぞ。いいですか? あ、それミきさんドライバー9年かな? あ、9年。うん。へえ。ええ、9年前は、 9年前は僕仕事 はい。そうめを救ってました。 あ、そうなんですか。 そう職人。職人やね。本当の職人や。もう もう30年近くはやった。 まあ、今実家もそう明屋やけど。 ええ、そうなんすか。 実家もそうめ屋。 今長男がやってますね。長南と長男息子。 そうなんですか。もう1個1 番美味しいお店に釣ってください。えっとね、田野浦映画村のとこの桜井の はい。うん。 ローストビーフ丼が全品やと思う。 へえ。 ローストビーフ。 はい。ど島ね、あのオリーブ業。 ああ、もうプランド名やね。昭和し。 あ、なるほど。 いやね、そこがタレをもう自分のお客さん好みにするために うん。 何年もかかってこれやんでやり出した店や。 うん。ええ。もう10人に聞いたら10 人美味しい。え、 大きな器にもうご飯が隠れるまでローストビーフが乗ってるみたいな。 いな。で、もう桜1択ですか?一 択やね。 マジっすかね。 実家がそ面屋なのにローストビーフ丼島の名さオリーブ牛どんぶりを追い隠すローストビーフ丼お目当ての桜井は殿の商候校からおよそ 40 分でもその前にミキドライバーの実家ちょうど島ミ青面にちゃったやり道 まここがそ工場。あ、今こがおるわ。 おいこ。これがおいこ。おいこさん。 こんにちは。こんにちは。 すいません。あのテレビ東京の はい。タクシー運転士さん1 番うまい店に連ってっていう番組であ あの中でも1 番知っとる番組かもしれない。 本当すか?しい。 本当すか?ありがとうございます。 面の製造販売をするミ す。 すいません。お待たせしました。 へえ。そうういんじゃない?一 番おすすめの中面の面です。 あ、ちょっと太いんだ。はい。 細面と中ブト面があるんですけど、うちの 1 番の地震はって言われると中ブト面をえていただきます。 食べてみたいな。みんな見て可愛い。 見守られ歯ごた応えがある。 そう。もう好きな人はこればっかり頼む。 あ、美味しいですね。はい。 そ大好きなんすよ。 小島の名物そう面を味わえた宝で目的の桜へクシーは海沿いをひ走ります。 お綺麗。景色もいいね。 確かに写真映しそうな。うん。自然豊かで これ。え、これさく。 ああ、並んどるな。 おお。なんだ。 並んでますよね。今またどんどん結構並んでる。 12年ね、これ。 これか。 オープン前から行列ができるローストビーフ団のお店。桜井どんぶりを追いかすのローストビー布団とは。 失礼します。ローストビーフの必どンです。 何これ? そうですね。必塩だれがかかってます。 これがこだわりのタレ確がもう大しました。 へえ。兵庫県の悲 目的は 目的はこれ食べにあロソビ そうです。美味しい。美味しい。 美味しい。 こちらがミキドライバー一押のローストビーフな必 どんぶりから溢れそうな赤身肉に半熟卵そしてたっぷりのタレこだわりの秘密とは ひだれなんですけど必塩っていうのがもうまずそもそも何かっていうことなんですけど元々は食品を塩漬けにしたものとか お味噌とか魚脂とかそういうの全部必なんですけど はい小市島では特 にお醤油作りが盛なのでお醤油の元になるものを必塩と呼んで今でも調味料として使ってるんです。 で、その必塩を使ったタレをローストビーフに合わせるっていうとこなんですけど、 ひとは醤油や味噌の元となる発酵のこと。 そうなんだ。 醤油の産地小島では一般の家庭の料理でもこの皮が使われるほど馴染みのある調味料。 その必死を使いたいと5 年以上かけて研究。 醤油やもろみ、数種類の調味料を加え、出来上がったのがこのローストビーフのひどんだと言います。 さんと大将はちょ島の方ですよ。 あ、違いますよ。あ、違うんですか? うん。移住です。あ、え、そうですか。 移住です。どっちらな? 主人は神戸で私大阪です。 あ、そうなんですか。もっとこうし たら誰でが食べてもね、美味しいのにって いうところをどうにかねえれないかなって いうので必という島の恵をもっと多くの人 に知ってほしい。その思いからこの どんぶりは誕生しました 。さらに名産のオリーブ牛にも着目し 独自のタレでおと しさせました。お肉からちょっとけて。 うわ、こ、いいな。 うわあ。 うわ、いい。 へえ。 うまい。結構この中身は結構噛み応えもあって食べ応えがあってでこのタレがテイストちょっと醤油 しょっぱさという醤油のコ がすごいありますね。 なんかお久々に食べたらめっちゃ美味しかった。 やっぱり間違いない。間違いない。 ちょっと行ってみたいですね。ここは ここそうですね。うん。 まだまだ行くぞ。 結構あるな。 すいません。はい。 あの、テレビ東京なんですけど。 はい。載せてもらってもいいですか? はい。あ、ありがとうございすませ。テ さん、あの、1 番美味しいお店に連続てください。 木原食堂。 木原食堂のおでん。おでん。おでん。 おで、おでおすめですか? そのおでんはもう島では有名なおです。 へえ。え?いや、おでん食べない。 もう言うたら黒いおでんが有名いう感じでね。 あ、黒いおで黒いおで もう煮込みまくってる感じやね。 おで好き。 もう真っ黒になってる感じなんですけども、昔からもうあるとこやからね、港町のその食堂やから。 はい。1 番のおすすめはもうあれやね。おふさんのその人柄の良さですよね。 そうなんですか。 名物王ちゃんだと思いますよ。 そうなんですか。はい。 昭島の港町食堂。名物狼が作る真っ黒おでん。 お目当ての木原食堂は都の商候からおよそ 40 分距離にして28kmの道の乗りです。 吉さんにとってその気食堂ってどんなお店ですか? ま、その昔はその高校の時ぐらいはその友達と行ってそのおでんを食べたりとかっていうのはあってもう懐かしい味 ああ感じですね。 うわ、でもすごい綺麗すよね。 おもいいな。 すごいいいなあ。小島もいいね。 いいですね。 島名物の写真撮りたくなりますもんね。 瀬戸ない海王を横めにタクシーはひ走ります。 いや、めっちゃいいな。 あ、いい。いいね。 も、もうちょっとね、それもだきましょ。 はい。 そのね、箸過ぎたとこの青い屋根の途端のとこ。 はい。 渋いっすね。 これです。 渋食堂。 ええ、すごい。 いや、今来たんすよ。 うん。テレビじゃないけどマ。 いや、別に構まんけど。 あ、ありがとうございます。別にえ。 お食べ。あ、どうぞ。 あ、嬉しい。ありがとうございます。 あの、テレビ東京のタクシー運転士さん1 番うまい店に連れてっていう番組で東商で 吉も本さんとってあのやっぱり島と言ったらキャラ食堂さんの おであの高校生の時よく食べられてたと なんかテレビが何回もかかってきたけどな。もう悪いんやけどな。あのまで入ってください。あ、 ありがとうござい いやいんやけどな。あのもうな来られてもなひょっとしたらなもそれまでしんどるかわからんからな。 え、で断ったや。 テレビ普段ダメなのになんで今回僕ら受けてくれる? いや、違う。電話やからあんたら直接来たやん。 確かに来たらあの子が連れてきて断れんやろ。 技の通り素敵な人柄の女さ。 その木原食堂は福田多校のそばにある港町の食堂。開業は 60年前の1965年頃。 港の利用者や島の住民に愛され続けている昔ながらの食堂です。 小島のソルフード原食堂のマックお伝がついにお出まし。 あ、です。種類はこです。おお、 これがあ、 これちょっと初めて見た。ですか、これ。 いやいやいやいや。 これがちょうど市までは知らない人はいない。 へえ。黒いおでん。はい。すごい。 すごいっすね。これピーターンみたいになってますね。 確かに卵が。これが木原のおでんです。 へえ。そう。 これが島の住民を取り子にする1つ130 円の黒いおでん。 この黒い秘密は何なんですか? いや、全然秘密やないって。ちゃんとそういうだけや。 あの屋さん有名なんですよ。 知っとるやろ。山平って。 小島の あ、うん。へえ。小島の山平醤油。 うん。じゃ、この山平醤油と砂糖。 そうだけだけえ。 入れんね。何にも入れんって。お酒とか。 いや、そんなもだってこのコインに何入れでも全然 意味ない。 こんだ。これもっと作らこれいっぱいまです。 ですよ。あ、毎朝ね。 毎朝な。それで砂糖と醤油は分量で入れる。 砂糖と醤油だけじゃ食べれんで。 おでんの仕込みは毎朝8 時。まずはおでん鍋にお湯を捧ぎます。 そして小島さんの恋を目分量で。 さらに砂糖も目分量で味。 そこにおでを加え、昼の営業が始まる11 時までの3 時間くり煮込めば島の名木食堂の真っ黒で電が出来上がり 出して出して足出して出してた へえのが多分取ったから だからまたいたら自分たす 元々もう女将さんのお父さんとお母さんがこれ作ってたってこと。 そうそう。母親がな。 母親がな。その時から黒かったんですか? あ、そういうだから子供みんな今の50 代、60 代の子がみんなし知っとるというか 奇生の子たちがみんな食べに来てくれるのはそれない。 子供の時に大人なって子供連れてみんな来てくれ。 木原食堂は元々克さんのお母さんが始めた店。 しかし突然倒れ食堂は閉店の危機にかずみさんはなんでこう継合ごうと思ったんですか?このお店。 え、この継いだ。このお店継いだ。 いや、ついて勤めよったんやけどお母さんが倒れたからでやめたくなかったんやけどみんながもうお客さんいとお客さんが あの してくれしてくれ言て言うて言うやけど開けて開けて言われたからもう仕方なしに開けたんや。 最初は家やったんやけど、結構あのお客さんが来てくれるから楽しい。 ああ、そうですか。 当初は継ぐつもりのなかったかさん。しかし地域の常連客たちから続けてほしいという声が寄せられ、その思いに答えようと 55歳でそれまで務めていた仕事を辞め 木食堂を継ぐ決意を固めました。 黒いおでんのレシピを教えてもらう間もなかった。食べていた味を思い出しながら復活させたおふの味。そんな木原食堂お昼時になると どっちも無言 なんか迷って入ってきたみたい。た いらっしゃいませとかない。 どっちも無言の 緊張感ある店だな。 ありますね。 次々にお客さんが来店。 すごい。 はい。この人気なんだ。 うん。おちゃん取材が来た。 え?取材が来た。何?取材?今来た。 ええ。 そしてどんどん来るじゃん。 おでん鍋めの周りには人だかりが セルフなのか。すごいなあ。 味はどうでした?うまい。 汁の見た。へえ。本当ですね。 はい。本当だ。うん。 汁ね。お醤のきたい。 お、 ちょうどが空いてフェリーの中でご飯食べようって言うたらフェリーノり場のお姉さんが行ってきてって言うて言われたから。 で、切りは何をお願いしたんですか? ここで色濃い色濃いなと思う。 そう、チェイクアウトもしてるんすね。 ま、結構あのなるよ。 うん。食べ かっこいいね。こい。 新聞士でくむところがいいっすね。 新がな、1番ない。 こぼれた時に住んだ1番えや。みた。あ、 活躍するんや。 ね、私はあの 実家がすぐ近くなんですよ。 もうおばちゃんのあのお母さんの時から知ってるんで。 うん。そう。 普段でもあのお鍋持ってきてあの持ち帰りしてます。 マジすか?はい。マジです。 美味しいです。 え、ありがとう。ありがとう。 あ、いただきました。あ、んですか?そ、 これ島のあの小持ちコンゲです。 おさけ、 そう。ご飯の上にかけて食べてって言われて ご飯が進む。 親子3台が多いんや、うち。ああ、 あの、来てくれるお客さんでね。 うん。この子の子元々も来て。 うん。そう、そう。だからな。孫も来るしな。 うん。すごい。 あの、やつけばならないんですよ。地元の人にはあります。 あ、愛されてるね。 これ筋食べていいんですか?あ、行ってください。行ってください。 筋まだあるよ。食べれるやつら。筋はある。 うわ、うわ。そ、そう、そう。これも黒い。う ブりや。うわあ。卵もう1個あ。 ノット。お、 これいいな。美味しいす。 これっす。これですか?怖え。 ま、大根行っていいすか?み、でもしみしみですね。中で しみてる。すごい。きます。 うん。うわ、いいな。 しょっぱくないっすね。見た目より全然しょっぱくない。むしろ甘い。へ、 ほんのり醤油で とんり、ほんのり甘いすね。へ、へえ。 もうすって食べる方が美味しい。 へえ。ええ。 に入れてそれです。みんなそうみたい。 ありがとうございました。 ありがとうござさ。 ありがとうございました。ごちそうさでした。 疲様でした。ありがとうございました。 続いては仙台のごる牛タを調査。 東北最大のターミナル仙台駅にやってきました。 東北随1 の食の宮仙台市様々な絶品ごるが溢れ味わえるこの町で 最も定番なのが そうだやっぱり そう ここ仙台は牛タ発症の地と言われ仙台駅直結の牛タ通りに は代表する名天がずらりと並び町を歩けばぎた。 おおおぎた。ちゃ並んでる。 牛タン。おぎた。迷うな。ええ、こんなに 市内に100 店舗近くある中どこに行ったらいいかわからない。 結局どのお店が1 番うまいの?運転手集さん教えて。 なるほど。 テレビ東京の運転さ1番うまいですよ。 ああ、そっか。 なんか今回牛タのお店で探してて。 牛タはい。やり。牛タいっぱいやろう。 なんかだからこそ地元の人に教えてほしいよな。 うん。テレビだったら孤独に送るん。 孤独に送る。大好き。あれじゃ。 あ、おえ、間違いなさそう。 あ、そうなんですか。 へえ。なんかならんかも。 へえ。うまい。 本当ですか?できる。 ええ。知ってるよ。 あの初豊かさんの たね。さっ、さっき、 さっきのっちゃう。 あ、孤族のグルメのうん。 ええ。あ、そうだ。 仙台駅の運転手さんが口を揃えていったのがドラマの舞台にもなった行列のできる牛タ屋さん。 行くの?今から 気になるなとは思ってるんですけど。 で乗っけて行け。早く 誰か乗っけてけ? 連れててくれ。前に行った。 行くか。いいですか? ありがとうございます。 ありがとうございます。言うなってはい。 やっぱり各自客さんはここって決めてる人多いの。 仙台はあ、そうなんですか。 うん。仙台でも有名ですからね。 あ、そうですか。 食べたことありますけど、やっぱり味がちょっと違いましたもんね。 へえ。気になる。コがあるというか。 はい。品があるというか。 品があるんですね。品がある。歯ごたえ。 はい。はい。そ、噛んだ時の自由脂。 はい。 うん。でもこのまま突撃取材やっても大丈夫かなと思って。 確かにね。並んでこな部分ってあるから。 あ、そうですか。うん。 優しくないわけじゃないけども。 はい。プライドが高いのかな? へえ。自信持ってるんだね。 あ、そうなんですか。うん。 味に頑固な名物天手が作る黒馬ジ牛タ。 お客さんにゃれね。はい。 仙台はなんで牛タなんですか?てるんです。 確かにそうすね。 うん。戦あのアメリカ軍の はい。 中屯地っていうかベースキャンプ場があったのよ。 はいはいはい。 で、そ、その人たち食べなかったもんで残ったのが はい。タンとテールスープ。 あ、そうだった。なんだ。 それをね、うまく料理したが 始まりだった。へえ。 あ、そうなんですね。うん。 仙台駅からタクシーでおよそ10分。 ここです。ここですか?うん。え? あ、もう並んでるじゃん。並んでて 本当だ。渋い店だね。 絶対美味しいお店ですね。 ガこそス 親方です。 親方もしよろしければいいシーンとめさせていただくこととかってお待たせいたします。 取っても大丈夫。あ、大丈夫ですか? すいません。ありがとうございます。ちゃった。 駅から離れてても列になってましたよ。 お客さんのぶことには寝を買ってたからだってうちり美味しいゲートに対してとこないから。 ないですか?どんなに頑張ったって。 おお自信がすごい。 すげえ言い切った。かっこいい。 仙台駅から4km牛タスイス水。 私の選手さんになんか牛タも美味しいところていうのでお勧めしてそのまま連れてきてもらって。あ、 そうだったんです。どちらからいらっしゃったんですか? え、北海道です。北海道から。 はい。の孤独のグルメではい。知ってては 始めてきました。あ、そうなんですね。 だって孤独のグだって仙台市でう来たの。 あ、そうなんだ。 もう老さん来てるでしょ、そこに。 あ、本ん当だ。牛タ4000 系の中で当店が1位に輝きまして。うちも 1位が2位だから。そうな。 大抵芸能はここ高こっか。 へえ。さん、 赤さんか。うん。 地郎さんも来られてんですね。 もちろんね、もう前の3 年続けて切ってるでしょ。3年続け。 今年もクってますよ。 間違いなくここは美味しいって宣伝子だから。 ええ、 とりあえずで勝負すれば絶対口コでとまるだろう。 自信あったから。 レギュラーメニューは牛タンセットのみ。 それも味に自信があるからこそみたい。 県内外多くのお客さんに愛されています。 すごい。 結構暑くて、ま、歯ごとあって美味しかったですね。 プリプリで美味しかった。う まい。美味しいです。しいですか? 美いしい。 うま。すごい 歯応え抜群。 仙台ナンバーワンの牛タセットとは はい、です。しいわ。 これは美いしい。 はい、天です。 すげえ。 めっちゃいるよ。 これは美味しそう。 お父さんの台から始められ。 いや、俺が始めただけの話。 あ、そう。俺が49から始めかっこいい。 49からなんです。今80だから俺。え、 若い。 脱さした時に食べて歩いて美味しいとこがなかったから勝負できると思った。 すごい。 絶対牛タだって美味しいとこあるはずだって俺思ったから。 はい。はい。 セールスマンだった下山さん40 代で脱さらしツマ勝子さんと共にスイス水オープン。今では回転前でも多くの行列を作る超人気にてこういうのね。 はい。ああ。はいはいはいはい。 ね。で、うちで出すのはここまでだけ。 はい。ここの2/3しか出さない。え え、そうなんですか。 この上の分はサービスでくれてやる。 そうなんです。 他はここしか出てこないから。 へえ。あ、そうですか。 いいとこ出してっから柔らかいた。 あ、すごい。 こっちのがね、橋で持って噛み切れるから。 はい。 だから皆さん今日も1 時間半も並ぶんです。 へえ。 こんなとのオタクだけだね。本当ですか?他は来たやつ見せてくれればいいっていうのにこれ宣伝してしまうと はい。大変なことになるなあと思ってた。 え、すいません。 でもいっかいんですか?ありがとうございます。 ありがとうござすげえ優しいじゃん。な んで運転さんのあの前評判何だったんだ? 2日寝せて3日目に売るわけ。2 日間寝かせるんですか? うん。ええ。ま、それでね、31 年もやってきたんだから、これが1.5 です。5枚です。 はあ。あ、いいね。 どれぐらい焼けてるか踊りわかりますか? 私の場合は。 大人だ。30年やってんだよ。 こちらが仙台を代表する水々の牛タンセット。 うわあ、最高。頑張れ。 ありがとうございます。 これはいいなあ。食べたい。 した。 深い味。深い味。うん。筋っぽくない。 へえ。いや、食べてみ。噛みやすい。 うん。 ちょっと頷くだけ すませ。ました。 ありがとうございました。 さらに別の運転手さんに聞き込みをするとフレンチの様子が加わった驚きの牛タがあるらしい。 運転手さんが一番美味しいと思う。牛タ屋さんって 牛タシチューが美味しいお店になります。 牛タシチュですか?はい。牛タシチュー ほとんどほ当にもう牛タですね。 へえ。 ああ、出たしないですかね。絶対美味しいって思いますわ。 へえ。 やっぱデミグラスとかでも全然違います。 あ、そうですか。 があるのではい。何開いてるんですかね? うん。 元フレンチシェフがつける門不ロっコロ牛中すぎ。 宮国文しちゃいますね。 ワイワイしちゃいます。いい街よね。 本当に銀みたいです。 あ、本当ですか?東京の 箇所にぎゅって感じなので集結してるような感じなんですね。 稲浩っていうところにあるんですけど はい。はい。うん。 仙台駅からタクシーと方でおよそ10 分。スペ上がります。 は、あ、ここですか?え、 じゃ、お、あ、 え、あ、牛タ 撮影させていただく。え、大丈夫です。 あ、大丈夫ですか? ありがとうございます。あ、 お願いします。 すいません。あの、うちの同じの松浦です。 すいません。かっこいい。 本チフレンチ。 フレンチの人ちょっとヨーロッパ行った。 ヨーロッパ。え、 仙台駅からおよそ 2km。文長通りからは歩いてすぐ牛タの一戦。その伝の牛タを求めお店は連日大際。そう。 びっくりしました。すごい。 見たことない厚さです。の店より厚みがあるんですけど はい。なんか噛んでも噛み切れる。 は他には負けない感じ。全部1週間一 番真の部分。いいよ。へえ。 みんななんか牛タっぽい感じの 髪型かっこいいですよね。の 美容子ですからね。あ、そうなんですか。 そうですよ。へえ。はい。 憧れてみたいな。そうですね。よ 皆さんご親戚とかではないじゃないの? あ、そうなんですか。 ちゃんと俺別れる時手けただけ。 手けらんで 苦わい。 苦笑い。 そんなお店で特に人気なのはこの分厚い牛ぎ牛タ。 いや、これすごいよ。これすごい。 下の中でも違う部分が。そうすね。1 番いいとこで。へえ。 何割くらいなんですか?1本から34 枚レ1個でそうですね。 いろんなテレビ出てんだけどここまで長さ入ってこういう風にやらせるってのままないから全部スからすごいで有名なんだよ。 よに若干りてね。 うわ、分厚。これ豚本当だ。 え、肉汁すご 美いしそう。 うお。 ステーキだもん。これは このままでも美味しいんじゃない?これ 気を惜しげもなく使った 新トロタ焼き定食。 美しい。 暑いセ教の超肉厚牛タが気で入った行点のボリューム。 これはうまいぞ。 元々フレンチやっててなんで牛タやろうと思ったんですか? あ、あの牛タ美味しいのはずっと20 年ぐらい30年ぐらいずっと展してて 牛タをうん。へえ。 これでやろうと思って。 あ、そうなんですか。 元フレンチシェフだからこそ波々ならぬ思いのメニューが ピアスキラックキラだ。 あの、我々の世中が1番の腕の店どこだ? あ、そうですか。 そうです。え、少しだけで言うとシチュのはい。 あの、味付けって教えてもらうことできますか? 無理だね。無理。 無理。今までみんなと言ってんの?2 人とも無理なん?網入れてるところとかは取ること。 ああ、ダメだね。あ、ダメですか? もちろん黒みたら上がるからね。 あ、そうですか。 デミグラス作るまで40日。40日。 んところ味噌語か醤油とかって言うんです。とりあえずは食は養殖のデミグラスが命中だから。 あ、そうですか。はい。絶対美しいです。 牛タの中にまで染み込んで入ってるんだけど けどなんかこう牛タの味が 結化してないです。 門外格フレンチシチシェフが作る牛タ子中はすご だすごい 卓球の世界一決定トーナメント世界卓球が 5月17日土曜日にいよいよ開幕します。 史上最強日本が今年は絶対に金メダルを取ってくれるはずです。 歴史が変わる瞬間をお見逃しなく。 本格フレンチシェフが作る牛タ子中等は和 好きだ。 すごい。これはすごい。 七の肉をやく炊いでやく炊いでやく炊いで。 3日ぐらい3日半ぐらい。へえ。 シ中に使われるのは煮物に適した下。 あ、え、取っていいんすか?え、いいんですか? パチン側は取って。 え、ありがとうございます。よ え、すいません。ありがとうございます。あ、し回しとくからやばい。 今度これをテポって煮めたらデミソースを入れて まだはい。へえ。2日も3 日も煮込んで玉ねぎ入れてニン参ン入れでキャベツ まだ入れてますたら そうなんすか。 うわ、やば。めっちゃ美味しそう。うわあ。 こちらがシェフのこだわりが集まった一戦の牛タシチ。 カメラま。 へえ。おらね。 おろっすよ。 あ、いいな。これはもう反則。柔らかい。 柔らかいす。行ってみたい。 続いて1番うまい店を探すのは長野県。 長野といえば。いや、そばじゃない。 うわ。 言わずと知れた長野の名物ぐる。 新州そばくみだれで食べる小物名物くるみそばに いやあ、これは 3 歳っぷりの鍋にそばを投じる松本名物当時そばなどありますが 今回追い求めるのは標1200m 飛境学市のそば長野駅 のお土産屋さんを見ても学のおそばかり。え、 都学市はこの狭い地域になんと51 店舗ものお蕎麦屋さんがあるんです。結局どのお店が 1 番うまいの?タクシー運転手集手集さん教えて。 都学で1 番美味しそんってどこだと思われます? 俺は田ぼ田ぼテだ。 お店山口は俺は自分でった中ではうまいなと一番あるね。 合計38 人に聞き込み最も多くのドライバーさんがうまいといった蕎麦屋さんが、 あ、誰に聞いてももう屋でと う屋さん行きたいんですよ。 めちゃくちゃ人気ですよ。もう相当並ばなきゃ食べれないっていう確保はしててください。 365分のうち300 日はおそばでもいいつって。もう美味しいそばって言われるとどこでも飛んでっちゃうでね。 美味しいそばがあるとかさ、テレビに宣伝したりとかさ。 昔から1 番有名なお店がう屋さんなんです。取材はさしてもらいそうですか? いや、無理かもしんないな。7 万はロードですね。 山の奥じゃなくて山ん中で。 これはすごい。これいいすぎまし。 これいい。 桜もあってさ。すごい。カーブわかる? カーブ分かります。いですよね。このカーブ 長野駅前のドライバーさんたちが選んだ1 番うまい都学しそば。 一気になんか雰囲気が変わるというか公なんですよ。綺麗だね。山ですね。 これは綺麗。 え、学連邦って言ってもうすごい険しい場所があって、で、こっから本当に学の蕎麦屋さん始まってきますね。 おお、そ麦屋さんだらけです。 祝房と蕎麦屋手内そばって書いてあるね。両線部そ麦屋です。 そうなんですか。うん。すごい。 狭い中に全部で40件、50 件ぐらいあるかな。お蕎麦屋さんの未ですね。 すごい激戦区やん。 そして運転手さんたちが1 番うまいと言ったとしそばの名天が 見て見てこれがう屋さんあ行列する お客さんがドットし寄せてくるね この行列はすごいよ やば結構列がもう続く感じですか もうずっと続いてますね20 代どうそばとか興味ある そうめっちゃ好きですね2人で はい。特に締めはもうそば大好きなので、あの先輩の亀梨君ともそば打ちさせてもらったりと 私も大好きすぎて去年代事の方に 修行に修行にて はい。ま、仕事の一環でやらせてもらってあまりにもちょっとはまりすぎて自宅にその打ち えセット買ってマジで ほ休みの日は打ってます。ええええ。 こんにちは。こんにちは。ごしてます。 今入れますか? はい。えっと、今あのテレビ東京の 確信さん1 番うまい店に連れてて連れてきちゃったんだけど。 ああ。ああ。はいはいはい。 もしよろしければ中でちょっと挑戦させていただけないかなっていう。 はいはいはい。本当ですか?大丈夫ですか? ありがとうございます。 長野駅から車でおよそ40分。 行列ができる名天うずラ行列できんだ。 いつも大行列。絶品に橋そばを求め日本中からそば好きがこの山奥に集まります。 あららら。 最後めっちゃうまい。 美いしそう。 その味を生み出すのは2 代目天使の徳さん。 取材って受けられたりします。普段。 あの、断ってるんですけど、運転さんがいつも お客様お連れくださんので はい。 運転さんの顔を潰しちゃいけないと思ったぐらい。あ、そうですか。 ありがとうございます。 大人気のおそばの仕込みを覗いてみると。 これそばのです。 あ、そばの。はい。 この色が新そばの色なので単色って言うんですけど。単色。 ええ、基本的に秋にしか取れないので。 秋に取れたそばの身をある秘密で鮮を保っているんです。冷凍保存なんですね。 へえ。 取り立てのそばのよに新鮮の味を召し上がっていただくために冷凍保存してるんです。 へえ。1 番そばが美味しくなる秋の時期にまとめてレーターハザム。 なるほど。 それにより新そばの風味を1 年中楽しめるさ。 お、 その最高のそばと合わせるのが。 うわあ、綺麗。 住み切った。あ、 卑境の優水。 うわあ。う、が入ってる。 すっごいすね。大量に 指先に10本あるじゃないですか。お、 はい。 この指先がセになってるんですね。それで水の量を決めてるんです。ほ ですから10 本の指の目と肉眼で12 の目でこねてるんですね。 ああ、すごい。うわ、いいね。これ 綺麗。丸る。うわ、いの目でこねてる。 最高の素材と最高の技。 うわ。 それらが組み合わさることで名天のそばが生まれます。お、 美味しいわ。うわあ、綺麗。 すげえ。お、 迷で閉めて抜群の喉に。ます。 おそばにはうるさい長野のドライバーさんたちから圧倒的な指示を得たしそばが まし お待ち様ありがとうございます。 まずはございます。 秋山けの舞いません。仲 世界頑張れ日本。 僕たちトラビスジャパンは新曲宇宙ライク 1 をデジタルリースしました。ピンチも楽しさに変えてしまうポジティブなメッセージが込められた超ハッピーソングです。 ぜ非たくさん聞いてみてください。 おそばにはうるさい長野のドライバーさんたちから圧倒的な市場を得たしそばが しまし お待ち様ありがとうございます。 まずは天ざから はい。ありがとうございます。 どういい?はい。すいません。 すごい天ぷラとはい。あ、天ぷらいい。 これが1番人気。うわあ。 サクサクの天ぷらといただく天ざる。そうな。これ 食べてみたいな。美しい。 確かめるために必ず最初に七身で味る。 へえ。こだわりあるな。 すごいね。ない。 ゴム粉の香りじゃないんだよね。だからそば、そばこのそばの風味なんだよね。 これはね、虫最高です。 やってみよう。あれ、 そんなばと合わせるのが香ばしいカお節に黒深サバをブレンドした極上のお出し。そこへ以来継ぎ足し続けている返しを加えた秘伝のそばついちゃ。 気持ちいいっぷり。うわかい。 し最高ですね。 うん。本当だ。 太いですよ。そう。 私もおバカにしよう。名前。おばカちゃんです。おつのめっちゃりさんおはようございます。来てくれてありがとうございます。じゃあ戻るわ。 体調が心配だったけど良かったよ。うん。 うん。ありがとうね。とにさん頑張ってね 。私1人あた食べなきゃいよ。何か私違い ますよみたいな 。レイトもだって西さん も上から見てないでください。 頑張る。のお城頑張ってっていうさ。 頑張れ頑張れ 。体調悪いんだって 。う 、私。いや、え、トルさんまともじゃない 。まともじゃない 。頑張ってねってさ。うん。頑張れ。 頑張れ。うん。 紅茶飲みたくなってきたな。なんか ええ、なんかメジェルさんが紅茶ばっか言うからゴーゴー 包茶飲めたくなってきたな。レベル9まで はまともということで 、あ、 応援のに入った瞬間からまともじゃなく なるんかな 。最悪じゃん。 いや、でも9時に9時になったら終わる 。お台 、お変。これ 返事ない。考えたら返事 。おはようございます。キラキラ昼 暖かかったけど朝晩サメの対局ね。朝晩 寒いですよね。最近本当に感動差がすごい 。 9月連続編成だ。わーい。やったね。 めっちろさん。イエイ 。来週また寒くなるらしい。あ、そうなん ですか。また寒くなるんだ。ありがとう ございます。ネタチルさん。え、もうこっ からあっかくなるのかと思ってた 。困るな、それは 。ひろちさん、ハレベルが5に上がりまし た。ありがとうございます。感染力は強 そう。ウイルス合り。いや、感染力強最強 でしょ 。おっぱよちにちゃんおはようございます 。来てくれてありがとうございます。 え 、何 がまた変人? え、まだ変人たけど。ああ、 理解ん。 理解できてない私 。ま、下ったら行きたかと思いました。
#金村美玖 #河田陽菜
#上村ひなの #松田好花 #日向坂46
#七五三掛龍也 #吉澤閑也 #TravisJapan出演：吉村崇（平成ノブシコブシ） / 3時のヒロイン
ゲスト：金村美玖・河田陽菜・上村ひなの・松田好花（日向坂46） / 七五三掛龍也・吉澤閑也（Travis Japan）
概要
日本全国ご当地ベストグルメSP
伊豆キンメ…幻の煮つけ＆炙り寿司
究極の佐野ラーメン発見＆栃木No.1つけ麺とは！？
仙台の激レア牛タン＆仕込み40日シチュー
絶景小豆島の黒おでん
秘境の戸隠そば