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最近の #ぱいるめし
ジャガイモとスパムとチーズの #ガレット
ほそぎりじゃがいもと細かく刻んだスパムを焼くだけ！繋ぎにチーズを。
大根の煮物 #とろろこんぶ
固い大根だったので一度煮こぼして隠し切りをいれて再び煮る。このときにスープなどを作り冷えると浮かんでくる豚の脂をとかして塩と柚子で味付け。うまみしかない。
さつまいもと #モッツァレラチーズ のスティック
さつまいもふかして潰して モッツァレラチーズをつつんで小麦粉⇒たまご⇒パン粉(今回はパン粉+粉チーズ+バジル)
揚げたらびよーんと #チーズ のびます🧀
おやつにどーぞ！
#砂肝のガーリック炒め
塩、胡椒、すりにんにく、さけ、牛乳ににんにくの欠片と砂肝を浸ける
１時間くらい。
浸けた子達に米粉をあえて(小麦粉でも、、)ゆるゆるめに。そのあとに再度粉をはたいてあげてくださーい。できれば二度あげか、フライパンで炒めてください。
カリッカリになりますの！
#yummy #goodtaste #料理 #요리사 #한식 #맛이쪙 #好吃 #😋