【しーたん日本酒録】
菊正宗酒造@兵庫
百黙
純米大吟醸
山田錦39%
華やかながら心地よい苦味の余韻。
純米吟醸
山田錦59%
米の旨味と柔らかな酸
Alt.3
山田錦から醸された複数の原酒をブレンド
フレッシュさと甘味と苦味
百黙一言、グラスに注いだ瞬間、沈黙を破って華やかに話し出し、料理と人をつないでいく。
先日、菊正宗酒造さんの百黙発表会に参加させて頂きました。
八芳園の美しい料理とのマリアージュにハッピーな時間を過ごしました。
これからの百黙が楽しみです。
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