【しーたん日本酒録】
金の井酒造@宮城
綿屋 純米吟醸 山田錦 55
阿波山田錦を使った絶妙な食中酒。
焼鳥屋さんでレバー苦手な事を伝えたら、うちのレバーは絶対大丈夫！と言われ恐る恐る食べたらまるでフォアグラ超絶美味すぎて目が飛び出そうになった時に綿屋飲んで一回落ち着こう。
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#旨味と酸味のバランス がよき
#徳島産阿波山田錦
#綿屋という名前は
#昔養蚕業を営んでいたことから
#めちゃ笑ってるでしょ
#日本酒愛が伝わるでしょ 笑
