食べて痩せる腸活ダイエットの秘密💓秋が旬の野菜と塩麹、醤油麹でつくる発酵スープ
「寒い季節にぴったり！腸活効果抜群の発酵スープで、体の内側からポカポカ温めませんか？😊
秋の旬野菜とかぼちゃ、さつまいもを使って、腸内環境を整えながら健康的に痩せやすい体づくりをサポート。塩麹と醤油麹で風味豊かに仕上げました✨
この発酵スープは、腸活ダイエット講座でご紹介しているレシピの一部！食べながら健康的に美しく痩せる方法を知りたい方、ぜひキャンペーン中の講座でお試しください。
「キャンペーンは14日まで！」詳細はプロフィールURLよりご覧ください。
【秋の旬野菜と塩麹・醤油麹の発酵スープ】
• 材料：
• キャベツ（1/4玉）…食物繊維が豊富で腸内環境を整える
• 人参（1本）…ビタミンAや抗酸化成分が豊富
• 玉ねぎ（1/2個）…腸内で善玉菌をサポート
• かぼちゃ（100g）…βカロテンが豊富で、免疫力アップにも効果的
• さつまいも（小1本）…食物繊維とビタミンCが豊富で、秋らしい甘みをプラス
• 水（500ml）
• 塩麹（大さじ1）…まろやかな塩味で腸内環境をサポート
• 醤油麹（大さじ1）…風味を豊かにし、発酵の力で腸活に効果的
• 塩… 小さじ1/4
•黒こしょう…お好みで
•【作り方】
1. 材料の下ごしらえ
キャベツは一口大に、人参とさつまいもは輪切り、玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは一口大にカットします。
2. 煮込む
鍋に野菜をすべて加え、水を加えさらに塩を加えて。柔らかくなるまで煮込みます。
3. 味付け
火を止めてから、塩麹と醤油麹を加え、優しくかき混ぜて味をなじませます。
4. 仕上げ
器に盛り、お好みで黒こしょうをふりかけて完成です！
ぜひ、つくってみてね🩷
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講師プロフィール
Felice Cucina
美容料理家 佐藤麗奈
20代から料理やお菓子作りが好きで
趣味以上に打ち込んでいた
30代、離婚を機に飲食店勤務経験
調理師免許を取得
イタリアンや和食店勤務を経て、
健康志向カフェレストラン店長、料理長を経験。
長年、摂食障害で悩み
腸内環境を整えることで心身が整い
さらに、身体に良い影響があるヘルシースイーツやお料理があることを知り勉強する
30代は飲食店勤務経験を積み
同時に食事改善を行うことで体と心が整う。
2015年、41歳で独立し
食の大切さ、素晴らしさを伝えることを目的とした料理教室を開講
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