グルテンフリーのマンドゥ。
韓国の餃子だよ〰️。
以前テレビ番組で
眠れないときは夜な夜な餃子を
包みまくる習慣があって
昨日は粉から作りました笑。
米粉2に片栗粉1
熱湯1に胡麻油
これがなかなか様子見ながら足さないとで
難しい。
特に米粉はパサッとしているので包むときに破れがち。
具は
韓国春雨(タンミョン
ぶた挽き肉
キムチ
豆腐
にんにく
ダシダ
にら(あれば
胡麻油
こしょう
これを包んで
蒸すだけ!しかし、焼いてぱりぱりもおいしそうよ。
タレは
酢
醤油
ネギみじん切り
唐辛子粉
胡麻油
実際春雨にグルテン入ってますので
皮グルテンフリーな料理です。
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