水産業界を救う「魔法の水」 ベニザケ陸上養殖 モンゴルで魚を養殖【あらいーな】【あらいーな】【グッド！モーニング】(2024年3月19日)
魔法の水で様々な魚を陸上養殖する技術を 調査しまし た近年魚覚原小型か産地変化など日本の海 では様々な異変 が中でも海遊魚である鮭は大きな打撃を 受けていますああさきは全くダメですか いやもう10本とかそんくらいしか 水がどういう風に変わってくかこのまま ズルズルといくかもしれない酒類の不良が 長年問題される中世界初紅の陸上養殖に 成功した人物が自然に頼れる時代っていう のはもう厳しくなってどこかでやっ作ら ないといけない南極だろうがエベレストの ぺだろうが場所を選ばないこれが環境水の 最大の特徴です ね 環境水産業界に革命を起こす魔法の水と は瀬戸内会からおよそ25kmを離れた 場所ですこちらの丘の上にあります岡山 理科大学では様々な洋食魚が誕生してい ますじんという感じではい失礼し ます見てください様々なそして大きな水槽 が並んでますはい これははいこれウナギですかはいうわあ かなりたくさんいますねはい2000匹 ぐらいですねあ はい水槽の中にいたのは今や絶滅惧種の 日本ウナギ ですかなりの金額になるんじゃないですか なりますねはいパラダイスですよウギ パラダイスウナギ パラダイス山ウナギと目打ち全国の寿司で 1万2000色を 販売提供終了をまたず売り切れになる店舗 も匂いがないんですよ臭みがないそれとね 油が甘いん ですその他にもこれまでにトラフグ ブラックタイガー黒マグロなど養殖が 難しいとされる魚も次々と 成功その秘密 は でかいここの養殖ではどういった特徴が あるんですかえ実は高適環境水というま 特殊な魚にとって非常に快適な水を使って ます公的環境水とは 一体もう見てお分かりの通りありえない魚 がここでトゲザーしてますありえない魚 ありえない魚トゲザーしてこれ隠れくのみ と一緒に泳いでるのってそうですねこれ魚 じゃないですか金魚ですよね金魚は炭水魚 で熊のみは海水魚海に生きる魚ですよね そう絶対出会わない一生かかっても合う ことはないです から山本純教授が名付けた公的環境水の 主な成分はナトリウムカリウム
カルシウムそれを独の分量でに溶かすこと でのは川と海の魚が共できる魔法の水なん ですこで環境水を開発してからいいとこ たくさん出てくるわけですねやっぱりいや 海水って一体何だとそう思わざる得ないん です よこれは何の魚ですかこれが世界初の紅酒 です紅酒はいおにぎりのグでもおなじみの 紅酒 病気に弱く養殖には不向きな魚とされてい ましたが去年世界初陸上養殖の事業家に 成功しまし た陸上養殖なのでアニサキスなど規制中が つかず生で食べられるようになるん ですベニー酒て生で食べられないですその 通りそこが1番ね大きな最大のメリットな んですけど はい7月には福島市内で試験販売も行われ 切や握りが食卓に並びまし た先ほどまで泳いでいた新鮮な紅酒を生で いただき [拍手] ます んすごい弾力ですねもうみんなプリプリ コリコリですおいしい食感はサーモンって いうよりも鯛とかああそういう弾力に近い 気がしますそうですね油も乗っててその油 も甘いです しこんなに美味しいお刺身がこれまでは 食べられなかったんですね全国の皆さん 食べていただきたいですねこれね皆さん 待ってて ね他にもこういいことってあそうですね やっぱりあの成長がいいっていうのがいい ですよね産業的にヒラメも真鯛もえウギも 大概のものはやっぱ高勢環境水のが成長が いいんですねどのくらい早くなるん旗の中 まで玉海という超高級な魚が実は九州宮崎 で試験をやってましてね海と比べると 271日目には3倍成長が違い ます山本準教授によると海水魚も炭水魚も 体内の塩分濃度はおよそ 1%それに対し海水に含まれているのは 3.5魚は水分を取り込むと同時に エネルギーを使っていらない塩分を 吐き出して濃度を調整し [音楽] ますしかし公的環境水の中では塩分調整が 必要なくそこに使っていた無駄な エネルギーを成長に回せるん [音楽] です海は本当にこう魚たちにとって過酷だ からそれが成長を今まで妨げてた おっしゃるとり抑制されてるんです あらゆる面でもう音質の中でいかに上手に
買うかということですね病気のリスクを 極限まで抑えてある一定の期間で大型化し てということは生産が読めるつまり魚工場 ですさらに陸上養殖ならではのメリットは どこでも行けるどこでも養殖というのが やっぱ基本なんですね高定環境水の海が なくてもどこでも行けるまさにそれが モンゴルであるという風に考えていただい たら結構 です山本純は2019年海味のない国 モンゴルで旗の養殖に成功しまし た公的環境水と水温を管理する電力さえ あれば魚はどこでも作れるということを明 しまし たモンゴルの方は生魚とか食べるん実際お 刺身を出すともうあの競って食べますあ この国は魚を食べない民族じゃはないと 好きなんだと思いましたぎりを食べて るっていうのは勘無料でしたよ 僕山本純教授の手が離れた今も海のない モンゴルで魚が殖され続けてい ます大きくこうそのゲームチェンジャーに なっていきそうな研究ですよねそうですね ぜひそうありたいしそうあるべきだと私は 思ってます電気と水さえあれば宇宙でも 地下でもどこでもできますよね宇宙でも できるはずですいや宇宙でもと聞くと ちょっとスケール大きいですよねあのま ただ電力を使うということで山本準教授に よりますと今後の課題は自然エネルギーを 使ってどれだけコストを抑えられるかだと 言いますまただ実用化が進めば海水イラず の山育ちの魚が身近なものになってくるか もしれません以上アイナでした
ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。
19日のテーマは「水産業界を救う“魔法の水”」です。
魚がとれなくなったというニュースをよく聞くなか、“魔法の水”で様々な魚を陸上養殖する技術を調査しました！
＃新井恵理那 ＃あらいーな
（「グッド！モーニング」2024年3月19日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
37 Comments
好適環境水って言うのは減塩海水ってことか。
お魚も減塩した方が健康に生きれるのかぁ〜
てか、ノーベル賞狙える研究ですね。
またこいつか。
とても嬉しい事だけど、またその技術を隣の国々に簡単に盗まれるんじゃ無いか心配🥺
この海水魚も淡水魚も泳ぐ水って、だいぶ前から有りましたよね。誰が最初に開発したか忘れましたけど。この人か？
特別な技術は必要なく濃度や配合を変えるだけだから誰でもどこでもできてこれかなり革命的
鰻が安く成る事を願う。
海水魚と淡水魚が一緒にいるのが未だに信じられん
ネオニコ農薬のせいで
虫やプランクトンが激減し
魚や鳥も減っている (´・ω・｀)
陸上養殖の実装は自然の再生産と自給率向上につながる。本来は漁師が積極的にやるべきだったこと。海で魚がとれず養殖に市場を奪われたら漁師は補助金でたべていくのか？
好適環境水面白半分で作りたいんだけどどうやって作んの？有識者いたら教えて
能登半島被災地に生産拠点を作って欲しい。
研究資金の下支えを中国・台湾が出してる時点で、
いづれ漏れるよ。あと「電気」が大事なのに、
またそこで研究が滞るような日本の気質。
素晴らしい発展です。👨🔬
アクアリウムにも使えそうですね
何でモンゴルで？
モンゴル経由で中国に技術がダダ洩れでは？
それとも、山本准教授は中国からも金を受け取って研究している千人計画の一人だったりして＾＾‘
資源がない日本は、技術こそが要
特許を無視した近隣の泥棒国家に技術を盗まれない様に注意して欲しい
紅鮭は白身魚だってはっきりわかんだね。
この水があればくっそ観賞魚飼育しやすいと思うんだけど、、どう？？？
簡単にやってるように見えて養殖界の革命で草
おいおい消されるぞ
この技術をかっぱらわられませんように。。。
内陸国の人からしたら海水魚食べられるようになるのは嬉しいでしょうね
現実そんな人達の食卓にこうやって作られた魚が届きそうにはありませんが
宮崎かどっかの、うなぎの稚魚育ててるとこでも使ってんのかな？。😮
汽水で海水魚と淡水魚が一緒にいる湖あったよねえ
モンゴルで実験するのはいいけど、中国に盗られない様にな
紅鮭が100グラム920円かよ。お高すぎ。
なるほど、生物の本質である、ナトリウムカリウムバランスが大事って、人類もようやく気がついたか
オールブルーはここにあったのか…
この人すごいな。夢がある。
フグを養殖できたら無毒フグつくれるやん！！すげぇ！！
夢がありますねー😊
ウナギ、サンマ、マグロを安く買えるようにオナシャス
ルー先輩から習った横文字が出る出る。
こんな素晴らしい技術。どうか日本国内で商業化が大発展確率する前にＣ国やＫ国に技術流出しないように呉々も注意して欲しい。
この先生めっちゃ楽しそうに仕事してる
日本の食生活に即したこういう良い技術があるのに
金儲けのために食料危機を演出して、無理やりコオロギとか食べさせようと
するんですよね。
いいトピックだったのに
最後にどさくさに紛れて自然エネルギーとか推すの止めてね
太陽光発電とか、むしろ有害だから。