【インバウンド】「3000円喜多方ラーメンに嫌がらせ」「ファストパスで行列緩和」ラーメン業界ざわつくニュース【銀座八五/あじ庵食堂/〇菅 】｜ABEMA的ニュースショー

【インバウンド】「3000円喜多方ラーメンに嫌がらせ」「ファストパスで行列緩和」ラーメン業界ざわつくニュース【銀座八五/あじ庵食堂/〇菅 】｜ABEMA的ニュースショー

ラーメンライター入隊長のラーメン業界 ドナイヤね ニュース北方発3000円ラーメンに 嫌がらせ 電話福島県北方市にある活力再生面 アジアン 食堂ここの一押しが こちら極上の北方ラーメンすごいお値段 税込み3000円ベースは北ラーメンあり そこに牛をとかね地元のものにこだわって えまとめてみたと満足感のある一杯になっ てんじゃないかなと思います食たいなね スープは豚ベースのあっさり醤油味にしみ の出汁などを混ぜより深みのある味わいに 仕上げまし たそしてトッピングには大きな合津牛の チャーシュワンタンアズ牛そぼろや地元 さんの春利のおひしなど別添の小鉢もつき ますええさらにラーメンどんぶりと箸は 合津地方の伝統工芸合図塗りの湿が使わ れるなど北方を存分に楽しめる一杯となっ ていますここについてくる北方 ラーメン橋この橋がねもらえるんですだ からただ高いラーメンを提供して るっていうだけじゃなくて北た方には 美味しいものがあるんだよ素敵なものが あるんだよっていうことをラーメン1ぱを まきっかけにね気づいてもらうためのに なっんじゃないかなと思いますねうん実は この3000円のラーメンがメディアに 取り上げられると庶民は食べられない 外国人のことしか考えていないなどと 嫌がらせの電話が殺としたと言いますもう しかしこの強気な価格設定には訳があり ました元々職人さんが多い地域でやっぱり 自分たちでこう築き上げたものがあるんで 後継者を育てるとかそういう風な考えは なくもしその台で終わればいいやみたいに かつては日本3大ごちラーメンにも数え られていた北方市ですが近年では光景問題 なのが原因で横綱級の死にが次々と閉店 サダラーメンっていうのは先輩たちが 頑張って気付きあげてきた歴史だとも思っ てるんで今後はその山大ラーメに甘んじる ことなくなんかそういう地域色をもっと 全面に打ち出していきたいなって思って ですよね江花さんはその批判を紳士に 受け止めながらも3000円ラーメンで こんな波及効果を考えていました北た方 っておこんなラーメン以外にもあるんだっ ていうのを全面的に知ってもらいたいん ですよでこの橋どこで売ってるのとかこう いう器はどこにあるのとかそういうので他 の指屋さんとかに流れてもらった方が回る じゃないですかうん都会に行った若いやも

帰ってきて分のをれるよう感じにしたい ですよ ね続いては診察導入で100万円の負担 設定駅徒歩4分系 ラーメンおせしましたこちらが看板 メニューの ラーメン郎系の役もやしとキャベツはこも 200gスープは甘めの醤油だれに ニンニクと背脂がたっぷり入った濃いめの 味付け です麺は次郎系初心者でも食べやすい中太 麺そして一際存在感を出しているのが 1cmの厚切りチャーシュープルプル感が たまりませんしかもなんとこのボリューム でノーマルえ小麦とか野菜とかお肉とかま 背脂も含めて全部上がっちゃってますんで あの絵柄が次郎系なわけじゃないだから もやしのあの山がさだんだん山頂が低く なってくとさ絵が変わっちゃうんだよね 安い価格でしかも菜野菜増し油ニンニク 乗ってああいうのもねあのカスタマイズも 全部無料でできてっていうところがもう 行かなきゃいけないお店だと思って乗って くると席みたいなそんなマが抱えているお 悩みとは今年7月に控える新兵の発行券売 機を買換なきゃいけないっていうことなん で大体100万円ぐらいはかかってしまう んですよねなんと券売機の買い換えに 100万円以上の費用がかかってしまうと 言います勝四角では新市平対応の券売機の 更新費用を上限30万円で半額まで補助 する方針を打ち出しましたがうんて感じ ですよね肉もそうですしあのもやしも 上がってしまったん でそ中で100万円っていうのがやっぱ 結構でかいかなっていうところです確か 診察ねのがか続いは行列ファストパスの わけ東銀座駅徒歩5分銀座8 号簡単に言うとですねタレを使わない ラーメン出汁だけだとまあ味ないじゃない ですかそれを旨味を重ねてラーメンにし ちゃったというとんでもない イノベーション起こしちゃったいっぱい本 黄金のですよ元京都全日空ホテルの フレンジシェフで水道橋の人気ラーメン店 中華そば勝本を手がけた松村さんが 2019年にオープンそんなフレンチのた が技術を決させて作った 名お待しましたラビよりのブルマンデーズ 中華1日30色限定で 2200円ラビオとは肉をパスタ生地で 包んだイタリアンワンタンあれがラビオな ね肉の中にトリフとホワグラが練り込まれ ている贅沢すぎるラーメン ですそしてラーメンそこが見えそうなほど

の透き通る スープ実は醤油や塩などは一切使ってい ないとか え椎茸ラネドライぱ時間のわけです これを越して冷やして1日てから当日に生 のスライスをに入れてその生の白味と味で ほと好きがないというベテランの顔の 見える一杯だなって感じますよ ね美しい創業以来5年民ミシュランガイド に掲載されミシュラ乗ってんの昨世界的 アーティストジャスティンビーバーが訪れ たことでも課題となりましたバー同じ席に 座りたいとかいうお客さんもおられますね ま3時間4時間最大で5時間とか並んで いただいてた時がありで並ぶのはすご すぎるそんな人気点につきまとうのが長 時間の 行列昨日も回転1時間前なのに30人ほど が待機していましたしかもほとんどが海外 からの観光客でした1回行ったの断れって 書いたそうです [音楽] ね海の相当ブラジルから観光に来た女性 は結局スープの切れで入することができ ませんでしたここまでそんな中こちらのお 店では去年から強烈に並ばなくても確実に 入店できるサービスを導入してい ますそれがテーブルチェックファストパス え専用サイトから追加で500円支払う ことで事前予約ができ優先的に入できると いう仕組み ですこのサービスを運営する会社は行って みたいお店があってもなかなかこう行列が どれぐらいできてるのか分からなくてま 計画が立てづらいだったりとか朝結構早く 起きて頑張ったんですけどもう今日の終了 しましたせっかく遠方に 行っもうすでに売り切れですとかなったら もう目も当てられないやっぱりその2時間 3時間とか時間ってすごい貴重なところま そこをまか解決できるションあったいい なあのよく例えで使うんですけど高速道路 に乗ったらお金かかりますよ目的もう少し 早着できなんかそれに近いんじゃない [音楽] こちらのお店では午前中は通常通り先着順 午後からはパストパス専用にすることで 待ち時間を緩和できたそう ですしかしそれでも解放され てその瞬間に押さないとだめですそう秒 ぐらい 取れなかった最初取れなくこのファスト パスは18カ国後対応で現在東京と大阪の ラーメン店8店舗で利用できると言います バラーメンこのサービス果たして広がって

いくのでしょうか広がってしねうんさあと いうことで色々ありましたけれどもまずは 北方にインバウンド3000ラーメン登場 ということで糸田君苦情電話が殺したって いうことなんですけどもあまいろんなもん がしてるからこういうことにもなるん でしょうけどもまでもそのお店が決めた 価格ですからねうんうんそこをちょっと 苦情言われたところでなん何か変わるかな とも思いますけどいやこの暑いこのね フランド牛が乗っててでコバついててで この3た目というあれでほんでお箸うん いただけますからねっああれ持って帰ら 3000円そんななんかねその内容ほんま に分かって苦情してんのかなと思います 言ってんですかねちょっと分かってなさ そうですよねねえおおなギさんいかがです かこの北方ラーメえでも私的には全然 3000円払いますっていう感じなんで なんかそうやってこう電話してく るっていうのはなんかねわざわざかけてこ なくていいのになって思いますねうんさあ そして続いては次郎系ラーメンの店主さん がえ新兵に悲鳴ということでもう間もなく ということですけれども中村さんはい いろんなところがまたこれ機械を買い替え ないといけないということでそうですねま 店頭で九と新市交換すりゃいいんじゃない かなとか思ったりしますけどあなるほどで も本当に悩ましくてあの去年まであの まさに普通のラーメンが3000円の アメリカのニューヨークから帰ってきたの で本当にこの日本のラーメン食文化に 対する海外の人の熱い目線うんもう 3000円なんかでも全然安くて買うよっ ていうぐらいの人気があってすごい ビジネスチャンスだとうんけどやっぱ国内 で取り残されたななんかこう海外の人とお 店だけで盛り上がってるような寂しさを 感じる人もいるんだとするとまもう本当 近道はないですけど給料上げてぶか上げて またこの強い日本に戻すしかないのかなっ ていう感じ確かに兵手の方が新兵と旧平 変えてこれでってでもその手間を省くのが この食機やから [拍手] ねいや本当おっしゃる通りであのね自販機 自体がまたあのさらなるこうなんて言う ですかこう人件費を抑えるために結構ね ワンオペンでやられるお店とかって多い ですけどだからそれのま一例だとは思うん ですけど補助がま上限30万の半分とかっ ていうのはやっぱちょっとそれは少ないか なという風にはどうしても思っちゃいます よねであのねみんなはみんなスマホを持っ

てるって前提もま結構な飲食店やっぱし づらい多いですけどもううちはあの キャッシュだめよみたいなとこもあります けどもやっぱそうも言ってられないと思う んですよラーメン店ってだからもう ちょっとね補助なんとかしてほしいなと ラーメン店だけじゃなくて例えば駐車場と かも色々トラブル出てくると思うよこれね どですよね駐車場もまスマホでできるとこ もありますけどあの古い古いの置いてある のありますもんね何回やっても100円 入らないやつとかねうんだ新兵になること によっていいこともあんのかなま経済も 回るのかなとも思いますけどそうなと新兵 の存在っていうのもよくわからなくなって しますけどねうんうんさあそして銀座人気 店ファストパスを導入ということです けれどもさあこれはえ田さんいかがですか これはでももうねそのファストパス自体が うんなかなか取れないっていうまたすごい 話になっていてやっぱりま限界は当然ある と思うんですよねこの積数ですからうんだ けど見てて絶対に食べたくなるです本絵 からすごいしでもうあの天主もう絶対 美味しい のそうすねいやこれどうですかあんまり 言うとま皆さんのその基準が分からへん からあれやけど一概に言えないですけど ファストパス500円はそ2秒で埋まって まうわと思いませんうんあのやっぱ僕は 正直ちょっと安すぎると思はいうん安あの 同じラーメン価格ぐらいでも本当に食べ たい人は買いますしその分競争率が下がる んであれば僕は納得してうんうんうんもう 2000円とか全然払いますけどね安いん すかねやっぱ500円がね50000円 じゃ安いか払っちゃうか安い気しますよね うんうんファストパスファストパスみたい のもなんかビジネスとして出てき そうになんかわかんないですけどオがかり の人とかま行列ができてると周りのねお店 の方とかいろんなことに迷惑かかってくる から列なくしたいんでしょうけどうんああ なるほどちょっと注目ですねここのラーメ 屋さんうん そうジニアさんどう見ましたいやいやだ からその行ける日日行ける時間がそんなね どこでもええわけちゃうから限られてる 人間からしたらほんま にそそうなんかオシみたいなも出てくるか もねあ確このそうですね日の何時から何時 さつってどんどんどねいいです ね最後までご聴いきありがとうテレビ アナウンサーの田中萌ですこれお気に チャンネル登録よろしくお願いし

[音楽] ます

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◆過去の放送回はこちら
【チョコボール】10年毎日開封”金のエンゼル”当たった枚数が…｜ABEMA的ニュースショー
▷https://youtu.be/odwty30g4pg
　
【水着撮影会】埼玉県営プール「NGポーズ＆水着」細かすぎる新ルールを公表…「ポロリ警察vs編集部」グラビア業界の裏話｜ABEMA的ニュースショー
▷https://youtu.be/aJDrCWTMJSc
　
◆キャスト
MC：千原ジュニア
進行：田中萌(テレビ朝日アナウンサー)
岸明日香(タレント)
井戸田潤(スピードワゴン)
田辺健二(元週刊SPA!副編集長)
中丸徹(テレビ朝日外報部)

「ABEMA的ニュースショー」
毎週(日)ひる12時 アベマで生放送中
　
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