大家彩香の知りたい！「トレンドスイーツ！」 ※2024年3月14日 放送
1990年爆発的に流行したイタリア菓子 ティラミスその後ナコやパンナコッター 2000年代にはマカロンや生キャラメル 2010年以降はパンケーキやタピオカ ドリンクそして去年は生ドーナツの流行と 年々移り変わるスイーツブームそこ で2024年のトレンドスイーツが知り たい さあトレンドツイートとはちゃかちゃか ちゃんほ クジ全く想像がつきません何語かもわから ないですよねクンジを提供しているのは北 区しのの猫のお腹というお店クロアさん オザマンドというまアーモンド入りの記事 を使ったクワさの専門店種類も豊富なん ですがさあこの中にくんじはあるので クンジクンジとは黒わさの生地を大きく 薄く引き延ばしてバターやお砂糖を たっぷりかけて焼き上げた韓国発症のスツ ですクワッさんと韓国語でお焦げという 意味のぬるんしという言葉を合わせた造語 と聞いていますへえまちょっと想像でき ないと思いますので作っているところを見 ていきましょうまずクバスタンの形に整形 した生地にたっぷりのバターと砂糖を 振りかけ ますすごいでここからが驚きですこの クッキングシートの上からこのように生地 をぎゅって潰して伸ばしていくんです ふわふわじゃないんだそうなんですもう これでもかっていうぐらい伸ばしてへ ちゃんこにしますさあ元のサイズと比べて みますと分かりますかその差然ですよね 伸ばした生地にさらにたっぷりのバターと 砂糖を振りかけ ておもしを乗せてオーブンで焼き上げます あすごい最後にバーナーで炙ったら完成 ですくんじでござい ますこいつありがとうございます見て くださいえ顔こんなに大きいと思いません でしたしかもうんじゃんこんなに薄いん ですよ薄いへえびっくりままだ見たこと ないですよねで周りはバターと砂糖が 溶け出してカラメル状にまさにくわさんの お焦げ ですあおいり うんいい音うんういい音このお砂糖炙った ところと特に周りはカリカリなんですけど 中は持ちしててちゃんとクロアさのいい ところもちもちの食感も残ってるんです 面白い外仮中持ちな新食感のクンジ全国的 にも提供するお店が増えているそうで今年 のトレンドスイーツになるかもしれませ ん続いてはクックバットが発表する食 トレンド予測2024にノミネートした
スイーツそれがスコーンでうん アンスコ気になるのではというなんです そこで北にあるスコーンの専門店にお邪魔 しまし [音楽] た わあたくさんおいし そうおよそ30種類あるバリエーションの 中から日替わりで10種類ほどのスコーン が並び ますこちらのお店のなんかスコーンの特徴 ってどういったところになりますいはい うちのスコーンは土産小麦と発酵バターを 使って少しあの甘さ控えめに作った サクサクのスコーンですスコ音が注目され ている実感はあるでしょう か百貨店とかのサジとかもなんかスコン メインにしたサジとかも大きくやってるの でトレンドになっている みたいスコーン人気が高まっていることが 分かりますよねさあお店の人気スコーンを 用意していただきました こちらは動産スイートコーンを入れて 焼き上げた1番人気のスコーンです いただき ます んホロホロですねごのいい香りが鼻に抜け てその後にこのコーンの甘味が口いっぱい に広がります 美味しいさらに春限定で可愛いですよね桜 を使ったスコーンもうんこちらは岩塩を まぶした箱バターと塩漬けした桜の葉が 入った桜アを挟んだスコーンサンドです ハンバーガーみたいにしてスコーンを 食べるのは初めて です超になってるいただきます お頑張ってちょっと待ってください結構な 口 を うーん お やっぱりアンコとバターの組み合わせは 間違いないですねうん口中も一気に春が やってきました塩付けした桜の葉もいい アクセントになっていましたあの輪の食材 と用のスコーンがこんなに合うんだていう のが1番の驚きでしたこのような進化券も 含め様々なバリエーションのスコーンが今 注目されてい ますさて春限定の桜の先生もう召し上がっ てらっしゃいますアンバタースコーン サンド先生に召し上がっていただいている んですがいかがでしょうかうんあ本当に アンコの香ばしさっていうのが桜のあの 香りと共にそしてパターとうまくあって
ますねバランスがすごくいいですスコンっ てこうやってサンドして食べるって初めて いただいたのですごく感触っていうか食感 がすごく面白いコロコロでねまたアンコも 甘すぎないのでほんとペロっと1個いけ ちゃいますよね本当美しいですねお土産に も喜ばれそう ですいやあでこちらのお店は不定休で今日 明日明後日はお休みとなっていますあの 最初に登場したクルンジアの大きさにも びっくりしたんですけどあのお焦げのよう なってことだったのでちょっと正直見た 感じだと硬いだけなのかなってちょっと 思ってしまったんですけど中もクロワさん の良さのもちもち感が残って るっていうことなのでちょっとクロアさん と比較しながら食べてみたいなと思いまし たですねでもねまず大きいので写真を確か にまずは写真をはい皆さん撮ってみては いかがでしょうかえこちらのお店は 売り切れ次第終了です全ての商品が 売り切れるのは平均的にま午後1時くらい のことが多いそうです今年のスイーツの トレンド知ることができました
「ナタデココ」「パンケーキ」「タピオカドリンク」と年々移り変わるスイーツブーム！
今回は、2024年のトレンドスイーツになりそうな2品を紹介します！
※2024年3月14日 放送
6 Comments
爺さんスイーツより、ケーキ🍰
どさんこワイド卒業したら、STVラジオの方に異動お願いしますよ、彩香様😊
大家さん？スイーツ？
どっちも気になる😅
さすがの美味しさの伝わるリポートでした。スイーツ食べて幸せそうな大家さん、良いですね。
「ん～、おいし〜」
いただきました！
いつも観てますよ😊
スイーツ美味しそう✨
大家さん綺麗ですね😊
大家アナはいつもながら素敵です。