【3分クッキング公式】パイナップルのアップサイドダウンケーキ
皆様こんにちは こんにちは今月の土曜日は混ぜて焼くだけ のお菓子をご紹介しています今日は缶詰を 使ったパイナップルのアップサイドダウン ケーキです今日は手軽にバットを型にして 作りますはいではまずそのバットです16 く21か高さ3cmのホローバットを使い ますはいあのもちろんステンレスでも 大丈夫ですはいこちらに型を敷いていくん ですがあのシートで大丈夫ですこのように ざっくり引いておいてくださいはいこれ はみ出ててもいいんですねはいちょっと はみ出るくらいがいいですはいはい続いて 缶詰のパイナップルです輪切り4切れです はい汁気を切ってさらにこのように ペーパーで水気を押さえておきますこうし ないと焼いてる時になかなか下の生地が 焼けないっていう感じになっていつまでも 時間がかかってしまうのでここでしっかり 水気を切っておきますうんうん大事な ポイントですね よいしょ はいはいそしてもう1つさくらんぼの シロップ漬け缶詰め5個ですこちらも水気 を切っておきますはいまず軸を取って中に 種があるので種を取り付きたいんですが 片側に包丁の切れ目を入れてぐっと開き ますそうすると種が出てくるのでこれをま 指で取れればいいんですけど楊枝とか竹串 でもいいのでポロっと取っておいて ください はいでこのように全てをやってください はいで切ったこのサクランボを パイナップルの中に入れていくんですよね はいこのようにはいああ可愛らしい締めて いき ます うん可愛い色になりましたねはいこれが ひっくり返ってケーキの面になります アップサイドダウンですかねはいはいさあ 生地ですが卵1個に砂糖 60gこれをまず混ぜていくですはい混ぜ ていきます卵を割ってぐるぐる混ぜていき ますはいこれどれぐらいまで混ぜればいい んですかこのさこの砂糖をしっかり溶かし て欲しいのとあと卵のこの黄色いところが ちょっと白っぽくなるまで少し泡立つまで 混ぜてくださいそうすると生地がふんわり しやがりますへえ本当に大事なポイント ですね はいこれぐらいですねちょっと泡が浮い てるで見えますよねこんな感じまで混ぜて くださいはいこの辺りまでよく混ぜて くださいこちらにサラダ油はい油大さじ6 70gです牛乳牛乳は大さじ
2入れたらまた泡でぐるぐる混ぜます油の 筋が見えなくなるまで混ぜて くださいしっかり入荷させますこのように 描いても油の筋が見えなくなるまではい はい全体が混ざるまでこちらにはい粉類を 加えていきます小麦粉薄力粉ですね薄力粉 30gベーキングパウダーベーキング パウダー小さじ1/2そして今日は片栗粉 を入れますはい片栗粉に20g片栗粉を 入れるとあの生地がすごくしっとり 仕上がるんですはいコミコだけだと ちょっとですね熱っとりしちゃうのでそれ をほぐす感じがしますねはい おこちらをまさにに泡立てきてぐるぐる 混ぜていきますけが見えなくなるまで混ぜ てください はいはい出来上がりはいあもういいんです ねもういいですもう粉が見えなくなれば もうそれでおしまいですはいあという間に 生地が出来上がりましたはいこちらを 先ほどのバットに流し入れていきます はいこれねあんまり勢いよく入れるとこの はい下にはめたうんあせっかく並べました もんねがあの浮いてきちゃうのでうん ゆっっくり入れてくださいゆっくり 優しくよいしょいやもう先生ここまであっ という間ですねあっという間です作ろうと 思ったらすぐできますはいはいこちらを 170°のオーブンで28分から30分 焼いていきます はいでは先生焼き上がったようです よいしょどうでしょうかどうでしょうかあ いい秋色が付いていますいい香りがして ます はいどうだはいえ焼き上がりの目安なん ですが竹串で生地の中心をさしますはい さして竹串を抜いて生の生地がついてこ なければ焼き上がりですうんうんはい こちらをじゃこれは良さそうですねはい 良さそうですねひっくり返していきます アップサイドダはいダウンですからね ひっくり返します よ網を当てて肩ごとひっくり返しますはい そしたらすぐにこのバトを外しますお外し たらゆっくり型紙を剥がしていきますうん 張り付いてねフルーツが剥がれてきちゃう といけないのでこのようにはいあ綺麗に 取ります はい出来上がりですわあ綺麗これを しっかり冷ましてください はいこちらが冷ましたものですでは切って いきましょうかはいお願いいたします もう好きな形に切っていただいて全然 大丈夫ですもう大きいのが好きな人は 大きいもの小さい物が好きな好きだったら
何でもいいです うんいやあ本当に可愛らしい色合いですね よし はいはいこんな感じになりますはいすごく しっとりしてるんですうん美味しそうです ねでは盛り付け ます先生このケーキ本当にあというですぐ きますねそうですねあの是非お子さんも 一緒に作ってみてくださいはいはい 可愛らしいしっとりとした味わいのケーキ 是非ご家庭の食卓に並べてみてはいかが でしょう か材料ですパイナップル缶詰輪切り4切れ さくらんぼのシロップ漬け缶詰5個 パイナップルの缶詰とさくらんぼの シロップ漬けの缶詰はよく水気を切って からお使い ください卵1個砂糖60g油は米油など 大さじ 670g牛乳大さじ2です油が入荷する までよく混ぜてくださいそして薄力粉 30g片栗粉20gベーキングパウダー 小さじ1/2 ですそして170°のオーブンで28分 から30分ほど焼いて ください詳しい作り方は番組ホームページ またはテキスト2月号72ページをご覧 ください
～見た目もかわいい、混ぜて焼くだけの簡単ケーキ～
材料（16×21×高さ3cmのホーローバット1台分）：パイナップル（缶詰・輪切り 4切れ）、さくらんぼのシロップ漬け（缶詰 5個）、卵（1個）、砂糖（60g）、油（米油など 大さじ6）、牛乳（大さじ2）、薄力粉（30g）、片栗粉（20g）、ベーキングパウダー（小さじ1/2）
1/6切れ分:207kcal、塩分0.1 g
ムラヨシマサユキ（2024/2/24放送）
番組HPはこちら
http://www.ntv.co.jp/3min/