2/10(土) 日本橋で江戸前寿司＆江戸切子づくり体験
東京日本橋で伝統工芸江戸切り子の模様 付けに挑戦さらに職人技が光る絶品 江戸前寿司を堪能しちゃいます北は10日 土曜夜
『キタに恋した！』 ２月１０日（土） 深夜０：５８～１：２８
【出演】
MC：飯田圭織
ゲスト： 谷本安美（つばきファクトリー）
進行アシスタント：本間吏成（ＨＢＣアナウンサー）
北海道リポーター：紺野あさ美
ナレーター：室谷香菜子（ＨＢＣアナウンサー）
【みどころ・内容】
今回のキタコイの舞台は、東海道五十三次の出発点にもなった「日本橋」。ここで日本橋発祥の江戸の文化を探索します。
まずは、日本橋発祥の伝統工芸品「江戸切子」づくりを体験。江戸切子は江戸時代に始まったガラス工芸品。飯田と谷本がグラインダーというガラスを削る機械を使って、グラスの底と側面に模様をつけていきます。性格が出るという細かい作業に、果たして２人の作品の出来栄えは？
続いては日本橋で生まれた「江戸前寿司」を味わいに「吉野鮨」へ。イカやコハダなど江戸前のネタに飯田も谷本も大感激！こちらのお店は「トロ」を最初に名付けた店ということで、その意外な成り立ちエピソードにも注目です。
紺野あさ美の北海道通信は、北海道民のソウルフード、「みよしの」のぎょうざカレーを食リポ。北海道民でも、もしかしたらあまり知らないかもしれない、ぎょうざカレーのトリビアもお届けします。