【レビュー】伊予砥 研ぎ比べ「澪つくしひめ」｜天然砥石の分類

【レビュー】伊予砥 研ぎ比べ「澪つくしひめ」｜天然砥石の分類

どうもありです今回は10個の天然投石を レビューしますその天然投はあの前回の 動画のねこれ続きになってまして前回のイ の潜入動画こちらの愛媛県の都町にある イオ工業賞というところがイオのね採掘を してるんですがそこのイオを販売してるみ を尽くし姫というブランドがありますで 今回はその身を尽くし姫ですねこれが一体 どういったものなのかそのイを10個問え たので今回はたっぷりとレビューしていき ますそれでは早速投石見ていきましょう 今回の動画はですね前半にこの投石たちの レビューをしますで後半にはこの身を 尽くし姫という名前の由来とかですねこの 胃の立ち位置ですねその天然とし荒と石中 と石仕上げとしとま分類されてるんですが そのま胃の立ち位置はどこら辺なのかって いうこともお話ししますではまずこちら からもみ片さ4粒4ということでこの数字 に関してはその山本さんこの身を尽くし姫 の山本さんが実際に自分で削ってで研いで みてその感覚っていうのを数字にしてくれ てますでこのもみとか名前ですねこの名前 っていうのはこれからね次も色々出てくる んですがその遠石の模様とか色とかって いうのを見てなんかもみに似てたり梅のね 枝に似てたりあと粒の感じとかによって 梨地とかあとレゲとかねあと黒星とか赤星 とかもあるんですがそういったトを見た時 のまその印象イメージが名前になったりと かしますでは次こちら白をま白い桜という ことですごくこれも綺麗で結構ま白めの 遠石僕の前までの湯のイメージはオレン ジっぽいでかなり粗いイメージがあったん ですがそれが本当に変わりましたねでは次 桜このような感じのトになってますでは次 白うこのトはねすごくね持ちやすい形をし てますねはいでは次イオ木目これはま数字 書いてあるように硬さ1っていうことでま 後で試すんですがものすごい柔らかい投資 でしたもう本当にもうまさに木目ですよね では次こちらも木目硬さ4粒4ということ でまさきの木目と硬さが全く違いますこれ もまた後ほど楽しみにしてくださいで次 こちらも木目ですねこちらはねもう年輪の ような木目なんですよめちゃくちゃ綺麗で ねびっくりしましたでこちらなぐらなぐら は3つありましてこの3つとも全部ね違う 違うんですよそれもまたこの後紹介します では次白木目さっきの木目と比べてま全体 的に白い遠石ですよね白くて木目がある ような都ですでは次社用これは前回の動画 見た人分かると思うんですがその山本さん がねダサおさが好きだということでその 社用を取ったと言ってましたねで次紅白ま

紅白ね名の通りこの赤と白がね2つあって その境目がちゃんとはっきりしてるんです よほらこれすごいですよねはいという感じ でこの天然投石10個と殴ら3つであと おまけでこの後ろにある超巨大イオと こちら買わせていただいたんですけど こちらもねおまけでレビューしたいと思い ますでは早速トイでいきましょうま研ぐ 順番なんですけど硬い順に行こうと思い ましてあの硬さがね5から順に行きますで は1つ目桜今回の時では最初に包丁だけで こすって泥が出るか試してみますで しばらくこすっても泥が出ないようだっ たら電卓ダイヤで泥出しして研ぐようにし ますはいではこの桜ですねこれはね泥出し が必要でしたとても硬いです硬さの数字 通りとても硬かったですねで研磨力時代は そんなになかったですで傷はと言うと こんな感じで仕上がり細かい傷がねつき ましたではでは次木目木目はねいくつか あったんですけどこれは一番硬い木目です ねはいではトイでいきましょう木目はね この水をかけたら本当に化けるんですよ めちゃくちゃ綺麗になりますうん本当に 綺麗ですね形もこれすごくいいですねで 解いた感じはと言うと剣魔力はすごく強い ですこの木目で乾きが早いです適度にあの 火水が必要ですねこれから出てくる木目も 乾きはね早い印象ですそしてこの木目非常 にねま研ぎこも良かったですねそして さっきのトよりもだいぶ荒いですま研磨力 も高いのででその分荒くなるような イメージなんですがこれはね傷が深いと いうかすごく目立つようなイメージでした あとこのトが固めっていうこともあって 固めなトって村になりやすいんですよでは 次もみじこのもみじもね水をかけたらこの 左上の本当にもみ色のところがものすごい 綺麗に出ましたで研いだ乾燥はというとま このトも固めですで泥も出にくいですで 面白かったのがこの色の違い白い部分とか そのもみじんとことか茶色とかあるじゃ ないですかこの部分部分全部研ぎこ違うん ですよ特にこの白い部分がむっちゃ気持ち よかったですなんかここばかりでトイで 痛くなるような気持ちよさでしたで逆に この白以外のところはと言うとちょっと しりついたりま気を使うような時になって しまいますねま音を聞いて欲しいんです けどこんな感じでちょっとシャリシャリと いうかピキピキみたいなそんな音がします よねでもま白い部分は本当に気持ちよく 研げますで研いだ感じのドっていうのは 非常に細かい感じはあるんですが実際これ 仕上がり見てみると意外と荒いんですよ

その研いでる時の想像と関して荒いんです ね天然トはこういったギャップがあります 逆もあるんですよト感は荒いのに仕上がり は細かかったりとかそういった面白さもね 天然都子の魅力ですよねでは次紅白これも ねすごい綺麗ですよね本当に見事に赤く なりましたでやっぱりこの傾向そのさっき の色のね違い部分的な違いっていうのは やっぱりあってこの白い部分が最高でした で赤い部分っていうのはすごくザラつきが ありましたねまある意味これは強みという かま1つの都子で使い分けれるみたいな 腎臓トて両面トあるじゃないですか天然 投資のこの場合っていうのは1つの面で 使い分けれるみたいなそういった魅力は ありますよねはいで特にこの今解いでる 紅白の白い部分は本当に僕めっちゃ好き でした傷もすごい細かいです傷がねほぼ 消えるぐらいのレベルまで持っていける ようなつ感です本当に綺麗に仕上がります ちょっとこの白い部分だけでね本焼きとか 研いだらすごくね面白いんじゃないかなと 思いましたこれやってカスミ包丁地金が ある包丁っていうのはどうしてもその軟鉄 側の傷が入りやすいんですよ深く入っ ちゃうんですねまずと研げばねその傷も 消えるんですがちょっと時間かかりますで は次白王この吐はね予想外でしたさっきの 白いとこがいいって話たじゃないですかだ からこの白王も結構いい感じ結構細かめな のかなって思ったら全然違ってむしろ粗め ですこの白王は剣魔力もそこそこあります ねで仕上がりはというとこれも面白くて さっき話したそのギャップですねこれは 研いでる感じ荒いのに見た目の仕上がりは すごく細かいですすごくね美しく仕上がり ましたでは次車両これね色の変化見てて ください もうめっちゃオレンジなんですよめっちゃ オレンジもうまさに夕日ですよねこの社用 という言葉自体が西に傾いた太陽という 意味なんですがま本当にそんな感じですよ ねまさに夕日ま夕焼け感のあるような色 ですよねでこのトはあの今回の投資の中で 一番あの気持ちよかったですねすごく研ぎ やすいです素晴らしい滑走感ただま 仕上がりとかま粒の感じ泥の感じ見てみる と細かくはないのとま研磨力も別に高くも ない今回のこの10個なではすごく平均的 な遠石でしたただ1個他と違う点を言うと 香りですねこの遠石が一番香りが強かった ですなんか石の香りというか泥の香りって いうのがすごい強烈でした強烈っていうの は悪いってわけじゃないですよ僕にとって はすごくいいんですけどいいね香りでした

ねはいでえっと仕上がりですねこんな感じ で細かいものと比べると荒いんですけど 適度な硬さ適度な泥の量もあってすごく村 の少ない全体が霞んだようなそんな感じの 仕上がりになりましたでは次白梅こちらも ね綺麗なトイですよね色が独特というと いうか生で見るともっとなんか違うった 印象だと思うんですけどなんかしっとりし た美しい色なんですよただこのトイの研ぎ 感これ音を聞いて欲しいんです がこれ結構ピキピキってなるの分かります 言ってるのすごく気を使いましたま字を 引きやすいですね力入れたら多分ガリって なりますこれこの感じがなかったらね非常 にねま見た目といいま泥自体は細かいので その細かさといい最高だったんですけど ちょっとねこの気を使わなきゃいけないっ ていうのがね惜しかったですねでこちら 仕上がり見たはね思った以上にただ綺麗な んですよ僕結構優しく研いだのでこんな 感じになったと思うんですけどちょっと力 入れてたらその大きい傷のようなものは 多分目立ったと思いますなのでこういった 対しはあまり力入れずに優しく研いてあげ てくださいでは次木目年輪っぽい木目です これが本当に綺麗なんですよもう木にしか 見えなくないですかこれ石でねこんなのが あるとはね思わないですよね生きてていや 胃に出会えて良かったですでやっぱこの 木目ですね乾きが早いですちょっとね頻度 高めに火水する必要がありますで研磨力が すごく強くてちゃんと研げてる感覚なんか 引っかかってくれるようなかかりのいい 研ぎ感ですで仕上がりはと言うとまこれは 想像通りでしたト感から想像つくような荒 さなので結構粗めの感じですねでは次の 木目1番柔らかい木目ですねこのトはね その今までのとは全然違うトで非常に泥が 出るんですよもう出すぎかってぐらい どんどん出ますでこちらね見て分かる通り えっと目詰まりしてるの分かります 目詰まりしやすいですちょっとね研ぎ方を 変えないとすぐ目詰まりしますなので水を 多めに使ったりとか力を抜いて解いだりと かちょっと力の入れ方を変えたりしないと ま目詰まり起こりやすいのでこういった 対子はちょっとねこがいりますただこの 目詰まりですね目詰まりを利用した時って いうのがありますそのあえて目詰まりさせ ながら研ぐ目詰まりさせて力入れて結構 早くね強くこすったりすると光沢が出 やすかったりとか表面っぽくねなったりと かそういった効果が得られますなのでこれ は天然投に限らず普の腎臓投資もどのトが あえて目詰まりさせて強く擦ったり早く

こすったりすると本当に仕上がりの見た目 が変わるのでぜひねあのやってみて くださいこのように目詰まり研ぎをした 部分が反射してね映ってるのが分かると 思いますでそれ以外の普通に解いだ箇所 っていうのは見て分かる通り傷が目立って 霞んでますよねこれだけ変わるんですよ すごく面白いです1つの対子で仕上がりを 変えることができるんですよぜひねやって みてくださいでは10本目のト白木目この トもね面白かったですねえっとこのト今回 トイレの中で最も研磨力がもう強いです 最強です別に泥がすごい出るとか洗いって いう感じはないんですがすごくその 引っかかる感じかかりがめちゃくちゃいい んですよなので感覚としてはもうゴリゴリ 研いでる感じすごく鋼がよくおりますで また面白いのがその見た目ですよねもっと ね荒いと思ったんですよなんですけど思っ たより荒くないこれ途中段階なんですけど ま村がなくて均一に傷が入ってる感じ 分かりますこの感じねすごく綺麗に見える んですよなのでこの対子面白くていいなと 思いましたでこれですね本当にほら めっちゃ綺麗なんですよなんか今までの言 音とは違う綺麗さですよねただまこれね よく見ると分かるあるようにまキ自体は 荒いです粗いんですけど均一で村のない 仕上がりで奥行感のある天然トらしい綺麗 さという感じの投石でしたいやびっくりし ましたねはいということで10個の投石 終わって今から3つの殴らと石とあと巨大 イを紹介しますまず1つ目この名と石この 名は非常に荒くて粘りのある泥でしたその 粘りってあるんですよねなんか念のあると いうかサラサラしたものとちょっと ドロドロというかネバネバしたものていう ものがあってこの名から出る泥は粘り気の ある泥でしたで次2つ目これは3つ中1番 細かかったですなんかね雰囲気としては あの白な白なって呼ばれてる三河トイです ねあれって中戸の天然投石そして気付け 仕様のねすごいま優秀な投石として有名な んですがちょっとあの雰囲気に似てます そんな感じがしましたこれはね僕結構使う だろうなと思いますでは3つ目のぐこの名 はさっきのよりは粗いですたださっきの より粗いだけであってどっちかというと 細かめでで結構クリーミーですねこれ見て 分かる通りなんかねいい感じの泥が出まし たはいでは最後のレビューこちらの巨大 イオですまこのイオを僕がねそのイオ工業 所で一目惚れしてついつい買ってしまった ものですもう惚れてしまいましたねこちら の巨大イオ重さはと言うと4.7kgでし

た4.7kgの対しは初めてですもうね すごく嬉しいですねもうめっちゃ嬉しかっ たんですよまあねこれだけでかいと何が いいんですすかて話なんですがあの面積が ね広いともちろん包丁とか研ぎ肩大きくね ストローク大きく動かしたい人にとっては すごくいいですよねでこれだけ大きくて 重量があるとまそもそも問い次第もいら ないであとはま所有欲ですよねこの大きい 問があるぞっていうそのもう気持ちこの 所有欲を満たすっていうのは結構僕は大事 だなと思ってま包丁もそうですよ包丁も 本焼きとかね別に普段たくさん使うもの じゃないし実用的かどうかま現場で働い たら僕は使うかどうかって言われたら ちょっとそこは迷うとこですがやっぱねま 憧れのそのものがあってそれを手にした時 ってすごく心が満たされるんですよむしろ ま翻訳とかねもう手にしたいって思ったら 買うまでねその気持ちって収まらないん ですねなのでま人生において自分の心を 満たしてくれるものっていうのが手元にあ るっていうのはすごくヘルシーですそれは もう健康的で幸せな生活って言ってもいい と思うので是非ね欲しいって思ったものを 手にしてください是非ね本焼きとか天然 としとかもね気になったものがあったら 是非手にしてみてくださいきっとね人生が 変わりますはいということでこの巨大イオ のレビューをしますこのイは硬さで言うと ちょい固めですで泥もね結構細かいです これね仕上がりなんですが見てわかる通り だいぶね細かいのが伝わるかなと思います でこの巨大用途の表面見たら分かる通り あのま模様部分部分違うじゃないですかだ からもちろんこの茶色っぽいところと白い ところとオレンジっぽいところと部分部分 によって若干研ぎ感っていうのは変わり ますなのでここでね探り探りどこがねいい かなってどこでね尖れたいですか痒い ところないですかって言いながらね遠いを 回るんですよでそん時にここだって思った ところがあったらもうそこばっか飛ぶて いう感じですねでこれ側面側でも解いでみ たんですけど側面もすごい良かったです 研ぎこは変わるかって言われたらねこの胃 に関してはそんな僕は違いを分からなかっ たですね他の天然投石層がちゃんと はっきりしてるトっていうのは見目かまめ 層に対してどっちから包丁を当てるかで 研磨力が変わったりとかっていうのは有名 な話なんですがこのねイに関しては正直僕 は分からなかったですねまあねそうとか見 た感じもうぐにゃぐにゃじゃないですかだ からねま切る時もすごく難しいって山本

さんが言ってたようにこの伊の特徴伊の層 の特徴としてま他のね天然都子とは違った ような感じはありますねはいでこちら 仕上がりこれ見ていただきたいのが包丁は 白1です白1の霞で以前ねあの動画で炭 流線というファイバーフローと呼ばれる鉄 の中のなんか繊維みたいなそんなんがある んですけど天然投石っていうのはこのね炭 流線が浮き出てきますでその天然投によっ てその浮き出方が違いますねめちゃくちゃ 浮き出るものもあればそんなに浮き出ない ものま曇りすぎて浮き出ないものとかって いうのがあるんですがこの胃で研いだ ところすごく綺麗に出るんですよね分かり ますこのうわあめっちゃ綺麗もうこれ出て きた時嬉しいんですよね本当に綺麗でこの ま単流線の動画是非見ていただきたいん ですがま自分の包丁に単流線が出るかどう かっていうのは本当問いで見ないと分から ないです腎臓としじゃ出ませんま中にはね その天然の粉が入った腎臓だったら出る ことあるんですが本当に腎臓だったら本当 出にくいので是非ね天然対しを手にして 自分の包丁が単流線出るかどうかっていう のを調べてみてくださいもしね出たらまた コメント欄でご報告お待ちしてますはいと いう感じで前半終わりです今からあと2つ 名前の由来と立ち位置についてお話しし ますまず身を尽くし姫の名前の由来から これはね山本さんのインスタから是非ね あのフォローしてくださいこちら身尽くし 姫とは今は昔時の物理を担っていたのは馬 でも人でもなく水にありました水の流れは 地盤を浸食して深く筋ができるのですが それをミオと呼んでおりましたミオは水の 流れの中でも水深があり航路となっていた ため時の人々にとっては妙といえば航路の ことも意味していましたまた加工付近では 土砂の体積により座床の危険が高く船の 通り道である妙を判断することが困難でし たそこで船が座長しないようように大きな 悔で身を挟むように目印を立てその目印の ことを身を尽くしと言いました身を尽くし という言葉は単価に用いられることもあり ました身を尽くしはひの日も嵐の日も雪の 日も船に身を伝えるために身を尽くして いるそのことから身を尽くしのように誰か のために身を尽くすそのように使われて おりました身を尽くし恋降る印にここまで も巡り合いける絵には深し身を尽くし姫と いう何は日本から海の向こうへの通り道と なり日本へ身を尽くすという思いが込め られておりますはいということでしたもう 素敵ですねもうね山本さんのま手紙といい ねあの僕最初この手紙見た時にもう失礼な

話まあの同い年なんですけど同い年だとは 思わなかったんですよすごい年配の方かな と思ったんですねそしたらいざ会ってみ たらもうイメージとは全然違う話を聞いて みたところまさかの同い年っていうね すごくね僕にとってはいい出会いでした 今後の活躍がすごく楽しみですよねでは 最後この伊の立位について立ち位置って いうのはその天然投資ってね色々荒いも から仕上げのものまであります腎臓トと 違って番手っていうのはないんですよただ 分類がま決められてるだけでなんか 1000番とか2000番っていうもので はないんですねだからま今回ねその天然 投資のま分類っていうのを紹介しますまず ですねこちら参考としてご覧くださいこれ がま天然投資の分類ですねこのような感じ になってますで左からま荒と中と仕上げと になってて仕上げとは合わせ戸と言われる ものですね京都の丹波体で取れるような ものあそこの天然都は本当に細かいんです よでその下に中とアトとあって中田の種類 はたくさんありますもちろんこれだけじゃ ないんですけどま有名なのが青とかあと 今日出てきた胃とかあと天草とかでこれを 見るとま胃はね中の中でも荒い分類なん ですがレビュー見ていただいて分かった 通りイはイでも全然違うんですよでその 理由っていうのがその前回の動画で潜入で 分かったようにもうちょっと違っただけ 23cm違っただけでもう全く違う質の ものが出るっていうのがまそのイオの山の 特徴って言ってましたよねだからもう荒さ が様々なんですよもうイっぽくないイも あるんですよでよくまこの甘草ですね甘草 とと比べられたりするんですがマクさんも そうで立位としては気付けしと石の1個 手前ですね気付けしと石何かって言うとま 僕が実際試していいなっと思ったのが黒な 津島投石と言われる黒なですねであと白な 純三河投石と言われる白なであと僕が 大好きな田島トイこれは気付けしよとして 僕もすごい好きで本当にもう包丁の形を ちゃんと整えて研ぎこんだら本当に綺麗に 消えるんですよそれの1個前として今回の その胃の細かめなものだったりとか甘草と かあと青とかもですねういったのを使うと より効率よくその傷消しまでいけるって いう感じですま僕が実際問いだ感じの意見 なのでもしねこういった時の順番あるよと かお勧めがあれば是非コメント欄で教えて くださいこの順番についてはあの優馬さん の動画これがめちゃくちゃ参考になるので 是非見てください彼はね天然に行く前は 必ず歯の黒幕の000番で仕上げるって

言ってましたよねもうそういうのもすごく 参考になると思うので是非ご覧ください はいで今言ったま時の立ち位置というか 順番ですねその順番っていうのは本当に もう日本島のような感じ美しくも綺麗にし たい方っていうのはちゃんと順番を踏ま ないと綺麗に仕上がらないのでいろんな 天然投資を集める必要があるんですがま 実用性ですよね本当に包丁としてま機能を 果たすとかある程度綺麗になればいいって いう感じだったらもう胃だけでも十分綺麗 になりますもうレビュー動画見て分かった 通り見た目も十分すぎるぐらい綺麗でした よねであの胃でちゃんと刃もつくので包丁 としての機能実用的に使いたいんだったら もう胃だけでも十分ですただそっから沼に はまってクオリティを上げたいとかもっと もっと滑らかな歯つきたいてなだたらもう その先のねもう光の見えないもう沼が待っ てるんですが今回の胃っていうのはもう この胃1個あるだけでももう本当問として の機能投としての目的包丁切れるように する包丁を削るっていう目的は果たせる ものなのでこれ1本あったら全然そこは 問題ないですねはいということでこんな 感じで終わろうと思いますさっきのね参考 の画像あったようにまだねあの研いだこと ない対したくさんあるんですよなんか知れ ば知るほどどんどん出てくるんですよ こんな天然トもあるよこんな天然都市も あるよってだから今回のト山行ったせいで おかげでさらに僕は沼へ入りましたで今回 の意と身を尽くし姫気になった方は概要欄 にね購入先のリンク貼ってますので是非 チェックしてみてくださいそしてね最後に よくある悩みとして天然投資って本当どれ 買ったらいいか分からないどこで売ってる かも分からないって人がすごく多いんです よ僕もそうだったしで本当に見るだけじゃ このYouTubeで話を聞くだけじゃ 絶対にそのわかんないんですよワインとか と一緒でワインも知識だけ得ても飲まない と絶対その感じって分からないんですね 重たいとか軽いとかりんごの香りライチの 香りそういったのって聞くだけじゃ絶対頭 に入ってこないので問いも一緒で研がない と絶対にわかんないですなのでどこに行っ たらいいかそれがま今回行った異工業者 さんだったりであと全国の天然投資を試し 解きできる京都の天然投資館ですねここも すごく親切に教えてくれるので是非ね自分 の包丁を持って足を運んでみてはいかが でしょうかそれでは終わります今回の動画 少しでもいいなと思っていただきましたら ぜひグッドボタンとチャンネル登録

よろしくお願いしますそれではまた次の 動画でお会いしましょうありがとうござい まし た あ

天然 中砥石「伊予砥」の研ぎ比べ。
00:00 研ぎ比べ
14:24 澪つくしひめ 由来
15:52 天然砥石の分類
19:07 試すしかない

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◎27歳｜AB型（1996/10/11）
◎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→フリーランス(東京都在住)
出身：静岡県浜松市
好きなもの：りんご、蕎麦、日本酒、豆大福
趣味：カメラ、DIY、健康
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
好きな脚本家：坂本裕二
食べないもの：加工肉
夢：「人生 切る 喜びを」。切ることの重要性、楽しさを世界中に届ける。刃物、砥石、食事の大切さを伝え続ける。本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
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